Top 7 món ăn và thức uống hấp dẫn từ quả đào mà bạn nên thử

Mứt đào mang hương vị chua ngọt nhẹ nhàng, là món ăn tuyệt vời để thưởng thức kèm với các món khác. Đây là món mứt khá phổ biến nhưng lại khác biệt so với các loại mứt Tết thông thường. Cách làm mứt đào vô cùng đơn giản, giúp giữ nguyên hương vị thơm ngon đặc trưng của trái đào tươi.

Nguyên liệu:

• 700g đào tươi
• 200g đường
• 720ml nước
• 1/2 trái chanh

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch đào, gọt vỏ và cắt thành 4-6 miếng vừa ăn.
• Bước 2: Cho nước cốt chanh vào đào rồi đảo đều để đào thấm gia vị.
• Bước 3: Đun nước với đường cho đến khi đường tan, sau đó cho đào vào nồi và đun nhỏ lửa. Lưu ý, hớt bọt trong quá trình đun. Tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp sệt lại và đường cạn thì tắt bếp.
• Bước 4: Để mứt đào nguội rồi cho vào hũ thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Đào vào mùa thường có vị chua, nhưng lại giòn và thơm, là nguyên liệu lý tưởng để làm món đào dầm. Các món dầm luôn mang đến một hương vị đặc biệt, vừa gợi nhớ về tuổi thơ, vừa tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa các vị chua ngọt, cay mặn. Món đào dầm này chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được với hương vị hấp dẫn và sự kết hợp độc đáo của các gia vị. Hãy cùng Tripi khám phá công thức làm món ngon này nhé!

Nguyên liệu:

• 500g đào tươi
• 50g đường
• 15g muối
• 5g ớt bột

Cách thực hiện:

• Bước 1: Pha 2 thìa đường với nước lạnh trong một bát lớn, sau đó cho đá vào.
• Bước 2: Gọt vỏ đào, sau đó tách thành miếng nhỏ và ngâm đào vào nước đường lạnh để đào bớt chua và trở nên giòn hơn. Lưu ý, nhiều người thường ngâm đào trong nước muối để tăng độ giòn.
• Bước 3: Sau khoảng 10 phút ngâm đá, vớt đào ra và ướp với phần đường còn lại.
• Bước 4: Khi đường đã tan, cho muối và ớt bột vào, trộn đều. Để hỗn hợp khoảng 5 phút, sau đó có thể thưởng thức ngay món đào dầm chua cay thơm ngon.

Vào những ngày hè oi ả, không gì tuyệt vời hơn một ly kem mát lạnh làm từ đào tươi, sữa chua và một chút đường. Việc tự tay làm món kem này không chỉ giúp bạn thưởng thức món ăn yêu thích mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn. Cùng khám phá công thức đơn giản để tạo ra món kem đào cốt dừa béo ngậy và thơm ngon nhé!

Nguyên liệu:

• 280g đào tươi
• 60ml nước cốt dừa
• 3 muỗng canh mật ong
• 3 muỗng canh dầu dừa

Cách thực hiện:

• Bước 1: Gọt vỏ đào và thái thành miếng nhỏ.
• Bước 2: Cho đào vào máy xay sinh tố cùng mật ong, nước cốt dừa và dầu dừa, sau đó xay nhuyễn hỗn hợp.
• Bước 3: Đổ hỗn hợp vào khuôn kem và cho vào ngăn đông tủ lạnh từ 4-5 tiếng để kem đông cứng.
• Bước 4: Sau khi kem đông lại, bạn có thể thưởng thức ngay món kem đào cốt dừa béo ngậy, mát lạnh.

Món kem đào này sẽ khiến bạn mê mẩn với hương vị thơm ngon, sự kết hợp tuyệt vời giữa vị chua ngọt của đào và độ béo ngậy của nước cốt dừa. Một viên kem nhỏ xinh, mát lạnh sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè nóng nực.

Với tất cả những món thức uống chế biến từ đào, hương vị thơm ngát của đào luôn là điểm nhấn, nhưng riêng Cocktail đào lại mang đến một sự kết hợp độc đáo giữa vị chua nhẹ của trái đào và hương thơm đặc trưng của rượu, tạo nên một trải nghiệm vô cùng thú vị. Vào những dịp cuối tuần, thưởng thức một ly cocktail đào sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để thư giãn và tận hưởng không khí thư thái.

Nguyên liệu:

• 5-6 lá húng quế nhỏ
• 1 muỗng cà phê đường
• 1/4 quả đào
• Nước của một nửa quả chanh
• 150ml si-rô đơn giản
• 30ml rượu rum
• Đá xay

Cách thực hiện:

• Bước 1: Cho lá húng quế vào bình shaker, sử dụng chày giã nát lá húng quế, sau đó thêm vào 1 muỗng cà phê đường.
• Bước 2: Tiếp theo, cho đào vào bình và dùng chày nghiền nát đào để hòa quyện với các nguyên liệu.
• Bước 3: Thêm nước chanh, si-rô đơn giản, rượu rum và đá vào bình, đóng nắp shaker lại và lắc mạnh cho đến khi cảm nhận được độ lạnh. Rót cocktail ra cốc với một ít đá, trang trí lá húng quế lên trên và thưởng thức ngay.

