Top 10 món ăn quý hiếm và đắt giá nhất trên thế giới

Nấm Matsutake được biết đến rộng rãi trên toàn thế giới, từ Trung Quốc, Canada, Phần Lan đến Mỹ. Tuy nhiên, sự nổi tiếng của nó gắn liền với những món ăn tinh tế của Nhật Bản. Với hương vị đậm đà và độc đáo, nấm Matsutake được coi là một trong những gia vị đắt giá bậc nhất. Việc chế biến món ăn từ loại nấm này đòi hỏi kỹ thuật cao, điều này làm cho giá trị của nó càng thêm phần khủng khiếp. Mức giá nhập khẩu của nấm Matsutake vào Nhật Bản có thể lên tới 90USD mỗi kg, nhưng sau khi chế biến, giá của nó có thể vọt lên đến 2.000USD mỗi kg.

Chocopologie là một loại socola đặc biệt, được làm hoàn toàn thủ công bởi hãng Knipschildt. Sự kết hợp độc đáo giữa socola đen và nấm cục đen – một loại nấm hiếm gặp – tạo nên một món ăn quý giá. Mỗi viên socola Chocopologie có nhân nấm cục đen, được bao bọc trong lớp socola đen mịn màng. Vì được chế tác thủ công, số lượng sản phẩm này vô cùng hạn chế. Bạn có thể sở hữu loại socola xa xỉ này với giá lên đến 2.600USD mỗi pound (1 pound = 0,453kg).

Thịt bò Kobe đến từ vùng Hyogo của Nhật Bản, nơi những con bò Kobe được chăm sóc một cách đặc biệt từ lúc sinh ra cho đến khi trưởng thành. Những chú bò này sống trong điều kiện như ‘vương giả’, được ăn loại cỏ thượng hạng, uống bia và được massage hàng ngày để thịt trở nên mềm mại và thơm ngon. Với phương pháp nuôi dưỡng tinh tế như vậy, không có gì ngạc nhiên khi mỗi kilogram thịt bò Kobe có giá lên đến khoảng 770 USD.

Trứng cá muối, cùng với gan ngỗng, là những món ăn xa xỉ được coi là biểu tượng của sự sang trọng trong ẩm thực cao cấp. Trong số đó, trứng cá muối Almas là loại quý hiếm nhất trên thế giới. Xuất xứ từ Iran, trứng cá muối Almas không chỉ đắt đỏ mà còn vô cùng hiếm có, khiến nó trở thành món ăn chỉ dành cho giới thượng lưu. Hiện tại, chỉ có một cửa hàng duy nhất bán loại trứng này, đó là Caviar House & Prunier tại Piccadilly, London. Mỗi kilogram trứng cá muối Almas được đựng trong hộp vàng 24 karat và có giá lên đến 25.000 USD. Nếu bạn chỉ muốn thử nghiệm hương vị đặc biệt này, có thể lựa chọn hộp nhỏ với giá 1.250 USD.

Thuộc họ nấm, nấm truffle trắng không có vẻ ngoài đặc biệt nhưng lại luôn nằm trong danh sách những món ăn đắt giá nhất trên thế giới. Việc săn tìm nấm truffle trắng đòi hỏi sự trợ giúp của những chú heo nòi hoặc chó đã được huấn luyện để đánh hơi loại đặc sản này, ẩn mình dưới lớp lá thu dày. Nấm truffle trắng mùa đông là loại quý hiếm nhất, với giá trị từ 6.000 đến 10.000 USD cho mỗi nửa kilogram.

Yến sào đã từ lâu trở thành một món ăn quý giá, chỉ có bậc vua chúa của Trung Quốc mới được thưởng thức. Được xem là trứng cá muối của phương Đông, yến sào được lấy từ tổ chim yến, được xây trên những vách đá cheo leo. Các tổ này được làm từ nước dãi của chim yến, rất bổ dưỡng và giàu giá trị dinh dưỡng. Việc thu thập nguyên liệu này vô cùng khó khăn, vì vậy giá trị của yến sào vô cùng cao, mỗi cân tổ yến có thể lên tới 3.000 – 4.000 USD.

Mặc dù vàng là một kim loại quý giá và không ai nghĩ đến việc tiêu thụ vàng vì nó không thể tiêu hóa và hoàn toàn thiếu hương vị đặc biệt, nhưng có một số người đã sáng tạo ra cách đưa vàng vào các món ăn. Dù không làm cho món ăn trở nên ngon hơn, vàng trong món ăn lại là biểu tượng của quyền lực và sự xa xỉ, thể hiện sự giàu có và thượng lưu của người sở hữu nó.

Hoa nghệ tây, hay còn gọi là saffron, là một gia vị vô cùng quý giá và đặc biệt đến từ Ấn Độ, được coi là gia vị đắt đỏ và tốt nhất trên thế giới. Mặc dù được trồng ở nhiều quốc gia, nhưng sự hiếm có của saffron khiến cho giá của nó trở nên rất cao. Để thu được khoảng 0,5kg saffron, cần phải thu hoạch từ 50.000 đến 75.000 bông hoa nghệ tây, tương đương với diện tích bằng một sân bóng đá. Mức giá cho 0,5kg saffron dao động từ 500 USD đến 5.000 USD, tùy vào chất lượng của sản phẩm.

Thông thường, dưa hấu là món ăn giải khát quen thuộc của nhiều người, nhưng dưa hấu Densuke lại là một ngoại lệ vô cùng đặc biệt. Loại dưa hấu này có vỏ màu xanh đen và cứng hơn hẳn các loại dưa hấu thông thường. Hiện nay, dưa hấu Densuke chỉ được trồng tại đảo Hokkaido, Nhật Bản, với sản lượng hàng năm chỉ khoảng 65 quả. Điều này đồng nghĩa với việc số người may mắn được thưởng thức loại dưa này là rất ít. Và nếu bạn muốn sở hữu một quả dưa hấu Densuke, bạn sẽ phải bỏ ra khoảng 6.000 USD.

Nhật Bản nổi tiếng với nhiều loại trái cây quý hiếm, và ngoài dưa hấu Densuke, một loại dưa đặc biệt khác được trồng trên đảo Hokkaido là dưa Yubari. Dù có hình dáng giống dưa vàng, nhưng dưa Yubari lại sở hữu hương vị tinh tế, độc đáo không thể lẫn vào đâu. Không đắt đỏ như dưa Densuke, mỗi quả dưa Yubari chỉ có giá khoảng 150 USD. Có lẽ những vùng đất được bồi đắp bởi tro núi lửa trên đảo Hokkaido đã tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của loại quả đặc biệt này.