Bingsu là gì? Khám phá những loại Bingsu đang được yêu thích nhất hiện nay

Bingsu - món tráng miệng mát lạnh đặc trưng của Hàn Quốc, lý tưởng cho những ngày hè oi bức. Hãy cùng tìm hiểu về nguồn gốc và những biến tấu hấp dẫn của Bingsu trong bài viết này.

1. Bingsu là gì?

Bingsu, món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc, được làm từ đá bào mịn như tuyết kết hợp với sữa tươi, siro và trái cây tươi ngon. Món ăn này càng trở nên hấp dẫn hơn khi được trang trí với các loại topping như trái cây tươi, bánh oreo, bánh quế giòn tan. Thực khách sẽ cảm nhận được sự mát lạnh tinh khiết cùng hương vị hòa quyện độc đáo của các nguyên liệu, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.

2. Những loại Bingsu phổ biến và được yêu thích nhất hiện nay

PatBingsu

PatBingsu là sự kết hợp tinh tế giữa kem tuyết mát lạnh, đậu đỏ bùi béo, đường đen ngọt dịu và sữa thơm ngon. Ngoài hương vị truyền thống, PatBingsu còn được biến tấu với sữa đặc có đường và các topping như Misutgaru hoặc bánh nếp dẻo thơm. Sự hòa quyện giữa vị mát lạnh của kem tuyết, vị ngọt thanh của đậu đỏ và đường đen cùng sự dai mềm của bánh nếp sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày hè oi ả.

Bingsu trái cây

Bingsu trái cây là món ăn vô cùng hấp dẫn, được yêu thích tại Việt Nam nhờ hương vị ngọt thanh, mát lạnh kết hợp với các loại trái cây tươi ngon. Với thành phần chính là những loại quả như thanh long, dâu tây, việt quất, kiwi… được phủ lên lớp kem tuyết đá bào mịn màng, điểm thêm chút mật ong hoặc siro trái cây, Bingsu trái cây mang đến một món ăn bổ dưỡng, lành mạnh và đầy sáng tạo. Bạn có thể tùy chọn bất kỳ loại trái cây yêu thích nào để tạo nên hương vị độc đáo cho riêng mình.

Bingsu phô mai

Không chỉ có vị ngọt thanh, món Bingsu phô mai còn đem đến sự kết hợp độc đáo giữa vị mặn, béo ngậy của phô mai cùng hạnh nhân giòn tan, sữa thơm béo và trái cây tươi mát. Lớp đá bào mịn kết hợp với các nguyên liệu này tạo nên một món ăn "có một không hai", đầy thú vị với sự hòa quyện của vị mặn - ngọt, béo ngậy và bùi bùi khó quên.

Bingsu Matcha trà xanh

Matcha trà xanh là hương vị được yêu chuộng trong những năm gần đây, và Bingsu matcha trà xanh chính là lựa chọn không thể bỏ qua dành cho những tín đồ của trà xanh. Món Bingsu matcha được tạo nên từ lớp kem tuyết mát lạnh phủ bột matcha thơm dịu, điểm xuyết thêm hạt đậu phộng, bắp ngô hoặc hạnh nhân giòn tan. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị tươi mát, thanh khiết của trà xanh, mang lại nguồn năng lượng tích cực và giải nhiệt hiệu quả trong những ngày hè oi ả.

Injeolmi Bingsu (Bingsu bánh gạo)

Bingsu bánh gạo là sự kết hợp độc đáo giữa lớp kem tuyết truyền thống và bánh gạo Hàn Quốc dẻo thơm, cùng với hạnh nhân, đậu phộng giòn bùi. Món ăn này không chỉ giàu năng lượng mà còn đem đến sự hòa quyện tinh tế giữa vị ngọt dịu, mặn mà và béo ngậy. Dù có nhiều nét tương đồng với Bingsu phô mai, hương vị đặc trưng của bánh gạo sẽ mang lại cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Bingsu không chỉ là nét đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc mà còn là món ăn độc đáo đang chinh phục thế giới, trong đó có Việt Nam. Hy vọng những gợi ý trong bài viết này sẽ giúp bạn có thêm kiến thức về Bingsu và truyền cảm hứng để bạn thử nghiệm, cảm nhận hương vị thực sự của món ăn này qua từng muỗng kem tuyết mát lạnh.