Top 6 Quán Cháo Lươn, Súp Lươn Ngon Nhất TP. Hà Tĩnh

Quán Lươn Bà Lam Nam Đàn là một trong những địa chỉ không thể bỏ qua khi nhắc đến các quán cháo lươn, súp lươn nổi tiếng tại TP. Hà Tĩnh. Quán sử dụng lươn đồng tươi ngon, thịt chắc, béo mà không tanh. Những món ăn từ lươn tại đây rất đa dạng như cháo lươn, súp lươn, miến lươn, lươn om, lươn nướng,... Điều đặc biệt là cháo lươn ở quán được nấu từ gạo thơm, hạt cháo không nát mà vẫn giữ được sự dẻo mịn. Nước dùng từ xương lươn ngọt thanh, đậm đà nhưng không quá béo. Cháo sánh mịn, được phủ lên trên lớp thịt lươn xào vàng ươm, điểm xuyết chút hành xanh, răm và tiêu bắc. Thêm một món đặc trưng mà nhiều thực khách ưa chuộng là súp lươn ăn kèm với bánh mướt, bánh mì chiên giòn hoặc quẩy. Món súp lươn này thực sự là lựa chọn lý tưởng vào những buổi sáng se lạnh, với hương vị cay nhẹ, ngọt thanh và thịt lươn béo ngậy.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Thạch Quý, TP. Hà Tĩnh, Hà Tĩnh
Điện thoại: 0973 738 224

Lươn Cay Sơn Phong là địa chỉ được nhiều thực khách yêu thích nhờ vào chất lượng tuyệt vời của các món ăn. Cháo lươn ở đây được chế biến rất tỉ mỉ, nấu với gạo nguyên hạt, hầm mềm mại đến độ sánh mịn. Lươn sau khi được làm sạch, luộc vừa chín tới rồi xào với hành tăm và gia vị cho dậy mùi thơm đặc trưng. Mỗi bát cháo lươn nổi bật với màu vàng óng của cháo, kết hợp với màu xanh của hành lá, rau răm, và ngò tàu, khiến món ăn càng thêm phần hấp dẫn. Cháo lươn thơm nồng, ấm lòng, nhất là trong những buổi sáng se lạnh.
Không chỉ có cháo lươn, món súp lươn tại quán cũng vô cùng hấp dẫn. Súp lươn được chế biến khá đơn giản nhưng lại rất đậm đà, không quá đặc mà rất vừa vặn. Lươn xào cùng hành tăm, màu điều, và gia vị tạo nên vị ngon khó quên, kết hợp với nước dùng ninh từ xương lươn và hành, rau răm. Khi thưởng thức súp lươn, bạn có thể ăn kèm bánh mì nóng giòn hoặc bánh đa, để cảm nhận hương vị thơm ngon hòa quyện cùng nhau, đưa bạn về với mảnh đất miền Trung mộc mạc.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 73c Quốc lộ 1A, Thạch Trung, TP. Hà Tĩnh, Hà Tĩnh
Điện thoại: 0963 127 599

Quán Cháo Lươn Ngọc Hà dù có diện tích không lớn, nhưng luôn thu hút những tín đồ yêu thích món lươn. Quán không chỉ có không gian rộng rãi kéo dài phía trong, mà còn có chỗ để xe rất thuận tiện. Tuy không gian bên trong chưa được hoàn thiện đẹp mắt, nhưng quán vẫn luôn giữ được không khí ấm cúng, thân thiện. Một điểm cộng lớn là mức độ sạch sẽ trong quá trình chế biến, giúp khách hàng hoàn toàn yên tâm.

Cháo lươn ở đây là món ăn được nhiều người yêu thích. Mỗi bát cháo được nấu từ gạo nguyên hạt, màu vàng nghệ đặc trưng, kết hợp với vị ngọt thanh của thịt lươn đồng. Điểm đặc biệt là vị thơm nồng của ớt và vị béo ngậy của thịt lươn, khiến thực khách phải lòng ngay từ lần thử đầu tiên. Một nét đặc trưng riêng của quán là hành tăm chiên nguyên củ, tạo nên hương vị thơm dịu, không quá cay nhưng vẫn đủ làm dậy vị cho món ăn. Với công đoạn chế biến được làm công phu và sạch sẽ, Quán Cháo Lươn Ngọc Hà là lựa chọn lý tưởng để thưởng thức những món ăn đậm đà hương vị xứ Nghệ.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Ngã tư Vũ Quang - Hải Thượng Lãn Ông, TP. Hà Tĩnh, Hà Tĩnh
Điện thoại: 0385 009 368

Mặc dù mới mở chưa lâu, Quán Lươn Thạch Linh - 54 Lê Hồng Phong đã nhanh chóng trở thành điểm đến yêu thích của những tín đồ đam mê cháo lươn và súp lươn. Quán tọa lạc ở một vị trí thuận lợi, không gian rộng rãi, thoáng mát và đặc biệt là phong cách trang trí mang đậm hơi thở đồng quê, tạo cảm giác dễ chịu vào mùa hè. Những nguyên liệu tươi ngon, an toàn từ các nhà vườn và lươn tự nhiên được lựa chọn kỹ càng, mang đến cho thực khách sự yên tâm tuyệt đối về chất lượng thực phẩm. Giá cả tại quán cũng rất hợp lý, chỉ từ 40.000 - 50.000 đồng mỗi suất, phù hợp với túi tiền của nhiều người.

