Khám phá 7 món cuốn tuyệt vời nhất tại Sài Gòn mà bạn không thể bỏ qua

1. Cuốn Nhíp

Mặc dù ít ai nghĩ đến khi nhắc đến các món cuốn đặc sắc ở Sài Gòn, Cuốn Nhíp lại dần trở thành món ăn yêu thích của người dân nơi đây. Được làm từ lá nhíp, cuốn với chả tôm, thịt, bún và một ít rau sống, món ăn này được gói lại đẹp mắt và hấp dẫn bằng lá hành.

Loại lá này chứa một lượng lớn chất xơ cùng nhiều khoáng chất thiết yếu như canxi, sắt, vitamin A và kali. Với vị ngọt đặc trưng, lá nhíp còn được biết đến với tên gọi là lá bột mì chính. Món cuốn từ nhíp không chỉ thơm ngon mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Vậy đừng quên thêm món cuốn nhíp vào danh sách những món ăn đặc sản tại Sài Gòn mà bạn nhất định phải thử.

2. Bò Cuốn Cải Xanh

Bò cuốn cải xanh là món cuốn không thể thiếu khi bạn đặt chân đến Sài Gòn. Không chỉ ngon, bổ mà còn dễ làm với nguyên liệu có sẵn. Thịt bò cuốn trong lá cải xanh, kết hợp với dứa ngọt, chanh tươi, chuối xanh cay và hành trắng tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời. Món ăn này sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm hương vị đầy lôi cuốn, vừa thanh mát lại vừa đậm đà.

Một gợi ý thú vị cho bạn chính là món cuốn thịt bò với cải bẹ xanh, sau đó nhúng qua các gia vị đậm đà. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn, với từng miếng thịt bò mềm mại, ngọt ngào hòa quyện cùng vị cay nhẹ của cải xanh và mùi thơm lôi cuốn từ sốt nướng. Thật khó cưỡng, phải không?

3. Bò Bía

Bò Bía, một trong những món cuốn nổi tiếng tại Sài Gòn, luôn mang lại cho bạn những trải nghiệm hương vị không thể quên. Hãy thử một lần và bạn sẽ bị cuốn hút bởi sự kết hợp tuyệt vời giữa các nguyên liệu tươi ngon.

Bò Bía là món ăn vặt phổ biến, dễ dàng tìm mua và giá cả hợp lý, được rất nhiều người yêu thích. Món này có thể là mặn hoặc ngọt. Ở Hà Nội và các tỉnh phía Bắc, món bò bía ngọt thường được làm từ bánh tráng bột mì mềm mại, dừa nạo, mạch nha giòn giòn béo ngậy và mè đen. Món quà vặt giản dị nhưng luôn xuất hiện ở các cổng trường học hoặc những xe hàng di động ven đường, thu hút mọi người.

Món bò bía được chế biến khá công phu: bánh tráng nhúng nước mềm, phủ một lớp lá húng tươi, thêm miếng lạp xưởng, củ sắn chiên giòn, tôm khô thơm, và trứng tráng mềm mịn. Cuộn tất cả lại, bạn sẽ có một món bò bía thơm ngon, hấp dẫn, đầy đủ hương vị.

4. Bánh Tráng Cuốn Trảng Bàng

Một trong những món cuốn nổi tiếng và đặc sắc tại Sài Gòn mà Tripi muốn giới thiệu chính là bánh tráng cuốn Trảng Bàng. Sự kết hợp tinh tế của bánh tráng phơi sương Trảng Bàng, thịt heo luộc tươi ngon cùng các loại rau xanh, tạo nên món ăn hấp dẫn mà bạn nhất định phải thử khi đến thành phố này. Vị đậm đà của nước mắm nêm càng làm cho món ăn thêm phần quyến rũ.

Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng có sự khác biệt rõ nét so với các loại bánh cuốn khác tại Sài Gòn. Bánh tráng bột gạo mềm mại cuộn cùng rau thơm, bún tươi và thịt heo, ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Món ăn này không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tụ họp gia đình, bạn bè.

Những chiếc bánh tráng phơi sương Trảng Bàng bình dị nhưng mang đến hương vị khó quên. Trong một không gian riêng tư, bạn và người thân có thể tự tay trải bánh, lựa chọn rau sống, thịt heo rồi cuộn lại, chấm với nước mắm tỏi ớt chua ngọt, cảm nhận hương vị đồng quê tuyệt vời.

