13 Lợi Ích Tuyệt Vời Của Sữa Chua Có Thể Bạn Chưa Biết

Sữa chua chứa enzyme lactase hỗ trợ tiêu hóa, đồng thời ngăn ngừa vi khuẩn H.pylori - thủ phạm gây viêm loét dạ dày. Việc ăn sữa chua giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng cường vi khuẩn có lợi và duy trì sự khỏe mạnh của hệ tiêu hóa.

Sữa chua chứa lượng canxi dồi dào, giúp củng cố sức mạnh cho hệ xương. Việc duy trì thói quen ăn sữa chua hàng ngày không chỉ giúp ngăn ngừa loãng xương mà còn hỗ trợ trẻ em phát triển chiều cao tối ưu và giúp phụ nữ, đặc biệt là những người trong giai đoạn tiền mãn kinh và mãn kinh, duy trì xương chắc khỏe.

Sữa chua không chỉ nuôi dưỡng sức khỏe mà còn là nguyên liệu làm đẹp tuyệt vời, mang lại làn da mịn màng, tươi trẻ cho phái đẹp. Với hàm lượng vitamin A và E phong phú, sữa chua giúp ngăn ngừa oxy hóa, chống khô và sừng hóa da. Ngoài ra, vitamin B12 trong sữa chua giữ cho tế bào máu đỏ khỏe mạnh và hệ thần kinh vận hành trơn tru. Một hộp sữa chua cung cấp khoảng 1,4 microgram vitamin B12 và 60% lượng dưỡng chất thiết yếu cho phụ nữ trưởng thành, làm đẹp da hiệu quả với chi phí tiết kiệm so với nhiều mỹ phẩm đắt tiền.

Việc tiêu thụ muối quá mức trong thời gian dài dễ dẫn đến tăng huyết áp, suy thận và các bệnh tim mạch. Tuy nhiên, kali trong sữa chua giúp loại bỏ lượng natri dư thừa, góp phần ổn định huyết áp.

Nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy những người thường xuyên ăn 2 hộp sữa chua ít béo mỗi ngày có nguy cơ cao huyết áp thấp hơn đến 54% so với người ít dùng sữa chua.

Việc ăn 2-3 hộp sữa chua mỗi ngày giúp tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại nhiều loại bệnh và nhiễm trùng. Các vi khuẩn có lợi trong sữa chua kích hoạt tế bào miễn dịch, bảo vệ cơ thể trước vi khuẩn gây hại.

Ông Alexa Meyer – nhà nghiên cứu dinh dưỡng cho biết, những người bị dị ứng hoặc có hệ miễn dịch yếu cũng có thể bổ sung sữa chua vào khẩu phần. Những người duy trì thói quen ăn sữa chua hàng ngày thường ít mắc các triệu chứng cảm lạnh hơn so với người không dùng.

Dù người bị bệnh dạ dày thường được khuyên tránh đồ chua, sữa chua lại mang lợi ích quý giá trong phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các vấn đề về dạ dày. Axit lactic trong sữa chua có khả năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn Helicobacter pylori – nguyên nhân chính gây loét dạ dày.

Lợi khuẩn trong sữa chua thiết lập môi trường trực tràng khỏe mạnh, góp phần làm giảm nguy cơ mắc căn bệnh ung thư đầy nguy hiểm này. Nghiên cứu từ các nhà khoa học Nga cũng chỉ ra rằng sữa chua có khả năng kích hoạt hệ miễn dịch, từ đó làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư.

Bên cạnh các lợi khuẩn probiotic quen thuộc, sữa chua còn giàu khuẩn B.lactis có lợi cho sức khỏe, đặc biệt giúp giảm triệu chứng dị ứng. Nghiên cứu cho thấy những người bị dị ứng khi dùng thức uống chứa khuẩn B.lactis mỗi ngày trong 8 tuần chỉ gặp một nửa số triệu chứng mũi so với nhóm không dùng. Các chuyên gia nhận định rằng B.lactis làm giảm hoạt động của bạch cầu sản sinh histamine, từ đó hạ thấp sự nhạy cảm với tác nhân gây dị ứng.

Nhờ quá trình lên men tự nhiên, sữa chua chứa nhiều vi khuẩn sống có lợi. Việc duy trì thói quen ăn sữa chua mỗi ngày giúp gia tăng số lượng bạch cầu trong cơ thể, từ đó củng cố hệ miễn dịch, giúp bạn chống lại nhiều loại bệnh tật hiệu quả.

Một nghiên cứu từ Đại học Tehran (Mỹ) năm 2009 đã chứng minh rằng việc ăn sữa chua hàng ngày cung cấp probiotic giúp làm giảm mức cholesterol “xấu” đồng thời tăng cường cholesterol “tốt”. Nhờ vậy, việc tiêu thụ sữa chua đều đặn giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, huyết áp cao và béo phì ở phụ nữ.