10 món chay giảm cân hiệu quả và dễ chế biến ngay tại nhà

30/04/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã bao giờ thử giảm cân bằng thực đơn chay chưa? Dưới đây là một số món ăn chay giúp giảm cân hiệu quả và dễ làm tại nhà mà bạn có thể tham khảo!

Món chay chủ yếu được chế biến từ các nguyên liệu thực vật, thay thế nguồn protein động vật. Với hàm lượng chất béo thấp, các món chay không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Vì thành phần chủ yếu là rau củ và trái cây, các món ăn chay cung cấp đầy đủ vitamin và chất xơ, giúp giảm lượng cholesterol và mỡ trong máu. Thêm vào đó, ăn nhiều rau xanh giúp bạn cảm thấy no lâu, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân.

Dưới đây là 10 món ăn chay giúp giảm cân hiệu quả và vô cùng dễ chế biến ngay tại nhà.

Đậu hũ xào nấm

Món này rất dễ làm nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon đặc biệt. Đậu hũ mềm, kết hợp với nấm và rau củ ngọt ngào tạo nên một món ăn tuyệt vời giúp bạn thưởng thức mà không lo tăng cân.

Chỉ cần chiên sơ đậu hũ, chế biến nấm và rau củ, sau đó xào đều các nguyên liệu và nêm nếm gia vị vừa miệng, bạn đã có ngay một đĩa đậu hũ xào nấm thơm lừng, khiến cả nhà phải ngây ngất.

Đậu bắp nướng

Đậu bắp là thực phẩm giàu dưỡng chất, được ưa chuộng trong các bữa ăn hàng ngày. Nếu bạn đã quen với các món đậu bắp luộc hay xào, thử nướng đậu bắp để thay đổi khẩu vị và thưởng thức món ngon mới mẻ.

Chỉ cần cắt bỏ cuống đậu bắp, ướp gia vị theo sở thích, rồi nướng cho đến khi đậu bắp hơi xém là bạn sẽ cảm nhận được hương thơm hấp dẫn từ lò nướng, khiến bạn không thể chờ đợi để thưởng thức ngay.

Bún xào chay

Nếu bạn lo ngại món bún xào ngoài quán không phù hợp với chế độ giảm cân, đừng lo, thử làm bún xào chay tại nhà để vừa thưởng thức hương vị thơm ngon lại vừa an toàn cho quá trình giảm cân.

Chỉ cần cho bún vào nước sôi để làm mềm, sau đó xào cùng các nguyên liệu như đậu hũ, nấm, cà rốt… Cuối cùng, nêm nếm vừa ăn và bạn đã có một đĩa bún xào chay thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng.

Canh bí đỏ

Canh bí đỏ là món ăn quen thuộc với nhiều người, không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng. Bí đỏ chứa nhiều vitamin và dưỡng chất quý giá cho cơ thể, đặc biệt với vị bùi ngọt tự nhiên, món canh này sẽ làm bữa cơm của bạn thêm phần hấp dẫn.

Chỉ cần gọt vỏ bí đỏ, cắt thành miếng vừa ăn, sau đó xào với tỏi cho dậy mùi. Tiếp theo, bạn cho nước vào để hầm bí cho đến khi bí mềm. Cuối cùng, rắc một chút đậu phộng giã nhỏ lên trên. Sự kết hợp này chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức.

Nấm xào giá

Rửa sạch giá rồi ngâm vào nước muối loãng, sơ chế nấm và để ráo. Phi hành tím cho thơm, sau đó cho giá và nấm vào xào đều tay cho đến khi các nguyên liệu chín đều. Món ăn này đơn giản mà vô cùng hấp dẫn.

Chỉ cần chưa tới 15 phút chế biến, bạn đã có món nấm xào giá thanh mát, rất dễ làm và tiện lợi. Món ăn này luôn được yêu thích bởi hương vị nhẹ nhàng và sự tươi mới của các nguyên liệu.

