Top 10 Món Ăn Thái Lan Ngon Miệng Không Thể Bỏ Qua

Cà ri xanh là một món ăn nổi bật trong nền ẩm thực Thái Lan, được đặc trưng bởi màu sắc bắt mắt và hương vị cay nhẹ, ngọt ngào. Món ăn này mang sự khác biệt so với các loại cà ri khác, như cà ri đỏ hay cà ri vàng, nhờ vào sự hòa quyện hoàn hảo giữa nước cốt dừa, tương cà ri xanh, các loại gia vị tươi mát như lá chanh kaffir, húng Thái và đặc biệt là vị cay nhẹ của ớt tươi. Cà ri xanh có thể được chế biến với nhiều loại nguyên liệu như thịt gà, bò, cá hay hải sản, tạo nên những hương vị đa dạng, phù hợp với khẩu vị của mọi thực khách.

Để làm nên món cà ri xanh, người Thái sử dụng một hỗn hợp gia vị giã nhuyễn bao gồm ớt xanh, tỏi, hành tím, riềng và hạt ngò, sau đó nấu với nước cốt dừa và thịt. Thêm vào đó, các nguyên liệu như gừng, tiêu trắng và muối cùng với các loại lá thơm giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Cà ri xanh thường được ăn kèm với cơm hoặc bún sợi tròn khanom chin, mang lại cảm giác vừa miệng và thỏa mãn khẩu vị.

Tom Kha Gai, hay còn gọi là súp gà nấu nước cốt dừa, là món ăn nổi tiếng của Thái Lan không chỉ bởi hương vị độc đáo mà còn vì giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Đây là món ăn dễ làm, không cầu kỳ nhưng lại rất thích hợp cho những ngày se lạnh, khi bạn cần một món ăn ấm áp và đầy đủ dưỡng chất.

Món ăn này được chế biến từ gà, nước cốt dừa và củ riềng, cùng với những gia vị truyền thống của Thái như sả và lá chanh kaffir, tạo nên một hương vị chua cay hòa quyện một cách tinh tế. Theo lịch sử, Tom Kha Gai lần đầu xuất hiện trong các sách dạy nấu ăn của Thái Lan vào những năm 1890 và từ đó trở thành món ăn không thể thiếu trong nền ẩm thực đất nước này, thu hút sự yêu thích của thực khách từ khắp nơi trên thế giới.

Tom Kha Gai là một món súp giúp thư giãn, với sự kết hợp tuyệt vời giữa nước cốt dừa béo ngậy, riềng thơm nồng và thịt gà mềm mại. Món ăn này chắc chắn sẽ làm bạn cảm thấy ngon miệng, nhất là khi được thưởng thức cùng với cơm trắng hoặc bún.

Cũng như người phương Tây ưa chuộng cá và khoai tây chiên, người Thái lại yêu thích món Khao Man Gai - cơm gà, món ăn biểu tượng của sự giản dị nhưng lại cực kỳ hấp dẫn. Gà được luộc mềm, thấm đẫm hương vị tự nhiên và nước luộc gà sẽ được sử dụng để nấu cơm, mang lại một món ăn nhẹ nhàng nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng. Món cơm gà này được ăn kèm với nước sốt vừa cay vừa ngọt, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo.

Được cho là có nguồn gốc từ Hải Nam, Trung Quốc, cơm gà Hải Nam đã du nhập vào nhiều quốc gia Đông Nam Á, đặc biệt là ở Thái Lan, nơi món ăn này được yêu thích và có mặt trong thực đơn của nhiều nhà hàng, quán ăn. Tuy nhiên, món cơm gà Thái Lan có một chút biến tấu riêng biệt, với nước sốt đặc biệt làm nên sự khác biệt so với các phiên bản gốc.

Với sự phát triển mạnh mẽ, cơm gà không chỉ là món ăn quen thuộc tại các quán ăn địa phương mà còn được biết đến rộng rãi qua các thương hiệu nổi tiếng như “Go Ang Pratunam” - quán ăn nhận danh hiệu Michelin, đã tồn tại suốt hơn 40 năm qua. Nếu có dịp, du khách có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này trên khắp các con phố của Bangkok hoặc tìm đến các nhà hàng nổi tiếng.

Kem Dừa là món ăn giải nhiệt yêu thích tại Thái Lan, mang đậm hương vị nhiệt đới và một sự kết hợp hoàn hảo giữa kem và các nguyên liệu tươi ngon. Món kem này được phục vụ trong nửa quả dừa đã được nạo sạch, kèm theo xôi với màu sắc bắt mắt, một ít lạc giã nhỏ và dừa tươi nạo mỏng, tạo nên một sự kết hợp độc đáo.

Mỗi thìa kem dừa chứa đựng sự mềm mịn, ngọt thanh tự nhiên của dừa, hòa quyện cùng hương vị béo bùi của lạc, khiến cho bạn không thể ngừng thưởng thức. Món này không chỉ là một món tráng miệng mà còn là một trải nghiệm ẩm thực mang lại cảm giác thỏa mãn tuyệt vời.

Kem dừa có mặt ở khắp mọi nơi, nhưng nếu muốn thưởng thức món kem dừa ngon nhất, bạn nhất định phải ghé khu chợ Chatuchak vào cuối tuần. Đây là nơi bạn sẽ tìm thấy những chiếc kem dừa thơm ngon, không thể cưỡng lại!

Lẩu Thái không chỉ là một món ăn mà là một phần của văn hóa Thái Lan, đã đi xa hơn và trở thành món ăn phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Món ăn này đã vượt qua biên giới Thái Lan và chinh phục thực khách bởi hương vị đặc trưng và sự phong phú trong nguyên liệu.

Lẩu Thái luôn có mặt trong các bữa tiệc, từ những quán ăn ven đường cho đến các nhà hàng sang trọng. Đặc biệt, món ăn này rất được yêu thích trong các dịp tụ tập, tiệc tân gia hay những buổi picnic ngoài trời. Chắc chắn bạn sẽ không thể quên được hương vị chua cay tuyệt vời của nó.

Điều khiến lẩu Thái trở nên đặc biệt chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cay nồng của ớt, hương thơm của lá chanh và gừng tươi, cùng chút vị ngọt thanh từ đường. Những nguyên liệu đặc trưng như cua biển, mực tươi, sò điệp, tôm sú, nấm rơm, cà chua và ớt tươi tạo nên một hương vị không thể nhầm lẫn.

Điều đặc biệt khiến thực khách mê mẩn lẩu Thái chính là hương vị không thể lẫn với bất kỳ món lẩu nào khác, với sự hòa quyện hoàn hảo của riềng, sả và lá chanh. Món ăn này càng trở nên tuyệt vời hơn khi thưởng thức trong những ngày mưa, khi nồi lẩu sôi sục trên bếp và hơi nóng từ nước lẩu khiến cơ thể ấm lên giữa không khí se lạnh của mùa mưa.

Sau khi đã thưởng thức các món ăn thơm ngon, hãy kết thúc bữa ăn với một món tráng miệng đặc biệt không thể bỏ qua: xôi xoài. Đây là món ăn đường phố vô cùng nổi tiếng của Thái Lan, với sự kết hợp hài hòa giữa gạo nếp dẻo thơm và xoài chín ngọt ngào, tạo nên một trải nghiệm vị giác không thể quên.

Thái Lan được biết đến với những giống gạo đặc sản và những quả xoài thơm ngon, vì vậy khi kết hợp hai nguyên liệu này, món xôi xoài trở nên đặc biệt và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Vị chua thanh của xoài tươi không chỉ làm dịu đi độ ngọt béo của nước cốt dừa mà còn tăng thêm sự tinh tế cho món ăn.

Để làm xôi xoài ngon, người thợ phải chọn loại gạo nếp thơm, ngâm qua đêm để đảm bảo hạt xôi mềm dẻo. Khi xôi chín, nước cốt dừa và đường được thêm vào để tạo độ béo ngậy, sau đó hấp lại để xôi thơm dẻo. Khi xôi đã sẵn sàng, người bán sẽ bày xôi ra đĩa, xếp các miếng xoài chín lên trên, chan nước cốt dừa và rắc vừng rang thơm. Đây là món ăn đặc trưng của Thái Lan mà bạn nhất định phải thử khi có dịp đến đây.

Tom Yum Goong, hay còn được biết đến với cái tên Tom Yum hoặc Tom Yam, là món canh tôm chua cay đặc trưng không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của người dân Thái Lan. Món ăn này cũng giống như những món canh quen thuộc của nhiều quốc gia ở Đông Nam Á, tạo thành điểm nhấn trong mỗi bữa ăn của người Thái.

Được tạo ra từ hai từ trong tiếng Thái, "tom" có nghĩa là nấu canh và "yam" là gia vị chua cay đặc trưng của vùng rừng núi Đông Bắc Thái Lan và khu vực thượng Lào. Ngoài ra, tên gọi "Tom Yum Goong" hoặc "Tom Yum Kung" còn để chỉ nguyên liệu chính của món canh là tôm ("goong" hay "kung" trong tiếng Thái).

Tom Yum Goong có thể được chế biến thành hai loại: canh đặc và canh trong. Tùy vào sở thích, du khách có thể chọn lựa cách thưởng thức khác nhau. Mỗi muỗng canh sẽ mang đến cho bạn một cảm giác thư giãn, khi vị chua cay hài hòa, cùng hương thơm đặc trưng của các nguyên liệu tươi ngon. Món canh này không chỉ nổi tiếng tại Thái Lan mà còn được yêu thích ở các quốc gia láng giềng như Lào, Malaysia, Indonesia, và Singapore.

Ẩm thực Thái Lan luôn gây ấn tượng mạnh với thực khách toàn cầu nhờ vào sự kết hợp tuyệt vời giữa các hương vị chua, cay, mặn, ngọt và đôi khi là chút đắng nhẹ. Mặc dù sử dụng rất nhiều gia vị mạnh mẽ, các món ăn Thái Lan vẫn giữ được sự cân bằng nhờ vào việc kết hợp khéo léo với các loại rau củ tươi ngon và thực phẩm ít chất béo. Chính sự hòa quyện này tạo nên một nền ẩm thực tinh tế và đầy hấp dẫn.

Trong số những món ăn nổi bật nhất, Pad Thai chính là đại diện cho ẩm thực đường phố Thái Lan, nổi tiếng toàn cầu. Món ăn này, mặc dù đơn giản, lại mang đậm nét văn hóa của đất nước này. Qua thời gian, Pad Thai đã có nhiều phiên bản khác nhau, nhưng nguyên liệu cơ bản vẫn bao gồm mì gạo, đậu phụ, hành và tôm. Pad Thai là món ăn lý tưởng cho bữa tối, vừa đơn giản vừa dễ chế biến. Để thưởng thức, bạn chỉ cần thêm một chút nước mắm, đường, bột ớt và đậu nghiền là đã có một bữa ăn hoàn hảo.

Phibun, một người rất tâm huyết với văn hóa Thái, xem Pad Thai không chỉ là món ăn truyền thống mà còn là một món ăn lành mạnh, khuyến khích người dân sử dụng trong các bữa ăn chính để bảo vệ sức khỏe. Với thành phần phong phú từ mì gạo, tôm tươi, đậu phụ, thịt gà, thịt bò, rau xanh, giá đỗ và trứng, Pad Thai không chỉ ngon mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất.

Gỏi đu đủ Thái, hay còn gọi là Som Tum, mang trong mình sự hòa quyện tuyệt vời của các vị chua, cay, ngọt và mặn, tạo nên một món ăn vừa thơm ngon vừa đặc trưng cho ẩm thực Thái Lan. Món ăn này đã được tôn vinh trong các bảng xếp hạng quốc tế và là một trong những món ăn không thể bỏ qua khi đến đất nước Chùa Vàng. Đặc biệt, vào ngày 14/12/2012, Som Tum đã được Cục Xúc tiến Văn hóa Thái Lan công nhận là món ăn di sản văn hóa phi vật thể của quốc gia, và Google cũng đã vinh danh món ăn này vào năm 2021.

Gỏi đu đủ Thái được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon như đu đủ bào sợi, dưa chuột thái lát, đậu đũa, ớt khô, rau húng quế, lạc rang, tỏi giã nhỏ và nước cốt chanh. Điểm đặc biệt của món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua từ chanh, vị cay nồng của ớt, vị ngọt nhẹ từ đường thốt nốt, và một chút mặn mà từ mắm. Đây là món ăn mà bạn có thể thưởng thức ở bất kỳ góc phố nào tại Bangkok, nhưng nếu muốn thưởng thức gỏi đu đủ Thái chuẩn vị, bạn đừng quên ghé qua Phaholyothin Soi 7, nơi có những xe bán thức ăn đường phố luôn đông đúc và hấp dẫn.