Bạc xỉu trong tiếng Anh được gọi là gì? Khám phá tên gọi quốc tế của món cà phê bạc xỉu đậm chất Việt.

Bạc xỉu - thức uống đặc trưng của Việt Nam, kết hợp hài hòa giữa hương thơm nồng nàn của cà phê và vị ngọt dịu dễ gây nghiện. Bạn đã bao giờ thắc mắc tên tiếng Anh của nó chưa? Hãy cùng Tripi khám phá trong bài viết này nhé!

1. Bạc xỉu trong tiếng Anh được gọi là gì?

Việt Nam hàng năm thu hút hàng triệu du khách quốc tế, và khi đến đây, họ luôn háo hức khám phá những món ăn, thức uống độc đáo. Làm thế nào để giới thiệu món bạc xỉu đến với du khách nước ngoài? Bạc xỉu trong tiếng Anh được gọi là gì?

• Cà phê bạc xỉu: White Coffee

Cà phê bạc xỉu là sự kết hợp tinh tế giữa sữa đặc và cà phê, mang màu trắng chủ đạo điểm xuyết chút nâu đen từ cà phê. Trong tiếng Anh, món này được gọi là “White Coffee”, dịch sát nghĩa là “Cà phê trắng”, phản ánh đúng màu sắc đặc trưng của bạc xỉu - thức uống nổi tiếng tại Việt Nam.

2. Nguồn gốc của món cà phê bạc xỉu nổi tiếng

Việt Nam từng chịu ảnh hưởng sâu sắc từ nhiều nền văn hóa, đặc biệt là văn hóa người Hoa. Vào những năm 50-60 của thế kỷ trước, Sài Gòn xuất hiện nhiều quán ăn của người Hoa với những món độc đáo, hấp dẫn. Các quán này thường phục vụ đồ ăn và thức uống vào buổi sáng, phù hợp với tầng lớp lao động. Bạc xỉu, với hương vị thơm ngon, giá thành phải chăng và không quá đắng, nhanh chóng trở thành món được ưa chuộng trong thời kỳ đó.

Theo công thức chuẩn của cà phê bạc xỉu thời đó, sữa tươi là nguyên liệu chính. Tuy nhiên, do chi phí cao, người Hoa đã thay thế bằng sữa đặc. Khi pha với nước nóng, sữa đặc có mùi khó chịu, và họ đã khéo léo thêm một chút cà phê để khử mùi. Từ đó, món thức uống mang tên “Bạc tẩy xỉu phé” ra đời.

“Bạc tẩy xỉu phé” là tên gọi chính xác của cà phê bạc xỉu, bắt nguồn từ tiếng của người Hoa tại Sài Gòn. Trong đó, “Bạc” nghĩa là màu trắng, “Tẩy” là ly cốc, “Xỉu” là một chút, và “Phé” là cà phê. Ghép lại, cái tên này có nghĩa là: Một ly sữa nóng với chút cà phê.

Cà phê bạc xỉu thời đó đã trở thành giải pháp hoàn hảo cho những ai chưa quen với vị đắng của cà phê đen nguyên chất. Đặc biệt, phụ nữ và trẻ em rất yêu thích món này vì hương vị ngọt ngào, thơm ngon và giúp tỉnh táo.

Trải qua nhiều năm, cà phê bạc xỉu truyền thống đã được biến tấu với nhiều hương vị mới lạ. Ngày nay, các quán cà phê thường thêm nước cốt dừa, sữa tươi, sữa chua, kem, chocolate,… tạo nên những phiên bản độc đáo, hấp dẫn cho thực khách thưởng thức.

3. Công thức pha cà phê bạc xỉu ngon tuyệt đỉnh

Cà phê bạc xỉu rất dễ pha chế và ai cũng có thể tự làm tại nhà với những nguyên liệu đơn giản có sẵn. Nếu bạn là tín đồ của món này, hãy thử tự pha một lần để tạo ra thức uống phù hợp với khẩu vị của mình.

Chuẩn bị:

• Cà phê đen pha sẵn: 30ml
• Sữa đặc: 30ml
• Sữa tươi không đường: 100ml
• Dụng cụ: Máy đánh bọt (hoặc máy đánh trứng)

Cách pha cà phê bạc xỉu:

Bước 1: Cho đá viên vào khoảng 1/3 cốc, sau đó rót 30ml sữa đặc lên trên lớp đá một cách đều đặn.

Bước 2: Thêm đá viên đến khoảng 2/3 cốc, nhẹ nhàng lắc đều để đá được phân bố đều khắp cốc.

Bước 3: Rót 100ml sữa tươi vào cốc. Bạn có thể thêm các hương vị như nước cốt dừa, vani, hoặc bột cacao để tạo nên sự khác biệt và hấp dẫn.

Bước 4: Rót 30ml cà phê đen pha sẵn vào cốc miệng rộng, dùng máy đánh bọt để tạo lớp bọt mịn và đẹp mắt cho cà phê.

Để bọt cà phê mịn và không bị vỡ, hãy nghiêng cốc một góc 45 độ và đặt đầu đánh sát thành cốc.

Bước 5: Nhẹ nhàng rót cà phê đã đánh bọt vào ly sữa đá đã chuẩn bị sẵn.

Khi rót, hãy rót mạnh tay để cà phê chảy xuống trước, giữ lại lớp bọt. Cuối cùng, dùng thìa nhẹ nhàng chuyển toàn bộ lớp bọt vào ly sữa.

Bước 6: Phủ lên trên một lớp kem tươi, bột cacao, hoặc bột sữa tùy theo sở thích của bạn, hoặc thưởng thức ngay để cảm nhận trọn vẹn hương vị.

Trong bài viết này, Tripi đã chia sẻ cùng bạn công thức pha chế cà phê bạc xỉu thơm ngon, được giới trẻ yêu thích. Chúc bạn có những phút giây thưởng thức tuyệt vời và một ngày tràn đầy năng lượng!