Top 6 công thức làm sữa chua nha đam ngon tuyệt vời

Nguyên liệu:

• Nha đam
• 1 lít sữa tươi
• 1/2 lon sữa đặc có đường
• 1 hủ sữa chua cái
• 50 gr đường
• Bình đựng sữa chua

Cách làm:

• Bước 1: Gọt vỏ nha đam, ngâm với nước muối để loại bỏ nhớt, cắt bỏ vỏ và thái hạt lựu phần lõi bên trong.
• Bước 2: Đun sữa tươi và sữa đặc có đường đến khoảng 60-70 độ C.
• Bước 3: Cho đường vào và khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa tan hoàn toàn.
• Bước 4: Cho nha đam vào nồi sữa, tắt bếp và để hỗn hợp nguội bớt.
• Bước 5: Tiếp theo, thêm sữa chua cái vào và khuấy nhẹ nhàng theo một chiều đều đặn. Rót hỗn hợp vào hũ đựng sữa chua.
• Bước 6: Ủ sữa chua trong khoảng 6-8 tiếng. Đặt hũ vào nồi nước ấm khoảng 70 độ C, không để nước tràn vào hũ. Sau đó, cho vào tủ lạnh để hoàn thành.

Giờ thì bạn đã có thể thưởng thức món sữa chua nha đam ngon tuyệt này rồi!

Nguyên liệu:

• 8 hũ sữa chua lớn
• 1 lon sữa đặc
• 1 nhánh nha đam
• 1 lon nước sôi (dùng lon sữa đặc để đong)
• 250g sữa chua cái
• 2 lon sữa tươi không đường

Cách làm:

• Bước 1: Cắt bỏ phần vỏ xanh của nha đam, dùng dao lọc lấy phần thịt trắng trong, sau đó rửa qua nước lạnh nhiều lần.
• Bước 2: Ngâm nha đam trong nước muối pha một muỗng canh nước cốt chanh trong 5 phút để loại bỏ hết chất nhờn.
• Bước 3: Rửa sạch lại nha đam nhiều lần cho đến khi hết nhớt.
• Bước 4: Cắt nha đam thành miếng hạt lựu nhỏ, rồi xả qua nước lạnh một lần nữa.
• Bước 5: Đun sôi nước, cho nha đam vào luộc trong khoảng 45 giây đến 1 phút, sau đó vớt ra và ngâm vào nước đá pha 2 muỗng canh đường.
• Bước 6: Để nha đam trong nước đá 1-2 tiếng cho ngấm vị ngọt, sau đó vớt ra để ráo.
• Bước 7: Đổ sữa đặc vào tô sạch, thêm nước sôi và khuấy nhẹ cho tan đều.
• Bước 8: Tiếp theo, cho sữa tươi vào và khuấy đều, sau đó thêm sữa chua cái vào và khuấy tiếp cho tất cả hòa vào nhau. Lọc hỗn hợp qua rây và thêm nha đam vào trộn đều.
• Bước 9: Đổ hỗn hợp sữa vào các hũ nhỏ (thủy tinh hoặc nhựa đều được), xếp các hũ vào nồi lớn có nắp đậy hoặc khay sâu.
• Bước 10: Đun nước sôi, để nguội 7 phút rồi đổ vào nồi sao cho nước ngập khoảng 1/3 hũ sữa. Đậy nắp nồi lại, bật lò vi sóng hoặc lò nướng ở 170 độ C trong 4 phút rồi tắt lò. Để nồi sữa trong lò khoảng 7 giờ để có sữa chua nha đam mịn màng và thơm ngon.

Nguyên liệu:

• 5 hũ sữa chua có nắp đậy
• 1 bát nước
• 2 thìa đường
• 3 nhánh nha đam
• 200ml sữa đặc có đường
• 1 hộp sữa chua cái

Cách làm:

• Bước 1: Kết hợp sữa đặc, đường và nước đun sôi đến khi sủi bọt.
• Bước 2: Gọt vỏ nha đam, ngâm muối để loại bỏ nhớt, thái hạt lựu. Sau đó cho vào hỗn hợp sữa và đun lại cho đến khi sôi rồi tắt bếp, để nguội.
• Bước 3: Khi hỗn hợp còn ấm (khoảng 40-45°C), thêm sữa chua cái vào và khuấy đều.
• Bước 4: Chia hỗn hợp vào các hũ đựng sữa chua, ủ khoảng 6-8 giờ. Sau khi ủ, cho vào tủ lạnh để thưởng thức.

Đây là một trong những công thức sữa chua đơn giản, dễ làm mà ai cũng có thể thực hiện tại nhà.

Nguyên liệu:

• Nha đam
• Hũ đựng sữa chua
• 50g đường
• 1 hộp sữa chua cái Vinamilk
• 200g sữa đặc
• 1 lít sữa tươi

Cách làm:

• Bước 1: Đun sữa đặc, đường và nước đến khi hỗn hợp sủi bọt.
• Bước 2: Gọt nha đam, chỉ lấy phần thạch trắng, ngâm nước muối để hết nhớt rồi cắt hạt lựu.
• Bước 3: Cho nha đam vào hỗn hợp sữa đặc, đường và nước, đun đến khi sôi thì tắt bếp và để nguội khoảng 40-45°C. Sau đó thêm sữa chua vào và khuấy đều.
• Bước 4: Đổ hỗn hợp vào lọ đựng sữa chua, để nguội và ủ trong 6-8 giờ. Sau khi ủ, cho vào tủ lạnh và thưởng thức.

Với công thức thứ hai này, bạn có thể dễ dàng tạo ra món sữa chua nha đam thơm ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

• Sữa đặc có đường: 1 lon sữa ông thọ.
• Sữa chua: 1 hũ.
• Nha đam: 2-3 nhánh to.
• Hũ đựng: Chọn hũ thủy tinh đủ dung tích cho số sữa đã chuẩn bị.

Cách làm:

• Bước 1: Mở lon sữa đặc, đổ vào nồi. Thêm nước và đường, đun cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sủi bọt.
• Bước 2: Gọt bỏ vỏ nha đam, rửa sạch bằng nước muối pha loãng và nước cốt chanh để khử nhớt và đắng.
• Bước 3: Thái nha đam thành hạt lựu nhỏ sau khi đã rửa sạch.
• Bước 4: Khi hỗn hợp sữa đặc, đường và nước sôi, cho nha đam vào đun tiếp, sau đó tắt bếp và để nguội đến 40-45°C. Thêm sữa chua cái vào và khuấy đều.
• Bước 5: Rót hỗn hợp vào hũ đựng, ủ trong 6-8 giờ. Sau đó cho vào tủ lạnh để bảo quản và thưởng thức.

Nguyên liệu:

• Sữa tươi: 1 lít
• Sữa đặc: 200 gam
• Sữa chua cái: 1 hộp (Loại Vinamilk)
• Đường: 50 gam
• Hũ đựng sữa chua
• Nha đam

Cách làm:

• Bước 1: Trộn sữa đặc với đường và nước, đun đến khi hỗn hợp sủi bọt.
• Bước 2: Trong khi chờ đợi, gọt vỏ nha đam, rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng để loại bỏ nhớt. Cắt nhỏ và ướp đường, cho vào tủ lạnh.
• Bước 3: Khi hỗn hợp sữa đặc và đường đủ ấm, cho nha đam vào đun sôi, tắt bếp để nguội đến 40 - 45°C rồi thêm sữa chua cái vào.
• Bước 4: Đổ hỗn hợp vào hũ đựng, ủ từ 6-8 giờ, rồi cho vào tủ lạnh để thưởng thức.