Món ăn trở nên hấp dẫn và giàu dinh dưỡng hơn khi kết hợp với các loại rau tươi, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời với vị đậm đà của thịt và vị mặn của nước chấm. Tất cả những yếu tố này khiến thực khách không thể quên được hương vị của món ăn khi rời đi.

5. Bánh Cuốn Tôm Chua

Bánh cuốn tôm chua, hay còn gọi là bánh ướt tôm cua, là một trong những món cuốn nổi bật ở Sài Gòn với nguồn gốc từ cố đô Huế. Món ăn này đã trở nên quen thuộc và phổ biến trong giới sành ăn tại Sài Gòn, đặc biệt là đối với học sinh. Dù nguyên liệu đơn giản, nhưng món bánh cuốn tôm chua nóng hổi mang đến hương vị đậm đà. Bánh cuốn mềm mại cuộn cùng rau củ, thịt ba chỉ và chả giò, tạo nên sự kết hợp béo ngậy và hài hòa.

Món cuốn ngon ở Sài Gòn này không thể thiếu vị chua cay đặc trưng từ nước chấm. Món nước chấm được pha chế tỉ mỉ, mang lại một trải nghiệm tuyệt vời. Một đĩa bánh cuốn tôm chua với sắc màu bắt mắt từ rau xanh, khoai vàng, bún trắng và tôm đỏ hồng sẽ khiến bạn không thể rời mắt. Nước chấm vàng óng, hòa quyện với bánh cuốn, mang đến một cảm giác ngọt ngào, đậm đà, và sự duyên dáng của người Huế trong từng miếng ăn.

6. Gỏi Cuốn

Khi nhắc đến những món cuốn nổi tiếng ở Sài Gòn, không thể không nhắc đến gỏi cuốn – món ăn làm say lòng bao thực khách. Đây là món ăn đứng trong top 50 món ngon nhất Việt Nam. Gỏi cuốn, hay còn gọi là nem cuốn, bắt nguồn từ miền Nam, với nguyên liệu giản dị nhưng không kém phần phong phú như xà lách, húng quế, tía tô, tôm tươi, tôm khô, thịt luộc, và các loại rau thơm.

Dù nguyên liệu đơn giản, nhưng để làm gỏi cuốn hoàn hảo, người chế biến phải rất tỉ mỉ. Đầu tiên, trải bánh tráng lên đĩa, sau đó xếp xà lách, rau sống, giá, bún, thịt và tôm lên. Sau khi cuộn lại bằng hai đầu bánh tráng, bạn đã có món gỏi cuốn thơm ngon, ăn kèm với nước mắm chua cay. Món ăn này không chỉ cuốn hút bởi hương vị tuyệt vời mà còn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, là lựa chọn lý tưởng cho cả gia đình.

7. Nem Nướng Cuốn Bánh Tráng

Nem Nướng Cuốn Bánh Tráng là một trong những món cuốn ngon nổi tiếng tại Sài Gòn, bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở các quán vỉa hè, hay trong những con hẻm nhỏ. Các quán nem nướng nổi tiếng như Nem Nướng Hồ Thị Kỷ, Nem Nướng Nia, và Nem Nướng Quyên luôn thu hút lượng lớn khách đến thưởng thức.

Nem nướng được chế biến từ thịt heo tươi, thái nhỏ, ướp gia vị đậm đà rồi nướng trên lửa than hồng cho đến khi chín vàng, tỏa hương thơm lừng. Bánh tráng mềm dẻo được tẩm với nước mắm, dầu ăn, tỏi phi và hành phi, giúp món ăn thêm phần đậm đà. Món ăn này thường được cuốn cùng rau sống tươi ngon, bún tươi và nước chấm mặn ngọt đặc trưng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực không thể quên.

Khi thưởng thức món này, bạn chỉ cần lấy một miếng bánh tráng mềm mỏng, thêm vào rau sống tươi xanh, bún tàu và nem nướng thơm lừng, sau đó cuốn lại thật chặt và chấm vào nước mắm chua ngọt. Hương vị hòa quyện của chua, ngọt, cay và mặn sẽ làm bạn mê mẩn và không thể ngừng thưởng thức.