Top 16 Món ăn đường phố đặc sắc nhất Việt Nam

Bánh xèo là một món ăn đậm đà hương vị, nổi bật không chỉ trong lòng người dân Việt Nam mà còn thu hút sự yêu thích của du khách quốc tế.

Bánh xèo có lớp vỏ giòn rụm, màu vàng óng, được chiên giòn với mùi thơm đặc trưng của bột nghệ và nước cốt dừa. Nhân bánh được chế biến từ tôm thịt tươi ngon, cùng với rau giá, cà rốt, su hào hoặc đu đủ, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh mát và độ giòn giòn của rau sống. Món này thường được cuốn vào bánh đa nem, chấm vào nước mắm chua ngọt đặc trưng, tạo nên một món ăn tuyệt vời khó quên.

Một món ăn khác cũng góp mặt trong danh sách này chính là gỏi cuốn. Đây là món ăn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức sự nhẹ nhàng, tươi mát mà không quá ngấy dầu mỡ. Mỗi cuốn gỏi được cuốn gọn gàng từ thịt, rau, tôm, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo và nhẹ nhàng. Đặc biệt, nước chấm đậm đà, ngọt ngọt lại thêm vị cay nhẹ, làm cho buổi gặp gỡ bạn bè thêm phần vui tươi và đầy thú vị.

Gỏi cuốn là sự kết hợp hài hòa của nhiều nguyên liệu tươi ngon, từ rau củ đến thịt và hải sản, mang đến không chỉ hương vị mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất. Món ăn này dễ chế biến và phù hợp làm món khai vị hay món chính trong bữa ăn hàng ngày.

Đặc biệt, gỏi cuốn rất thích hợp trong những buổi tiệc tùng, liên hoan, bởi không có dầu mỡ, giúp mọi người thưởng thức mà không cảm thấy ngán, đồng thời kích thích vị giác để ăn ngon miệng hơn. Món gỏi cuốn tôm thịt với nhiều màu sắc bắt mắt luôn thu hút mọi ánh nhìn và gây ấn tượng mạnh mẽ. Mỗi cuốn gỏi có giá dao động từ 5.000 - 10.000 đồng.

Danh sách các món ăn đường phố nổi bật của Việt Nam không thể thiếu món xôi. Xôi không chỉ đơn thuần là một món ăn vặt hay món phụ mà còn có thể trở thành món chính đầy hấp dẫn trong bữa ăn hàng ngày.

Một gói xôi nóng hổi được kết hợp với đủ loại nguyên liệu phong phú như thịt gà xé, thịt quay, trứng rán, và rắc thêm chút hành phi thơm lừng, tạo nên một sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo, ngọt và giòn. Đây thực sự là món ăn khiến bạn không thể từ chối.

Cao lầu là món ăn nổi bật của Hội An, xứng đáng góp mặt trong danh sách các món ăn đường phố ngon nhất Việt Nam. Đặc trưng của cao lầu là những sợi mì dày, không giống phở hay bún, mà mang dáng vẻ gần giống mì udon Nhật Bản. Mì được ăn cùng thịt lợn tươi ngon, hoành thánh chiên giòn, tạo nên sự hòa quyện giữa các nền ẩm thực Trung Quốc và Nhật Bản, nhưng nước dùng lại đậm đà, mang đậm dấu ấn Việt Nam.

Cao lầu không chỉ gắn liền với hương vị đặc biệt mà còn với sự huyền bí của Hội An. Cái đặc biệt là bạn chỉ có thể thưởng thức một tô cao lầu đích thực ở nơi này nhờ vào ba yếu tố vô cùng độc đáo: nước giếng Bá Lễ, tro củi từ Cù Lao Chàm và rau Trà Quế, những nguyên liệu này chỉ có thể tìm thấy ở Hội An.

Nếu bạn muốn chuyến khám phá ẩm thực đường phố của mình thêm phần trọn vẹn, đừng bỏ qua món bột chiên, một đặc sản vặt nổi tiếng tại Sài Gòn.

Bột chiên được chế biến từ bột mì và bột năng, được trộn cùng chút dầu ăn rồi dàn mỏng trên chảo nóng để chiên giòn rụm. Sau đó, trứng được đổ lên, tạo thành lớp trứng mỏng, vàng óng. Món này thường được ăn kèm với đu đủ ngâm chua, hành, tương ớt và giấm. Mặc dù món ăn khá dễ ăn, nhưng cũng có thể khiến bạn cảm thấy ngán sau một thời gian. Vì vậy, bột chiên thường được thưởng thức vào những lúc tan học hay lúc chiều tối, khi bụng đã bắt đầu đói.

Món cà phê trứng xuất hiện cuối cùng trong danh sách này nhưng không kém phần đặc biệt, đã từng khiến CNN không ngớt lời khen ngợi. Dù là một thức uống, cà phê trứng hoàn toàn có thể được xem như một món tráng miệng đầy hấp dẫn.

Món cà phê trứng này trở thành bí mật nhỏ được du khách truyền tai nhau mỗi khi ghé thăm Hà Nội. Lòng trắng trứng được đánh bông mịn màng, tạo thành lớp kem mềm mại phủ trên ly cà phê đậm đà, mang hương vị đặc trưng của Việt Nam. Dù chỉ có thể tìm thấy tại những quán cà phê trong những ngõ nhỏ của Hà Nội, nhưng các quán này luôn đông đúc khách tìm đến thưởng thức. Vị béo ngậy của lòng đỏ trứng hòa quyện cùng hương thơm nồng nàn của cà phê, tạo nên một trải nghiệm khó quên và cực kỳ cuốn hút.

Bánh giò là món ăn vặt truyền thống, nổi tiếng và không thể bỏ qua khi bạn ghé thăm Hà Nội. Một trong những tiệm bánh giò nổi bật nằm trên phố Thụy Khuê, nơi có món bánh giò ngon nức tiếng. Bánh ở đây có kích thước lớn hơn so với nhiều quán khác, nhưng vẫn giữ được độ mềm, dẻo mà không bị nát, với hương thơm nhẹ nhàng của bột gạo mới. Nhân bánh được chế biến từ thịt nạc vai băm nhỏ, kết hợp với mộc nhĩ và nấm hương, tạo nên hương vị đậm đà.

Bánh giò thường được lựa chọn làm bữa sáng hoặc bữa xế, là món ăn vừa đủ no và dễ ăn. Một số người yêu thích thưởng thức bánh giò kèm theo chút tương ớt hay hạt tiêu để làm tăng thêm sự hấp dẫn.

Caramen là một món ăn truyền thống nhưng vẫn luôn giữ được sức hấp dẫn qua bao thế hệ. Ngày nay, caramen đã được sáng tạo với vô vàn biến tấu độc đáo như caramen trân châu, caramen nếp cẩm, caramen sữa chua hay caramen hoa quả…

Với màu vàng óng ánh quyến rũ, caramen có độ béo ngậy hoàn hảo từ trứng và sữa, kết hợp cùng một chút đắng nhẹ của caramel. Đây là món ăn dễ dàng chinh phục mọi khẩu vị. Tại một số quán, caramen còn được kết hợp với những nguyên liệu đặc biệt như hoa quả tươi, trân châu, hay cốt dừa để tạo ra những hương vị mới mẻ, đầy lôi cuốn.

Tào phớ là món ăn giải khát yêu thích trong mùa hè, đặc biệt phổ biến ở miền Bắc. Tuy nhiên, các bạn trẻ ngày nay đã không ngừng sáng tạo và mang đến những phiên bản mới lạ của món tào phớ, một trong số đó là tào phớ thập cẩm vô cùng hấp dẫn. Mỗi bát tào phớ thập cẩm giá từ 6.000 – 10.000 đồng, kết hợp giữa vị ngọt mát của đường, vị béo ngậy của dừa tươi và sự dai giòn của những hạt chân trâu tạo nên một hương vị hòa quyện khó quên.

