10 cách làm bánh sinh nhật ngon tuyệt tại nhà mà không cần lò nướng

07/05/2025

Nội dung bài viết

Không có lò nướng vẫn làm được bánh sinh nhật? Hãy thử ngay 10 cách làm bánh đơn giản, không cần lò mà vẫn mềm mịn, thơm ngon.

Bạn muốn tự tay làm bánh sinh nhật tặng người thân yêu? Tripi bật mí 10 công thức bánh không cần lò nướng, dễ làm mà cực hấp dẫn.

Hướng dẫn làm bánh kem sinh nhật bằng lò vi sóng siêu tiện lợi

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
30 phútKhẩu phần
2 - 3 người

Nguyên liệu cần có để làm bánh sinh nhật không dùng lò nướng

140g bột mì đa dụng
35g bột cacao
4g bột nở
75g đường
4g baking soda
240ml kem whipping (kem sữa tươi)
2 hộp 120ml sữa đặc
240ml sữa tươi có đường
2 muỗng canh nước đường
3 muỗng canh sốt socola
Cherry ngâm
1 muỗng cà phê tinh chất socola
60ml dầu ăn

Mẹo nhỏ: Các nguyên liệu làm bánh có thể dễ dàng tìm thấy tại các cửa hàng như Tripi, Bee Mart, Nhất Hương...

Chuẩn bị nguyên liệu cho bánh kem sinh nhật không cần lò nướng

Các bước làm bánh kem sinh nhật không cần dùng lò nướng

Bước 1 Trộn bột cho bánh pancake mềm mịn

Cho vào tô 120ml sữa đặc, 50ml dầu ăn và 60g đường, khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh mịn. Sau đó, rây mịn và thêm vào 140g bột mì, 4g baking soda, 4g bột nở và 25g bột ca cao, trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp quyện đều.

Tiếp theo, từ từ đổ 240ml sữa tươi có đường vào hỗn hợp, trộn đều đến khi bột mịn hoàn toàn. Cuối cùng, cho vào 5ml tinh chất socola và tiếp tục trộn đều cho đến khi hòa quyện.

Cách trộn bột pancake đúng chuẩn, thơm ngon mềm mịn

Bước 2 Chiên bánh từng lớp

Chia phần bột vừa trộn thành 3 phần bằng nhau để tạo thành 3 lớp bánh. Làm nóng chảo chống dính, quét một lớp dầu mỏng, sau đó đổ bột vào, dàn đều mặt chảo và đậy nắp lại để bánh chín đều.

Chiên mỗi lớp bánh từ 5 - 7 phút với lửa nhỏ. Khi mặt bánh se lại thì lật và chiên tiếp khoảng 2 phút nữa. Thực hiện tương tự với 2 phần bột còn lại.

Chiên bánh thơm mềm, chín đều hai mặt

Bước 3 Đánh bông kem tươi whipping

Cho vào tô 240ml whipping cream, 15g đường và 10g bột cacao. Dùng máy đánh trứng đánh 2 phút ở tốc độ vừa, sau đó tăng lên tốc độ cao đánh tiếp 2 phút đến khi kem bông cứng, tạo chóp đứng khi nhấc que đánh. Cho kem vào túi bắt bông.

Đánh bông kem whipping mềm mịn, thơm béo

Bước 4 Xếp tầng bánh và trang trí với kem

Bạn tiến hành xếp 3 lớp bánh chồng lên nhau. Nếu các lớp bánh chưa đều, hãy dùng một chiếc đĩa nhỏ hơn lớp bánh nhỏ nhất để căn chỉnh và cắt gọn cho đồng đều.

Đặt lớp bánh đầu tiên lên mặt phẳng, phết một lớp nước đường mỏng, phủ đều một lớp kem tươi, rồi tiếp tục đặt lớp bánh thứ hai và làm tương tự cho đến hết.

Khi lớp bánh cuối cùng đã được xếp lên, phủ kín toàn bộ bánh bằng kem tươi, dùng dao chà láng mặt bánh. Sau đó, rưới 3 muỗng canh sốt socola lên trên, thêm vài chấm kem quanh mép bánh và trang trí bằng cherry ngâm.

Trang trí bánh sinh nhật đẹp mắt với kem tươi và sốt socola

Bước 5 Thưởng thức thành phẩm

Bánh hoàn thiện có cốt mềm mịn, ẩm xốp, vị ngọt dịu đan xen chút đắng nhẹ, hòa quyện cùng vị béo của kem. Cách làm đơn giản nhưng cho ra món bánh hấp dẫn, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Thành phẩm ngọt ngào chờ đón

Cách làm mochi kem trà xanh thơm mát bằng lò vi sóng

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
30 phútKhẩu phần
2 - 3 người

Mochi kem trà xanh được làm từ bột trà xanh, bột nếp, bột bắp, sữa đặc và sữa tươi,... Phần kem mát lạnh được đặt giữa lớp vỏ bánh dẻo mềm, sau đó vo tròn và để lạnh trong vài giờ. Bánh có lớp vỏ dẻo dai bao bọc nhân kem mát lịm, cắn một miếng là cảm nhận ngay vị thanh mát lan tỏa.