Sinh tố xanh

Sinh tố xanh đang trở thành món ăn được yêu thích hiện nay nhờ vào những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Với thành phần chủ yếu từ rau xanh, bạn không chỉ giảm cân mà còn có làn da đẹp và thanh lọc cơ thể. Một ly sinh tố nhỏ nhưng lại mang đến rất nhiều công dụng phải không nào?

Việc làm một ly sinh tố xanh rất đơn giản. Bạn chỉ cần chọn một loại rau xanh yêu thích, kết hợp với các loại trái cây và xay nhuyễn chúng lại với nhau, bạn đã có một ly sinh tố giúp đẹp dáng, đẹp da rồi.

Pad Thái

Pad Thái là món ăn nổi tiếng mà rất nhiều du khách quốc tế yêu thích. Nếu chưa có dịp đến Thái Lan để thưởng thức, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà với hương vị chuẩn không kém gì ngoài quán.

Nhúng mì gạo qua nước sôi rồi cho vào nước đá để mì giữ được độ dai mềm. Trộn các nguyên liệu làm nước sốt, đun nóng rồi cho rau củ vào. Cuối cùng, xào đều mì gạo với nước sốt và rắc thêm lạc nghiền, nêm chút chanh để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Salad nui

Với công thức này, bạn sẽ không phải lo tăng cân khi ăn nui nữa vì món ăn chứa rất nhiều rau xanh, giúp bổ sung chất xơ hiệu quả mà vẫn cảm thấy no lâu.

Cách thực hiện món ăn này rất đơn giản. Bạn chỉ cần luộc nui cho chín rồi để ráo nước. Tiếp theo, đảo đều nui với pesto và nước. Sau đó, cho rau bina vào nồi và để tự chín trong khoảng 1 phút, rồi thưởng thức. Bạn cũng có thể làm lạnh và bảo quản món ăn trong 3 ngày sau.

Cháo yến mạch rau củ

Yến mạch là thực phẩm tuyệt vời cho quá trình giảm cân nhờ vào hàm lượng protein, chất xơ hòa tan và vitamin nhóm B. Vì vậy, các món ăn từ yến mạch luôn được ưa chuộng trong chế độ giảm cân.

Để nấu cháo yến mạch nhanh chóng, bạn nên sử dụng yến mạch cán. Cho yến mạch vào nồi, thêm chút nước rồi cho cà rốt, củ cải trắng, ngô ngọt đã cắt nhỏ vào. Chỉ cần bật nồi cơm điện và thêm gia vị sao cho vừa miệng. Khi cháo nhừ, bạn chỉ cần tắt nồi và thưởng thức ngay.

Canh đậu hũ non nấu hẹ

Bạn rửa sạch đậu hũ non và cắt thành miếng vuông vừa ăn. Tiếp theo, sơ chế nấm, xào thơm với hành phi. Sau đó, cho nước vào nồi cùng đậu hũ, nêm gia vị vừa miệng và trình bày ra đĩa. Để món ăn thêm thơm ngon, bạn có thể rắc một ít hành lá hoặc hẹ lên trên.

Món canh này nhẹ bụng và thanh mát, rất thích hợp cho những bữa ăn nhẹ. Đậu hũ bùi bùi kết hợp cùng nấm thơm lừng, đặc biệt là vào mùa đông, khi tiết trời se lạnh, một bát canh đậu hũ nóng hổi sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng thoải mái.

Dưới đây là 10 món ăn chay giúp bạn hỗ trợ hiệu quả trong quá trình giảm cân. Hy vọng bài viết này sẽ mang đến cho bạn những thực đơn vừa ngon miệng lại dễ dàng thực hiện tại nhà.

Khám phá rau xanh tươi ngon nhất tại Tripi để chế biến các món chay giúp giảm cân hiệu quả:

Chia sẻ kinh nghiệm cùng Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi