7 món đặc sản tuyệt vời của Lý Sơn, món quà ý nghĩa cho người thân khi du lịch

Bánh ít lá gai là một món quà đậm đà hương vị quê nhà, thân thuộc với bao thế hệ người dân nơi đây. Đây cũng là một trong những đặc sản khiến du khách nhớ mãi mỗi khi ghé thăm đảo Lý Sơn.

Bánh được gói khéo léo trong lá chuối, với hình dáng dẹt đặc trưng. Nhân bánh được làm từ lạc rang giã nhỏ hoặc đỗ xanh, trộn đường tạo nên vị ngọt thanh. Sau khi hấp trong chõ, bánh trở nên mềm mịn, khi thưởng thức phải nhẹ nhàng lột bỏ lá bánh, tước từng sợi để bánh không bị dính. Bánh có màu đen bóng như thạch, với vị ngọt thanh của đường, vị thơm dẻo của nếp và lá gai, cùng vị bùi bùi từ nhân đậu, thật khó quên.

Bánh ít lá gai có thể giữ được lâu mà không lo mốc. Khi bánh để lâu, nếu cảm thấy khô, bạn có thể nướng trên than hồng, bánh sẽ phồng lên, ăn vẫn ngon. Hoặc đem rán lại cho bánh mềm, khi ăn sẽ cảm nhận được hương vị đặc biệt. Trước đây, người dân Lý Sơn thường làm bánh gai vào dịp rằm tháng bảy để cúng ông bà tổ tiên, nhưng giờ đây, bánh đã trở thành món quà dân dã, dễ dàng tìm thấy trong những quầy hàng chợ phiên hay các quán nước.

Chả cá Lý Sơn là một món ăn đặc trưng không thể thiếu khi bạn đặt chân đến đảo. Chả cá Lý Sơn được chế biến từ thịt cá đỏ củ tươi sống, một loại cá đặc sản có thịt thơm và chắc. Sau khi cá được đưa vào bờ, nó sẽ ngay lập tức được thu mua để chế biến thành món chả. Quy trình làm chả cá hoàn toàn thủ công, với những bước tỉ mỉ: cá được rửa sạch, dùng muỗng nạo lấy thịt, sau đó ướp gia vị với tỏi, tiêu, muối, bột ngọt và nhào cho đến khi thịt cá trở nên săn chắc và quyện đều với gia vị.

Điều tạo nên sự đặc biệt của chả cá Lý Sơn chính là sự tươi ngon của cá. Cá được sử dụng phải là cá tươi, chưa qua ướp đá, vì vậy miếng chả khi hoàn thành có màu trắng hồng tự nhiên, mùi thơm hấp dẫn và độ dai đặc trưng. Một yếu tố quan trọng nữa là sự góp mặt của tỏi Lý Sơn, loại tỏi nổi tiếng bởi hương vị mạnh mẽ và đặc trưng. Người làm chả cá ở đây luôn tuân theo nguyên tắc chỉ sử dụng tỏi Lý Sơn để tạo nên hương vị đặc trưng. Mới chỉ trộn tỏi với cá, chưa cần chiên hay hấp, mùi thơm đã lan tỏa khắp không gian, khiến ai cũng phải nao lòng.

Rau câu chân vịt, hay còn gọi là rong chân vịt, là một đặc sản của đảo Lý Sơn, mang hình dáng như những ngón chân vịt nên có tên gọi đặc biệt này. Loài rau này thường bám vào các hòn đá hoặc rạn san hô dưới biển, và phát triển mạnh nhất từ tháng 3 đến tháng 9. Người dân Lý Sơn khai thác loại rau này rất dễ dàng bằng liềm và gùi.

Sau khi hái, rau câu được nhặt sạch tảo và cát, rồi ngâm nước nhiều lần và phơi khô để bảo quản. Quá trình chế biến không hề đơn giản, nhưng nhờ sự tỉ mỉ của người dân, rau câu chân vịt đã trở thành món ăn hấp dẫn, được bán rộng rãi khắp đảo. Món chè rau câu chân vịt không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất bổ ích, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, nhuận tràng, đặc biệt hữu ích cho trẻ em suy dinh dưỡng hoặc người ốm yếu.

Rau câu chân vịt Lý Sơn chứa nhiều vitamin thiết yếu như C, A, K, D, E, giúp bổ sung những dưỡng chất thiếu hụt trong cơ thể. Với hàm lượng canxi cao, loại rau này tốt cho hệ xương khớp, hỗ trợ điều trị các bệnh như viêm khớp, còi xương và loãng xương. Ngoài ra, rau câu chân vịt còn rất giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và bảo vệ sức khỏe mắt, có thể giúp điều trị các bệnh lý về mắt.

Cá bò khô là món đặc sản mà người dân Lý Sơn có thể thưởng thức quanh năm, dù nắng hay mưa, cá bò khô vẫn luôn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn hay nhâm nhi cùng bạn bè. Món ăn này đã trở thành nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của đảo Lý Sơn.

Cá bò được chọn lọc kỹ lưỡng, chỉ những con to và tươi ngon mới được đem chế biến. Sau khi lột da, phần thịt trắng tinh của cá được tẩm ướp gia vị rồi phơi khô. Sau đó, cá khô được ép thành từng miếng tròn, đóng gói cẩn thận để bảo quản. Đây là món ăn ưa thích của nhiều gia đình, thường xuất hiện trong các bữa tiệc hay những buổi liên hoan, đặc biệt là khi kết hợp cùng cốc bia mát lạnh.

Cá bò khô không chỉ là món ăn thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Nó chứa nhiều vitamin, khoáng chất, protein và chất béo có lợi, cùng các hợp chất có lợi cho sức khỏe. Cá bò khô đặc biệt giàu Vitamin D, E, B12, canxi, Omega-3 và phốt pho, tất cả những chất này đều có tác dụng rất tốt cho hệ xương khớp, giúp xương chắc khỏe và tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi nhiều bệnh tật.

Tỏi Lý Sơn là một trong những sản phẩm đặc sản nổi bật của huyện đảo Lý Sơn, được mệnh danh là “vàng trắng” của đất đảo. Với thổ nhưỡng độc đáo, nơi có cát biển và sỏi núi Thới Lới bao phủ, cộng với kỹ thuật canh tác truyền thống qua nhiều thế hệ, tỏi Lý Sơn mang trong mình hương vị đặc biệt mà không nơi nào có được. Đặc biệt, tỏi Lý Sơn có vị cay nhẹ nhàng, khác hẳn với các loại tỏi thông thường có vị cay nồng.

Bên cạnh việc là gia vị tuyệt vời trong các món ăn, giúp tăng thêm hương vị đậm đà cho các món ăn hàng ngày, tỏi Lý Sơn còn có những công dụng kỳ diệu đối với sức khỏe. Tinh dầu tỏi và các hoạt chất có trong tỏi giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa ung thư và bảo vệ sức khỏe toàn diện.

Tỏi Lý Sơn có hình dáng nhỏ gọn, củ chắc, mùi thơm đặc trưng và có tác dụng chữa trị nhiều bệnh như ra mồ hôi tay, cảm cúm, đau nhức cơ thể, tiêu hóa kém, cao huyết áp, giảm mỡ máu. Ngoài ra, bạn còn có thể tìm mua tỏi đen, món quà quý cho sức khỏe, để dành tặng cho những người thân yêu. Để đảm bảo chất lượng, hãy mua tỏi và hành trực tiếp từ nhà dân nơi đây.

Nhum là một loài sinh vật biển có hình dáng đặc biệt, với vỏ xù xì và nhiều gai nhọn. Loài nhuyễn thể này sống ở các vùng biển có nhiều rong rêu hoặc san hô, và để bắt được chúng, ngư dân phải hết sức cẩn trọng. Họ thường phải leo lên các gành đá và dùng móc sắt để lấy nhum ra mà không bị gai đâm vào tay, điều này gây đau đớn và khó chịu.

Với hương vị thơm ngon và độc đáo, nhum trở thành đặc sản nổi tiếng của biển Lý Sơn, thường xuyên được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn để đãi khách. Một số món đặc trưng từ nhum có thể kể đến như nhum sống ăn kèm mù tạt, nhum nướng mỡ hành, nhum trộn trứng hấp cách thủy, kho với cơm nóng, cháo nhum, pate nhum hay mắm nhum. Món cháo nhum tuy đơn giản nhưng rất ngon, được rất nhiều người yêu thích. Bạn có thể mua nhum ở các chợ hải sản hoặc từ người dân sau những chuyến ra khơi.

Nhum có hương vị ngọt thanh đặc biệt, không thể lẫn vào đâu được. Nó mang vị ngọt của sò điệp và vị tươi ngon như thịt tôm. Người dân đi biển cho rằng món cháo nhum rất tốt cho sức khỏe, giúp phục hồi nhanh chóng sức lực và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả. Đặc biệt, đối với nam giới, nhum còn được xem là món ăn bổ dương, tăng cường sinh lực.

Rong sụn là một loại rong biển quý giá, phát triển mạnh mẽ tại các vùng biển miền Trung và miền Nam Việt Nam, với hai mùa phát triển chủ yếu: từ tháng 10 đến tháng 3 năm sau, và từ tháng 4 đến tháng 9. Loại rong biển này không chỉ nổi bật vì giá trị xuất khẩu cao mà còn vì hàm lượng dinh dưỡng vô cùng phong phú. Rong sụn là nguồn cung cấp tuyệt vời các vitamin A, B1, B2, B6, C, D, đặc biệt vitamin A trong rong sụn cao gấp 2-3 lần cà rốt và gấp 10 lần so với bơ. Vitamin C, E trong rong sụn cũng vượt trội so với các loại rau xanh thông thường, trong khi vitamin B2 của rong sụn tươi cao gấp 7 lần trứng gà.

Bên cạnh các vitamin, rong sụn còn chứa hơn 20 loại khoáng chất quan trọng như Niken, Coban, Kẽm, Đồng, và Sắt. Các chất khoáng đa lượng như Natri và Canxi trong rong sụn cũng có hàm lượng cao gấp ba lần so với sữa bò. Với những giá trị dinh dưỡng vượt trội này, rong sụn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm thanh lọc cơ thể, giải khát, hỗ trợ tiêu hóa, và giúp điều chỉnh huyết áp ổn định. Đặc biệt, rong sụn còn có tác dụng hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh bướu cổ và chữa trị các bệnh về đường hô hấp. Không chỉ vậy, rong sụn còn là thần dược cho làn da, giúp điều trị mụn và làm giảm nếp nhăn, mang lại làn da mịn màng, trẻ trung.