Top 10 món cháo bổ dưỡng tuyệt vời dành cho bé kén ăn

Cháo gà cà rốt hạt sen giúp bé thanh nhiệt, mát người và là món ăn thơm ngon dễ thưởng thức. Món cháo này tuy đơn giản nhưng vô cùng bổ dưỡng với sự hòa quyện của thịt gà ngọt mềm, hạt sen bùi béo và cà rốt tươi ngọt tạo màu sắc hấp dẫn. Thịt gà giàu đạm cùng vitamin B, cà rốt bổ sung beta-carotene, còn hạt sen giúp bé thư giãn, ngủ sâu hơn. Cháo này không chỉ ngon mà còn như thuốc bổ tự nhiên, rất dễ hấp thu và phù hợp với trẻ nhỏ.

Thịt gà thanh đạm kết hợp hạt sen làm dịu thần kinh, cà rốt tăng cường thị lực, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn của bé. Cách nấu cũng rất đơn giản, bạn hãy thử trổ tài để mang đến món cháo bổ dưỡng cho bé yêu nhé.

Nguyên liệu:

• 250g thịt gà nạc
• 1 nắm gạo tẻ phù hợp
• 1 nắm hạt sen tươi hoặc khô
• 1/2 củ cà rốt
• 1 củ hành thái hạt lựu
• Dầu ăn và gia vị phù hợp với trẻ

Cách làm:

• Ngâm gạo 1-2 tiếng rồi ninh nhừ với nước. Hạt sen rửa sạch, bóc vỏ, bỏ tim sen nếu bé khó ăn.
• Luộc chín hạt sen rồi để ráo.
• Rửa sạch thịt gà, hấp hoặc luộc cùng vài lát gừng, sau đó xé nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy bé ăn thô hay không. Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu.
• Cho tất cả nguyên liệu vào cháo, ninh nhừ, nêm gia vị phù hợp và hoàn thành món cháo thơm ngon bổ dưỡng.

Tôm không chỉ giàu kẽm giúp kích thích vị giác của bé mà còn chứa nhiều canxi hỗ trợ xương phát triển chắc khỏe, kết hợp cùng rau dền đỏ thắm – kho tàng vitamin và khoáng chất quý giá – tạo nên món cháo vừa ngon mắt vừa bổ dưỡng cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Tôm chứa protein, axit amin, photpho, kẽm,... dễ tiêu hóa, tốt cho hệ tiêu hóa non nớt của bé, đồng thời giúp phòng chống thiếu sắt và thúc đẩy sự phát triển toàn diện.

Rau dền giàu protid, lipid, glucid, cùng nguồn vitamin A và sắt dồi dào, giúp tăng cường sức đề kháng và phát triển chiều cao cho bé. Với lượng canxi và vitamin C tự nhiên, rau dền hỗ trợ hấp thu tối ưu, tránh thiếu sắt và acid oxalic, giúp cơ thể bé dễ dàng hấp thu dưỡng chất. Món cháo này còn có tác dụng giải nhiệt, trị kiết lị, rất thích hợp cho bé suy nhược, tiêu hóa kém hoặc viêm đại tràng cấp tính, đồng thời bồi bổ sức khỏe và chăm sóc dạ dày.

Nguyên liệu:

• 50g bột gạo
• 30g thịt tôm
• 10g rau dền băm nhuyễn
• 1 thìa dầu ăn, gia vị vừa ăn
• 200ml nước sạch

Cách làm:

• Rửa sạch rau dền, loại bỏ lá hỏng, băm nhuyễn.
• Rửa tôm sạch, xay hoặc băm nhuyễn.
• Đun sôi nước, cho tôm và rau dền vào nấu chín.
• Thêm bột gạo, khuấy đều đến khi cháo chín mịn.
• Cuối cùng, cho dầu ăn và gia vị, nêm vừa khẩu vị bé.

Với vài bước đơn giản, món cháo tôm rau dền thơm ngon đã hoàn thiện. Hãy lưu lại công thức này để mang đến bữa ăn dặm giàu dưỡng chất cho bé yêu. Chúc bạn thành công!

Từ lâu, thịt ếch được xem là món ăn quý giá giúp chống còi xương và suy dinh dưỡng ở trẻ. Trong thịt ếch chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu như protein, chất béo, canxi, phốt-pho, kali, natri, sắt, đồng, magie cùng các vitamin A, B, D, E. Một đùi ếch cung cấp khoảng 73 calo và 16g protein, vừa giàu dinh dưỡng vừa không gây béo, rất phù hợp cho bé cần tăng cân và phát triển khỏe mạnh.

Theo Đông y, thịt ếch có vị ngọt, tính mát, không độc, có công dụng bồi bổ cơ thể, chữa cam tích cho trẻ em, giúp bé ăn ngon, ngủ sâu, tăng cân đều đặn. Mồng tơi là loại rau giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt hữu ích với trẻ bị táo bón hay khó tiêu. Ngoài ra, rau còn giúp thanh lọc cơ thể, bổ sung vitamin A, sắt và folate, góp phần mang lại đôi mắt sáng khỏe và cơ thể dẻo dai cho bé.

Nguyên liệu:

• 1 nắm gạo vừa đủ cho bé
• 1 con ếch đồng khoảng 200g
• Lá mồng tơi tươi vừa đủ
• Gia vị phù hợp cho bé

Cách làm:

• Rửa sạch ếch, tách riêng thịt và xương.
• Nấu cháo trắng cùng xương ếch cho ngọt nước.
• Phi hành tỏi rồi xào thịt ếch băm nhỏ cho chín tới.
• Cháo chín, vớt xương ra, cho rau mồng tơi vào nấu khoảng 2 phút rồi trộn thịt ếch vào.

Lưu ý: Khi chọn ếch, nên ưu tiên ếch đồng thịt săn chắc, tránh ếch nuôi thịt nhão, ít dinh dưỡng. Đảm bảo ếch được sơ chế sạch sẽ để an toàn cho bé.

Lươn là thực phẩm bổ dưỡng đặc biệt dành cho trẻ nhỏ. Một bát cháo lươn thơm ngon không chỉ giúp bồi bổ sức khỏe mà còn kích thích bé ăn ngon miệng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lươn rất giàu đạm, năng lượng, chất béo, vitamin và khoáng chất quan trọng, góp phần bổ sung khí huyết, chữa bệnh không tiêu và suy dinh dưỡng ở trẻ.

Cà rốt giàu carotene cùng các vitamin C, K, khi được chuyển hóa sẽ tạo thành vitamin A giúp bé có đôi mắt sáng khỏe, phòng chống các bệnh về mắt như cận thị hay đục thủy tinh thể. Sự kết hợp của cháo lươn và cà rốt tạo nên món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, kích thích vị giác tự nhiên, rất thích hợp cho trẻ biếng ăn.

Nguyên liệu:

• 25g gạo tẻ (khoảng một nắm vừa)
• 10g thịt lươn tươi (1 thìa súp)
• 20g cà rốt băm nhuyễn
• 1,5 thìa dầu ăn
• 1 thìa cà phê nước mắm ngon hoặc 1/4 thìa cà phê muối i-ốt

Cách làm:

• Vo sạch gạo, nấu chín mềm cùng cà rốt băm nhuyễn tạo thành cháo đặc.
• Luộc hoặc hấp lươn chín, gỡ lấy thịt, xé nhỏ.
• Hòa cháo cà rốt với khoảng 100ml nước, đun sôi lại, nêm nhạt với nước mắm hoặc muối, khuấy đều và đun thêm 7-10 phút.
• Tắt bếp, cho thịt lươn vào, đảo đều, để cháo hơi nguội rồi thêm dầu ăn. Ăn ngay khi cháo còn nóng để tránh mùi tanh của lươn.

Lưu ý: Mặc dù cháo lươn cà rốt rất bổ dưỡng, mẹ nên thay đổi món ăn thường xuyên và không cho trẻ ăn quá nhiều để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.

Tôm được biết đến như một loại hải sản giàu protein và axit amin thiết yếu cho sự phát triển của bé, là món ăn không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm, đặc biệt với trẻ biếng ăn. Bí đỏ – loại quả phổ biến giàu vitamin A, protein và sắt – là nguồn thực phẩm lý tưởng giúp bé ăn ngon miệng và bổ sung dưỡng chất cần thiết.

Bí đỏ chứa nhiều chất xơ giúp hệ tiêu hóa của trẻ vận hành trơn tru, đồng thời lượng calo và chất béo thấp an toàn cho trẻ nhỏ. Từ 6 tháng tuổi, mẹ có thể cho bé thưởng thức bí đỏ kết hợp với cháo, thịt gà hay sữa chua. Sự hòa quyện giữa tôm và bí đỏ mang lại món ăn dặm cực kỳ bổ dưỡng và hấp dẫn cho trẻ.

Nguyên liệu:

• 1 chén cháo trắng vừa đủ cho bé
• 1 miếng bí đỏ khoảng 20g
• 200g tôm tươi
• Gia vị phù hợp với độ tuổi trẻ và dầu ô liu

Cách làm:

• Lột vỏ, rửa sạch tôm rồi băm nhuyễn hoặc thái hạt lựu tùy theo khả năng nhai của bé.
• Ướp tôm với hành trắng và gia vị vừa phải, để thấm đều.
• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ, hấp chín rồi nghiền nhuyễn.
• Đun nóng cháo, cho bí đỏ nghiền vào khuấy đều.
• Thêm tôm đã ướp vào nấu cùng, nêm gia vị vừa ăn, múc ra bát để nguội bớt, thêm chút dầu ô liu giúp tăng dinh dưỡng.

Lưu ý: Khi chọn tôm, mẹ nên kiểm tra kỹ phần khớp tôm và màu sắc chân tôm. Khớp rộng, chân đen hay vỏ tôm không bám chặt là dấu hiệu tôm không tươi, ảnh hưởng đến chất lượng món ăn cho bé.

Cua đồng là nguồn thực phẩm quý giá chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu. Trong 100g cua bỏ mai và yếm có tới 74,4g nước, 12,3g protein, 3,3g lipid, 2g glucid, cung cấp 89 calo. Đặc biệt, lượng canxi (5040mg), photpho (430mg), sắt (4,7mg) cùng vitamin nhóm B dồi dào giúp tăng cường sức khỏe cho bé.

Khi kết hợp cháo với cua đồng, món ăn trở nên thơm ngon, bổ dưỡng, rất thích hợp cho những bé biếng ăn. Các loại rau củ đi kèm sẽ làm tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng cho món cháo này. Mẹ nên nấu cháo cua đồng cho bé từ 9 tháng tuổi trở lên, ít nhất một lần mỗi tuần, để giúp bé mau lớn, tăng cân và phát triển xương chắc khỏe.

Nguyên liệu:

• 1 lon gạo tẻ (có thể điều chỉnh lượng theo sở thích cháo đặc hay loãng)
• 500-600g cua đồng
• Hành xanh, thì là
• 50g hành khô
• Gia vị, nước mắm, ớt, tiêu

Cách làm:

• Vo sạch gạo, ngâm 45-60 phút, rồi ninh chín mềm trong nồi áp suất.
• Rửa sạch cua đồng, tách mai, bỏ yếm, khều gạch để riêng.
• Giã hoặc xay nhuyễn cua với chút muối, lọc lấy nước, bỏ bã.
• Đun nước cua trên bếp, khuấy đều đến khi thịt cua kết tủa, hạ lửa nhỏ, vớt gạch ra xào thơm với hành khô và gia vị.
• Thêm cháo trắng vào nồi nước cua, đun nhỏ lửa cho cháo mềm nhuyễn.
• Nêm gia vị vừa ăn, cho thịt cua vào, thêm hành răm nếu bé thích.
• Múc cháo ra bát, rắc hành phi thơm, món cháo cua đồng thơm ngon, bổ dưỡng đã hoàn thành, phù hợp cả gia đình thưởng thức.

Tim heo được xem là loại nội tạng giàu dinh dưỡng, rất được các chuyên gia khuyên dùng trong thực đơn ăn dặm cho bé từ 9 tháng tuổi nhờ vị ngọt tự nhiên và hàm lượng dinh dưỡng cao. Cải thảo với tính mát, vị ngọt dịu, giúp giải nhiệt, nhuận tràng, chữa táo bón, thường xuyên xuất hiện trong các món ăn dặm bổ dưỡng. Cháo tim heo cải thảo không chỉ cung cấp năng lượng mà còn giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa cho bé một cách hiệu quả.

Nguyên liệu:

• 30g tim heo
• 30g cải thảo
• 35g gạo hoặc cháo Mabu
• Vài nhánh gừng và hành củ
• Dầu ăn

Cách làm:

• Vo gạo, nấu cháo với nước đến khi mềm.
• Rửa sạch cải thảo, băm nhuyễn.
• Hành và gừng rửa sạch. Tim heo rửa, băm nhỏ, ướp cùng gừng và một ít gia vị nếu bé trên 1 tuổi.
• Phi thơm hành với dầu, xào tim đến khi chín, sau đó băm nhỏ theo khả năng ăn thô của bé.
• Khi cháo chín, cho tim và cải thảo vào nấu cùng, chờ chín mềm rồi múc ra bát, để nguội cho bé thưởng thức.

Lươn nổi tiếng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt là thịt lươn, được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao, vượt trội hơn nhiều so với tôm, cua. Cháo lươn không chỉ giúp bé tăng cân nhanh mà còn hỗ trợ hồi phục sức khỏe, rất phù hợp với trẻ suy dinh dưỡng, thể trạng yếu. Khoai môn chứa nhiều đạm, tinh bột cùng vitamin A, B, C giúp tăng sức đề kháng, đồng thời có tính mát, hỗ trợ giải nhiệt hiệu quả. Sự kết hợp tuyệt vời giữa lươn và khoai môn tạo nên món cháo giàu dinh dưỡng, giữ bé no lâu, cung cấp năng lượng dồi dào cho các hoạt động.

Nguyên liệu:

• 200g thịt lươn
• 100g gạo
• 100g khoai môn thái nhỏ
• 1 thìa cà phê hành tím băm
• Rau mùi, dầu ăn, nước mắm, hành lá, tiêu

Cách làm:

• Vo gạo sạch, nấu cháo cùng 1 lít nước, thêm khoai môn vào đun đến mềm.
• Lươn luộc kỹ, lọc bỏ xương, lấy thịt ướp 1 thìa cà phê hạt nêm.
• Phi thơm hành tím với dầu, xào thịt lươn đến săn và thơm.
• Cho lươn vào nồi cháo, trộn đều, thêm nước mắm vừa khẩu vị. Khi ăn rắc hành lá và tiêu để tăng hương vị.

Cháo cá lóc được xem là một trong những món ăn dinh dưỡng hàng đầu cho bé trong giai đoạn ăn dặm, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết giúp trẻ phát triển toàn diện. Sự kết hợp tinh tế giữa cá lóc tươi ngọt, đậu xanh mát lành và nấm rơm thơm ngon không chỉ hỗ trợ hệ tiêu hóa mà còn kích thích vị giác của bé. Cá lóc chứa nhiều axit béo omega-3, canxi và protein, trong khi đậu xanh và nấm bổ sung vitamin D, sắt cùng khoáng chất quan trọng, tạo nên món cháo vừa ngon vừa bổ dưỡng. Mời các mẹ cùng khám phá cách nấu đơn giản dưới đây.

Nguyên liệu:

• 1 bát cháo trắng
• 1/2 chén đậu xanh còn nguyên vỏ, nấu mềm
• 10 chiếc nấm rơm tươi
• 2 miếng phi lê cá lóc
• Tỏi, hành phi, tiêu, hạt nêm, mùi tàu

Cách làm:

• Đậu xanh nấu mềm bung; nấm rơm ngâm muối, rửa sạch, bỏ chân, phi tỏi thơm rồi xào nấm, nêm gia vị và cho thêm chút nước để thấm đều.
• Cho đậu xanh và cháo trắng vào ninh nhừ cùng nấm.
• Cá lóc phi lê thái mỏng, ướp hạt nêm, tiêu và hành trắng, để thấm rồi phi tỏi thơm, xào chín.
• Múc cháo ra bát, xếp cá lên trên, rắc hành phi, tiêu và trang trí rau mùi, bé sẽ mê mẩn món ăn này.

Thịt bò là nguồn cung cấp dồi dào sắt, protein và canxi, là lựa chọn hoàn hảo giúp bé phát triển khỏe mạnh. Súp lơ xanh chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch cùng khả năng tiêu hóa cho trẻ. Món cháo thịt bò súp lơ xanh không chỉ dễ nấu mà còn giàu dưỡng chất, giúp bé tăng cân và khỏe mạnh nhanh chóng. Sự hòa quyện tuyệt vời giữa thịt bò mềm ngọt và súp lơ xanh tươi mát làm nên món cháo hấp dẫn và bổ dưỡng dành cho bé.

Nguyên liệu:

• 100g gạo tẻ
• 50g gạo nếp
• 150g thịt bò (nên chọn phần thăn nạc, tươi ngon, còn màng mỡ mỏng)
• 80g súp lơ xanh
• 1 miếng phô mai
• Dầu ăn

Cách làm:

• Bước 1: Vo sạch gạo tẻ và gạo nếp, ninh nhỏ lửa thành cháo trắng. Nếu mẹ thường nấu bột cho bé, có thể chuẩn bị một nồi cháo trắng để tiết kiệm thời gian trong ngày.
• Bước 2: Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, băm nhỏ rồi viên thành từng viên nhỏ.
• Bước 3: Súp lơ xanh rửa sạch, ngâm nước muối loãng để loại bỏ tạp chất.
• Bước 4: Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho viên thịt bò vào xào chín và nêm 1 thìa canh nước mắm. Sau đó, cho thịt bò, cháo và súp lơ vào máy xay cùng chút nước để xay nhuyễn.
• Bước 5: Đun lại hỗn hợp cháo xay trong nồi nhỏ khoảng 1-2 phút, tắt bếp, thêm 1 thìa canh dầu ô liu hoặc dầu cá hồi để tăng hương vị và dinh dưỡng. Món cháo thơm ngon, bổ dưỡng đã sẵn sàng cho bé yêu thưởng thức.