Khám Phá 5 Loại Cua Đắt Nhất Trên Thế Giới

Cua Hoàng Đế Alaska có kích thước ấn tượng với trọng lượng dao động từ 2.5 - 4 kg, thậm chí có những con nặng đến 5 kg và dài lên đến 1 mét. Loại cua này không quá xa lạ với người dân Việt Nam, thường xuyên xuất hiện tại các nhà hàng sang trọng và các vựa hải sản lớn, tuy nhiên giá bán của nó không hề dễ chịu. Với mức giá từ 1.300.000 đến 1.800.000 đồng/kg, đây thực sự là một con số khiến nhiều người phải ngậm ngùi.

Cua Hoàng Đế Alaska nổi bật với thịt trắng ngọt, dai vừa phải, cùng vị mặn đậm đà của biển, mang đến hương vị vô cùng đặc sắc. Cua này có thể chế biến thành vô vàn món ngon, và do lượng thịt dồi dào, một con cua Alaska có thể phục vụ từ 3 đến 4 người. Mặc dù giá khá cao, nhưng hương vị của nó chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Nếu có cơ hội, đừng ngần ngại chi tiền để thưởng thức nhé.

Cua Lông Hong Kong không còn là cái tên xa lạ đối với những tín đồ ẩm thực, nhưng không phải ai cũng đã có cơ hội thưởng thức loại cua này, bởi vì giá của nó khá cao. Không sở hữu kích thước khổng lồ như các loại cua đắt tiền khác, nhưng cua lông Hong Kong lại có mức giá gần 70 USD/kg (tương đương từ 950.000 đến 1.200.000 đồng tại Việt Nam). Khi thưởng thức tại nhà hàng, giá có thể lên đến 130 - 170 USD/kg.

Cua Lông Hong Kong chỉ xuất hiện vào khoảng tháng 9 đến tháng 10 hàng năm, và được săn đón bởi những người yêu thích ẩm thực vì thịt cua chắc, ngọt và thơm đậm đà, với phần gạch béo ngậy. Loại cua này chỉ có thể mua được đúng mùa, vì chúng là cua tự nhiên. Hơn nữa, giá cả của cua đực và cua cái cũng có sự chênh lệch vì thịt cua đực thường thơm ngon hơn. Trong văn hóa ẩm thực Trung Hoa, cua lông Hong Kong còn được coi là một món ăn bổ dưỡng, có tác dụng như một bài thuốc quý, giúp cải thiện sức khỏe, lưu thông khí huyết và tăng cường tinh thần.

Cua Tuyết Itsukiboshi là một trong những loại hải sản quý hiếm, được mệnh danh là "báu vật của biển" và có nguồn gốc từ Nhật Bản. Để bảo vệ loài cua này, ngư dân không được phép đánh bắt cua non, và ngay cả khi bắt được cua tuyết, họ cũng phải đảm bảo rằng cua còn tươi mới khi đưa vào bờ. Việc duy trì sự sống của chúng trong môi trường nuôi trồng là một thách thức lớn, bởi cua tuyết rất dễ bị tổn thương và dễ chết nếu thay đổi môi trường sống.

Cua Tuyết Itsukiboshi không chỉ nổi bật với hương vị thơm ngon mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là canxi và khoáng chất, rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là đối với sự phát triển chiều cao của trẻ em. Chính vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi loại cua này có giá trị cực kỳ cao, được xem như một món ăn xa xỉ. Trong quá khứ, một con cua Itsukiboshi nặng 1.24 kg, mai rộng 14.6 cm đã được bán với giá lên tới 46.000 USD (hơn 1 tỷ VNĐ).

Thêm một đại diện tuyệt vời trong danh sách những loài cua đắt đỏ mà Tripi muốn giới thiệu là Cua Khổng Lồ Tasmania. Loại cua này sống sâu dưới đáy biển, ở những khe đá ngầm của vùng biển phía Nam Australia. Cua Khổng Lồ Tasmania gây ấn tượng mạnh mẽ nhờ vào kích thước khổng lồ của mình, một con cua trưởng thành có thể nặng lên đến 13 kg và có vỏ rộng gần 50 cm, lớn gấp 10 đến 20 lần so với cua biển Việt Nam.

Không chỉ vì kích thước và trọng lượng lớn mà Cua Khổng Lồ Tasmania còn có giá trị cao nhờ hàm lượng dinh dưỡng phong phú. Để thưởng thức loại cua này, bạn có thể tìm thấy nó tại các nhà hàng hải sản cao cấp với giá lên đến 300 USD/kg (tương đương gần 7 triệu đồng/kg), và mỗi con cua có trọng lượng từ 4 đến 10 kg.

Tại Việt Nam, Cua Ruby là một món hải sản đắt đỏ nhưng rất được ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon đặc biệt. Loài cua này có tên gọi Ruby vì hình dáng của nó giống viên ngọc ruby, với vỏ cứng và chiều dài lên tới khoảng 60 cm, trọng lượng có thể đạt đến 9 kg mỗi con. Ở một số quốc gia, vỏ cua Ruby còn được sử dụng để chế tác trang sức và bán với giá rất cao. Vì vậy, những con cua lớn sẽ có giá trị lên tới hàng chục triệu, thậm chí cả trăm triệu đồng mỗi con.

Loại cua này không dễ dàng được bắt gặp, vì chúng sống ở vùng biển sâu, ẩn mình trong cát và có khả năng ngụy trang rất khéo léo. Mỗi con cua Ruby nhập khẩu thường có trọng lượng khoảng 3 kg và có giá từ 70 - 100 USD/kg (gần 2.500.000 đồng/kg). Chính vì vậy, không phải lúc nào bạn cũng có thể thưởng thức món ăn đặc sản này, và không phải ai cũng sẵn sàng chi một số tiền lớn để trải nghiệm.