13 Món ngon dễ làm với nồi cơm điện - Bất ngờ với khả năng đa năng của thiết bị quen thuộc

Chè ngô là món ăn thanh mát, vừa giải khát vừa bổ dưỡng được yêu thích trong mùa hè. Với cách làm đơn giản cùng nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu món chè này chỉ bằng chiếc nồi cơm điện thân thuộc.

Nguyên liệu: Ngô non tách hạt (giữ lại lõi), gạo nếp thơm, đường thốt nốt/đường trắng, lá dứa, dừa nạo sợi.

Cách thực hiện:

• Sơ chế ngô: Tách hạt, giữ lại lõi ngô luộc lấy nước ngọt tự nhiên
• Vo gạo nếp, rửa sạch lá dứa. Cho ngô và gạo vào nồi cơm điện, đổ nước ngập 2/3 và bật chế độ nấu
• Khi nước sôi, thả lá dứa vào tạo hương thơm
• Nêm đường vừa ăn, khuấy đều tay để chè không bị cháy
• Khi chè sánh lại, chuyển sang chế độ hâm nóng khoảng 10 phút là hoàn thành

Cơm gà - món ăn đơn giản mà đậm đà, kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà mềm thơm và cơm vàng ươm. Cùng khám phá bí quyết nấu cơm gà bằng nồi cơm điện cực kỳ tiện lợi cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu: Đùi gà, lá dứa, hành tím, bột nghệ, hạt nêm, tỏi, ớt, nước tương, dầu hào, đường, gạo thơm.

Cách chế biến:

• Sơ chế nguyên liệu: Gà rửa sạch để ráo, lá dứa buộc gọn, hành tím bóc vỏ
• Trộn gạo với chút bột nghệ và hạt nêm, xếp gà, lá dứa và hành tím lên trên
• Đổ nước ít hơn bình thường (khoảng 2/3 lượng nước nấu cơm) vì gà sẽ tiết nước
• Bật nút nấu cho đến khi cơm chín vàng ươm, tỏa hương thơm của lá dứa
• Pha nước chấm: Hòa nước tương, dầu hào với tỏi ớt băm nhuyễn

Không cần lò vi sóng hay nồi chuyên dụng, chiếc nồi cơm điện nhà bạn vẫn có thể tạo ra những mẻ bắp rang bơ vàng ruộm, thơm lừng đúng điệu. Cùng khám phá bí quyết làm bắp rang bơ hoàn hảo từ thiết bị quen thuộc này.

Nguyên liệu: Hạt bắp rang, bơ lạt, dầu ăn, vani (tùy chọn).

Bí quyết thực hiện:

• Làm nóng nồi: Lau khô nồi, quét một lớp dầu mỏng và bật chế độ nấu
• Khi dầu nóng, cho bơ vào đun chảy và đảo đều
• Thêm hạt bắp vào, đảo nhanh tay rồi đậy kín nắp
• Chuyển sang chế độ hâm nóng, thỉnh thoảng lắc nhẹ nồi để bắp nổ đều
• Khi tiếng nổ thưa dần, mở nắp và thưởng thức ngay khi còn nóng giòn

Bánh chuối nướng - món tráng miệng dinh dưỡng với hương vị ngọt ngào từ chuối chín, thơm lừng mùi vani và bơ. Cùng khám phá cách làm bánh chuối hoàn hảo bằng nồi cơm điện cực kỳ đơn giản tại nhà.

Nguyên liệu: Chuối chín (5-7 quả), bột mì (200g), trứng gà (2 quả), nước cốt dừa (100ml), sữa tươi không đường (100ml), đường (100g), bơ (50g), bánh mì sandwich (2 lát), vani (2 ống), rượu vang đỏ (2 thìa canh), muối (1/2 thìa cà phê).

Cách thực hiện:

• Chuối bóc vỏ thái khoanh, ướp với đường và rượu vang trong 15 phút
• Trộn đều hỗn hợp ướt: sữa tươi, nước cốt dừa, trứng, vani và muối
• Ngâm bánh mì xé nhỏ trong hỗn hợp ướt 30 phút, sau đó trộn với bột mì
• Cho chuối đã ướp vào hỗn hợp bột, thêm bơ đun chảy trộn đều
• Quét bơ lòng nồi cơm điện, xếp một lớp chuối dưới đáy rồi đổ hỗn hợp bột vào
• Nấu 2 chu kỳ (mỗi chu kỳ 15 phút), giữa các lần kiểm tra độ chín
• Để nguội 10 phút trước khi lấy bánh ra khỏi nồi

Không cần lò nướng đắt tiền, bạn hoàn toàn có thể tạo ra những chiếc pizza thơm ngon, vàng giòn với lớp phô mai tan chảy hấp dẫn chỉ bằng chiếc nồi cơm điện quen thuộc. Cùng khám phá bí quyết làm pizza tại nhà đơn giản mà chuẩn vị!

Nguyên liệu:

• Đế bánh: Bột mì (250g), men nở (5g), muối (1/2 thìa cà phê), nước ấm (150ml), dầu olive (2 thìa)
• Nhân bánh: Xúc xích Ý, phô mai Mozzarella, ớt chuông, cà chua bi, nấm, sốt cà chua

Cách thực hiện:

1. Nhào bột: Trộn đều nguyên liệu khô, thêm nước ấm và dầu olive nhào đến khi bột mịn đàn hồi. Ủ bột 1 tiếng cho nở gấp đôi
2. Tạo hình: Cán bột thành hình tròn vừa lòng nồi, dày khoảng 0.5cm. Đâm nhẹ bằng nĩa để bột không phồng khi nướng
3. Nướng đế: Làm nóng nồi, cho đế bánh vào nướng 5-7 phút đến khi vàng nhẹ
4. Trang trí: Phết sốt cà chua, xếp nhân và phô mai lên mặt bánh
5. Hoàn thiện: Nướng thêm 10 phút đến khi phô mai tan chảy, đế bánh vàng giòn

Gà tần ngải cứu - món ăn vàng cho sức khỏe, kết hợp hài hòa giữa thịt gà mềm ngọt, vị đắng nhẹ của ngải cứu và hương thơm thuốc bắc. Cùng khám phá cách chế biến món ăn bổ dưỡng này chỉ với chiếc nồi cơm điện thông thường.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gà ta hoặc gà ác (1 con)
• Ngải cứu tươi (1 bó)
• Túi thuốc bắc hầm gà
• Gia vị: Gừng, nghệ, hạt nêm, muối

Cách thực hiện:

1. Sơ chế gà: Làm sạch, ướp với gừng, nghệ và chút muối trong 15 phút
2. Nhồi nhân: Nhồi ngải cứu đã rửa sạch vào bụng gà
3. Xếp nguyên liệu: Lót thuốc bắc dưới đáy nồi, đặt gà lên trên
4. Chế nước: Đổ nước ngập 2/3 thân gà
5. Hầm cách thủy: Nấu khoảng 45 phút đến khi gà chín mềm

Thịt xá xíu với lớp ngoài bóng đẹp, thơm nức mùi ngũ vị hương, bên trong mềm ngọt - món ăn hoàn hảo để kẹp bánh mì hoặc ăn với cơm nóng. Cùng khám phá bí quyết làm xá xíu bằng nồi cơm điện đơn giản mà chuẩn vị.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt ba chỉ (500g)
• Gia vị ướp: Dầu hào (2 thìa), ngũ vị hương (1 thìa), bột xá xíu (1 thìa), đường (2 thìa), nước tương (3 thìa), rượu trắng (1 thìa), tỏi băm (3 tép), tiêu (1/2 thìa)

Cách thực hiện:

1. Pha sốt ướp: Trộn đều tất cả gia vị với tỏi băm
2. Sơ chế thịt: Rửa sạch, thấm khô, khứa vài đường trên bề mặt
3. Ướp thịt: Phủ đều sốt ướp lên thịt, để ngấm ít nhất 2 tiếng (tốt nhất qua đêm)
4. Nấu thịt: Cho thịt vào nồi cơm điện, thêm 100ml nước, nấu đến khi thịt chín mềm
5. Hoàn thiện: Lật thịt vài lần để ngấm đều sốt, thái lát khi còn ấm

Khô bò - món ăn vặt dai ngon, thơm nức mùi gia vị, giòn giòn cay cay sẽ khiến bạn mê mẩn. Cùng khám phá cách làm khô bò tại nhà bằng nồi cơm điện đơn giản, đảm bảo vệ sinh mà vẫn giữ trọn hương vị.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Thịt bò thăn (250g)
• Gia vị: Ớt bột (1 thìa cà phê), gừng (2 lát), bột thì là (1 thìa), rượu trắng (10ml)
• Gia vị ướp: Muối, đường, nước tương (mỗi loại 1 thìa cà phê)

Cách thực hiện:

1. Sơ chế: Thịt bò cắt lát mỏng theo thớ ngang
2. Ướp thịt: Trộn đều với muối, đường, nước tương, rượu trắng
3. Sấy khô: Cho vào nồi cơm điện, bật chế độ nấu 2-3 lần đến khi thịt săn lại
4. Tẩm gia vị: Thêm ớt bột, bột thì là, gừng đảo đều
5. Hoàn thiện: Sấy thêm đến khi đạt độ khô mong muốn

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 100g măng tây tươi xanh, cắt khúc vừa ăn (có thể thay thế bằng đậu que giòn ngọt)
• 200g đậu phụ vàng ươm đã được chiên giòn
• Nửa củ cà rốt tươi, gọt vỏ cắt khúc nhỏ
• 2 thìa canh dầu hào thơm lừng
• 2 thìa canh nước tương đậm đà
• 1 thìa cà phê dầu mè thơm nồng
• 1 thìa cà phê rượu mirin truyền thống (tùy chọn)
• 1 thìa cà phê mật ong thiên nhiên

Hướng dẫn thực hiện:

• Trộn đều tất cả nguyên liệu trong tô lớn, ướp khoảng 15 phút để thấm vị
• Chuẩn bị nồi cơm điện, thêm ít nước lòng nồi, đặt xửng hấp và cho tô nguyên liệu vào
• Hấp cách thủy trong 15-20 phút cho đến khi chín đều
• Thành phẩm có hương vị hài hòa, đậu phụ mềm thấm vị, rau củ giòn ngọt tự nhiên

Bánh mì phô mai làm bằng nồi cơm điện với công thức này sẽ cho thành phẩm mềm mịn, thơm nức mũi với lớp phô mai tan chảy hấp dẫn. Cùng khám phá bí quyết làm bánh độc đáo này!

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 350g bột mì đa dụng
• 5g men làm bánh chất lượng
• 21g đường cát trắng
• 6.5g muối tinh
• 21g bơ nhạt hảo hạng
• 30ml sữa tươi
• 180ml nước ấm
• 110g phô mai bào sợi

Công thức chế biến:

• Kích hoạt men bằng cách hòa tan với đường và 60ml nước ấm, ủ 10 phút cho men nở bọt. Trộn đều bột mì với đường, muối trong lòng nồi, thêm sữa và hỗn hợp men đã kích hoạt.
• Nhào bột đến khi dẻo mịn rồi thêm bơ vào nhào tiếp. Đặt lòng nồi vào nồi cơm điện, chọn chế độ Cook trong 60 phút (nồi điện tử). Với nồi thường, duy trì nhiệt bằng cách bật lại khi chuyển sang chế độ hâm.
• Sau thời gian ủ, lật mặt bánh, rắc phô mai và tiếp tục nấu thêm 45-60 phút. Bánh chín vàng ruộm, phô mai tan chảy là có thể thưởng thức ngay.

Bánh bông lan - món ăn vặt quen thuộc của mọi gia đình, nay có thể dễ dàng thực hiện chỉ với chiếc nồi cơm điện thông thường. Không cần lò nướng, bạn vẫn có thể tạo ra những chiếc bánh vàng ruộm, mềm xốp với hương thơm quyến rũ.

