Top 14 món ngon truyền thống của Hà Nội

Bánh cuốn – món ăn nhẹ tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa trưa đơn giản, là sự hòa quyện hoàn hảo giữa thịt xay (gà, tôm hoặc thịt lợn), nấm mèo băm nhỏ, hành tây, giò lụa và dưa chuột, tất cả được gói trong lớp bột gạo mềm mịn hấp chín. Tripi muốn giới thiệu đến bạn quán Bánh Cuốn Gia Truyền Thanh Vân – một thương hiệu lâu đời gắn bó với đời sống người Hà Nội suốt nhiều thập kỷ. Đây là điểm đến lý tưởng mà bất kỳ ai lần đầu đến thủ đô cũng nên thử. Bí quyết níu chân thực khách chính là lớp bánh cuốn mỏng, mềm mại nhưng vẫn giữ được độ dai nhẹ, cùng phần nhân thơm ngon đậm đà.

Bánh Cuốn Gia Truyền Thanh Vân còn nổi bật với loại bánh nhân thịt gà xắt nhỏ hòa quyện cùng mộc nhĩ. Các món ăn kèm như hàng khô do quán tự làm nên luôn giữ được độ giòn rụm, không bị ỉu hay hôi. Ruốc tôm được xay nhuyễn, hòa quyện hoàn hảo với bánh cuốn, tạo nên hương vị quyến rũ khó quên. Bạn cũng có thể chấm bánh trong nước mắm đặc trưng để tăng thêm phần hấp dẫn. Dù Hà Nội có rất nhiều quán bánh cuốn, nhưng Thanh Vân vẫn là lựa chọn hàng đầu để thưởng thức món ngon này.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 14 Hàng Gà, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 07:00 - 13:00 | 17:00 - 21:00

Bún ốc Hà Nội – món ngon truyền thống nổi tiếng với nguyên liệu giản dị mà đậm đà: ốc vặn hoặc ốc nhồi, bún tươi, cà chua chín mọng cùng các loại rau thơm đặc trưng. Sự hòa quyện của nước dùng đậm đà, màu sắc hấp dẫn đã khiến bún ốc trở thành biểu tượng ẩm thực được nhiều du khách yêu thích. Bún Ốc Bà Lương là địa chỉ lâu đời hơn 40 năm, ghi dấu ấn sâu sắc trong lòng thực khách thủ đô.

Quán Bún Ốc Bà Lương gây ấn tượng bởi phần bún đầy ụ, giúp thực khách no căng và thỏa mãn khẩu vị. Nước dùng thơm ngon, vị ốc, chuối xanh và đậu đậm đà vừa miệng là điểm nhấn khó quên. Ngoài ra, quán còn phục vụ các món chả ốc, nem ốc và lẩu ốc dành cho người mê món nhậu nhẹt. Đặc biệt, chả nem ốc có vị cay nhẹ, giòn giòn sần sật của thịt ốc, còn chả ốc cuốn lá lốt mềm thơm, hòa quyện hương vị lá lốt đặc trưng. Nhâm nhi từng món rồi lại xì xụp một bát lẩu ốc chua cay thơm nức – hương vị khiến ai từng thử đều nhớ mãi.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 195 Khương Thượng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Điện thoại: 0777 068 686

Fanpage: https://www.facebook.com/lauocbaluong195khuongthuong/
Giờ mở cửa: 08:30 - 22:30

Bún chả, món ăn truyền thống miền Bắc Việt Nam, là linh hồn ẩm thực Hà Nội qua bao năm tháng, được xem là một trong những đặc sản tinh túy của vùng đất ngàn năm văn hiến. Thành phần chính gồm bún tươi, chả thịt lợn nướng trên than hồng cùng bát nước mắm pha chua cay hài hòa. Tripi xin mời bạn khám phá địa điểm thưởng thức bún chả trứ danh - Bún Chả Sinh Từ, chuỗi cửa hàng nổi tiếng và uy tín nhất thủ đô.
Dù cách chế biến không quá khác biệt, nhưng bí quyết gia truyền và sự tâm huyết đã tạo nên hương vị khó quên. Theo chủ quán, lựa chọn thịt là bước then chốt; chỉ những miếng thịt tươi ngon nhất mới được tẩm ướp kỹ lưỡng. Miếng chả tại đây được thái đều, hòa quyện giữa nạc và mỡ vừa phải, không khô cũng không béo ngấy, hòa cùng bát nước chấm đậm đà, không cần thêm tỏi hay giấm vẫn khiến thực khách say mê, ăn một hơi là hết sạch. Qua nhiều năm, Bún Chả Sinh Từ vẫn giữ vững vị thế trong lòng người Hà Nội.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:

• 4 Hoàng Đạo Thúy, Quận Thanh Xuân, Hà Nội
• 2 Nguyễn Phong Sắc, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
• 48 Trần Thái Tông, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
• Xem chi tiết: https://www.facebook.com/bunchasinhtu.vn

Phở không chỉ là một món ăn đặc trưng của Hà Nội mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực Việt Nam được yêu mến trên toàn thế giới. Bánh phở truyền thống được làm từ bột gạo, trải mỏng rồi cắt thành những sợi mềm mại. Nước dùng phở được ninh từ xương bò và sá sùng cùng với hỗn hợp gia vị thơm gồm quế, hồi, gừng nướng, thảo quả, đinh hương, hạt mùi và hành khô nướng tạo nên hương vị đậm đà và tinh tế. Với hơn 40 năm lịch sử, Phở Thìn Lò Đúc đã biến từ một quán nhỏ trên phố Lò Đúc thành biểu tượng ẩm thực mang đậm hồn cốt Hà Thành.

Trải qua nhiều thập kỷ, Phở Thìn Lò Đúc vẫn giữ nguyên nét tinh túy truyền thống trong từng bát phở nóng hổi với nước dùng ngọt thanh, vài lát gừng nhẹ nhàng xen kẽ thịt bò thái mỏng. Bí quyết tạo nên thương hiệu nằm ở cách xào bò tái lăn, vừa không quá chín, vừa không sống, giữ trọn vị ngon mềm đậm đà. Nước dùng cũng được pha chế theo công thức bí truyền, lưu giữ trọn vẹn hương vị phở Việt cổ truyền. Không chỉ là một quán phở, Phở Thìn còn là nơi lưu giữ và tôn vinh văn hóa ẩm thực Việt một cách tinh tế, thuần khiết và trọn vẹn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:

• 13 Lò Đúc, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Biệt thự SH6-108, KĐT Vinhomes Ocean Park, Huyện Gia Lâm, Hà Nội

Điện thoại: 0971 598 182
Email: [email protected]
Website: https://phothin13loduchn.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/phothin13loduchn
Giờ mở cửa: 06:00 - 21:00

Bún đậu mắm tôm, món ăn dân dã mang hồn cốt ẩm thực Hà Nội, luôn níu chân thực khách bằng hương vị đậm đà và sự hòa quyện tinh tế. Tại Bún Đậu Trung Hương, tọa lạc trong ngõ Phất Lộc trên phố Hàng Bạc, mỗi đĩa bún là bản giao hưởng của đậu rán giòn thơm, chả mềm béo và bún sợi nhỏ thanh nhẹ, tất cả được chấm cùng loại mắm tôm Thanh Hóa thơm nồng, màu ửng hồng được pha chế cầu kỳ dưới đôi tay tài hoa của chủ quán.

Nguyên liệu ở đây luôn được tuyển chọn kỹ lưỡng: đậu phụ là đậu làng Mơ mềm mịn, bún lấy từ làng Phú Đô được cắt thành từng miếng vừa vặn, rau thơm gồm kinh giới và tía tô đến từ làng Láng. Một điểm đặc biệt là đậu phụ luôn được rán tại chỗ để giữ trọn vị nóng giòn hấp dẫn. Giá cả hợp lý, phù hợp với từng phần ăn kèm đa dạng như thịt, chả hay lòng khiến quán càng thêm phần quyến rũ.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 49 Ngõ Phất Lộc, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điện thoại: 024 3926 0662 & 0902 066 990
Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=100063480105143
Giờ mở cửa: 09:00 - 21:30

Bún Thang là tinh hoa ẩm thực Hà Nội mà mỗi lần đến đây, bạn không thể bỏ lỡ. Món ăn không chỉ đơn thuần là hương vị, mà còn là sự kết tinh từ truyền thống lâu đời của người dân Thủ Đô. Với nguyên liệu như tôm khô, thịt gà xé mảnh, giò lụa, trứng rán mỏng, củ cải dầm, trứng muối cùng những sợi bún trắng mượt, mịn màng. Nước dùng đậm đà, ngọt thanh được hầm kỹ từ xương gà hoặc xương lợn kết hợp cùng tôm he tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.

Quán Xôi Gà - Bún Thang 29 Hàng Hành nằm ở số 29 Hàng Hành, Quận Hoàn Kiếm, là điểm dừng chân quen thuộc của thực khách và du khách gần xa. Nước dùng tại đây trong veo, thanh khiết với hương thơm dịu nhẹ của tôm khô, nấm hương hòa quyện cùng sắc màu bắt mắt từ rau răm xanh mướt, hành lá tươi, vàng óng của thịt và trứng, hồng nhạt của giò lụa, trắng nõn của bún và đỏ au của tôm nhỏ xíu.

Mỗi bát bún thang là thành quả của sự tỉ mỉ trong từng khâu: từ thái giò lụa mỏng tang, tráng trứng thành lớp mỏng rồi thái nhỏ, xé nhỏ thịt gà, đến việc chọn lựa kỹ càng gia vị như hành lá, tỏi ớt, rau răm để đảm bảo sự tinh tế trong hương vị. Khi thưởng thức, bạn hãy trộn đều các nguyên liệu để cảm nhận trọn vẹn sự hòa quyện tinh tế ấy.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 29 Hàng Hành, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Fanpage: https://www.facebook.com/XoiBun29HangHanh/

Giờ mở cửa: 06:30 - 13:00

Chả Cá Lã Vọng nổi tiếng với món chả cá làm từ cá lăng và cá quả, giữ được độ chắc và dai đặc trưng dù được đảo nhiều lần trên chảo. Những miếng cá vàng ươm, hơi cong vẹn nguyên vị giòn ở phần cạnh, mềm mượt ở giữa, hòa quyện cùng lớp ướp đậm đà và mùi thơm nồng nàn. Bát mắm tôm chấm không quá mặn mà, giữ trọn hương vị truyền thống, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa vị béo ngọt của cá, hương rau thơm và mặn mòi của mắm tôm khiến ai từng thưởng thức đều khó lòng quên được.

Ngày nay, Chả Cá Lã Vọng không chỉ là món ăn mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực Hà Nội, gợi nhớ về một thủ đô cổ kính, sâu lắng. Trải qua 145 năm lịch sử, chuỗi nhà hàng Chả Cá Lã Vọng đã trở thành địa chỉ không thể bỏ qua với bất cứ ai muốn khám phá tinh hoa ẩm thực Việt.

Email: [email protected]

Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=100083301313094