Khi đi qua một hàng bánh chuối, bánh khoai, chẳng ai có thể cưỡng lại sự hấp dẫn của những chiếc bánh giòn tan, vàng ruộm đang chờ đón. Món ăn này tưởng chừng đơn giản, chỉ gồm bột mì, chuối chín, khoai lang thái lát, rồi chiên vàng, nhưng hương vị lại khiến người ta nhớ mãi không quên.

Bánh chuối mang đến cảm giác chua nhẹ, ngọt thanh, còn bánh khoai thì thơm bùi, ngậy béo với hương vị đặc trưng của khoai lang. Đây là món ăn giản dị nhưng lại rất được ưa chuộng vào những ngày mùa đông lạnh giá.

Bắp xào là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị ngọt ngào của bắp nếp, vị mặn mà của ruốc, một chút béo ngậy từ bơ và mùi thơm nhẹ của hành phi, tạo nên món ăn không thể cưỡng lại. Mỗi miếng bắp đều thấm đẫm hương vị, đủ để khiến người thưởng thức phải xao xuyến.

Gắn liền với bao thế hệ thanh niên Sài Gòn, bắp xào không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn là ký ức gắn liền với những buổi chiều rong ruổi ngoài phố. Với giá cả phải chăng, chỉ khoảng 10.000 đồng mỗi hộp, bắp xào dễ dàng tìm thấy ở các xe đẩy dạo. Món bắp xào tại Hồ Con Rùa đặc biệt nổi bật với hương vị bơ thơm lừng, tạo dấu ấn khó quên cho bất cứ ai thưởng thức.

Bánh tráng trộn là món ăn bình dị nhưng đầy hấp dẫn, mang đến một trải nghiệm ẩm thực thú vị không thể thiếu trong các buổi gặp gỡ bạn bè. Những sợi bánh tráng mềm mại, hòa quyện trong sự pha trộn tinh tế của dầu điều, muối tôm, khô bò, khô mực, mỡ hành, đậu phộng rang, hành phi, rau răm và trứng cút, tạo nên một hương vị vừa thơm ngon lại vừa đậm đà.

Mỗi phần bánh tráng trộn với mức giá từ 10.000 - 20.000 đồng thật dễ dàng chinh phục khẩu vị của bất cứ ai. Dọc theo các con phố của Sài Gòn, bạn có thể dễ dàng bắt gặp hình ảnh những gánh hàng bánh tráng, trở thành biểu tượng của nét văn hóa ẩm thực đường phố nơi đây.

Đến với Đà Nẵng, bạn không thể bỏ qua món ốc hút thơm ngon, cay nồng, một đặc sản dân dã nhưng lại khiến bao người phải lòng. Những quán ốc trong khu vực chợ Bắc Mỹ An luôn đông khách nhờ món ốc thấm đượm gia vị, nước ốc đậm đà mặn ngọt. Ở đây, bạn chỉ có hai lựa chọn: ốc hút và ốc bươu, mỗi loại đều mang đến một hương vị riêng biệt.

Món ốc hút này thường được thưởng thức cùng với chút đu đủ thái sợi giòn và bánh tráng. Một đĩa ốc chỉ có giá 7.000 đồng, cực kỳ hợp lý cho một món ăn vặt đầy hấp dẫn. Nếu muốn thưởng thức trọn vẹn, bạn có thể gọi thêm một chiếc bánh tráng chỉ 2.000 đồng để chấm với nước ốc đậm đà.