Cách làm bánh sinh nhật kếp kem sữa trứng béo ngậy hấp dẫn

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
30 phútKhẩu phần
2 - 3 người

Món bánh sử dụng nguyên liệu quen thuộc như trứng, sữa, bột mì, bột ngô,... Chỉ cần trộn đều hỗn hợp, cho vào khuôn rồi đặt lên chảo nướng là bạn sẽ có ngay chiếc bánh vàng óng rực rỡ, thơm nhẹ nhàng bên ngoài và beo béo đầy quyến rũ bên trong.

Cách làm bánh bông lan sinh nhật mềm xốp không cần lò nướng

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
30 phútKhẩu phần
2 - 3 người

Chiếc bánh được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như bột mì đa dụng, bột bắp, trứng gà,... Sau khi trộn đều hỗn hợp, bạn chỉ cần đổ vào khuôn và cho vào nồi chiên không dầu. Thành phẩm là một chiếc bánh bông lan mềm mịn, thơm lừng và dễ làm tại nhà.

Cách làm bánh sinh nhật cheesecake mát lạnh không cần lò nướng

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
30 phútKhẩu phần
2 - 3 người

Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu như bánh oreo, kem phô mai, whipping cream, bơ lạt, bột gelatin,... Trộn đều hỗn hợp rồi để trong ngăn mát tủ lạnh vài tiếng là bạn đã có một chiếc cheesecake béo ngậy, mát lạnh, hấp dẫn vô cùng.

Cách làm bánh cupcake sinh nhật dễ thương không cần lò nướng

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
30 phútKhẩu phần
2 - 3 người

Nguyên liệu cho món bánh này bao gồm bột mì, bột nở, trứng gà, đường cát,... Sau khi trộn đều, bạn cho bột vào khuôn và mang đi hấp. Kết quả là những chiếc cupcake mềm xốp, thơm ngon, dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.

Cách làm bánh sinh nhật socola đậm vị không cần lò nướng

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
30 phútKhẩu phần
2 - 3 người

Bạn cần chuẩn bị trứng gà, sữa tươi, bột cacao, sữa đặc,... Trộn đều các nguyên liệu, cho vào khuôn rồi đặt lên bếp nướng. Sau đó phủ lớp kem mịn là hoàn tất. Bánh có vị cacao thơm béo, ngọt dịu, phù hợp với nhiều khẩu vị.

Cách làm bánh sinh nhật kem bắp ngọt dịu không cần lò nướng

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
30 phútKhẩu phần
2 - 3 người

Để làm bánh kem bắp, bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu quen thuộc như bột mì, trứng gà, bắp, sữa bắp,... Bánh thơm nhẹ mùi bắp, không quá ngọt, phù hợp với mọi lứa tuổi. Đây sẽ là món quà sinh nhật giản dị nhưng đầy ý nghĩa.

Cách làm bánh sinh nhật mousse socola béo mịn chỉ với chiếc bếp nhỏ

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
30 phútKhẩu phần
2 - 3 người

Bánh mousse socola làm từ sữa tươi, whipping cream, bột gelatin, bột bắp, bột cacao và socola đen. Sự kết hợp hài hòa giữa vị đắng nhẹ của socola và vị béo mịn mát lạnh tạo nên một chiếc bánh tan chảy trong miệng, thơm ngon đầy lôi cuốn.

Cách làm bánh su kem mát lạnh chiêu đãi sinh nhật không cần lò nướng

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
30 phútKhẩu phần
2 - 3 người

Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu như bột bắp, trứng gà, cà phê vani, whipping cream, đường và sữa tươi không đường. Trong khoảng một tiếng, bạn sẽ hoàn thành món bánh su kem mềm mịn bên ngoài, béo mát bên trong, ngon khó cưỡng.

Vừa rồi là 10 cách làm bánh sinh nhật không cần lò nướng mà Tripi gửi đến bạn – đơn giản, dễ làm và vô cùng hấp dẫn. Mong rằng những chia sẻ này sẽ truyền cảm hứng để bạn vào bếp sáng tạo. Đừng quên khám phá thêm cách làm bánh kem đặc biệt cho ngày Quốc tế Phụ nữ nhé!

Chọn mua sữa tươi không đường chất lượng tại Tripi để làm bánh thêm thơm ngon nhé:

Tripi – Đồng hành cùng bạn trong từng chiếc bánh ngọt ngào

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi