Top 11 Quán Lẩu Bò Nhúng Giấm Nổi Tiếng Nhất Hà Nội

12/06/2025

Nội dung bài viết

1. Bò Nhúng Dấm - Kói

Hãy tưởng tượng một nồi lẩu với hương vị chua ngọt hài hòa, vừa dịu dàng vừa đậm đà, dễ dàng làm ấm lòng ngay cả trong những ngày đông lạnh giá hay những ngày hè oi ả. Tại sao không thử ngay Bò Nhúng Dấm - Kói ở 15 Nguyễn Du, Quận Hai Bà Trưng? Chỉ từ 99K, bạn đã có thể thưởng thức món lẩu bò nhúng giấm đậm đà với những miếng thịt bò tươi ngon, gân bò dai giòn, bắp bò, đuôi bò… tất cả được nhúng vào nước lẩu chua thanh, đậm đà nhưng lại vô cùng nhẹ nhàng. Nước lẩu cũng được chế biến với nhiều sự lựa chọn cho bạn: chua, cay, đủ vị.

Bò Nhúng Dấm - Kói sử dụng nguyên liệu tươi ngon, tạo nên hương vị khó quên với món lẩu có vị chua thanh, cay vừa phải, kết hợp với các miếng thịt bò ngọt ngào, gân dai giòn. Không gian rộng rãi, phục vụ nhiệt tình và chuyên nghiệp từ những người dân nơi đây, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể quên được hương vị lẩu bò nhúng giấm đặc biệt này. Đây chính là địa chỉ lý tưởng cho những ai yêu thích sự hòa quyện giữa món ăn truyền thống và không gian thư giãn, thoải mái.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 15 Nguyễn Du, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Điện thoại: 0898 699 992
Email: [email protected]
Fanpage: https://www.facebook.com/bonhungdamkoi/
Giờ mở cửa: Mở cửa cả ngày

Bò Nhúng Dấm - Kói

2. Bò Nhúng Dấm - Lẩu 377

Bò Nhúng Dấm - Lẩu 377 luôn đông khách, đặc biệt vào các giờ cao điểm buổi tối. Nước lẩu ở đây rất thơm ngon, chua thanh đúng điệu, không gian luôn đầy đủ đồ nhúng và thịt bò, khác biệt hẳn so với các quán chỉ có rau. Chất lượng phục vụ cũng là điểm cộng, nhân viên nhiệt tình và lịch sự. Món lẩu bò nhúng dấm tại đây có nước dùng với vị chua nhẹ, ngọt ngọt, thêm chút nước dừa thơm ngậy và mùi dấm đặc trưng. Mỗi suất lẩu đều có đầy đủ thịt bò thái mỏng, rau nhúng, bánh đa nem... Những miếng thịt bò chọn lọc từ bắp bò, gân bò, gầu bò, hay đuôi bò đều tươi ngon, thấm đẫm vị nước lẩu đặc biệt. Hơn nữa, bánh tráng và rau không bị tính thêm phí khi gọi thêm.
Cuối tuần, hãy thử một nồi lẩu bò nhúng dấm, với vị chua thanh, khói nghi ngút và hương sả, dứa đặc trưng trong tiết trời Hà Nội se lạnh. Đây là lựa chọn lý tưởng để tụ tập bạn bè, ngồi bên nồi lẩu sôi sùng sục, vừa ăn vừa trò chuyện. Hương vị đậm đà của bắp bò hòa quyện với gia vị, mùi thơm ngây ngất từ sả, hành khiến bước chân người qua lại không thể không dừng lại thưởng thức.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 377 Trần Khát Chân, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Điện thoại: 0914 631 988
Fanpage: https://www.facebook.com/lau377trankhatchan
Giờ mở cửa: Mở cửa cả ngày

Bò Nhúng Dấm - Lẩu 377

3. Bò Nhúng Dấm 2A Thái Phiên

Ẩn mình ở cuối phố Thái Phiên, Bò Nhúng Dấm 2A Thái Phiên đã trở thành điểm đến quen thuộc của các tín đồ yêu thích món lẩu bò. Quán đã có thâm niên lâu dài, luôn giữ được hương vị đặc trưng khiến thực khách nhớ mãi không quên. Mỗi suất ăn tại đây được phục vụ với đĩa thịt bò tươi ngon, gồm gầu, gân và bắp bò. Gân bò cần được cho vào nồi sớm vì lâu chín, trong khi gầu và bắp bò chỉ cần nhúng vào nồi khi ăn. Nước lẩu chua thanh, được đun nóng nên thịt bò nhanh chóng chín mềm, ngọt ngào.

Điểm đặc biệt tại Bò Nhúng Dấm 2A Thái Phiên là vị chua vừa phải, không quá gắt, phù hợp với mọi khẩu vị. Thêm vào đó, nước dùng có vài lát dừa tươi và đậu rán giòn, tạo thành món ăn vặt hấp dẫn trong lúc chờ thịt chín. Giá cả cho 2 người ăn dao động từ 250.000 đến 300.000 đồng. Quán còn phục vụ thêm các món ăn phụ, và khoai lang rán là món được yêu thích vào mùa này. Chất lượng phục vụ chu đáo và đồ nhúng luôn đầy đặn là lý do khiến khách hàng luôn muốn quay lại.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 2A Thái Phiên, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Điện thoại: 0989 499 298 & 024 3976 0961
Fanpage: https://www.facebook.com/BoNhungDam.So2ThaiPhien
Giờ mở cửa: 10:00 - 23:00

Bò Nhúng Dấm 2A Thái Phiên

4. Lẩu Bò Nhúng Dấm Tình Bạn

Một địa chỉ đáng nhớ cho những tín đồ yêu thích lẩu bò là Lẩu Bò Nhúng Dấm Tình Bạn. Quán không chỉ nổi tiếng với thực khách Hà Nội mà còn thu hút khách du lịch ghé thăm nhiều lần. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát, tạo cảm giác thư giãn, lý tưởng để vừa thưởng thức món lẩu bò nóng hổi, vừa trò chuyện cùng bạn bè và người thân.
Lẩu bò nhúng tại Lẩu Bò Nhúng Dấm Tình Bạn được yêu thích nhờ vào hương vị đậm đà của nước lẩu, kết hợp với thịt bò thăn lõi vai, ba chỉ, gân bò, mì trứng, mì gói, nấm và rau. Nước lẩu được nêm nếm vừa miệng, không quá ngọt cũng không quá cay, tạo cảm giác hài hòa cho thực khách. Ngoài món lẩu bò nhúng, các món như salad, beefsteak và bò lúc lắc cũng là lựa chọn tuyệt vời được rất nhiều khách hàng khen ngợi. Phong cách phục vụ ở đây luôn nhiệt tình, chuyên nghiệp và thân thiện.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 69 Yên Ninh, Ba Đình, Hà Nội
Điện thoại: 0915 512 808
Giờ mở cửa: 08:00 - 22:30

Lẩu Bò Nhúng Dấm Tình Bạn

5. Lẩu Bò Nhúng Dấm Nước Dừa

Nếu bạn là tín đồ của lẩu bò nhúng, không thể không ghé qua Lẩu Bò Nhúng Dấm Nước Dừa. Nằm trên con phố nhộn nhịp Hai Bà Trưng, quán nổi bật với món lẩu bò vừa thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng, đặc biệt là mức giá vô cùng phải chăng, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng. Nước lẩu ở đây được nêm nếm đậm đà, hòa quyện hương thơm đặc biệt. Thực phẩm tại quán luôn được lựa chọn kỹ càng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, khiến khách hàng luôn cảm thấy yên tâm.
Khi thưởng thức món lẩu tại đây, bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi của tim bò và bò vò viên, độ giòn đặc trưng của móng bò và lá mía, cùng vị béo ngậy từ óc bò và lá xách. Ngoài ra, còn có các món ăn kèm như đuôi bò, lòng bò, thịt thăn, củ cải trắng, nấm rơm, hành tây, khoai môn và rất nhiều loại rau khác. Đặc biệt, quán còn phục vụ trứng vịt lộn, tạo thêm hương vị đặc biệt khi bỏ vào nồi lẩu đang sôi sùng sục. Với những nguyên liệu này, nước lẩu mang đến một vị ngọt thanh tự nhiên, khiến ai đã thưởng thức đều không thể quên được hương vị đậm đà chỉ có tại Lẩu Bò Nhúng Dấm Nước Dừa.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 87C Đại Cồ Việt, Bách Khoa, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Điện thoại: 0865 767 777
Giờ mở cửa: 17:00 - 23:30

Lẩu Bò Nhúng Dấm Nước Dừa

6. Lẩu Bò Nhúng Giấm Có Nguồn Gốc Từ Đâu?

Lẩu bò nhúng giấm là một món ăn đặc sắc của ẩm thực Việt, ra đời từ miền Nam, đặc biệt là ở khu vực Nam Bộ và các vùng lân cận Sài Gòn.

Nguồn gốc và lịch sử:

Miền Nam Việt Nam: Lẩu bò nhúng giấm bắt nguồn từ vùng sông nước trù phú Nam Bộ, nơi có sự phát triển phong phú về các loại thực phẩm tươi sống.
Văn hóa ẩm thực: Món ăn này là sự kết hợp giữa truyền thống Việt Nam và những ảnh hưởng từ ẩm thực Trung Hoa và Khmer.

Đặc điểm và thành phần:

Nước lẩu: Được chế biến từ giấm (hoặc giấm bỗng), nước dừa tươi, sả, hành tây và các gia vị đặc trưng. Giấm mang lại vị chua nhẹ, trong khi nước dừa tạo nên vị ngọt thanh, tạo nên một hương vị độc đáo cho nồi lẩu.
Thịt bò: Thịt bò được thái lát mỏng, nhúng vào nồi lẩu đang sôi để đạt độ mềm vừa phải, thấm đẫm gia vị.
Rau và hải sản: Kèm theo các loại rau xanh như rau muống, bông chuối, cải thảo và các loại hải sản như tôm, mực, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo.

Cách thưởng thức:

Lẩu bò nhúng giấm thường được ăn kèm với bún hoặc bánh tráng cuốn. Thịt bò và rau được nhúng vào nước lẩu sôi, sau đó cuốn cùng rau sống và chấm với nước mắm hoặc các loại nước chấm đặc biệt khác.

Văn hóa và phong tục:

Món ăn này không chỉ mang lại hương vị đậm đà mà còn là dịp để gia đình, bạn bè quây quần bên nhau, chia sẻ niềm vui và câu chuyện. Lẩu bò nhúng giấm thường xuất hiện trong các dịp lễ tết, liên hoan hoặc các bữa tiệc thân mật.

Lẩu bò nhúng giấm thể hiện sự tinh tế trong việc kết hợp nguyên liệu và gia vị, tạo nên món ăn thanh tao nhưng cũng đậm đà, dễ dàng chinh phục mọi khẩu vị.

7. Giá Lẩu Bò Nhúng Giấm Ở Hà Nội Có Đắt Không?

Giá lẩu bò nhúng giấm tại Hà Nội thường dao động tùy vào địa điểm và chất lượng của nhà hàng. Dưới đây là ước tính giá cả tại các loại nhà hàng phổ biến:

Nhà hàng bình dân:

Giá lẩu bò nhúng giấm: Khoảng 200.000 - 300.000 VND cho một nồi lẩu phục vụ 2-3 người.
Đặc điểm: Nhà hàng bình dân thường có không gian giản dị, phục vụ các món ăn truyền thống với mức giá hợp lý.

Nhà hàng tầm trung:

Giá lẩu bò nhúng giấm: Khoảng 300.000 - 500.000 VND cho một nồi lẩu phục vụ 3-4 người.
Đặc điểm: Các nhà hàng tầm trung có không gian thoải mái, dịch vụ tốt và nguyên liệu chất lượng cao hơn.

Nhà hàng cao cấp:

Giá lẩu bò nhúng giấm: Từ 500.000 VND trở lên cho một nồi lẩu dành cho 4-6 người.
Đặc điểm: Nhà hàng cao cấp thường có không gian sang trọng, dịch vụ chuyên nghiệp và sử dụng nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng cao.

Lưu ý: Giá cả có thể thay đổi theo thời điểm và chính sách của từng nhà hàng. Khi đến ăn, bạn nên tham khảo trước thực đơn và bảng giá để có thông tin chính xác nhất.

8. Cách Nấu Lẩu Bò Nhúng Giấm Ngon

Để có nồi lẩu bò nhúng giấm thơm ngon, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu tươi và làm theo các bước hướng dẫn để đảm bảo món ăn đạt hương vị đặc trưng. Dưới đây là cách thực hiện chi tiết:

Nguyên liệu:
- 500g thịt bò (thái lát mỏng)
- 1-2 lít nước dừa tươi
- 200ml giấm gạo
- 1 củ hành tây (cắt múi cau)
- 3-4 cây sả (đập dập và cắt khúc)
- 5-6 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2-3 quả ớt (băm nhỏ)
- 2 củ hành tím (băm nhỏ)
- Rau sống: Rau muống, bông chuối, cải thảo, rau mùi, húng quế
- Bún hoặc bánh tráng (kèm theo)
- Gia vị: Muối, đường, nước mắm, tiêu

Các bước thực hiện:
- Chuẩn bị nước lẩu:
  - Phi thơm tỏi, hành tím, và sả trong nồi với một ít dầu ăn.
  - Đổ giấm gạo và nước dừa vào nồi, đun sôi.
  - Cho hành tây và sả đập dập vào nồi, nêm gia vị (muối, đường, nước mắm, ớt) cho đến khi đạt vị chua ngọt, thanh mát. Nếm thử và điều chỉnh gia vị theo khẩu vị.
- Chuẩn bị thịt bò:
  - Thịt bò thái lát mỏng, ướp một chút tiêu và tỏi băm để thịt thơm và mềm.
  - Chuẩn bị rau sống và bún: Rửa sạch các loại rau sống và để ráo; bày các loại rau lên đĩa để sẵn sàng nhúng vào lẩu.

Thưởng thức:
- Đun nồi lẩu sôi trên bếp lẩu.
- Nhúng thịt bò vào nồi lẩu đang sôi, khi thịt chín vừa phải thì vớt ra.
- Thả các loại rau sống vào nồi lẩu, đợi rau chín thì vớt ra.
- Ăn kèm với bún hoặc cuốn thịt bò và rau trong bánh tráng, chấm nước mắm hoặc nước chấm yêu thích.

Mẹo nhỏ:

Chọn thịt bò tươi ngon: Nên chọn phần thịt thăn hoặc bắp bò để thịt mềm và ngọt hơn.
Sử dụng nước dừa tươi: Nước dừa giúp tạo vị ngọt thanh tự nhiên, làm cho nước lẩu trở nên đặc biệt.
Nêm gia vị thật cân bằng: Lẩu cần có sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua của giấm, ngọt của nước dừa và mặn của nước mắm.

9. Bò Nhúng Zấm Huyền Xẩm

Bò Nhúng Zấm Huyền Xẩm là một điểm đến nổi bật trong thời gian gần đây. Quán thu hút rất nhiều thực khách đến chỉ để thưởng thức một lần món lẩu bò nhúng dấm đặc biệt, với vị chua thanh tao lẫn ngọt ngào từ nước dừa. Vào buổi tối, quán trở nên đông đúc, với không gian hai tầng thoáng đãng, sạch sẽ. Nhân viên phục vụ chu đáo và nhanh nhẹn, mặc dù quán lúc nào cũng đông, đồ ăn vẫn lên nhanh chóng. Quán nhỏ nhưng gọn gàng, có thể ngồi cả trên vỉa hè hoặc trong không gian phòng kín ấm cúng. Chị chủ quán thân thiện và nhiệt tình, nhưng do quán rất đông, các món ăn nhanh chóng hết, vì thế bạn nên đến sớm để lựa chọn được vị trí ưng ý.

Lẩu bò nhúng dấm tại Bò Nhúng Zấm Huyền Xẩm được bán theo suất, bao gồm các phần như gầu bò, bắp bò, gân bò, rau nhúng lẩu, đậu rán, đồ cuốn và nấm. Thịt bò được thái mỏng vừa ăn, gân bò ninh mềm, hương vị nước lẩu là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua nhẹ của dấm, ngọt từ nước dừa và dứa, tạo nên một hương vị khó quên. Đặc biệt, khi nhúng thịt bò tươi vào nước lẩu sôi, nó sẽ trở nên mềm, thơm và ăn kèm với rau sống, chuối xanh, dứa, bún, và chấm với nước mắm nêm đậm đà, tự làm tại quán. Một trải nghiệm ẩm thực mà chắc chắn thực khách nào cũng sẽ nhớ mãi. Ngoài ra, quán còn phục vụ các món gọi thêm như đuôi bò, cuống tim bò, và gân bò đầy đặn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:

19 - 40 Đoàn Trần Nghiệp, Hai Bà Trưng, Hà Nội - 0915 627 979
150 Hào Nam, Đống Đa, Hà Nội - 0829 966 699
24 Nguyễn Hữu Huân, Hoàn Kiếm, Hà Nội - 0911 020 220

Email: [email protected]
Fanpage: https://www.facebook.com/bonhungzamhuyenxam/
Giờ mở cửa: Mở cửa cả ngày

Bò Nhúng Zấm Huyền Xẩm

10. Bò nhúng dấm 999

Quán Bò nhúng dấm 999 nằm trên phố Trần Xuân Soạn là một trong những địa chỉ lẩu bò nhúng dấm được yêu thích nhất tại Hà Nội, nổi bật với hương vị nước lẩu đặc trưng thơm lừng, dọn kèm đĩa bánh đa nem và rau ghém bao gồm chuối xanh, dứa, khế chua, dưa leo thái lát, và đương nhiên là không thể thiếu những đĩa thịt bò tươi ngon. Một điểm đặc biệt tại đây là giá bán tính theo đầu người, khoảng 100.000 đồng mỗi người, và mỗi nhóm sẽ có suất lẩu tương đương với số lượng người đi cùng.

Suất lẩu bò tại Bò nhúng dấm 999 bao gồm một đĩa bò tươi để nhúng tái và một đĩa nạm. Nếu muốn thưởng thức thêm, bạn có thể gọi thêm gầu hoặc gân bò. Món chấm tại đây ngoài muối chanh còn có mắm nêm thơm ngon, rất vừa miệng. Quán mở cửa cả ngày, từ trưa đến tối, với không gian ngồi thoải mái cả trong nhà lẫn ngoài trời, mặc dù chỗ ngồi trong nhà hơi hạn chế. Do quán luôn đông khách, nếu đi nhóm đông, bạn nên gọi đặt chỗ trước để tránh phải chờ đợi lâu.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:

48 Trần Xuân Soạn, Hai Bà Trưng, Hà Nội
6 Thi Sách, Hai Bà Trưng, Hà Nội

Điện thoại: 0913 358 338 & 0886 877 979
Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=100063470355867
Giờ mở cửa: Mở cửa cả ngày

Bò nhúng dấm 999

11. Bò Nhúng Dấm Nhất Lộc

Bò Nhúng Dấm Nhất Lộc là địa chỉ không thể bỏ qua đối với những tín đồ yêu thích lẩu bò. Quán nổi bật với hai món đặc trưng: lẩu bò nhúng dấm và gù bò nhúng ớt xiêm xanh. Tùy theo số lượng người ăn, bạn có thể chọn kích thước nồi lẩu: S, M, L với mức giá phải chăng. Lẩu bò nhúng dấm ở đây khiến thực khách hài lòng ngay từ miếng bò tơ thái dày, có chút mỡ tạo độ mềm và không bị khô khi chín. Tuy nhiên, điểm nhấn tuyệt vời nhất chính là gân bò.

Gân bò được ninh mềm nhừ, cắn vào sẽ cảm nhận được vị béo ngậy tan dần trong miệng. Món gù bò, được lấy từ phần thịt ở lưng gần cổ bò, được xem là phần ngon nhất của con bò. Khi kết hợp với ớt xiêm xanh, món này mang lại một trải nghiệm ẩm thực đầy mới lạ cho thực khách. Ngoài hai món đặc biệt, quán còn phục vụ nhiều món bò hấp dẫn khác như: gỏi bắp bò tái, dựng gân xào cải chua, gân xào sa tế…

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:

2 Ngõ Ngô Sĩ Liên, Đống Đa, Hà Nội
21 Trần Phú, Ba Đình, Hà Nội

Điện thoại: 0975 296 686 & 0962 103 210
Email: [email protected]
Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=100063586512689&locale=vi_VN
Giờ mở cửa: Mở cửa cả ngày