Khám phá 11 món ăn ngon nhất Đài Loan

Được CNN xếp vào danh sách những món ăn không thể bỏ qua khi đến Đài Loan, đá tuyết vị xoài là món tráng miệng lý tưởng cho những ngày hè oi ả. Với lớp đá tuyết mịn màng hòa quyện cùng xoài tươi ngon và sữa đặc, món ăn này mang lại hương vị ngọt ngào và mát lạnh. Bạn có thể thêm một viên kem xoài hoặc panna cotta béo ngậy để món ăn thêm phần hấp dẫn. Phố Yongkang, nơi nổi tiếng với món đá tuyết này, là điểm đến lý tưởng để thưởng thức. Đừng quên tìm hiểu và đặt trước qua Klook để nhận ưu đãi hấp dẫn cho combo đá tuyết xoài và bánh xoài ngon miệng!

Món ăn độc đáo này là sự giao thoa giữa tiểu long bao Thượng Hải và đậu phụ Tứ Xuyên, tạo nên một hương vị khó quên. Dù vẻ ngoài có thể gây bất ngờ, nhưng một khi thưởng thức, bạn sẽ không thể cưỡng lại được sự hấp dẫn của sự kết hợp này. Nhà hàng Shanghai Shao Shi Fu Soup Dumpling (上海邵師傅湯包) tại Đài Bắc là nơi bạn có thể tìm thấy món ăn này cùng với các món bánh bao chiên, hấp truyền thống và nhiều đặc sản khác của Đài Loan. Đây chắc chắn là một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua trong chuyến du lịch của bạn.

Những chiếc bánh takoyaki khổng lồ, to bằng nắm tay, được chế biến từ các nguyên liệu tươi ngon như bạch tuộc, tôm, sò điệp, ngô và khoai tây, tất cả hòa quyện với nước sốt tùy chọn. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp năng lượng dồi dào cho bạn sau một ngày dài khám phá Đài Loan. Hãy thử thưởng thức món bánh này tại chợ đêm Ruifeng ở Kaohsiung, nơi bạn sẽ được trải nghiệm hương vị tuyệt vời của takoyaki trong không khí sôi động của Đài Loan.

Mỳ sợi là món ăn phổ biến trong đời sống hàng ngày của người dân Đài Loan, và mỳ sợi ruột heo (hàu tươi) là một trong những món ăn vặt nổi tiếng. Với nguyên liệu chính là hàu tươi kết hợp với mỳ sợi, món ăn này được chế biến cầu kỳ, với hàu tươi được trộn với bột khoai và đôi khi thêm ruột heo hầm. Để tăng hương vị, bạn có thể thêm giấm đen, tỏi xay hoặc rau mùi. Hãy thử món ăn này và cảm nhận sự hòa quyện tuyệt vời của các hương vị đặc trưng trong bát mỳ nóng hổi, thơm ngon.

Đậu phụ thối, một món ăn đặc trưng của Đài Loan, được lên men để tạo ra hương thơm đặc biệt, khiến nó trở thành món ăn khó quên cho những ai lần đầu thưởng thức. Thường được chiên giòn và kết hợp với kimchi kiểu Đài Loan hoặc kimchi Tứ Xuyên, món đậu phụ này mang đến sự hòa quyện giữa vị chua ngọt thanh mát và mùi vị đặc trưng không thể nhầm lẫn. Gần đây, đậu phụ thối cay, kết hợp với các món canh cay nồng, tiết ngan, và thậm chí ruột già của heo, đã trở thành một món ăn độc đáo được gọi là “lẩu thối ruột già”.

Daifuku, hay còn gọi là mochi, là món bánh ngọt xuất xứ từ Nhật Bản nhưng cũng rất được yêu thích ở Đài Loan. Vỏ bánh được làm từ gạo nếp dẻo, bao phủ một lớp nhân ngọt, phổ biến nhất là đậu đỏ xay nhuyễn hoặc trái cây tươi như dâu và kem. Daifuku có nhiều màu sắc khác nhau như trắng, xanh lá nhạt hay hồng phớt, với lớp bột mịn bao phủ bên ngoài để tránh dính. Một số loại được phủ bột cacao hoặc đường bột để tạo thêm hương vị thú vị.

Trà sữa là món ăn vặt quen thuộc đối với giới trẻ Việt Nam, nhưng chính Đài Loan mới là nơi sinh ra thiên đường trà sữa. Từ các con phố tấp nập đến những khu chợ đêm, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy vô vàn loại trà sữa với đủ loại hương vị. Ra đời vào năm 1980 bởi Lin Hsiu, trà sữa ban đầu chỉ là một sự thử nghiệm với trân châu ngọt trong cốc trà, nhưng đã trở thành món đồ uống nổi tiếng trên toàn thế giới. Trà sữa mang đến một hương vị thơm ngon, kết hợp giữa vị trà nhẹ nhàng, trân châu dẻo dai và sữa béo ngậy.

Hoành thánh, một món ăn bắt nguồn từ Quảng Đông, Trung Quốc, là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt, hải sản và rau băm nhỏ, tất cả được bọc trong lớp vỏ bột mì mỏng rồi hấp chín. Món ăn này, thường ăn kèm với nước dùng đậm đà, gia vị và hành lá, mang đến hương vị thanh nhẹ, tinh tế mà không kém phần hấp dẫn. Hoành thánh được du nhập vào Việt Nam từ những năm 1930 và đến nay vẫn là một món ăn phổ biến, gắn liền với cuộc sống ẩm thực của người dân nơi đây.