Top 26 Món Ngon Giúp Giải Ngán Dịp Tết

Tai Heo Ngâm Giấm (tai heo chua ngọt) là một món ăn tuyệt vời để giải ngán trong những ngày Tết. Món ăn này không chỉ đơn giản và dễ làm, mà nguyên liệu cũng rất dễ tìm. Khi hoàn thành, món tai heo ngâm giấm sẽ có vị chua ngọt hài hòa, miếng tai heo dai giòn, sần sật đầy hấp dẫn. Đây là món ăn lý tưởng để thêm vào mâm cỗ Tết, không chỉ giúp bữa ăn trở nên phong phú mà còn là món nhậu được phái mạnh yêu thích, kích thích vị giác mà không hề ngán chút nào.

Măng Chua là món ăn đặc trưng của miền núi phía Bắc, nhưng ngày nay đã trở thành món ngon không thể thiếu trong bữa cơm của nhiều gia đình, đặc biệt là vào dịp Tết. Những lát măng chua giòn tan, vàng ươm ngâm cùng tỏi ớt, mang đến hương vị thơm ngon, cay nồng, ăn kèm với các món ăn khác vừa dễ chịu lại không gây ngán. Món măng chua không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm cân, kiểm soát cholesterol, tăng cường sức đề kháng và rất tốt cho tim mạch và kháng khuẩn.

Chân gà với lớp da giòn rụm, thấm đẫm gia vị chua ngọt hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của sả ớt sẽ khiến bạn thưởng thức không ngừng. Sau khi ngâm gia vị trong một ngày, nếu chưa ăn hết, bạn có thể vớt chân gà ra, cho vào âu sạch, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần. Chân gà ngâm giấm không chỉ là món nhậu đặc biệt mà còn là món ăn giải ngán tuyệt vời trong dịp Tết. Các bà vợ đừng quên làm cho các ông chồng thưởng thức nhé!

Nộm Chua Ngọt luôn là sự lựa chọn quen thuộc trong các bữa tiệc, không chỉ giúp cân bằng vị ngậy của các món thịt, mà còn mang đến cảm giác nhẹ nhàng cho dạ dày. Món ăn này đặc biệt phổ biến vào Tết, được xếp vào danh sách món ngon giúp giải ngán hiệu quả. Những miếng đu đủ xanh giòn, hòa quyện với nước chấm chua ngọt, thêm chút bò khô tạo nên một món ăn vừa lạ miệng vừa dễ tiêu. Với nộm chua ngọt, bạn có thể biến tấu theo khẩu vị riêng của gia đình mình với nhiều nguyên liệu đa dạng.

Hoa Quả Dầm là món tráng miệng thanh mát, kết hợp hàng loạt loại trái cây tươi ngon trong một chiếc bát (hoặc ly), trở thành món ăn yêu thích của không ít người, đặc biệt là trong những ngày Tết. Mùi thơm của trái cây chín, vị ngọt của sữa, béo ngậy của nước cốt dừa cùng cảm giác mát lạnh từ đá sẽ khiến bạn không thể quên. Món ăn này không chỉ bổ sung vitamin dồi dào, hỗ trợ quá trình tiêu hóa mà còn là phương thuốc giải rượu cực kỳ hiệu quả cho các quý ông sau những bữa tiệc. Đây chính là món ngon phổ biến giúp giải ngán trong dịp Tết mà ai cũng có thể dễ dàng làm và thưởng thức.

Miền Bắc nổi tiếng với hành muối chua, còn miền Nam lại có củ kiệu muối chua ngọt. Những củ kiệu trắng, giòn rụm với vị chua ngọt hấp dẫn, dễ dàng kết hợp cùng nhiều món ăn khác nhau. Món ăn phụ này không chỉ được yêu thích mà còn thường xuất hiện nhiều hơn cả thịt cá trong mâm cơm Tết, trở thành món ăn kèm “đắt khách” mà ai cũng phải thử.

Khi nhắc đến dưa góp của người miền Bắc, không thể không nhớ đến dưa món đặc trưng của người miền Trung và miền Nam. Mỗi dịp Tết về, trong căn bếp của hầu hết gia đình đều có một hũ dưa món chờ đón. Những nguyên liệu làm dưa món như củ kiệu, cà rốt, củ cải trắng, su hào, đu đủ được cắt tỉa đẹp mắt, ngâm trong nước mắm ngon, đường và gia vị, tạo nên hương vị hài hòa. Chỉ cần gắp ra đĩa và thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận ngay sự tươi mới và hấp dẫn từ món ăn này.

Sung muối là món ăn phụ quen thuộc được yêu thích bởi người miền Bắc, không chỉ trong dịp Tết mà còn vào những ngày thường. Quả sung tươi được cắt lát muối xổi hoặc muối nén nguyên quả, khi ăn có vị giòn, bùi, càng ăn càng thích. Mỗi miếng sung muối đều mang đến sự hấp dẫn khó cưỡng, khiến bạn muốn thưởng thức thêm ngay miếng thứ hai, thứ ba...

Khi mâm cỗ Tết đã đầy đủ các món như nem rán, canh măng, giò tai, giò xào, một món ăn khác từ thịt lại không hề gây cảm giác ngán ngẩm mà lại luôn được ưu ái “gắp trước hết trước”, đó chính là thịt ngâm chua ngọt. Vị chua ngọt hài hòa của món ăn này khiến nó luôn đứng đầu danh sách các món ngon trong các dịp lễ. Món thịt ngâm với hương vị đậm đà, không chỉ là món ăn bổ sung tuyệt vời mà còn kích thích vị giác, rất phù hợp với những bữa cơm sum vầy trong dịp Tết.

Kim chi, một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, đã dần trở thành một phần không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Việt trong những năm gần đây. Những miếng kim chi đỏ rực với vị cay nồng, chua nhẹ, hòa quyện cùng hương thơm của hành tỏi và ớt bột mang đến một trải nghiệm vô cùng độc đáo. Món ăn này không chỉ kích thích vị giác mà còn dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn, khiến ai cũng phải yêu thích.

Món cuốn rau thịt mang đến sự hòa quyện tuyệt vời giữa rau tươi mát và thịt mềm ngọt, giúp xoa dịu dạ dày sau những bữa ăn đầy dầu mỡ trong những ngày Tết. Cách chế biến món này khá đơn giản: bạn chỉ cần chuẩn bị rau sạch, thịt luộc cắt vừa ăn và bánh tráng. Tiếp theo, bạn trải bánh tráng ra, xếp rau và thịt lên trên rồi cuộn lại. Nếu muốn thêm phần phong phú, bạn có thể cho vào cuốn một ít bún, tôm hay trứng chiên. Đừng quên chuẩn bị nước mắm chua ngọt để làm món ăn thêm trọn vẹn với hương vị mặn, ngọt, chua, cay đầy hấp dẫn.

Món cá chép om dưa không chỉ làm phong phú thêm mâm cỗ Tết mà còn giúp kích thích vị giác với sự kết hợp độc đáo giữa cá ngọt và dưa muối chua dịu. Vị thơm từ lá thì là xắt nhỏ và chút tiêu rang tạo nên một hương vị hoàn hảo, khiến món ăn thêm phần hấp dẫn. Nếu chưa biết cách làm, hãy thử với một chút tiêu rang đã xay mịn, bạn sẽ thấy sự khác biệt. Món cá chép om dưa không chỉ ngon mà còn là món ăn lạ miệng, giúp giải ngán trong dịp Tết, thích hợp với mọi khẩu vị trong gia đình. Nếu không muốn om, bạn cũng có thể chế biến cá chép bằng cách kho hoặc chiên. Món này vừa thơm ngon lại dễ làm, chắc chắn sẽ làm mọi người hài lòng.

Món nộm chân gà ngó sen là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn giải ngán sau những bữa ăn dầu mỡ. Vị giòn sật của ngó sen kết hợp hoàn hảo với chân gà dai ngon, tạo nên một sự kết hợp độc đáo mà không kém phần hấp dẫn. Cùng với gia vị chua ngọt, cay cay, món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn phải yêu thích ngay từ miếng đầu tiên. Hãy thử làm ngay món nộm chân gà ngó sen để thưởng thức cùng gia đình trong những ngày Tết này nhé!

Với một chút rau xanh tươi mát, món gỏi cuốn tôm thịt không chỉ giúp bạn giải ngán mà còn tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh thoát. Để thực hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu như rau sống, hẹ, thịt ba chỉ luộc, tôm luộc bóc vỏ, và bún tươi. Sau đó, trải bánh tráng ra, xếp các nguyên liệu lên và khéo léo cuốn lại. Đừng quên trình bày thật đẹp mắt để món ăn thêm phần hấp dẫn!

Gỏi xoài xanh tai heo là một món ăn đơn giản nhưng lại rất hiệu quả trong việc chống ngán trong những ngày Tết. Món ăn này giúp kích thích khẩu vị, làm cho bữa cơm trở nên ngon miệng hơn. Cách làm khá dễ dàng, bạn chỉ cần luộc tai heo, thái sợi, sau đó thái xoài xanh và cà rốt thành sợi nhỏ. Trộn tất cả nguyên liệu với nhau, thêm nước trộn nộm chua ngọt, rau thơm thái nhỏ, và một chút ớt cay để làm dậy lên hương vị tuyệt vời.

Nộm sứa là món ăn đặc biệt, thơm ngon và cực kỳ thanh mát, giúp bạn dễ dàng giải ngán trong những ngày Tết. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý cẩn thận nếu có dị ứng với sứa. Món ăn này là sự hòa quyện hoàn hảo giữa độ giòn giòn của sứa, hương vị thanh mát của các loại rau, và một chút gia vị chua, cay, mặn, ngọt, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Đừng quên rắc thêm chút đậu phộng rang giã dập để tăng thêm hương vị đậm đà. Một yếu tố quan trọng là phải thực hiện nước trộn nộm chuẩn vị để món ăn thêm phần hoàn hảo.

Canh chua cá diêu hồng là món ăn đặc trưng của miền Nam, không chỉ mang lại hương vị thanh mát mà còn giúp giải ngán trong những ngày Tết. Vị chua nhẹ nhàng từ me kết hợp với chút cay cay của ớt và vị ngọt thanh từ cá diêu hồng tạo nên một món canh vừa đậm đà, vừa dễ chịu. Màu sắc tươi sáng từ cà chua đỏ, dọc mùng xanh, dứa vàng và giá đỗ trắng làm cho món ăn thêm phần bắt mắt. Chắc chắn món canh này sẽ làm bữa cơm ngày Tết của bạn thêm phần ngon miệng và hấp dẫn.

Gân bò trộn cóc non là món ăn vặt được yêu thích gần đây nhờ sự kết hợp tuyệt vời giữa độ giòn giòn của gân bò, vị chua ngọt đặc trưng từ cóc non và chút cay nhẹ khiến ai thưởng thức cũng phải mê mẩn. Món ăn này thường xuất hiện trong các cuộc nhậu ngày Tết, vừa nhâm nhi gân bò dai dai, vừa chấm chút gia vị, thêm miếng cóc non giòn chua, một ngụm bia nữa là tuyệt vời.

Chắc chắn bạn sẽ không muốn làm món gỏi hay cháo từ gà nữa đúng không? Vậy tại sao không thử ngay công thức Salad gà ngọt mát này? Thịt gà dai, thơm ngon, thái sợi nhỏ, kết hợp cùng rau xà lách tươi mát, vừa hấp dẫn lại không gây ngán. Món salad này có thể là món chính cho bữa cơm gia đình hay bữa sáng, rất phù hợp cho những ngày Tết khi mà món ăn dầu mỡ đã quá nhiều.

Salad bắp cải cà rốt với màu sắc bắt mắt và độ giòn giòn đặc trưng, hòa quyện với hương vị mặn ngọt vừa vặn, tạo nên một món ăn rất ngon và dễ ăn. Món salad này ăn kèm với thịt gà sốt nước tương và cơm nóng, tạo thành một bữa ăn tuyệt vời cho ngày Tết. Đây chính là món rau bổ dưỡng giúp chống ngán và làm bữa cơm thêm phần hoàn hảo.

