10 món ăn tuyệt vời từ nấm hải sản hấp dẫn mọi thực khách

07/05/2025

Nội dung bài viết

Nấm hải sản, với tên gọi khác là Shimeji hay nấm ngọc trâm, không chỉ là một nguyên liệu nổi bật trong ẩm thực Nhật Bản mà còn sở hữu vô vàn lợi ích dinh dưỡng. Hãy cùng khám phá 10 món ăn đầy sáng tạo, mang đến hương vị mới lạ và bổ dưỡng từ loại nấm này.

Nấm hải sản, hay còn gọi là Shimeji, là nguyên liệu đặc trưng của xứ sở hoa anh đào, nổi bật với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Có thể chế biến nấm hải sản theo nhiều cách như chiên, xào, nướng hay nấu lẩu, mỗi cách đều mang đến những trải nghiệm hương vị khác biệt. Cùng tìm hiểu những món ăn thú vị từ nấm này ngay nhé!

Canh đậu nấu với nấm hải sản

Món canh đậu nấu nấm hải sản là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích bữa ăn chay. Từng miếng đậu mềm mịn, cắt đều, hòa quyện với vị ngọt giòn của nấm hải sản và màu sắc tươi tắn của cà chua tạo nên một món canh vô cùng hấp dẫn. Đừng quên rắc thêm vài lá ngò gai để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Canh đậu nấu nấm hải sản - món ăn thanh mát

Rau củ xào nấm hải sản - sự kết hợp hoàn hảo giữa rau tươi và nấm ngọt ngào, tạo nên một món ăn vừa ngon miệng lại bổ dưỡng cho sức khỏe.

Món rau củ xào nấm - sự kết hợp đậm đà, thích hợp cho bữa ăn sum vầy

Rau củ xào nấm hải sản là món ăn đầy màu sắc, từ nấm tươi, hành tây, cà chua, dưa leo cho đến gia vị như tiêu, tỏi xay, bột nêm chay. Tất cả hòa quyện tạo ra một món ăn thơm ngon, đậm đà, với mùi hải sản đặc trưng của nấm khi được chế biến chín. Một bữa ăn ngon miệng, dễ dàng thực hiện và đầy hương vị.

Bánh canh nấm hải sản - món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình

Bánh canh nấm hải sản, với hương thơm quyến rũ và nước lèo thanh ngọt, chính là lựa chọn lý tưởng để làm ấm bụng. Sợi bánh canh trắng nõn kết hợp cùng miếng nấm giòn dai, thấm đẫm vị ngọt từ nước lèo tạo nên một món ăn hoàn hảo cho những buổi tối quây quần cùng gia đình. Một bữa ăn ngon lành và đầy đủ dưỡng chất.

Lẩu nấm hải sản chua cay - món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc

Lẩu nấm hải sản là món ăn quen thuộc trong các bữa tiệc, vừa dễ ăn lại đầy đủ dinh dưỡng. Món ăn này bao gồm các loại hải sản tươi ngon như tôm, mực, nghêu, cá viên được thả vào nồi nước dùng thơm ngọt từ xương hầm, kết hợp vị chua cay từ tỏi, ớt, sa tế, sả và gia vị khác. Thêm phần nấm hải sản giòn ngon để món lẩu thêm phần hấp dẫn và dễ ăn.

Nồi lẩu nấm hải sản với hương vị chua cay nồng nàn, lý tưởng cho những bữa tiệc gia đình

Nấm hải sản chiên giòn - món ăn vặt hấp dẫn

Nấm hải sản chiên giòn là món ăn dễ thực hiện, nhưng lại có sức hút mạnh mẽ. Nấm được trộn bột mì rồi chiên trong dầu nóng, tạo nên lớp vỏ giòn tan, bên trong vẫn giữ được độ dai, ngọt. Rắc thêm một ít muối và tiêu, vậy là bạn đã có món ăn vặt ngon lành, bổ dưỡng, đầy hấp dẫn.

Mì Ý sốt nấm hải sản - sự kết hợp tinh tế giữa Ý và Nhật

Mì Ý sốt nấm hải sản là một sự kết hợp tuyệt vời giữa cọng mì Ý vàng óng, dai dai, và nước sốt thơm ngon, sền sệt được chiết xuất từ nấm hải sản. Thêm vào đó, những miếng tôm, mực tươi ngon càng làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Đây là món lý tưởng cho những dịp cuối tuần sum vầy bên gia đình.

Nấm hải sản chiên trứng - món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng

Nấm hải sản chiên trứng là một gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm chay. Trứng chiên vàng óng, mềm mịn bên ngoài, kết hợp với những miếng nấm hải sản giòn, thơm lừng bên trong. Một chút tiêu và hành lá, hoặc nước tương chấm kèm sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Nấm hải sản hấp xì dầu và gừng - món ăn thanh tao, đầy tinh tế

Món nấm hải sản hấp xì dầu và gừng - đơn giản mà hấp dẫn

Món nấm hải sản hấp xì dầu và gừng tưởng chừng phức tạp nhưng thực tế lại rất dễ làm. Nấm được rửa sạch, cắt bỏ chân, sau đó rưới xì dầu và gừng lên trên. Chỉ cần hấp khoảng 10 phút là có ngay món ăn mềm mịn, thấm đẫm hương vị đậm đà, lý tưởng để ăn cùng cơm.

Gà kho nấm hải sản - sự kết hợp hoàn hảo giữa gà và nấm

Nồi gà kho nấm hải sản sôi sùng sục với màu nâu dịu nhẹ, kết hợp từ gà, nấm và gia vị như nước mắm, đường, tiêu và nước dừa. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn rất ấm bụng, giúp bữa cơm gia đình thêm phần trọn vẹn. Một chút ngò rí, tiêu lên trên càng làm món ăn thêm phần hấp dẫn.

Canh ngao nấm hải sản - món canh mùa đông tuyệt vời

Canh ngao nấm hải sản là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày cuối năm se lạnh. Nước canh ngọt thanh từ ngao kết hợp với nấm hải sản mềm, ngọt, thơm lừng không chỉ giúp cơ thể ấm lên mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa. Một món ăn giản dị nhưng đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình bạn.

Lợi ích tuyệt vời từ nấm hải sản cho sức khỏe

Với những lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời từ nấm Shimeji (nấm hải sản), cùng những món ăn sáng tạo có thể chế biến từ loại nấm này, bạn không còn lý do gì để bỏ qua việc đưa nó vào thực đơn gia đình. Món ăn sẽ trở nên phong phú, thơm ngon, và đặc biệt tốt cho sức khỏe của mọi người trong gia đình. Thật tuyệt vời phải không?

Kinh nghiệm hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi