Top 9 Món xôi mặn hấp dẫn khó cưỡng lại

Gà, một nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp của nhiều gia đình Việt, từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong các bữa ăn. Trong số các phần của gà, trứng non là một món ăn đặc biệt được giới sành ăn yêu thích. Món xôi lòng gà trứng non trở thành một đặc sản khiến bao thực khách mê mẩn. Tại Xôi Tân Định 310, một trong những quán xôi nổi tiếng tại Sài Gòn, bạn sẽ được thưởng thức món xôi lòng gà trứng non đặc biệt này. Quán có ba loại xôi để khách lựa chọn: xôi đùi gà, xôi lòng gà và xôi thập cẩm. Dù là một xe xôi nhỏ, nhưng lúc nào cũng đông khách. Tủ kính đầy ắp các nguyên liệu như thịt gà, đùi gà, chả lụa, lạp xưởng, lòng gà, trứng non... chỉ cần nhìn thôi đã thấy hấp dẫn. Đặc biệt, ruốc mặn ở đây được gia vị vừa vặn, ăn kèm xôi càng thêm đậm đà. Trứng non mềm mịn, béo ngậy, thơm lừng, ăn vào là không thể quên được. Một hộp xôi vào buổi tối sẽ khiến bạn no nê mà lại vô cùng thỏa mãn.

Món xôi thịt kho tàu theo phong cách Bắc luôn mang một sức hấp dẫn đặc biệt. Hạt xôi dẻo mềm, bóng mượt, kết hợp với thịt kho đậm đà, béo ngậy và miếng dưa chua giòn giòn ngọt ngọt, tạo nên một tổng thể hương vị hoàn hảo. Bên cạnh đó, sự kết hợp giữa pate thơm lừng, lạp xưởng đậm đà và thịt kho mặn mà, cùng với độ dẻo mềm của gạo nếp, chính là yếu tố tạo nên sức hút khó cưỡng của món xôi này. Mùi vị ngập tràn trong từng miếng ăn, khiến người thưởng thức không thể quên được.

Được biết đến với món xôi thịt kho tuyệt hảo, Xôi Bà Thu (Thợ Nhuộm) đã trở thành điểm đến không thể bỏ qua đối với những ai mê mẩn các món ăn từ lúa nếp. Thịt ba chỉ tại đây được tẩm ướp cực kỳ đậm đà, miếng thịt thái đẹp mắt. Trứng ốp lòng đào cũng là một sự lựa chọn được nhiều thực khách yêu thích. Ngoài ra, thực khách có thể tự do chọn các loại topping kèm theo, từ trứng, lạp xưởng, giò, pate đến gà xé... Mức giá hợp lý từ 35.000 đến 50.000 đồng/bát cũng là một điểm cộng, mặc dù đối với những người sành ăn, số tiền bỏ ra cho một suất xôi chất lượng này là hoàn toàn xứng đáng.

Xôi, một món ăn giản dị nhưng khi kết hợp với chả cua ngọt thịt, đậm đà, lại tạo ra một hương vị riêng biệt chỉ có ở món xôi chả cua. Những miếng chả cua được nặn to và dày, màu vàng rộm bắt mắt, mang đến hương vị ngọt thơm đặc trưng của cua biển. Thêm vào đó, một chút mặn mà của nước mắm và cay nhẹ của tiêu khiến món ăn càng thêm đậm đà. Chả cua không giống các loại chả khác, với vị ngon vừa miệng, hòa quyện tuyệt vời với gạo nếp dẻo thơm. Xôi được nấu chín đều tay, mềm dẻo vừa phải, dù để nguội cũng không bị khô hay cứng.

Với hương vị đặc trưng này, Xôi Bà Thảo tại 41A Đường Thành, Hoàn Kiếm là điểm đến không thể bỏ qua cho những ai yêu thích xôi chả cua. Mỗi bát xôi ở đây có thể được ăn kèm với các topping như trứng, thịt kho, lạp xưởng, ruốc, hoặc thịt gà, tùy theo sở thích của thực khách. Ngoài xôi chả cua, quán còn có món cơm rang cua thơm ngon, đậm đà không kém, khiến ai một lần thưởng thức cũng phải nhớ mãi.

Cả cơm cháy và xôi chiên đều là những món ăn giòn rụm từ gạo, nhưng xôi chiên lại có nét đặc trưng riêng biệt. Món xôi chiên không chỉ giòn tan bên ngoài mà còn phải giữ được độ dẻo mềm ở bên trong, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời khi ăn. Nếu xôi chiên quá cứng sẽ làm mất đi sự hấp dẫn và có thể gây khó khăn khi ăn. Ngược lại, khi xôi chiên vừa giòn vừa mềm, kết hợp cùng nhân thịt, sẽ mang đến một hương vị khó quên.

Xôi chiên Trần Khắc Chân chính là địa chỉ quen thuộc để bạn thưởng thức món xôi chiên thơm ngon, giòn rụm mà không bị ngấy mỡ. Món ăn luôn đi kèm với pate béo ngậy, thịt kho đậm đà và không thể thiếu mỡ hành thơm lừng để tăng thêm hương vị. Xôi chiên ở đây thường được kẹp với nhân thịt, dễ dàng cầm tay và thưởng thức, trở thành lựa chọn lý tưởng cho những buổi tối se lạnh cùng bạn bè. Một phần xôi chiên tại Trần Khắc Chân sẽ khiến chiếc bụng của bạn nhanh chóng được thỏa mãn.

Xôi Bát Bửu là món xôi đặc sắc được chế biến từ những nguyên liệu tinh túy, gồm thịt xá xíu, tôm khô, lạp xưởng, nấm đông cô, củ cải, hành phi và đậu phộng. Món ăn này không chỉ hấp dẫn với màu sắc bắt mắt mà còn với mùi thơm ngào ngạt, khiến bao tử ai cũng phải kêu gào. Xôi mềm dẻo, đậm đà hương vị xì dầu, mang đến sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị mặn và ngọt, khiến mỗi miếng xôi trở nên vô cùng thú vị. Xá xíu dai mềm, lạp xưởng giòn, nấm đông cô thì ngọt ngào, đậu phộng bùi bùi, tất cả kết hợp với nhau tạo nên món ăn càng ăn càng đắm say.

Nếu muốn thưởng thức món xôi này, đừng quên ghé qua Xôi Bát Bửu tại số 95A Lý Chiêu Hoàng, Quận 6, TP. HCM. Hạt nếp chín mềm, ăn kèm với thịt xá xíu đậm đà, lạp xưởng giòn ngon và hạt sen thơm bùi sẽ đem lại cho bạn một hương vị khó quên. Mỗi muỗng xôi đưa vào miệng, bạn sẽ cảm nhận ngay sự thơm ngon của dầu hào, xì dầu, và hành phi lan tỏa trong khoang miệng, kích thích vị giác một cách tuyệt vời. Đây thực sự là món ăn lý tưởng cho những buổi xế chiều hoặc những lần thèm đồ ăn Tàu.

Xôi chim bồ câu là sự kết hợp độc đáo giữa hương vị thơm ngon của thịt chim bồ câu với hạt xôi dẻo mềm, tạo nên một món ăn không chỉ lạ miệng mà còn vô cùng bổ dưỡng. Món xôi này hấp dẫn thực khách bởi sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt chim, ngọt ngào mà không hề ngấy, và hạt xôi căng bóng, mịn màng. Mỗi miếng xôi thấm đẫm gia vị, mang lại cảm giác ngon miệng khó quên.

Xôi Cô Chang là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức xôi chim bồ câu vào buổi sáng. Quán luôn đông khách, đặc biệt là dân văn phòng tìm đến để thưởng thức món ăn bổ dưỡng này. Mặc dù giá cả có phần cao hơn những quán xôi thông thường, nhưng với chất lượng vượt trội, mỗi suất xôi ở đây luôn đầy đặn với trứng và chả, mang đến một trải nghiệm tuyệt vời. Trứng tại quán được xem như là điểm nhấn tinh tế, khiến mỗi đĩa xôi trở nên hoàn hảo. Nếu bạn muốn thưởng thức xôi chim bồ câu chuẩn vị và chất lượng, đừng bỏ qua quán Xôi Cô Chang!

Xôi trứng kiến là một món đặc sản đậm đà hương vị núi rừng của người Tày. Được chế biến từ những nguyên liệu tinh khiết và tự nhiên, món xôi này nổi bật bởi sự kết hợp độc đáo của gạo nếp nương và trứng kiến rừng, mang đến một trải nghiệm ăn uống thú vị. Xôi dẻo mềm, có hương thơm đặc biệt, béo ngậy và một chút ngọt ngào, hòa quyện cùng tiếng lép bép của trứng kiến khiến thực khách không thể nào quên. Món xôi này chính là tinh hoa của đất trời, với những hạt xôi căng mướt, ráo mà không khô, tạo cảm giác thú vị cho người thưởng thức.

Được chế biến từ những nguyên liệu tự nhiên, xôi trứng kiến không chỉ là món ăn đặc biệt mà còn là một thử thách đối với những ai muốn thử sức. Tuy nhiên, với hình thức có phần “khó tiếp cận” do nguyên liệu chính là trứng kiến, nhiều người vẫn phải vượt qua nỗi e ngại để thưởng thức món ăn này. Mặc dù vậy, đây chính là món đặc sản “không dành cho người yếu tim”, nhưng lại mang đến một hương vị độc đáo, khó tìm thấy ở nơi nào khác.

Nói đến xôi, người ta thường nghĩ đến những cái tên quen thuộc như xôi ngô, xôi dừa, xôi lạc hay xôi xéo của Hà Nội, xôi mặn của Sài Gòn… Nhưng có một món xôi mà nghe tên thôi đã khiến ai cũng phải ngạc nhiên, đó chính là xôi măng của người Kon Tum. Món xôi này không thể thiếu hai nguyên liệu đặc trưng: gạo nếp thơm dẻo và măng rừng tươi ngon. Măng sau khi thu hoạch từ rừng sẽ được sơ chế kỹ càng để loại bỏ mùi đắng, sau đó được xào với gia vị, tạo nên sự hòa quyện của vị chua cay đặc trưng mà người Kon Tum yêu thích. Món xôi măng này không chỉ lạ miệng mà còn là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đậm đà của xôi và măng rừng chua cay kích thích vị giác.

Quán xôi măng cá Lê Lợi là địa chỉ quen thuộc mà bất kỳ du khách nào đến Kon Tum cũng không thể bỏ qua. Tuy đơn sơ, chỉ là một quán nhỏ với vài chiếc ghế nhựa, nhưng chính hương vị độc đáo của món xôi măng cá tại đây đã thu hút nhiều người. Cái vị chua, ngọt, cay của xôi măng cá sẽ để lại ấn tượng khó quên cho những ai may mắn được thưởng thức. Tuy nhiên, hãy đến sớm để có cơ hội thưởng thức món ăn này, vì quán thường đông khách vào buổi sáng. Đây thực sự là món ăn không thể bỏ qua khi ghé thăm Kon Tum.

Xôi xá xíu tại đây được gói ghém tỉ mỉ trong lớp lá chuối xanh mướt, tiếp đến là lớp giấy bọc kín, giúp giữ nhiệt lâu và giữ được độ ấm cho món xôi. Những hạt xôi dẻo, căng tròn và mềm mại không bị khô, phủ lên trên là lớp nước sốt thịt đậm đà, thơm phức cùng một ít ruốc chấy. Phía trên cùng là những miếng thịt xá xíu ngọt ngào, hấp dẫn. Xôi dẻo kết hợp với thịt xá xíu ngọt, thơm, hòa quyện với nước sốt đậm đà và mỡ hành béo ngậy, ăn kèm với dưa chua, tất cả tạo nên một món ăn mê hoặc, khiến bạn không thể ngừng thưởng thức.

Quán Xôi Bà Chiểu chỉ phục vụ ba món chính: xôi xá xíu, xôi gà và xôi thập cẩm, nhưng lúc nào cũng đông khách. Xôi ở đây cực kỳ ngon, đặc biệt là xôi xá xíu và xôi gà. Một hộp xôi đầy đặn, đủ để lấp kín phần xôi bên dưới, với thịt xá xíu mỏng, thơm ngon, thịt gà được tẩm ướp vừa miệng, chiên giòn rụm, xôi dẻo thơm, mẩy hạt. Thêm chút ruốc đỏ đậm đà và mỡ hành béo ngậy, tất cả tạo nên một món xôi ngon tuyệt mà ai ăn một lần cũng sẽ nhớ mãi.