Miến gà trộn là một biến tấu thú vị của món miến gà truyền thống. Thay vì nước ngập tô, bạn chỉ cần một ít nước dùng, kết hợp với rau húng quế tươi ngon, trộn đều và thưởng thức. Món ăn này rất dễ ăn, lại không gây ngán nhờ sự kết hợp giữa miến và rau tươi, giúp bạn có một bữa ăn nhẹ nhàng và đầy đủ dưỡng chất. Cùng thử món này cho bữa cơm gia đình nhé!

Những ngày xuân se lạnh, không gì tuyệt vời hơn là tụ họp cùng gia đình bên nồi lẩu rau xanh nghi ngút khói. Nước lẩu thanh ngọt kết hợp với các loại rau xanh tươi ngon không chỉ giúp thanh lọc cơ thể mà còn là phương pháp hữu hiệu để chống ngán sau những bữa tiệc Tết đầy dầu mỡ. Đắm chìm trong hương vị tươi mát và ấm áp này nhé!

Tết đến xuân về, các món ăn như bánh chưng, thịt mỡ dễ khiến bạn cảm thấy ngán ngẩm, vậy nên những món nộm, gỏi luôn là lựa chọn lý tưởng để làm mới khẩu vị. Một trong số đó chính là nộm gà xé phay. Món ăn này không chỉ dễ chế biến mà còn thanh mát, thơm ngon. Gà luộc xé nhỏ kết hợp với hành tây, cà rốt, bắp cải thái sợi, trộn đều với hành phi, lạc rang và rau thơm, thêm chút gia vị. Vị ngọt của gà cùng vị tươi mát của rau củ, kết hợp với chua thanh của chanh và cay nhẹ của ớt sẽ khiến món ăn này trở thành món khoái khẩu, giúp giải ngán hiệu quả cho bữa cơm gia đình.

Dưa cải muối là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày của nhiều gia đình Việt, đặc biệt là trong dịp Tết. Món dưa cải giòn, chua nhẹ và dai ngon này thường được thưởng thức kèm với thịt đông, bánh chưng, trở thành món ăn giúp giải ngán tuyệt vời. Không chỉ ngon miệng, dưa cải muối còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Giúp hấp thu tốt các khoáng chất như canxi, sắt nhờ tính axit tự nhiên.
• Có tác dụng kháng khuẩn và kháng nấm.
• Hỗ trợ tiêu hóa và cân bằng vi khuẩn có lợi trong đường ruột.
• Thúc đẩy vị giác, cải thiện cảm giác thèm ăn, chống ngấy sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ.

Dưa hành muối, hay còn gọi là hành muối, là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của người Việt. Được làm từ những củ hành muối lên men tự nhiên, dưa hành mang đến vị chua nhẹ rất dễ ăn, giúp giải ngán hiệu quả sau những món ăn dầu mỡ. Hành muối không chỉ là món ăn kèm mà còn là một thần dược cho sức khỏe: giúp tăng lượng cholesterol 'tốt', giảm huyết áp, và phòng chống các bệnh ung thư. Việc muối dưa hành không chỉ giữ nguyên những giá trị dinh dưỡng, mà còn giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, làm sạch cơ thể. Những miếng dưa hành ăn kèm với thịt mỡ và bánh chưng sẽ là lựa chọn tuyệt vời trong bữa cơm ngày Tết, giúp giảm lượng mỡ tích tụ và hỗ trợ tiêu hóa sau những bữa tiệc nhiều dầu mỡ.

Dưa góp là một món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn, đặc biệt là khi kết hợp với những món ăn nhiều dầu mỡ, giúp làm dịu vị giác. Món dưa góp có thể làm từ các nguyên liệu quen thuộc như đu đủ, su hào, cà rốt hay dưa chuột, tất cả đều được tỉa hoa đẹp mắt, ngâm trong giấm, đường, ớt để tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị chua, ngọt và cay. Thời gian chuẩn bị nhanh chóng, nguyên liệu dễ kiếm, vì thế món dưa góp luôn là lựa chọn lý tưởng giúp giải ngán trong những bữa ăn ngày Tết. Dù bánh chưng hay thịt gà còn nhiều, nhưng món dưa góp bao giờ cũng hết trước, bởi sự tươi mới và giòn giòn đặc trưng của nó.