Không một ai có thể phủ nhận sức hấp dẫn của món phở trong nền ẩm thực Việt Nam. Dọc theo các con phố từ Bắc vào Nam, hình ảnh những quầy phở vỉa hè đông đúc luôn là đặc trưng của văn hóa ẩm thực đường phố. Món ăn đơn giản này kết hợp từ bánh phở mịn màng, nước dùng ngọt thanh mát, cùng vài lát thịt gà hoặc bò mềm, tạo nên một hương vị khó quên.

Điều làm nên sự đặc biệt của phở chính là nước lèo, với hương vị thanh nhẹ nhưng lại vô cùng bổ dưỡng. Kết hợp với bánh phở dai, và thịt được thái lát mỏng, phở sẽ ngon hơn khi ăn kèm với các gia vị như tương, tiêu, chanh, ớt, hay một chút nước mắm, mang đến sự hòa quyện tuyệt vời cho người thưởng thức.

Không chỉ là món ăn phổ biến, phở còn được nhắc đến trong những trang viết của các nhà văn nổi tiếng như Thạch Lam, Nguyễn Tuân, hay Vũ Bằng, như một phần không thể thiếu trong đời sống văn hóa của người Việt. Phở có thể được dùng vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, từ bữa sáng đến bữa tối, trở thành món ăn khoái khẩu của biết bao thế hệ.

Đứng ngay sau phở, bún chả đã trở thành một trong những món ăn đường phố không thể bỏ qua của Việt Nam, được CNN đánh giá cao. Mặc dù phở là món ăn biểu tượng, nhưng bún chả lại là sự lựa chọn ưa thích cho bữa trưa của người dân thủ đô và khách du lịch. Vào mỗi buổi trưa, dọc khắp các con phố Hà Nội, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp làn khói mỏng bốc lên từ những quán bún chả nướng thịt thơm lừng.

Làn khói từ bếp than đang nướng miếng thịt lợn cháy xém, vàng ruộm là điểm đặc trưng dễ nhận thấy của những quán bún chả. Những miếng thịt nướng vàng giòn được trình bày cùng bát nước chấm đậm đà, một đĩa bún trắng mịn, và rau sống tươi mát. Một bữa bún chả đầy đủ là sự kết hợp của thịt nướng, bún, rau sống, cùng nước chấm ngọt đậm. Một số quán còn bổ sung nem cua bể thơm ngon để món ăn thêm phần trọn vẹn. Cựu Tổng thống Obama đã thưởng thức món bún chả cùng đầu bếp Anthony Bourdain tại Hà Nội, tạo nên một khoảnh khắc đặc biệt gắn liền với văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Mặc dù người Pháp đã đưa bánh mì vào Việt Nam, nhưng chính người Việt Nam mới thực sự biến món ăn này thành một biểu tượng ẩm thực. Bánh mì Việt Nam đã nổi tiếng trên toàn thế giới, đến nỗi bạn có thể dễ dàng tìm thấy một quán bánh mì mang tên 'Bánh mì Việt Nam' ở bất kỳ nơi nào. Vì thế, khi đặt chân đến Việt Nam, chắc chắn bạn phải thử món bánh mì này.

Với những du khách quốc tế, bánh mì Việt Nam không chỉ là món ăn nhanh mà còn là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Các phóng viên của CNN đã nhận xét về sự khác biệt rõ rệt giữa bánh mì miền Bắc và miền Nam. Bánh mì miền Bắc thường đơn giản hơn, với những nguyên liệu như bánh mì, pate và bơ, trong khi miền Nam lại làm phong phú món bánh mì với sự kết hợp của phô mai, thịt nguội, xúc xích, trứng rán, rau sống và các loại gia vị đặc trưng.

Bánh mì Việt Nam vô cùng đa dạng, nhưng phiên bản truyền thống vẫn luôn được yêu thích nhất. Sự hòa quyện giữa chiếc bánh mì giòn rụm, lớp pate béo ngậy, chút rau dưa thanh mát, thịt xá xíu, chả giò giòn rụm và các loại sốt thơm lừng sẽ khiến bạn không thể quên được hương vị đặc biệt này.