15 Món ngon đặc sản Vũng Tàu - Hành trình khám phá vị giác

Vũng Tàu luôn biết cách làm kinh ngạc thực khách bằng những món ăn lạ mà ngon. Khác biệt hoàn toàn với các loại tiết canh truyền thống, tiết canh tôm hùm có màu trắng tinh khiết, ăn kèm khế chua, bánh tráng và rau diếp cá tạo nên hương vị khó quên. Bên cạnh những đặc sản nổi tiếng như bánh khọt hay bánh bông lan trứng muối, đây chính là viên ngọc ẩm thực độc đáo góp phần làm phong phú bức tranh ẩm thực Vũng Tàu. Nhà hàng Hải Dương là điểm đến lý tưởng để thưởng thức món này.

Dù bổ dưỡng và hấp dẫn, tiết canh tôm hùm vẫn là món kén người thưởng thức, thường chỉ phục vụ tại các nhà hàng cao cấp. Cách chế biến tinh tế cùng bàn tay điêu luyện của đầu bếp đã biến món ăn này thành niềm tự hào ẩm thực địa phương. Nhà hàng Hải Dương với không gian sang trọng sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn nhất.

Giờ phục vụ: 07:30 - 21:30

Dù phổ biến khắp nơi, nhưng chỉ ở Vũng Tàu mới có thể thưởng thức bánh canh với hương vị đậm đà khó cưỡng. Bí quyết nằm ở nồi nước dùng ngọt thanh từ xương ống và chân giò ninh nhừ, kết hợp cùng sợi bánh làm từ bột lọc pha bột gạo - trắng trong mà dai mềm vừa phải. Điểm nhấn hoàn hảo là các loại rau ăn kèm: rau cần, giá đỗ tươi giòn. Vũng Tàu nổi tiếng với ba biến tấu: bánh canh giò heo, bánh canh thịt nạc và bánh canh que. Bánh canh Long Hương chính là địa chỉ vàng cho trải nghiệm ẩm thực này.

Không hổ danh là một trong những món ngon đặc sản Vũng Tàu, bánh canh tại Long Hương chinh phục thực khách bởi sự hòa quyện hoàn hảo: sợi bánh dai mềm, nước lèo đậm đà và topping chất lượng. Một lần thử qua hương vị nơi đây sẽ để lại dấu ấn khó phai trong ký ức ẩm thực của bất kỳ ai. Đây chính là điểm dừng chân không thể bỏ qua trong hành trình khám phá ẩm thực biển xứ Dầu.

Cháo chim bồ câu từ lâu đã được xem như món quà sức khỏe quý giá, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tại Vũng Tàu, thực khách có thể thưởng thức chim bồ câu chế biến thành ba món chính: cháo thơm ngọt, món quay vàng giòn hay món rô-ti đậm đà, trong đó cháo vẫn là lựa chọn được yêu thích nhất. Cửu Long Quán - điểm đến đã gắn bó với ẩm thực địa phương hơn 20 năm, với không gian rộng rãi, sạch sẽ gồm 2 tầng phục vụ cùng lúc 50 thực khách.

Bí quyết tạo nên tô cháo hoàn hảo nằm ở công thức hầm thịt chim cùng đậu xanh, hạt sen và gia vị đặc trưng. Người đầu bếp phải canh thời gian chuẩn xác - không quá lâu để giữ vị ngọt tự nhiên, không quá nhanh để cháo đủ độ nhừ. Cửu Long Quán tự hào là địa chỉ hiếm hoi giữ trọn vẹn bí quyết chế biến các món từ chim bồ câu đạt chuẩn hương vị và chất lượng.

Dù được gọi bằng nhiều tên khác nhau - hủ tiếu hay hủ tíu - món ăn này vẫn giữ nguyên bản sắc với sợi mì dai mềm chan nước lèo đậm đà, điểm xuyết thịt sườn thơm ngon cùng rau thơm tươi mát. Trong các biến tấu của món hủ tiếu, hủ tiếu mì sườn được xem là tuyệt phẩm, đặc biệt khi thưởng thức tại Hủ Tiếu Nam Vang Gia Minh - điểm đến không thể bỏ qua khi du lịch Vũng Tàu.

Điều làm nên sự khác biệt của hủ tiếu Vũng Tàu chính là bí quyết gia truyền trong từng công đoạn chế biến, từ nồi nước lèo đậm vị đến cách phối hợp nguyên liệu. Ngoài hủ tiếu mì sườn kinh điển, thực khách có thể khám phá thêm hủ tiếu heo viên tôm hay hủ tiếu mì tôm đầy hấp dẫn. Hủ Tiếu Nam Vang Gia Minh tự hào mang đến trải nghiệm ẩm thực đậm chất Nam Bộ với hương vị khó quên.

Vũng Tàu tự hào mang đến những món hải sản tươi ngon nhất, thấm đẫm hương vị biển khơi. Từ những quán vỉa hè bình dân đến nhà hàng sang trọng, du khách dễ dàng tìm thấy vô vàn lựa chọn: từ ốc nóng hổi giá bình dân đến những món cao cấp chế biến công phu. Nhà hàng Gành Hào nổi tiếng với chất lượng hải sản tươi sống cùng cách chế biến giữ trọn vị ngọt tự nhiên.

Đến thành phố biển mà bỏ qua hải sản thì quả là thiếu sót lớn. Nhưng đâu mới là địa chỉ đáng tin cậy để thưởng thức hải sản tươi ngon, giá cả hợp lý? Nhà hàng Gành Hào là điểm đến lý tưởng với thực đơn phong phú từ các món luộc, hấp đơn giản đến những món xào cầu kỳ, đảm bảo mang đến trải nghiệm ẩm thực biển đáng nhớ.

Gỏi cá mai Vũng Tàu là sự hòa quyện tinh tế giữa vị ngọt thanh của cá mai tươi, vị giòn sần sật của rau sống và nước chấm đậu phộng chua cay hài hòa. Món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng đòi hỏi sự khéo léo từ khâu chọn lựa nguyên liệu đến chế biến để giữ trọn vị tươi ngon. Quán ăn Vườn Xoài - địa chỉ đã gìn giữ bí quyết làm gỏi cá mai chuẩn vị suốt 20 năm qua.

Cá mai - loài cá nhỏ bé nhưng chứa đựng tinh túy của biển cả, đặc biệt ngon khi vào mùa cuối năm. Tại Vườn Xoài, thực khách sẽ được thưởng thức món gỏi cá mai với công thức gia truyền, kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của cá, độ giòn của rau sống và nước chấm đậu phộng đặc biệt. Dù nằm trong con hẻm nhỏ trên đường Hoàng Hoa Thám, quán luôn tấp nập thực khách bởi hương vị khó cưỡng của món ăn này.

Bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt dịu của bánh, vị mặn thơm của trứng muối và độ béo ngậy của chà bông. Mỗi chiếc bánh vàng ươm mềm mịn, phủ lớp chà bông vàng ruộm hấp dẫn, tạo nên hương vị khó cưỡng. Bánh Bông Lan Trứng Muối Gốc Cột Điện - thương hiệu đã làm nên tên tuổi của món bánh này với công thức độc đáo kết hợp trứng muối, phô mai và nước cam tươi.

Không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn, bánh bông lan trứng muối còn là món quà lý tưởng với thời gian bảo quản 4-5 ngày. Đến Gốc Cột Điện, bạn sẽ được thưởng thức những chiếc bánh tươi ngon nhất, dù phải xếp hàng chờ đợi. Đây chính là địa chỉ không thể bỏ qua khi muốn khám phá ẩm thực đường phố Vũng Tàu.

Mì thảy Vũng Tàu - một kiệt tác ẩm thực mang đậm dấu ấn truyền thống người Hoa. Khác biệt từ cách chế biến độc đáo: những vắt mì được 'thảy' nhịp nhàng trong vợt chuyên dụng thay vì ép chặt như thông thường. Mỗi tô mì là sự hòa quyện tinh tế giữa nước dùng trong vắt nhưng đậm vị sườn non, cùng sự kết hợp hài hòa của sườn heo, bò viên và hoành thánh. Đừng quên thưởng thức cùng tương đen pha sa tế - bí quyết mang đến hương vị khó quên tại Nghiệp Ký Mỳ Gia.

Bánh hỏi An Nhất - món quà tinh túy từ hạt gạo trời ban. Mỗi sợi bánh trắng ngần là kết tinh của gạo thơm địa phương cùng bí quyết gia truyền, mang đến hương vị ngọt dịu, dai mềm quyến rũ. Thưởng thức cùng thịt nướng thơm lừng, rau sống tươi mát, chấm nước mắm chua ngọt hài hòa - đó chính là nghệ thuật ẩm thực đích thực.

Bánh cuốn nóng Vũng Tàu - sự hòa quyện tinh tế giữa lớp vỏ bánh mỏng tang từ bột gạo tươi, cuộn tròn trong hương thơm của mỡ hành vàng ruộm. Mỗi đĩa bánh là một bức tranh ẩm thực với đầy đủ sắc màu: trắng ngần của bánh, xanh tươi của rau sống, hồng nhạt của giò lụa, điểm xuyết hành phi vàng giòn. Bánh cuốn nóng Lá Chuối tự hào mang đến trải nghiệm nguyên bản nhất - nơi hương vị truyền thống gặp gỡ sự phục vụ tận tâm.

ĐỊA CHỈ ĐÁNG TRẢI NGHIỆM:
Địa chỉ: 203 Nguyễn Văn Trỗi, TP. Vũng Tàu
Liên hệ: 0982 851 789 | [email protected]
Website: lachuoiquan.com
Giờ phục vụ: 05:30 - 11:30 | 15:00 - 20:00

Hủ tiếu mực Vũng Tàu - sự giao hòa tinh tế giữa vị ngọt từ biển cả và nét tinh hoa ẩm thực truyền thống. Mỗi tô hủ tiếu là một bức tranh sống động với sắc trắng tinh khiết của mực tươi, sợi hủ tiếu dai mềm, điểm xuyết sắc đỏ của tôm biển, vàng ươm của hành phi thơm lừng. Hủ Tiếu Mực Ông Già Cali đã nâng tầm món ăn đường phố thành nghệ thuật ẩm thực, nơi chất lượng nguyên liệu tươi ngon hòa quyện với bí quyết nấu nước dùng đậm đà.

ĐỊA CHỈ ĐÁNG TRẢI NGHIỆM:
Địa chỉ: 3 Lê Hồng Phong, TP. Vũng Tàu
Liên hệ: 0903 099 955 | [email protected]
Website: onggiacali.com
Fanpage: facebook.com/onggiacali
Giờ phục vụ: 06:00 - 22:00

Bún hải sản bề bề - sự hòa quyện tinh tế giữa vị ngọt đậm đà của biển cả và nét tinh hoa ẩm thực truyền thống. Mỗi tô bún là một bức tranh sống động với sắc đỏ tươi của tôm biển, trắng ngần của mực tươi, và đặc biệt là những con bề bề thịt chắc ngọt lịm. Bún Hải Sản Bề Bề Lộc Dương đã nâng tầm món ăn đường phố thành nghệ thuật ẩm thực, nơi nước dùng ngọt thanh từ xương hầm kết hợp với hương vị đặc trưng của hải sản tươi sống.

ĐỊA CHỈ ĐÁNG TRẢI NGHIỆM:
Địa chỉ: 125 Võ Thị Sáu, TP. Vũng Tàu
Liên hệ: 0905 806 186 | [email protected]
Website: locduongseafood.com
Fanpage: facebook.com/locduongquanbunhaisanbebe
Giờ phục vụ: 06:00 - 21:00

Bánh khọt Vũng Tàu - tinh hoa ẩm thực biển được kết tinh trong những chiếc bánh nhỏ xinh. Mỗi chiếc bánh là sự hòa quyện tài tình giữa vị ngọt thanh của tôm tươi, vị đậm đà của tôm khô, béo ngậy của nước cốt dừa và thơm lừng của mỡ hành. Bánh Khọt Bà Hai đã gìn giữ trọn vẹn hương vị truyền thống này, nơi mỗi chiếc bánh được đúc thủ công tỉ mỉ trong khuôn nóng hổi, vàng ruộm đẹp mắt.

ĐỊA CHỈ ĐÁNG TRẢI NGHIỆM:
Địa chỉ: 42 Trần Đồng, TP. Vũng Tàu
Liên hệ: 0907 303 836
Giờ phục vụ: 06:00 - 13:00

KemVungTau.Com - kiệt tác ngọt ngào từ chuỗi khách sạn 4 sao HAFI, nơi mỗi que kem là một bức tranh thu nhỏ về Vũng Tàu. Với công thức độc quyền, mỗi chiếc kem là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngậy của sữa tươi và hương vị trái cây nhiệt đới tươi mát. Đặc biệt, mỗi que kem được tạo hình tỉ mỉ thành những biểu tượng đặc trưng của thành phố biển - từ tượng đài dầu khí đến hàng dừa vi vu.

Bộ sưu tập hương vị đa dạng:

• Cam tươi rực rỡ
• Xoài - chanh leo - sầu riêng đậm đà
• Dâu tây ngọt ngào
• Khoai môn - việt quất quyến rũ
• Vani cổ điển
• Cacao đắng nhẹ
• Matcha thanh khiết

Tất cả đều được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên, không phẩm màu nhân tạo, mang đến trải nghiệm kem thuần khiết nhất chỉ với 10k/que.

ĐỊA CHỈ THƯỞNG THỨC:

• HAFI BEACH: 68 Hà Huy Tập, P.10 - 0938 582 468
• HAFI BOUTIQUE: 122 Hạ Long, P.2 - 0938 132 468

Fanpage: facebook.com/KemVungTaucom

Website: kemvungtau.com

Lẩu cá đuối - món quà đặc biệt từ biển khơi Vũng Tàu, nơi hương vị tinh túy của cá đuối tươi ngon hòa quyện cùng vị chua thanh của măng, cay nồng của ớt và thơm ngát từ các loại rau đặc trưng. Lẩu cá đuối 7 Lượm đã nâng tầm món ăn dân dã thành nghệ thuật ẩm thực với thịt cá mềm ngọt, sụn giòn sần sật, chấm cùng nước mắm chua ngọt đậm đà - một hương vị khó quên của biển cả.

ĐỊA CHỈ ĐÁNG TRẢI NGHIỆM:
Địa chỉ: 37 Nguyễn Trường Tộ, TP. Vũng Tàu
Liên hệ: 0902 380 480 | [email protected]
Fanpage: facebook.com/laucaduoi.7luom.vungtau
Giờ phục vụ: 09:00 - 22:30