Trà đào luôn là một món thức uống yêu thích, không thể thiếu trong bất kỳ quán trà sữa hay trà chanh nào hiện nay. Với công thức pha chế đơn giản, bạn có thể tự mình chuẩn bị một ly trà đào thơm ngon, thanh mát ngay tại nhà để thưởng thức vào những ngày hè oi ả.

Nguyên liệu:

• 1kg đào tươi
• 800ml nước lọc
• Nước cốt chanh
• 500g đường cát trắng
• 1-2 túi trà lọc
• Muối tinh

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch đào, sau đó cắt thành 4-6 miếng nhỏ. Ngâm đào vào nước muối loãng để không bị thâm. Trong lúc này, bạn có thể gọt vỏ và bỏ hạt của trái đào.
• Bước 2: Đun nước đường, khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Khi nước đường sôi và chuyển sang màu nâu cánh gián, cho đào vào đảo cùng khoảng 3-5 phút, sau đó thêm một chút nước cốt chanh rồi tắt bếp.
• Bước 3: Pha trà túi lọc, sau đó cho đào ngào đường vào và thêm một ít đá viên vào để tạo thành một ly trà đào thơm ngon, mát lạnh.

Sinh tố đào là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung năng lượng và giữ cho cơ thể luôn tươi mới vào những ngày hè oi ả. Vị ngọt tự nhiên của đào hòa quyện với sữa tươi tạo thành một thức uống vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng, khiến bạn cảm thấy sảng khoái ngay từ ngụm đầu tiên.

Nguyên liệu:

• 500g đào chín
• 200ml sữa tươi
• Vài thìa sữa đặc có đường
• Đá bào hoặc đá viên.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Chọn những quả đào chín mềm để tạo màu sắc và vị ngọt tự nhiên cho sinh tố. Sau khi rửa sạch đào, bạn để ráo và bổ thành múi cau, bỏ hạt. Nếu là loại đào nhiều lông, bạn nên gọt vỏ. Nếu dùng đào nhẵn vỏ, có thể giữ lại vỏ để sinh tố thêm phần đẹp mắt.
• Bước 2: Cho đào và đá vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Sau đó, thêm sữa từ từ để điều chỉnh độ đặc của sinh tố. Bạn có thể cho nửa lượng sữa đầu tiên, nếu thấy vừa độ đặc thì ngừng, nếu không, tiếp tục thêm phần còn lại.
• Bước 3: Sau khi xay đều, rót sinh tố ra ly và trang trí bằng lá bạc hà hoặc vài lát chanh để tăng thêm phần hấp dẫn. Bạn cũng có thể làm nhiều sinh tố rồi để trong tủ lạnh dùng dần trong ngày.

Mùa đào đã đến, nếu bạn là tín đồ của trà đào mà ngại phải ra quán, hãy thử làm món đào ngâm ngay tại nhà. Không chỉ an toàn mà còn thơm ngon, giòn ngọt chẳng kém gì ngoài tiệm. Cùng vào bếp và tạo ra món ăn vặt cực hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu:

• 1 kg đào tươi
• 400g đường trắng hoặc đường vàng
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 2 muỗng cà phê muối

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch vỏ đào, sau đó để ráo nước. Dùng dao cắt đôi trái đào theo chiều dọc rồi xoay nhẹ tay để tách miếng đào thành từng phần vừa ăn và gọt vỏ.
• Bước 2: Đun 200g đường trong nồi cùng 2 muỗng canh nước đến khi đường tan chảy và có màu nâu nhạt. Tiếp theo, cho vào nồi 1 muỗng cốt chanh, đun nhỏ lửa cho đến khi đường chuyển màu cánh gián, rồi thêm vào 500ml nước và 200g đường còn lại.
• Bước 3: Khi nước đường sôi, đảo đều cho đường hòa tan, nêm thêm nước sao cho đủ lượng để ngâm đào. Mức nước cần đủ ngập hết phần đào khi ngâm.
• Bước 4: Đun nước đường sôi thêm khoảng 3 phút, sau đó cho đào vào nồi, đun một lúc rồi vớt đào ra và ngâm vào nước đá khoảng 15 phút.
• Bước 5: Để nước đường nguội và chuẩn bị hộp có nắp đậy, có thể dùng hộp nhựa hoặc thủy tinh. Sau đó, cho đào vào hộp rồi đổ nước đường đã nguội vào. Đào sẽ giữ được hương thơm đặc trưng, nước ngâm vừa chua vừa ngọt.

Đào ngâm này không chỉ dùng để uống trà đào mà còn có thể ăn kèm với đá để thưởng thức ngay trong những ngày hè oi ả, mang đến cảm giác mát lạnh, tươi mới.