Top 10 món ngon không thể bỏ qua khi đến với Hải Phòng

Bánh bèo Hải Phòng là một món ăn nổi bật không thể thiếu trong danh sách các đặc sản của thành phố này. Tuy có tên gọi giống với bánh bèo ở các tỉnh thành khác, nhưng bánh bèo Hải Phòng lại mang một phong cách rất riêng biệt. Bánh được làm từ bột gạo khô, gói trong lá chuối và có lớp nhân thơm ngon từ thịt nạc băm nhuyễn, xào với mộc nhĩ và hành phi. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm đặc trưng từ lá chuối, hòa quyện cùng vị ngon của nhân bánh.

Điều làm cho món bánh bèo này trở nên đặc sắc chính là nước chấm được nấu từ xương ống, gia vị đậm đà với ớt bột, hạt tiêu và một vài miếng thịt viên. Bánh bèo Hải Phòng không khó để tìm thấy, bởi nó hiện diện ở nhiều quán ăn, nhà hàng và khu chợ truyền thống, khiến du khách và người dân địa phương dễ dàng thưởng thức món ngon này bất cứ khi nào.

Giá bể, một loại nhuyễn thể có vỏ xanh ngọc, kích thước bằng ngón tay, với thịt ngọt mềm và cọng chân giòn như giá đỗ, là món ăn đặc trưng của vùng biển Hải Phòng và Quảng Ninh. Món giá bể xào không chỉ hấp dẫn bởi hương vị độc đáo, mà còn thử thách sự kiên nhẫn của thực khách khi phải tự tay bóc vỏ để thưởng thức phần thịt thơm ngon bên trong. Vị chua ngọt của hỗn hợp xào hòa quyện cùng rau mùi tươi khiến món ăn trở nên dễ nhớ.

Thưởng thức giá bể xào, bạn nên cho thêm một chút nước cốt tắc và rau mùi để tăng thêm phần hấp dẫn. Phần chân giá bể giòn sần sật, kết hợp với nước sốt cay cay, chua chua tạo nên một trải nghiệm vị giác vô cùng thú vị. Món ăn này thường được phục vụ tại các quán ăn, nhà hàng địa phương với giá cả hợp lý, là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn gia đình hoặc tụ họp bạn bè. Đừng quên thử món ăn này nếu có dịp đến Hải Phòng.

Bánh đúc tàu, một đặc sản nổi bật của Hải Phòng, đã lâu trở thành món ăn thân thuộc đối với người dân nơi đây và hấp dẫn du khách phương xa. Dù tên gọi có vẻ mang đậm âm hưởng miền biển, nhưng đây lại là món ăn được rất nhiều người dân Hải Phòng yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được phần bánh mềm mịn, dai dẻo, tạo nên một cảm giác vô cùng thú vị và dễ chịu cho thực khách.

Bánh đúc tàu được cắt thành miếng nhỏ, bày trong chén, ăn kèm với thịt lợn và tôm rán vàng giòn, thêm vào chút đu đủ thái nhỏ cùng nước giấm ớt chua ngọt, tạo nên một món ăn hài hòa với đủ vị đậm đà. Món ăn này có mức giá rất hợp lý, chỉ từ 30.000 đồng cho một chén nhỏ, dễ dàng tìm thấy tại các quán ăn lâu đời của Hải Phòng, nơi đã lưu truyền hương vị truyền thống suốt hơn 30 năm qua.

Sủi dìn là món ăn đặc trưng của mùa đông ở Hải Phòng, khiến bao người dân và du khách không thể quên mỗi khi ghé thăm thành phố này. Mặc dù có hình dáng tương tự bánh trôi tàu của Hà Nội, nhưng sủi dìn lại mang trong mình một hương vị hoàn toàn khác biệt. Quá trình chế biến sủi dìn đòi hỏi sự khéo léo, người làm phải tạo ra lớp bánh mỏng mềm mịn mà vẫn giữ được hình dáng tròn đều, đẹp mắt. Nhân bánh có sự kết hợp hài hòa giữa vừng đen, lạc rang giã nhỏ và cùi dừa nạo, tạo nên một hương vị béo ngậy đặc trưng.

