Top 7 món cơm Việt nổi danh, ngon khó cưỡng khiến bạn lưu luyến mãi

Cơm hến – một biểu tượng ẩm thực đặc sắc của xứ Huế, mang trong mình sự kết hợp tinh tế giữa phong vị cung đình và dân dã. Từ bao đời nay, món ăn này đã gắn bó mật thiết với đời sống người dân Cố đô. Dù là cơm nguội nhưng được nấu từ loại gạo dẻo thơm, vẫn giữ được độ mềm mịn quyến rũ. Nguyên liệu đơn giản như hến luộc, nước hến, rau răm, hoa chuối, khế chua,... kết hợp với vị cay của ớt, vị bùi của đậu phộng và đậm đà của mắm ruốc tạo nên một bản hoà âm trọn vẹn của vị giác.

Nếu có dịp đến phố Ưng Bình (TP. Huế), đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn này. Giữa vô số hàng quán, Cơm hến Hoa Đông vẫn nổi bật với hương vị chuẩn mực. Cơm nguội thơm dẻo, hến to ngọt thịt, nước dùng đậm đà đầy mê hoặc. Một lần nếm thử, bạn sẽ không thể nào quên cảm giác ấm nồng mang đậm chất Huế mộng mơ.

Người Việt từ lâu đã tin rằng cơm nấu bằng nồi đất không chỉ giữ được hương vị nguyên bản mà còn mang đến sự ngon lành đặc trưng. Cơm niêu đập là một trong những món ăn kết tinh từ nét văn hóa ấy. Khi dọn lên, người phục vụ sẽ dùng chiếc búa nhỏ gõ nhẹ, làm vỡ lớp niêu đất bên ngoài, để lộ phần cơm vàng óng, lớp cháy giòn rụm bọc lấy từng hạt cơm dẻo mềm bên trong. Món ăn này được ưa chuộng ở khắp nơi như Hà Nội, Vũng Tàu, Sài Gòn hay Đà Nẵng, thường ăn kèm cùng cá kho tộ, canh cua mồng tơi hay cà pháo chấm mắm tôm, tạo nên một bữa cơm đậm đà, thân thuộc.

Đến Đà Nẵng, bạn đừng bỏ qua chuỗi Nhà hàng Cơm Niêu Nhà Đỏ – nơi được xem là điểm đến lý tưởng cho tín đồ yêu thích hương vị cơm niêu. Không gian nhà hàng mang đậm phong cách truyền thống Việt với gạch thô đỏ trầm, mang lại cảm giác ấm cúng và gần gũi. Nhân viên thân thiện, món ăn chất lượng sẽ khiến bạn muốn quay lại thêm nhiều lần nữa.

Cơm tấm – món ăn bình dị nhưng lại là niềm tự hào của người Sài Gòn. Từ những hạt gạo tấm nhỏ bé, bị vỡ vụn, qua bàn tay khéo léo đã trở thành phần cơm dẻo thơm quyến rũ. Thực khách có thể thưởng thức cơm tấm cùng sườn nướng, chả, phá lấu hay nem… tạo nên bữa ăn đầy đủ sắc – hương – vị. Một điểm thú vị nữa là người miền Nam thường dùng muỗng và nĩa để ăn, còn người miền Bắc hay Trung lại thích dùng đũa – điều đó cho thấy văn hóa ẩm thực đa dạng và đầy bản sắc của Việt Nam.

Gợi ý tuyệt vời dành cho bạn chính là Cơm Tấm Ngon Sài Gòn – nơi nổi tiếng với những phần cơm tấm chuẩn vị, giá cả hợp lý mà chất lượng vượt trội. Tại đây, bạn sẽ được trải nghiệm ẩm thực trong một không gian tinh tế, sạch sẽ, cùng đội ngũ phục vụ chuyên nghiệp. Thịt heo tươi, được tuyển chọn kỹ lưỡng và nướng trực tiếp trên bếp than hồng, tạo nên miếng sườn cốt lết đậm đà khó cưỡng. Gạo tấm thơm dẻo được chọn lọc từ những hạt đầu mùa tại vựa gạo Sài Gòn càng khiến món ăn thêm hoàn hảo. Đừng bỏ lỡ địa chỉ hấp dẫn này nếu có dịp ghé thăm thành phố mang tên Bác!

Cơm chiên ghẹ là bản giao hưởng của vị giác, nơi mà từng hạt cơm vàng ruộm hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của thịt ghẹ tươi, chút bùi béo của trứng chiên và sự kích thích từ chén nước tương cay nồng. Món ăn giản dị nhưng khiến bao người phải thương nhớ, đặc biệt khi ăn nóng cùng dưa chua, rau thơm và nước mắm ớt chua ngọt. Nếu thích, bạn hoàn toàn có thể tự chế biến tại nhà, nhưng cảm giác thưởng thức nó giữa sóng nước Phú Quốc thì thật không gì sánh bằng.

Và nếu có dịp ghé thăm đảo ngọc, nhất định hãy tìm đến Bé Ghẹ Floating Restaurant – nơi được mệnh danh là thiên đường của cơm ghẹ. Không chỉ nổi tiếng với món cơm ghẹ đậm đà, quán còn khiến thực khách ngỡ ngàng bởi những món ăn hải sản tươi sống như tôm tít chiên tỏi, ghẹ Hàm Ninh và đặc biệt là nấm tràm – thứ nấm quý mang nhiều lợi ích cho sức khỏe. Không gian ấm cúng, nhân viên nhiệt tình, giá cả phải chăng – Bé Ghẹ đích thị là điểm đến không thể bỏ lỡ trên hành trình khám phá ẩm thực Phú Quốc.

Cơm lam là món quà mộc mạc mà thiên nhiên và con người miền sơn cước Tây Bắc gửi gắm vào từng ống tre tươi. Gạo nếp được tuyển chọn kỹ càng, ngâm mềm rồi cho vào ống tre non cùng nước suối tinh khiết, bịt kín bằng lá dong và nướng chín trên lửa than hồng. Khi lớp vỏ tre cháy xém, hương thơm dậy lên cũng là lúc cơm đạt độ chín hoàn hảo. Mở lớp tre cháy ra, bên trong là phần cơm dẻo thơm, quyện hương tre nướng, chấm nhẹ muối mè, muối lạc là đã đủ làm ấm lòng người lữ khách.

Ngay giữa lòng thủ đô, bạn vẫn có thể thưởng thức món ăn đậm hồn núi rừng ấy tại Gác Bếp – một không gian đậm chất Tây Bắc tại Quan Hoa, Hà Nội. Nơi đây không chỉ phục vụ cơm lam chuẩn vị mà còn mang đến cả không khí chân thành, gần gũi của vùng cao. Là địa điểm lý tưởng cho những buổi gặp gỡ bạn bè, liên hoan công ty hay đơn giản chỉ là một chốn yên tĩnh để thỏa nỗi nhớ núi rừng, Gác Bếp chắc chắn sẽ khiến bạn phải quay lại thêm nhiều lần nữa.

Cơm cháy Ninh Bình – món ngon mang đậm hồn cố đô, được lưu truyền từ cuối thế kỷ 19 đến nay vẫn giữ trọn vẹn nét tinh túy trong từng miếng giòn rụm. Để làm nên món ăn trứ danh này, người đầu bếp phải tinh tế từ công đoạn nấu cơm, canh chuẩn lượng nước để cơm đủ dẻo. Sau khi cơm chín, phần cháy vàng ở đáy nồi sẽ tiếp tục được đun và xoay tròn để có được lớp cơm đều màu, giòn tan. Cơm cháy sau đó được phơi nắng rồi chiên vàng giòn trước khi ăn, thường ăn kèm thịt bò, tim, cật xào với nấm, hành tây, cà rốt, tạo nên món ăn vừa bùi bùi vừa đậm đà khiến ai thử một lần cũng phải nhớ mãi.

Đến Ninh Bình, để thưởng thức trọn vẹn hương vị cơm cháy chính hiệu, bạn hãy ghé Nhà hàng Thăng Long – một điểm đến ẩm thực nổi bật ngay trong khu du lịch Tràng An. Không gian rộng rãi, thoáng mát cùng đội ngũ nhân viên nhiệt tình, nơi đây là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn gia đình hoặc du lịch theo đoàn. Bên cạnh món cơm cháy trứ danh, nhà hàng còn phục vụ đa dạng món ngon đặc sản của vùng đất Cố đô, với mức giá hợp lý và chất lượng vượt mong đợi.

Cơm gà Hội An là sự kết tinh đầy tinh tế của ẩm thực miền Trung, nổi bật với những hạt cơm vàng óng dẻo thơm quyện vị nước luộc gà và những miếng thịt gà săn chắc, ngọt bùi. Món ăn này thường có hai cách trình bày: gà xé nhỏ hay đùi gà chặt nguyên miếng, điểm xuyết thêm rau răm, hành tây, tiêu xay thơm lừng. Mỗi đĩa cơm còn đi kèm một bát canh lòng gà thanh ngọt, ăn kèm với đu đủ ngâm giòn mát, tạo nên tổng thể hài hòa đầy quyến rũ.

Muốn thưởng thức chuẩn vị cơm gà Hội An, bạn không thể bỏ qua quán Cơm Gà Bà Buội – biểu tượng ẩm thực phố cổ được đông đảo du khách yêu thích. Gạo nấu cơm là gạo tẻ lâu năm, được nấu bằng chính nước luộc gà để giữ trọn hương thơm tự nhiên. Gà phải là gà tơ, thả vườn, cho ra thịt mềm, đậm vị mà vẫn giữ được độ săn chắc. Rau sống ăn kèm đều được lựa chọn kỹ càng từ làng rau Trà Quế nổi tiếng. Không gian giản dị, gần gũi cùng chất lượng món ăn đỉnh cao khiến nơi đây luôn là điểm đến không thể thiếu trong hành trình khám phá Hội An.