Nguyên liệu tinh tuyển:

• 200g bột mì đa dụng
• 100g bơ nhạt hảo hạng
• 150g đường trắng
• 4 quả trứng gà tươi
• 50g bột bắp mịn
• 100ml sữa tươi nguyên chất
• 30ml dầu thực vật
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1 ống vani thơm

Quy trình chuẩn bị:

• Tách biệt lòng đỏ và lòng trắng trứng cẩn thận
• Đánh bông lòng trắng trứng với muối, từ từ thêm đường đến khi tạo chóp cứng
• Hòa quyện lòng đỏ với vani, sữa và dầu ăn thành hỗn hợp đồng nhất
• Rây bột mì và bột bắp, trộn đều với hỗn hợp lòng đỏ
• Nhẹ nhàng fold lòng trắng trứng vào hỗn hợp bột
• Lót giấy nến hoặc quét bơ đáy nồi, làm nóng trước 5 phút
• Đổ bột vào nồi, chọn chế độ Cook đến khi chuyển Warm
• Ủ thêm 20 phút, kiểm tra độ chín bằng tăm
• Nếu cần, lật mặt và nấu thêm 1 chu kỳ nữa

Xôi dừa - món quà ẩm thực đơn giản mà tinh tế, nơi vị béo ngậy của dừa hòa quyện cùng hương thơm của vừng rang, tạo nên hương vị khó quên. Đặc biệt trong tiết trời se lạnh, món xôi này sẽ mang đến hơi ấm dịu dàng cho tâm hồn và cơ thể.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 500g gạo nếp thơm ngon
• 1 quả dừa bánh tẻ (lấy cả nước cốt và cùi)
• 50g vừng trắng rang vàng thơm
• 2 thìa dầu dừa nguyên chất
• 1/2 thìa muối biển
• 2 thìa đường phèn

Công thức hoàn hảo:

• Ngâm gạo nếp với nước lạnh qua đêm (hoặc nước ấm 3 tiếng) cho nở mềm
• Trộn gạo đã ráo nước với dầu dừa, muối và nước cốt dừa
• Hấp sơ 10 phút, sau đó nhúng nhanh vào nước lạnh để hạt gạo săn chắc
• Trộn đều với cùi dừa thái sợi, vừng rang và chút đường phèn
• Hấp lần cuối đến khi xôi chín dẻo, để ủ thêm 20 phút cho hương vị hòa quyện
• Trình bày với chút vừng rang rắc lên mặt tăng thêm độ hấp dẫn

Cháo gà - món ăn truyền thống của người Việt, không chỉ là bữa sáng nhẹ nhàng mà còn là liều thuốc tự nhiên giúp phục hồi sức khỏe. Với cách nấu bằng nồi cơm điện, bạn sẽ có ngay tô cháo thơm ngon, bổ dưỡng mà không tốn nhiều công sức.

Nguyên liệu tinh tuyển:

• 1 chén gạo ngon hạt dài
• 300g ức gà tươi
• 2 quả trứng gà ta
• 5 cái nấm hương khô
• 1 nắm lá xà lách non
• 1 củ gừng nhỏ
• Gia vị: muối, hạt tiêu, dầu ăn
• Hành lá, tía tô tươi

Công thức hoàn hảo:

• Ngâm gạo 30 phút cho nở mềm
• Luộc gà với gừng đập dập, giữ lại nước dùng ngọt thanh
• Xé thịt gà thành sợi nhỏ, ướp chút muối tiêu
• Ngâm nấm hương, thái lát mỏng
• Cho gạo và nước dùng vào nồi cơm điện, thêm chút dầu ăn
• Khi cháo chín nhừ, thêm thịt gà, nấm hương và gia vị
• Đập trứng vào tô, đánh tan cùng gừng thái sợi
• Múc cháo nóng vào tô trứng, khuấy đều tạo độ sánh mịn
• Trang trí với xà lách, hành lá, tía tô thái nhỏ
• Rắc thêm chút tiêu xay cho hương vị đậm đà