Đặc Sản Sóc Trăng - Những Món Quà Ẩm Thực Độc Đáo Khó Quên

Sóc Trăng, vùng đất ven biển thuộc đồng bằng sông Cửu Long, không chỉ hấp dẫn bởi cảnh quan du lịch mà còn nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú. Nếu có dịp ghé thăm, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món đặc sản đậm đà hương vị miền Tây được chia sẻ trong bài viết này.

Dưới đây là danh sách gợi ý những món đặc sản Sóc Trăng nổi tiếng, lý tưởng để làm quà tặng ý nghĩa. Cùng khám phá và lưu lại ngay nhé!

Bánh Cóng Sóc Trăng - Món ngon truyền thống đậm đà hương vị miền Tây

Bánh cóng, hay còn gọi là bánh cống, là món ăn dân dã nhưng đậm đà bản sắc của người dân Sóc Trăng. Với nhân bánh gồm tôm tươi hấp cách thủy, đậu xanh nguyên hạt và thịt nạc xay mịn, bên ngoài được phủ lớp bột vàng ruộm, bánh cóng không chỉ đẹp mắt mà còn mang hương vị khó quên. Thưởng thức cùng rau sống tươi ngon và nước mắm chua ngọt, đây chắc chắn là món ăn bạn không thể bỏ lỡ khi đến Sóc Trăng.

Bánh gừng

Bánh gừng, một trong những đặc sản nổi tiếng của Sóc Trăng, được làm từ bột nếp, trứng gà, bột nang mực và nước chanh tươi. Những chiếc bánh có hình dáng như củ gừng được chiên vàng, phủ lớp đường cát trắng sền sệt, tạo nên hương vị giòn tan, béo ngậy và ngọt dịu. Đây là món quà vặt hoàn hảo để thưởng thức và làm quà tặng.

Bánh in

Bánh In, một trong những đặc sản nổi tiếng của Sóc Trăng, thường có hình tròn với màu trắng tinh khiết và được trang trí bằng chữ nổi hoặc hoa văn tinh xảo. Bánh thường xuất hiện trong dịp Tết Trung Thu và các lễ hội truyền thống như Ooc – Om – Boc, thể hiện lòng biết ơn đối với mặt trăng vì đã ban tặng mùa màng bội thu và sức khỏe dồi dào.

Bánh In Sóc Trăng được làm từ gạo nếp thơm, đường cát ngọt dịu và nước cốt dừa béo ngậy. Hương thơm của nếp mới hòa quyện với vị ngọt thanh của đường và vị béo ngậy của dừa, tạo nên một món ăn đặc trưng. Thưởng thức cùng ly trà nóng, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị đậm đà của vùng đất Sóc Trăng.

Bánh ống

Bánh ống, đặc sản độc đáo của người Khmer Sóc Trăng, mang hương vị ngọt thanh kết hợp với hương thơm ngào ngạt của lá dứa. Mỗi chiếc bánh là sự hòa quyện tinh tế giữa truyền thống và hương vị, khiến bất kỳ du khách nào cũng phải lưu luyến khi thưởng thức.

Bánh ống, món ăn dân dã của Sóc Trăng, được làm từ bột gạo xay nhuyễn kết hợp với lá dứa thơm, đường và nước cốt dừa béo ngậy. Bánh được hấp cách thủy trong ống tre hoặc ống nhôm, mang màu xanh mát mắt của lá dứa, điểm thêm dừa nạo và muối vừng giòn tan. Đây là món ăn đơn giản nhưng đầy hấp dẫn, không thể bỏ qua khi đến Sóc Trăng.

Bánh pía Sóc Trăng

Bánh pía, món đặc sản lâu đời của Sóc Trăng, đã được biến tấu qua thời gian để phù hợp với khẩu vị người Việt. Đây là món quà ẩm thực không thể thiếu khi bạn đặt chân đến vùng đất này.

Bánh pía Sóc Trăng nổi tiếng với lớp vỏ nhiều tầng mỏng tang, bên trong là nhân trứng muối đỏ au, đậu xanh vàng ươm và hương sầu riêng thơm ngào ngạt. Ngày nay, bánh pía còn được làm đa dạng với nhân khoai môn hoặc đậu xanh, đáp ứng mọi khẩu vị. Với hương vị độc đáo, bánh pía đã trở thành món quà được yêu thích nhất khi du khách ghé thăm Sóc Trăng.

Bún gỏi dà

Bún gỏi dà, một đặc sản độc đáo của Sóc Trăng, được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon như bún tươi, rau sống, giá đỗ, thịt ba rọi, tôm, đậu phộng và tương xay. Món ăn này còn được bổ sung thêm sườn non và nước dùng đậm đà, tạo nên hương vị hài hòa và hấp dẫn.

Điểm nhấn đặc biệt của bún gỏi dà chính là nước súp được nấu từ me chua và tương mặn nguyên chất, mang đến vị ngọt thanh, bùi béo và thơm ngậy. Khi thưởng thức cùng rau giá tươi giòn, bạn sẽ cảm nhận được sự cân bằng hoàn hảo, không hề ngán.

Bún nước lèo

Bún nước lèo, đặc sản của người Khmer Sóc Trăng, là món ăn mang đậm hương vị truyền thống và tình cảm của vùng đất này. Những sợi bún trắng ngà mềm mại, dai dai hòa quyện với nước lèo đậm đà, ngọt thanh từ cá lóc, cùng vị chua cay của ớt và chanh. Đặc biệt, củ ngải bún thơm lừng tạo nên nét độc đáo khó quên, khiến ai thưởng thức một lần đều nhớ mãi.

Hủ tíu cà ri

Hủ tíu cà ri, đặc sản của Vĩnh Châu - Sóc Trăng, được chế biến từ thịt vịt xiêm thơm ngon và nước dùng cà ri vàng ươm từ nghệ. Khác biệt với các món cà ri thông thường, hủ tíu cà ri Vĩnh Châu có hương vị dịu nhẹ, không quá béo ngậy, mang đến cảm giác thanh đạm mà vẫn đậm đà.

Sợi hủ tíu được làm từ bột gạo, mềm mại và dai vừa phải, do chính người dân Vĩnh Châu tự tay chế biến. Món ăn được kết hợp với giá sống, rau thơm, ngò gai và hành tây thái mỏng, tạo nên hương vị hài hòa, phù hợp với khẩu vị của mọi thực khách. Hủ tíu cà ri Vĩnh Châu là sự kết hợp tinh tế, mang đậm nét ẩm thực độc đáo của vùng đất này.

Khô trâu

Khô trâu Thanh Trị, đặc sản nổi tiếng của Sóc Trăng, là món quà ý nghĩa để mang về cho người thân và gia đình. Được chế biến theo phương pháp truyền thống, thịt trâu bắp được thái mỏng, ướp đậm đà với xả bằm, muối, tỏi, ớt rồi phơi nắng hoặc sấy khô. Thành phẩm là những miếng khô thơm lừng, mỏng tang, mang hương vị đặc trưng của thịt trâu và gia vị truyền thống. Không chỉ ngon miệng, khô trâu còn được biết đến với công dụng bổ dưỡng và hỗ trợ điều trị bệnh tê thấp theo Đông y.

Trên đây là những món đặc sản Sóc Trăng ngon nhất mà bạn không nên bỏ lỡ. Hãy thưởng thức và mang về làm quà khi có dịp ghé thăm vùng đất Sóc Trăng giàu truyền thống và ẩm thực độc đáo này.