10 công thức chế biến món ngon không thể bỏ qua từ thịt ngỗng, khiến bạn phải thử ngay.

01/05/2025

Nội dung bài viết

Mặc dù ít phổ biến như thịt vịt, nhưng thịt ngỗng lại là một nguyên liệu hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Với ngỗng, bạn có thể chế biến thành vô vàn món ăn ngon. Hãy cùng khám phá 10 công thức tuyệt vời từ thịt ngỗng để làm phong phú thêm bữa ăn của mình.

Thịt ngỗng có màu sắc đậm hơn các loại gia cầm khác như vịt hay gà, nhưng hương vị của nó lại đặc biệt, là “tuyệt phẩm” vượt trội. Đặc biệt, thịt ngỗng chứa nhiều chất dinh dưỡng tương tự như dầu olive, rất có lợi cho tim mạch. Với những lợi ích này, sao bạn không thử ngay các công thức dưới đây để chế biến món ngon cho cả gia đình.

Ngỗng nướng

Giáng sinh đang đến gần, sao bạn không thử món ngỗng nướng cho bữa tiệc? Thớ thịt mềm ngọt, thấm đẫm gia vị, bên ngoài là lớp da vàng giòn tan, khiến mọi người mê mẩn. Món này không chỉ thơm ngon mà còn có lợi cho sức khỏe, giúp ổn định mức Cholesterol trong máu nhờ vào chất béo không bão hòa đơn rất lành mạnh.

Ngỗng nướng

Ngỗng giả cầy

Ngoài món heo giả cầy quen thuộc, giờ đây bạn có thể thử ngay ngỗng giả cầy với hương vị độc đáo. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được từng thớ thịt mềm mại, thấm đẫm gia vị đặc trưng như riềng, mẻ, mắm tôm… Bên cạnh đó, món ăn này còn cung cấp lượng Protein dồi dào, hỗ trợ phát triển cơ bắp hiệu quả.

Ngỗng giả cầy

Ngỗng xào sả ớt

Mỗi miếng thịt ngỗng xào sả ớt đều thơm lừng, giòn sần sật, kích thích vị giác ngay từ miếng đầu tiên. Gia vị thấm đều trong từng thớ thịt cùng với vị cay nồng của sả và gừng tạo nên một hương vị tuyệt vời. Món ăn này còn chứa nhiều vitamin B3, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt và kích thích cảm giác thèm ăn một cách lành mạnh.

Ngỗng xào sả ớt

Chả ngỗng nướng

Chả ngỗng nướng nghe có vẻ mới mẻ, nhưng món này sẽ khiến bạn bất ngờ bởi mùi thơm nức mũi khi được nướng chín. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được từng miếng thịt vàng ươm, béo ngậy, thấm đẫm gia vị đậm đà, đem lại cảm giác khó quên.

Bên cạnh Canxi, Photpho là một hoạt chất quan trọng giúp duy trì sức khỏe cho răng và xương. Vì vậy, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa bệnh loãng xương nhờ hàm lượng Photpho dồi dào.

Chả ngỗng nướng

Ngỗng hấp xôi

Thịt ngỗng hấp mềm ngọt tuyệt vời, kết hợp với lớp da bên ngoài được tẩm ướp gia vị đậm đà, beo béo. Đặc biệt, khi ăn kèm với xôi nóng hổi, dẻo thơm, món ăn này trở thành một tuyệt phẩm khiến người thưởng thức phải mê mẩn.

Món này đặc biệt giàu Sắt, giúp chuyển oxy từ tế bào này sang tế bào khác, hỗ trợ cơ thể thực hiện các chức năng hàng ngày một cách hiệu quả.

Ngỗng hấp xôi

Dồi cổ ngỗng

Một món ăn thú vị bạn không thể bỏ qua trong thực đơn gia đình chính là dồi cổ ngỗng. Lớp da ngoài dai giòn hòa quyện với phần ruột thơm béo, đậm đà tạo nên một hương vị đặc biệt. Đảm bảo cả gia đình sẽ không ngừng ngợi khen món ăn này.

Dồi cổ ngỗng không chỉ ngon mà còn giúp duy trì làn da và mái tóc khỏe mạnh nhờ vào lượng vitamin B5 có trong thịt ngỗng, làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên.

Dồi cổ ngỗng

Ngỗng sốt mơ

Món ngỗng sốt mơ này sẽ khiến cả gia đình bạn phải trầm trồ. Từng miếng thịt ngỗng được chiên xém, vẫn giữ được vị ngọt mềm tự nhiên và lớp da giòn rụm. Phần sốt mơ thơm ngon, với hương vị chua ngọt, kích thích vị giác mạnh mẽ.

Ngỗng sốt mơ không chỉ ngon mà còn tốt cho mắt, nhờ vào nguồn vitamin A dồi dào từ quả mơ, giúp duy trì và cải thiện thị lực một cách hiệu quả.

Ngỗng sốt mơ

Ngỗng sốt cam

Nếu gia đình bạn không thích vị mơ, hãy thử ngay món ngỗng sốt cam. Món ăn này mang hương vị chua ngọt hài hòa, sốt cam bao phủ từng miếng thịt ngỗng mềm ngọt, béo ngậy, khiến bạn không bao giờ cảm thấy ngán.

Món ngỗng sốt cam không chỉ ngon mà còn giúp tăng cường hệ miễn dịch. Thịt ngỗng giàu vitamin B6, trong khi cam lại cung cấp vitamin C dồi dào. Cả hai dưỡng chất này đều rất quan trọng trong việc cải thiện hệ miễn dịch và chống lại các bệnh nhiễm trùng.

Ngỗng sốt cam

Ngỗng trộn rau mầm

Món ngỗng trộn rau mầm không chỉ đơn giản mà còn rất hấp dẫn. Thịt ngỗng mềm thơm, ngọt thanh kết hợp cùng rau mầm tươi giòn ngon, tạo thành một món ăn vừa có thể ăn chơi, vừa dùng làm bữa chính mà cả nhà sẽ mê mẩn.

Món ngỗng trộn rau mầm không chỉ ngon miệng mà còn giúp duy trì sức khỏe tim mạch nhờ vào hàm lượng axit béo Omega-3 trong rau mầm, mang lại lợi ích cho hệ tim mạch của cả gia đình.

Ngỗng trộn rau mầm

Ngỗng xào lăn

Ngỗng xào lăn có màu vàng đặc trưng từ thịt ngỗng mềm ngọt, béo ngậy, lan tỏa hương vị tuyệt vời trong miệng. Hòa quyện cùng vị cay nồng của hành tây và ớt chuông, món ăn này chắc chắn sẽ kích thích mọi giác quan. Ngoài ra, nó còn giúp cải thiện các chức năng thần kinh nhờ vào hợp chất Kẽm và vitamin B6 có trong thành phần.

Ngỗng xào lăn

Hy vọng qua những gợi ý trên, bạn sẽ khám phá thêm những món ngon từ thịt ngỗng. Mặc dù không phổ biến như thịt vịt hay thịt gà, nhưng hương vị của ngỗng lại là “tuyệt phẩm” khó cưỡng khiến bạn phải say mê.

Kinh nghiệm hay Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi