Top 10 Món Cháo Cá Thu Ngon, Dinh Dưỡng Dành Cho Bé 7 Tháng Tuổi

Nguyên liệu

• Cháo đã nấu sẵn
• Giá đỗ
• Bí đao
• Cá thu
• Gia vị, dầu gấc, dầu oliu

Cách làm:

• Rửa sạch cá thu, cho vào nồi hấp cho đến khi mềm, rồi lấy phần thịt cá, bỏ xương.
• Đun nóng dầu oliu với hành, phi thơm, sau đó cho cá vào đảo đều cho gia vị ngấm.
• Rửa sạch giá đỗ và bí đao, nhúng qua nước sôi rồi băm nhỏ hoặc dằm nhuyễn.
• Cho gạo vào nồi nấu cháo, sau đó cho thịt cá vào khuấy đều. Khi cháo bắt đầu sôi, thêm giá đỗ và bí đao vào, khuấy thêm chút nữa rồi tắt bếp.
• Theo khẩu vị bé, có thể thêm phomai, nước mắm hoặc dầu oliu. Múc cháo ra bát và cho bé ăn khi còn ấm.

Nguyên liệu

• Gạo tẻ, gạo nếp
• Cá thu
• Cà rốt, rau mùi, hành lá
• Gia vị, dầu oliu

Cách làm:

• Rửa sạch cá thu, cắt thành miếng mỏng vừa phải, để ráo và ướp với hành lá và nước mắm cho ngấm gia vị.
• Đun nóng dầu oliu trong chảo, cho cá vào lăn đều để tạo mùi thơm. Sau đó dằm nhỏ hoặc xay nhuyễn để dễ dàng trộn vào cháo.
• Cho gạo vào nồi nấu cháo, khi cháo bắt đầu sôi, thêm cà rốt đã thái mỏng vào, tiếp tục ninh cho đến khi mềm nhừ.
• Thêm phần cá đã chế biến vào nồi cháo, để lửa nhỏ, đun trong khoảng 30 phút cho cá chín hẳn. Khuấy đều cho cá hòa vào cháo. Khi cháo đã nhuyễn, cho rau mùi đã băm nhỏ vào, nêm gia vị cho vừa miệng bé. Múc cháo ra bát và cho bé thưởng thức khi còn ấm.

Nguyên liệu:

• Cá thu
• Bí đỏ
• Gạo nếp, gạo tẻ
• Hành lá, hành khô
• Gia vị, dầu ăn

Cách làm:

• Gọt vỏ, rửa sạch bí đỏ rồi thái nhỏ như hạt lựu để bí dễ chín mềm.
• Vo gạo sạch rồi cho vào nồi nấu cháo. Khi cháo bắt đầu sôi, cho bí đỏ vào cùng để ninh mềm.
• Tiếp tục đun cho đến khi gạo và bí đỏ đều chín nhừ, hòa quyện.
• Rửa sạch cá thu, để ráo nước, rồi chiên vàng giòn với dầu nóng và hành khô phi thơm.
• Khi cá đã chín giòn, tắt bếp, bóc tách thịt cá và bỏ da. Cho thịt cá vào nồi cháo, khuấy đều và thêm hành lá thái nhỏ. Tắt bếp và múc cháo ra bát cho bé dùng khi còn ấm.

Nguyên liệu:

• Cháo đã nấu sẵn
• Cá thu
• Hành lá, thì là, cà chua, khoai tây, cà rốt

Cách làm:

• Rửa sạch ¼ miếng cá thu, gỡ lấy thịt và bỏ xương. Phi hành lá và cà chua với dầu cho thơm, rồi cho thịt cá thu vào xào đều.
• Gọt vỏ, rửa sạch khoai tây và cà rốt, sau đó luộc chín và nghiền nhuyễn. Vo gạo và nấu cháo, khi cháo sôi thì cho phần cá thu sốt cà chua vào, tiếp tục khuấy đều.
• Cho khoai tây và cà rốt nghiền vào, khuấy đều cho đến khi mọi thứ hòa quyện. Thêm thì là hoặc hành lá thái nhỏ để tăng mùi thơm. Tắt bếp và múc ra bát cho bé thưởng thức khi còn ấm.

Nguyên liệu:

• Gạo nếp
• Gạo tẻ
• Cá thu
• Khoai lang
• Dầu ăn
• Đầu hành lá
• Nước mắm.

Cách làm:

• Rửa sạch cá thu, cắt thành miếng mỏng và ướp với đầu hành và nước mắm cho thấm gia vị.
• Đun nóng dầu ăn trong chảo và xào cá thu cho thơm vàng.
• Vo gạo nếp và gạo tẻ, ninh cho đến khi cháo chín nhừ, rồi cho khoai lang đã gọt vỏ, cắt nhỏ vào nấu cùng.
• Khi cháo đã mềm, cho cá thu vào và khuấy đều. Cuối cùng, thêm rau mùi băm nhỏ vào để tăng thêm hương vị.

Nguyên liệu

• Cháo đông lạnh
• Cá thu
• Hành lá, thì là, cà chua, khoai tây, cà rốt

Cách làm:

• Cá thu hấp chín, sau đó tách xương và xé thịt thành sợi nhỏ. Khoai tây cũng hấp chín, rồi dằm nhuyễn.
• Đun cháo trắng trong nồi, sau đó cho cá thu và khoai tây đã dằm vào, khuấy đều cho hòa quyện.
• Khi cháo đã chín mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm 3 thìa nước mắm nhỏ và một ít dầu ăn. Tắt bếp, múc cháo ra bát và cho bé dùng khi còn ấm.

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ
• Gạo nếp
• Cá thu
• Cà rốt, ngò rí, hành lá

Cách làm:

• Rửa sạch cá thu, cắt thành miếng vừa ăn, sau đó hấp hoặc luộc cho đến khi chín. Lọc xương và tán nhuyễn thịt cá, sau đó ướp với một ít nước mắm cho đậm đà.
• Cà rốt gọt vỏ, thái nhỏ rồi đem xay nhuyễn.
• Trộn đều gạo nếp và gạo tẻ, vo sạch rồi cho vào nồi nấu cho đến khi cháo nhừ.
• Thêm cá thu và cà rốt vào nồi cháo, tiếp tục đun cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện và cháo chín mềm. Cho hành lá và ngò rí thái nhỏ vào để tăng hương vị.
• Nêm nếm lại cho vừa miệng bé và múc cháo ra bát, để bé thưởng thức khi còn ấm.

Nguyên liệu:

• 1 lát cá thu
• 1 nhúm rau ngót Nhật (hoặc rau muống)
• 1 nhúm gạo nấu cháo
• Nước hầm xương hoặc nước luộc gà

Cách làm:

• Đầu tiên, bạn dùng nồi cơm điện để nấu cháo, chọn nước hầm xương hoặc nước luộc gà để cháo thêm phần đậm đà và giàu dưỡng chất.
• Khi cháo đang nấu, bạn luộc cá thu với vài lát gừng để làm dậy mùi thơm đặc trưng của cá.
• Rửa sạch rau ngót Nhật, băm nhuyễn sẵn sàng cho bước tiếp theo.
• Khi cá đã chín, gỡ bỏ xương và da, lấy phần thịt cá để riêng.
• Dùng chày để dằm nhuyễn thịt cá, rồi nêm một thìa nước mắm cho đậm đà hương vị.
• Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn và xào cá trên lửa vừa cho đến khi dậy mùi thơm, tránh xào lâu để cá không bị khô.
• Cá có thể được bảo quản trong tủ lạnh, lấy ra mỗi lần dùng cho bé, vừa tiện lợi vừa đảm bảo tươi ngon.
• Cho một lượng cháo vừa đủ vào nồi nhỏ, thêm rau ngót Nhật vào đảo đều trên lửa nhỏ, nêm nếm thêm nước mắm cho vừa miệng rồi tắt bếp.
• Múc cháo ra bát, cho cá vào, trộn đều và cho bé thưởng thức. Ngoài ra, ruốc cá thu cũng có thể dùng kèm với cơm cho bé rất ngon miệng.

Nguyên liệu:

• Cá thu: 30g
• Rau muống: 30g
• Cháo ăn dặm Mabu: 35g
• Hành củ
• Dầu ăn

Cách làm:

• Rửa sạch cá thu, sau đó băm nhuyễn để dễ dàng chế biến cho bé.
• Cho một chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành củ rồi cho cá thu vào xào nhanh tay cho cá săn lại.
• Rau muống nhặt, rửa sạch, rồi cho vào máy xay nhuyễn để bé dễ ăn hơn.
• Nấu cháo Mabu đến khi cháo mềm, sau đó lần lượt cho cá thu và rau muống vào, khuấy đều và nấu thêm chút nữa cho rau chín mềm.
• Cuối cùng, múc ra bát và cho bé thưởng thức món cháo ăn dặm ngon miệng từ cá thu và rau muống, thích hợp cho bé từ 8 – 9 tháng tuổi.

Nguyên liệu

• Cá thu: 30g
• Gạo nấu cháo: 35g
• Đậu xanh: 15g
• Hành tím, hành hoa, rau mùi
• Gia vị

Cách làm:

• Gạo và đậu xanh đem vo sạch, có thể ngâm trong nước khoảng 3 tiếng để dễ nấu hơn, sau đó cho vào nồi ninh nhừ.
• Cá thu rửa sạch, băm nhỏ và ướp với hành tím băm nhỏ cùng gia vị nếu bé đã hơn 1 tuổi.
• Cho chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím rồi cho cá vào xào qua.
• Khi cháo đã nấu chín nhừ, cho cá vào nồi cháo, đảo đều và đun sôi thêm, sau đó cho rau mùi thái nhỏ vào và tắt bếp.
• Múc cháo ra bát, cho bé thưởng thức món cháo cá thu thơm ngon khi còn nóng ấm.