Bát súp lươn cay tại đây có cách chế biến đặc biệt: đầu tiên là rau thơm và hành tăm được chưng chín, sau đó múc một lớp thịt lươn thơm ngon, tiếp theo là nước dùng nóng hổi, và cuối cùng là lớp sa tế đỏ đặc trưng trên mặt. Mỗi bát súp được đem đến đều bốc hơi nghi ngút, lan tỏa mùi thơm khó cưỡng. Bên cạnh súp lươn, bạn cũng có thể thưởng thức cháo lươn ăn kèm với bánh đa, bánh mướt, hoặc bánh mì. Bánh đa bẻ nhỏ, thả vào bát cháo cho đến khi ngấm đều, bánh mướt trắng muốt, rắc hành phi thơm, hòa quyện với thịt lươn ngọt béo, hay bánh mì giòn rụm, thơm lừng khi được chiên qua lớp mỡ. Hãy đến với Quán Lươn Thạch Linh để thưởng thức những món ăn đặc sản xứ Nghệ tuyệt vời này!

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 54 Lê Hồng Phong, TP. Hà Tĩnh, Hà Tĩnh
Điện thoại: 0914 559 899
Fanpage: www.facebook.com/profile.php?id=100027304162836

Tọa lạc tại TP. Hà Tĩnh, Bún, cháo cá lươn Quang Thư dù có không gian không quá rộng, nhưng luôn chào đón một lượng khách đông đảo nhờ vào chất lượng món ăn tuyệt vời. Với hơn 20 năm kinh nghiệm trong nghề, quán chuyên phục vụ các món ăn từ lươn đậm đà bản sắc xứ Nghệ, từ cháo lươn, súp lươn cho đến bún cá lươn. Quán có thể làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Đặc biệt, không thể không nhắc đến cháo lươn – một món ăn đơn giản nhưng mang đậm hương vị miền Trung. Nồi cháo lươn của quán không sánh đặc như súp mà có dạng nước dùng trong vắt, ngọt dịu. Lươn được lọc xương kỹ càng, chế biến vừa chín tới, giữ nguyên hương vị tự nhiên. Mỗi bát cháo lươn của quán mang màu vàng óng của nghệ, màu xanh tươi mát của rau răm, ngò tàu và điểm nhấn đỏ cay của ớt bột. Cháo được ăn kèm với bánh mì hoặc bánh mướt, đặc biệt là loại bánh mì rán giòn, chấm cùng cháo nóng hổi, mang lại trải nghiệm vị giác khó quên. Bánh mì giòn, thơm, quyện lẫn vị ngọt đậm đà của lươn và mùi thơm quyến rũ của rau răm, tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Quốc lộ 1A, Thạch Trung, TP. Hà Tĩnh, Hà Tĩnh
Điện thoại: 0972 520 480

Cháo lươn tại quán Lươn Lâm mang trong mình hương vị thơm ngon đặc trưng khó quên. Mỗi bát cháo là sự kết hợp hoàn hảo của gạo trắng, nghệ vàng, hành tăm và những con lươn đồng tươi ngon. Dưới bàn tay khéo léo của người đầu bếp, tất cả hòa quyện lại, tạo nên món cháo lươn nóng hổi, thơm lừng mà khi ăn một lần là nhớ mãi. Quán Lươn Lâm nằm ở vị trí dễ tìm, với không gian thoáng đãng, rất thuận tiện cho việc đậu xe của khách.
Không chỉ có cháo lươn, quán còn phục vụ món súp lươn đậm đà, với nước dùng được ninh từ xương lươn và một chút xương lợn, mang lại hương vị ngọt béo rất riêng. Đặc biệt, phần súp lươn của quán có vị cay nồng, đậm đà, càng ăn càng thèm. Để món súp thêm trọn vẹn, quán kèm theo các loại bánh như bánh mì, bánh mướt, hay bánh đa, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo, khiến bạn vừa ăn vừa muốn quay lại lần nữa. Thực khách đến với Lươn Lâm sẽ dễ dàng cảm nhận được sự hấp dẫn của món ăn ngay từ lần thử đầu tiên.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 298 Nguyễn Công Trứ, TP. Hà Tĩnh, Hà Tĩnh