Top 10 Món Lẩu Hàn Quốc Đặc Sắc Cho Bữa Tiệc Gia Đình Dịp Lễ 30/4-1/5

Nấm là thực phẩm giàu protein, khoáng chất, vitamin, và chất xơ, cực kỳ tốt cho sức khỏe. Chính vì thế, lẩu nấm luôn là món ăn được yêu thích tại Hàn Quốc. Món lẩu này không chỉ dễ ăn, không gây ngán mà còn cay nóng, rất phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.

Khi thưởng thức lẩu nấm, bạn sẽ cảm nhận ngay hương vị béo ngậy, thơm lừng và giòn của các loại nấm như nấm tuyết, nấm rơm, nấm đùi gà, nấm kim châm, nấm linh chi... Đặc biệt, lẩu nấm có một hương vị khác biệt so với các loại lẩu thông thường. Nếu muốn bữa ăn thêm đậm đà, bạn có thể thêm thịt bò, xúc xích hay thịt cừu non để món ăn thêm phần hấp dẫn và bổ dưỡng.

Lẩu bạch tuộc là món ăn đặc trưng với nguyên liệu chính là bạch tuộc, một loại hải sản giàu dinh dưỡng. Món lẩu này nổi bật với vị cay nồng, giúp át đi mùi tanh đặc trưng của bạch tuộc và các loại hải sản đi kèm như tôm, mang đến một hương vị đặc biệt. Bạn có thể thưởng thức lẩu bạch tuộc với các loại rau nhúng như cải thảo, cải chip, nấm, và kim chi Hàn Quốc để tăng phần hấp dẫn, nhất là khi bạn yêu thích vị cay.

Tuy nhiên, nếu bạn không ăn được cay thì món này có thể không phù hợp, vì hương vị cay từ ớt và hạt tiêu sẽ khiến bạn cảm thấy rất nồng và có thể dễ bị sặc. Nếu quá cay, uống một chút sữa tươi sẽ giúp làm dịu. Trong dịp 30/4-1/5, nếu thời tiết xấu không thể đi ra ngoài, một nồi lẩu bạch tuộc cay nóng chính là lựa chọn lý tưởng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Với những gia đình có người cao tuổi mắc bệnh cao huyết áp, trẻ em bị béo phì, hoặc ai không muốn ăn đồ nhiều dầu mỡ, trong khi vẫn muốn có một bữa tiệc gia đình vui vẻ, thì lẩu đậu phụ chính là lựa chọn hoàn hảo.

Món lẩu đậu phụ không chỉ đơn giản là đậu phụ, mà còn kết hợp với nhiều loại nấm như nấm rơm, nấm kim châm, nấm tuyết, cùng một chút thịt bò. Nước dùng của món này đặc biệt, thơm ngon và đậm đà từ các loại củ quả, ít dầu mỡ, không gây ngấy. Người Hàn Quốc thường ăn kèm món này với nấm, rau nhúng và bún hoặc cơm. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể linh hoạt thay đổi nguyên liệu nhúng theo khẩu vị gia đình mình.

Tên gọi lẩu hải sản đã nói lên đặc trưng của món ăn này, đó là sự kết hợp tuyệt vời của nhiều loại hải sản tươi ngon như cá, tôm, mực, cua, ghẹ... Ngoài ra, món lẩu này còn được ăn kèm với nấm, rau cải, cải thảo, và rau muống rất ngon miệng. Mùi vị cay chua của món lẩu này khiến bạn liên tưởng ngay đến lẩu Thái, nhưng thay vì sử dụng ớt và me, lẩu hải sản lại có vị chua cay từ kim chi muối, kết hợp với ớt bột và tương để tạo ra hương vị đặc trưng. Để có một nồi lẩu hải sản thơm ngon, nước dùng cần phải được hầm từ biển khô và xương heo, sau đó xào chung với kim chi để tạo ra hương vị ngọt ngào và đậm đà. Món lẩu này sẽ giúp loại bỏ mùi tanh của hải sản và mang đến một hương vị hấp dẫn khó cưỡng.

Lẩu Tokbokki, một trong những món ăn đặc sắc và không thể thiếu trong các bữa tiệc Hàn Quốc, là sự kết hợp hoàn hảo của nhiều hương vị độc đáo. Vào dịp lễ, gia đình bạn có thể tụ họp cùng nồi lẩu Tokbokki, thưởng thức vị cay nồng đặc trưng của kim chi, vị ngọt của bánh tok, và hương vị dai giòn từ chả cá, kết hợp với nhiều món ăn kèm khác, tạo nên một nồi lẩu hấp dẫn khó cưỡng.

Vị cay xé lưỡi từ bánh gạo hòa quyện trong nước lẩu đỏ rực khiến cho những tín đồ cay khó lòng cưỡng lại. Bạn không cần phải lo lắng về việc thiếu đạm vì món lẩu này đầy đủ với các loại chả cá, xúc xích, thịt bò hay thịt gà, tùy vào sở thích. Thêm vào đó, rau nấm và một chút phô mai béo ngậy khiến nồi lẩu càng thêm phần hấp dẫn. Chắc chắn bạn sẽ muốn xì xụp hết nồi mà vẫn còn muốn thêm nữa.

Lẩu Mandu Jeongol, một lựa chọn tuyệt vời cho những bữa tiệc gia đình ấm cúng, là món ăn dễ làm, hương vị lại cực kỳ hấp dẫn. Đây là món lẩu đặc trưng của Hàn Quốc, được yêu thích bởi cách chế biến đơn giản và nhanh chóng, đồng thời đầy đủ các nguyên liệu thơm ngon và bổ dưỡng. Món lẩu này sử dụng kim chi, đậu phụ, nấm và rau xanh, giống như nhiều món lẩu Hàn Quốc khác. Tuy nhiên, điểm nhấn đặc biệt của món lẩu này chính là những chiếc há cảo nhân thịt hấp dẫn.

Lẩu Mandu Jeongol với hương vị cay nồng đặc trưng của kim chi và một chút vị thơm béo từ chả cá kết hợp với các món ăn kèm hấp dẫn. Đặc biệt, há cảo to, mềm mại, kết hợp cùng nước lẩu cay nhẹ, khiến mỗi miếng há cảo thấm đẫm hương vị, ăn kèm với kim chi và các topping khác tạo nên sự phong phú, khiến bạn không thể ngừng ăn mà lại không thấy ngán.

Dù tên gọi có vẻ lạ lẫm, nhưng những tín đồ yêu thích ẩm thực Hàn Quốc chắc chắn sẽ không thể quên món lẩu mì Rabokki. Rabokki là sự kết hợp độc đáo giữa tteokbokki và ramyeon, tạo thành một món ăn nhẹ hấp dẫn. Món lẩu này, mang đậm hương vị của tteokbokki, có thể được chế biến với sốt ớt hoặc sốt kem, tùy vào khẩu vị từng người. Đặc biệt, món lẩu mì Rabokki rất lý tưởng cho những ngày chớm lạnh, đặc biệt là với những ai yêu thích tteokbokki, không thể bỏ qua món ăn này trong dịp lễ 30/4.

Điều đặc biệt là việc chế biến Rabokki Hàn Quốc vô cùng đơn giản. Với 3 bước và 4 nguyên liệu cơ bản, bạn sẽ dễ dàng nấu món ăn này ngay tại nhà. Hãy thử tự tay chế biến và chiêu đãi gia đình trong những ngày nghỉ, chắc chắn sẽ làm mọi người hài lòng.

Khi nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc, không thể không nhắc đến món kim chi – đặc trưng của xứ sở này. Kim chi, do khí hậu lạnh, được muối để bảo quản rau qua mùa đông, đồng thời mang đến một món ăn vừa làm ấm cơ thể. Với người Hàn Quốc, kim chi là một phần không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày.

Món lẩu chiên Sinseollo sẽ là một sự đổi mới đầy hấp dẫn cho những ai muốn thử những món ăn khác biệt. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những người không ăn được cay, người già hay trẻ em. Mặc dù xuất phát từ Trung Quốc, món lẩu này đã du nhập vào Hàn Quốc từ rất lâu và trở thành món ăn yêu thích của hoàng gia.

Ngày nay, để phù hợp với khẩu vị của nhiều người và giảm bớt sự phức tạp trong quá trình chuẩn bị, công thức đã có vài thay đổi. Lẩu chiên Sinseollo vẫn giữ được vẻ đẹp truyền thống với các nguyên liệu như trứng rán, thịt bò, cần tây, cà rốt và cá, được sắp xếp tinh tế, tạo nên một nồi lẩu không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bắt mắt.

Lẩu thịt bò Sogogi Jeongol được mệnh danh là một trong những món lẩu tinh túy nhất của Hàn Quốc. Thịt bò Hàn Quốc vốn nổi tiếng với chất lượng tuyệt vời và giá trị dinh dưỡng cao, đứng đầu trong các loại thịt bò trên thế giới. Điểm đặc trưng của món lẩu này chính là nước dùng thơm ngọt, mang đậm hương vị sữa từ thịt bò. Để đạt được sự tinh tế này, nước dùng phải được hầm từ xương và đuôi bò trong khoảng ba giờ đồng hồ, kết hợp với nấm rơm và hành tây để tạo độ ngọt thanh nhẹ.

Lẩu thịt bò Hàn Quốc không khác biệt lắm so với lẩu thịt bò Việt Nam, bạn hoàn toàn có thể thay thế thịt bò Hàn Quốc bằng thịt bò Việt Nam để tiết kiệm chi phí và phù hợp với khẩu vị. Tuy nhiên, để món lẩu tròn vị, không thể thiếu các nguyên liệu như tảo biển, cá cơm,... tạo nên hương vị đặc trưng, đặc biệt là khi ăn kèm với nấm, cải thảo, đậu hũ và thịt bò. Một bữa ăn tuyệt vời khi cả gia đình quây quần bên bếp lẩu, thưởng thức miếng thịt bò mềm ngon, uống ly soju và tận hưởng những khoảnh khắc đầm ấm bên nhau.