Sủi dìn Hải Phòng được làm từ bột nếp dẻo, nhân vừng đen rang thơm lừng, và được ăn kèm với nước mật mía ngọt nhẹ, chút gừng và lạc giã nhỏ. Món ăn này có độ dai vừa phải, ngọt dịu mà không ngấy, là một lựa chọn lý tưởng để làm ấm cơ thể trong những ngày đông lạnh giá. Thưởng thức sủi dìn, bạn sẽ cảm nhận được sự tinh tế trong từng viên bánh, làm cho mùa đông trở nên ấm áp và đầy cảm xúc. Nếu có dịp đến Hải Phòng, đừng quên thưởng thức món ăn này để trải nghiệm một phần hồn cốt của mùa đông tại đây.

Hải Phòng, với nền ẩm thực đặc sắc và phong phú, chắc chắn là điểm đến không thể bỏ qua của những tín đồ đam mê foodtour. Món dừa dầm Hải Phòng là một trong những đặc sản khiến thực khách phải lòng ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Nhất là vào những ngày hè oi ả, một cốc dừa dầm mát lạnh chính là lựa chọn hoàn hảo để xua tan cơn khát.

Với dừa non nạo sợi giòn sật kết hợp cùng thạch rau câu mềm mịn, mỗi thìa dừa dầm như tan chảy trong miệng, tạo cảm giác vừa mát lạnh, vừa dẻo dẻo. Phần sữa dừa pha chế đặc biệt, kết hợp giữa nước cốt dừa và sữa tạo ra hương vị béo ngậy, thơm lừng. Món dừa dầm có thể dễ dàng tìm thấy tại các quán ăn, quán trà sữa hay các cửa hàng bánh ngọt ở Hải Phòng. Đừng ngần ngại hỏi người dân địa phương để khám phá thêm những phiên bản dừa dầm đặc trưng của thành phố này.

Nộm sứa đỏ là món ăn đặc sản nổi tiếng của Hải Phòng, được yêu thích nhờ vào hương vị tươi mới và cách chế biến độc đáo. Món ăn này được làm từ sứa đỏ, những miếng sứa mềm mại, có màu đỏ rực rỡ, được trộn cùng các loại rau sống như rau diếp cá, rau thơm, hành tươi và ớt. Thêm vào đó là sự kết hợp hoàn hảo của các gia vị như nước mắm, đường, giấm, tỏi, tạo nên một món nộm có vị ngọt, chua, cay hài hòa.

Nộm sứa đỏ có độ giòn dai, tươi mát, và thường được thưởng thức vào những tháng đầu hè, từ tháng 3 đến tháng 5, khi sứa đỏ vào mùa. Món ăn này có thể tìm thấy tại các quán ăn gia truyền lâu đời, hoặc trên những chiếc quang gánh hàng rong tại các khu chợ nổi tiếng của Hải Phòng như chợ Cố Đạo, chợ Ga, chợ Lương Văn Can, chợ Chu Văn An, và chợ Cát Bi. Đây là một món ăn không thể bỏ qua đối với du khách đến với thành phố Cảng.

Chả Chìa Hạ Lũng là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Hải Phòng, mang hương vị đậm đà, khó quên. Với hình dáng nhỏ xinh vừa tay, chả chìa có lớp vỏ vàng ruộm, giòn rụm, bên trong là sự hòa quyện tuyệt vời của thịt heo và mực một nắng, tạo nên một kết cấu mềm mịn, vị ngọt tự nhiên. Khi ăn kèm với rau sống và nước chấm đậm đà, món ăn này sẽ làm hài lòng mọi giác quan của bạn.

Chả chìa không chỉ được chế biến với mực một nắng, mà người dân còn thử nghiệm kết hợp với tôm, cua. Tuy nhiên, sau nhiều lần thử nghiệm, người sáng tạo ra món chả chìa này đã nhận ra rằng chỉ với mực một nắng mới cho ra được hương vị hoàn hảo nhất. Thương hiệu Chả Chìa Bác Hoạt là một trong những tên tuổi uy tín mà du khách có thể tìm đến khi muốn thưởng thức đặc sản này tại Hải Phòng. Nếu mua tại các siêu thị hay chợ, hãy cẩn thận để tránh mua phải sản phẩm không đảm bảo chất lượng.

Bánh đa cua là món ăn gắn liền với tên tuổi của thành phố Hải Phòng, được coi là niềm tự hào của ẩm thực nơi đây. Món ăn này hấp dẫn không chỉ bởi hương vị độc đáo mà còn bởi sự kết hợp hoàn hảo của những nguyên liệu tươi ngon. Từ lâu, bánh đa cua đã trở thành món ăn phổ biến, được ưa chuộng bởi cả người dân địa phương lẫn du khách phương xa. Món ăn này được bày bán tại nhiều quán ăn, từ bình dân cho đến cao cấp, với mức giá hợp lý để phục vụ nhu cầu đa dạng của thực khách, và cũng là một trong những món đặc sản góp phần quảng bá ẩm thực Hải Phòng ra thế giới.

Linh hồn của món bánh đa cua chính là nước cua đậm đà, kết hợp với bánh đa đỏ đặc trưng, chỉ có ở Hải Phòng. Một tô Bánh đa cua Hải Phòng thật sự đẹp mắt và hài hòa về màu sắc, với bánh đa nâu sậm, cà chua đỏ nhẹ, gạch cua vàng óng, rau muống và rau rút xanh tươi, hành hoa thái nhỏ tạo thêm hương vị. Sợi bánh đa mềm mại nhưng vẫn giữ được độ dai, không bị nát. Để món ăn thêm đậm đà, bạn có thể thêm chút mắm tôm, chanh, và ớt. Tùy theo mùa, món bánh đa cua này còn được ăn kèm với tôm nõn, chả lá lốt, sườn ninh hoặc chả thịt viên...

Chuyến du lịch Hải Phòng sẽ không trọn vẹn nếu thiếu đi món Nem Cua Bể - một đặc sản không thể bỏ qua. Dù bạn thưởng thức tại những quán ăn bình dân hay những nhà hàng sang trọng, món ăn này vẫn sẽ mang đến những trải nghiệm tuyệt vời. Vỏ nem giòn tan kết hợp với nhân cua tươi ngon, ngọt bùi làm say lòng thực khách ngay từ lần đầu nếm thử. Khác với các loại chả nem thông thường, nem cua bể Hải Phòng có hình vuông đặc trưng, được gói kỹ càng với nhân từ tôm, cua, bề bề, thịt nạc xay, nấm hương và giá đỗ - một sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị biển cả và độ tươi ngon của nguyên liệu.

Điều tạo nên nét đặc biệt của món nem là quá trình chế biến tinh tế, từ việc gói nem cẩn thận đến công đoạn chiên giòn rụm, khiến mỗi chiếc nem trở thành một món ăn không thể quên. Khi ăn nem cua bể, bạn đừng quên thưởng thức cùng nước mắm giấm đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, và một chút bún sợi mỏng để tăng thêm phần tinh tế cho hương vị. Đây chính là một trải nghiệm không thể thiếu đối với những ai yêu thích ẩm thực Hải Phòng.

Bánh mì cay, hay còn gọi là bánh mì que, là món ăn gắn liền với những kỷ niệm học trò, đặc biệt là sau những buổi tan học vội vã. Chiếc bánh dài nhỏ, giòn rụm bên ngoài, bao bọc lấy nhân pate thơm phức, béo ngậy, kết hợp hoàn hảo với ruốc thịt đậm đà và một chút cay nồng từ tương ớt, tạo nên một sự hòa quyện không thể chối từ. Đây là món ăn lý tưởng cho những cuộc trò chuyện kéo dài, mang lại cảm giác vừa ngon vừa gần gũi. Không chỉ là món ăn vặt được ưa chuộng ở Hải Phòng, Bánh mì cay Hải Phòng còn là lựa chọn hoàn hảo để mang về làm quà cho bạn bè và người thân.

Bánh mì cay là món ăn đặc trưng của thành phố ven biển này, nơi mà hương vị truyền thống pha lẫn gia vị cay nồng, tạo nên sự khác biệt không thể nhầm lẫn. Lớp vỏ bánh giòn tan cùng nhân pate, ruốc thịt, và tương ớt sẽ khiến bạn khó lòng quên được hương vị đậm đà và nồng ấm. Đặc biệt, món bánh này không chỉ ngon mà còn rất dễ dàng thưởng thức ở mọi nơi, mọi lúc, với mức giá phải chăng, phù hợp cho mọi đối tượng thực khách.