10 cách chế biến canh chua thơm ngon, dễ làm, đảm bảo ăn bao nhiêu cơm cũng hết sạch.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Bạn muốn chuẩn bị một món canh chua cho bữa ăn gia đình? Hãy để Tripi chia sẻ 10 công thức canh chua dễ làm mà ai cũng mê mẩn, ăn bao nhiêu cơm cũng không ngừng.

Không gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức một bát canh chua vừa chua vừa cay, đậm đà hương vị. Với công thức đơn giản và cách làm nhanh chóng, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu là bạn có thể bắt tay vào làm ngay.

Canh chua với quả nhót

Canh chua từ quả nhót

Vào những ngày hè oi ả, canh chua quả nhót chính là lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt. Món canh vừa thơm ngon lại dễ làm, chỉ cần xào cà chua và thịt heo băm, đun sôi nước rồi cho quả nhót vào ninh cùng gia vị là bạn có thể thưởng thức ngay món canh ngon lành này.

Vị chua nhẹ của quả nhót hòa quyện với độ ngọt thanh, món canh này chắc chắn sẽ mang đến cảm giác mát mẻ và dịu dàng cho những ngày hè oi nóng.

Canh chua với cá bớp

Canh chua cá bớp

Cá bớp, đặc sản của vùng biển miền Trung, là loại cá thơm ngon, thịt chắc và giàu dinh dưỡng. Khi nhắc đến cá bớp, người ta không thể không nghĩ đến món canh chua cá bớp. Chỉ cần xào qua cá bớp cùng cà chua, sau đó đổ nước sôi, thêm dứa và đậu bắp, cuối cùng cho chút me chua và gia vị, bạn sẽ có ngay món canh tuyệt vời này.

Thịt cá bớp mềm, dai dai, béo ngậy, kết hợp hoàn hảo với vị chua thanh của me và ngọt nhẹ của dứa. Món canh này không chỉ đơn giản mà còn rất bổ dưỡng, làm phong phú thêm bữa ăn và cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Canh chua cá hú miền Tây

Khi nhắc đến vùng sông nước miền Tây, không thể thiếu những món canh với cá da trơn, và cá hú là một trong những loại cá nổi bật. Cắt cá hú thành khúc, chiên sơ qua dầu ăn, rồi cho me chua vào nước đun sôi, sau đó thả cá, dứa và cà chua vào. Nêm gia vị vừa miệng, vậy là bạn đã có ngay món canh chua cá hú đậm đà hương vị miền Tây.

Nước canh ngọt dịu, chua thanh, có thể kết hợp với cả cơm hay bún đều khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy lưu ngay công thức này và trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Canh chua cá lóc

Nếu bạn đang tìm một món canh mới lạ để làm phong phú bữa ăn gia đình, canh chua cá lóc là sự lựa chọn tuyệt vời. Chỉ cần phi hành tím và tỏi băm với dầu, chiên qua cá lóc cho săn lại, sau đó cho nước, dứa và me chua vào nấu sôi, cuối cùng nêm gia vị cho vừa miệng. Món canh này cực kỳ dễ làm nhưng lại rất ngon.

Vị chua thanh của canh hòa quyện với thịt cá lóc dai mềm, tạo nên một món ăn hoàn hảo. Không gì tuyệt vời hơn khi vào những ngày hè nóng nực, cả gia đình cùng thưởng thức món canh chua thơm lừng này.

Canh chua cua biển

Cua là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mặc dù có nhiều cách chế biến cua biển, nhưng canh chua cua biển lại khá mới lạ đối với nhiều người. Đầu tiên, phi tỏi thơm với dầu, sau đó cho dứa vào đảo đều. Tiếp theo, cho nước và me vào nấu sôi rồi thêm cua biển vào. Cuối cùng, thêm đậu bắp, cà chua và nêm gia vị vừa miệng. Món canh này sẽ mang đến hương vị đặc trưng của miền Nam Bộ.

Thịt cua biển ngọt và chắc, nước canh chua thanh nhẹ rất dễ ăn. Sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tạo nên món ăn hấp dẫn, đậm đà mà không kém phần thanh thoát.

Canh chua hàu

Với nguyên liệu đơn giản như hàu, cà chua và nước cốt me, bạn chỉ cần xào qua cà chua và hàu, sau đó cho nước vào đun sôi, thêm nước cốt me và nêm gia vị, vậy là món canh chua hàu đã sẵn sàng để thưởng thức.

Hàu ngọt béo kết hợp hoàn hảo với vị chua thanh của me và cà chua, tạo nên một món canh vừa hấp dẫn lại đầy lôi cuốn, rất thích hợp cho những ngày cần chút gì đó mới mẻ và thanh nhẹ.

Canh chua chay

Canh chua chay với sự kết hợp của nhiều loại rau củ tươi ngon và cách chế biến đơn giản chính là món ăn lý tưởng cho những ngày hè oi ả. Xào nhẹ cà chua, dứa với dầu thơm, sau đó thêm nước và me vào đun sôi, tiếp theo cho đậu bắp, dọc mùng, đậu phụ non vào, cuối cùng nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Vị chua nhẹ thanh thoát của me kết hợp với hương thơm từ rau củ và đậu phụ non, tạo nên một món canh chay vừa dễ ăn lại cực kỳ thanh mát. Ăn cùng cơm hay bún đều rất tuyệt vời.

Canh chua bề bề

Chỉ cần mua bề bề đã bóc vỏ cùng cà chua và nấm kim châm, xào sơ cà chua rồi đổ nước vào. Khi nước sôi, cho bề bề và nấm kim châm vào đun sôi thêm, nêm gia vị vừa miệng, đừng quên cho 1-2 quả sấu vào để tạo vị chua tự nhiên cho món canh.

Món canh có vị chua thanh nhẹ từ cà chua và sấu, kết hợp với thịt bề bề ngọt dịu và dai mềm, chắc chắn sẽ làm hài lòng những tín đồ yêu thích sự mới mẻ và thanh nhẹ trong ẩm thực.

Canh chua lươn

Lươn nấu canh chua ư? Nghe có vẻ lạ nhưng thực sự rất ngon. Với nguyên liệu đơn giản như: lươn, bắp chuối bào, me,... bạn có thể chế biến một món canh chua thơm ngon và chuẩn vị. Đầu tiên, đun nước cốt me, khi sôi thì cho lươn vào nấu. Sau đó, chỉ cần nêm nếm gia vị cho vừa ăn là hoàn thành.

Canh lươn có vị chua nhẹ từ me, thịt lươn mềm ngọt, ăn kèm với bắp chuối bào giòn dai, tạo nên một món canh rất đặc sắc. Thử làm nước mắm chấm lươn cũng sẽ rất ngon đó.

Canh chua cá đuối

Canh chua cá đuối với những nguyên liệu như cá đuối, dưa chua, cà chua, hành lá sẽ mang đến một món canh đậm đà. Xào cá đuối đã ướp gia vị, sau đó cho dưa chua và cà chua vào đảo đều, thêm nước vào đun sôi. Đừng quên nêm gia vị cho vừa miệng để món canh thêm hoàn hảo.

Canh chua cá đuối có hương vị đậm đà, thơm ngon, với vị chua nhẹ từ dưa chua và cà chua, kết hợp cùng thịt cá ngọt mát, tươi mới. Món canh này chắc chắn sẽ khiến bạn phải ăn hết nhiều cơm đấy.

Hy vọng rằng với 10 cách nấu canh chua mà chúng tôi chia sẻ, bạn đã khám phá được nhiều cách chế biến món ăn ngon cho gia đình. Đừng quên chia sẻ những kinh nghiệm nấu nướng của bạn với chúng tôi nhé!

Chia sẻ kinh nghiệm cùng Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi