100g cá hồi chứa bao nhiêu calo? Ăn cá hồi có dễ tăng cân không?

27/04/2025

Nội dung bài viết

Cá hồi là một loại hải sản biển cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu. Vậy trong 100g cá hồi có bao nhiêu calo? Liệu ăn cá hồi có gây mập hay không? Và ăn cá hồi như thế nào để tốt cho sức khỏe?

Cá hồi từ lâu đã là món ăn yêu thích của nhiều người, không chỉ vì hương vị thơm ngon đặc trưng mà còn nhờ vào những giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Hãy cùng tìm hiểu xem ăn cá hồi có gây mập không và những cách ăn cá hồi tốt cho sức khỏe nhé!

Các thành phần dinh dưỡng có trong cá hồi

Giá trị dinh dưỡng của cá hồi

Nghiên cứu cho thấy, trong 100g cá hồi sẽ cung cấp các thành phần dinh dưỡng như sau:

EPA, DPA, DHA: 3,1g
Chất béo lành mạnh Omega 3 (trong mỡ cá hồi): 8g
Protein: 5g
Các vitamin quan trọng như A, D, B12
Nguyên tố vi lượng như: magie, sắt, kali…
Cung cấp selen và axit amin

Thành phần dinh dưỡng có trong cá hồi

Lợi ích sức khỏe từ cá hồi

Giảm nguy cơ bệnh tim: Cá hồi với hàm lượng omega-3 cao không chỉ hỗ trợ bảo vệ sức khỏe tim mạch, mà còn giúp ổn định huyết áp và giảm viêm. Đây là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cả trẻ em và phụ nữ mang thai.
Hỗ trợ giảm cân: Với lượng protein phong phú, cá hồi thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Omega-3 trong cá hồi còn có khả năng làm giảm mỡ bụng và mỡ gan.
Tốt cho não bộ: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng cá hồi có thể cải thiện chức năng não bộ. Dầu cá giúp bảo vệ não, làm giảm triệu chứng trầm cảm, lo âu, mất trí, và còn hỗ trợ sự phát triển não bộ của thai nhi.
Chăm sóc da: Cá hồi chứa nhiều chất chống oxy hóa carotenoid, giúp giảm thiểu gốc tự do và làm chậm quá trình lão hóa da.

100g cá hồi chứa bao nhiêu calo?

Khi ăn 100g cá hồi, cơ thể bạn sẽ tiếp nhận khoảng 200 calo. So với nhu cầu calo trung bình của người trưởng thành là từ 2000 đến 2500 calo mỗi ngày, lượng calo này rất hợp lý. Tuy nhiên, lượng calo có thể thay đổi tùy vào các nguyên liệu bạn kết hợp khi chế biến cá hồi.

Ăn cá hồi có làm tăng cân không?

Như đã đề cập, cá hồi chứa nguồn dinh dưỡng phong phú, điều này khiến nhiều người lo ngại rằng ăn cá hồi có thể dẫn đến tăng cân. Tuy nhiên, các chuyên gia nghiên cứu cho rằng dù cá hồi giàu omega-3, nhưng khác biệt hoàn toàn so với các loại thịt đỏ.

Một khẩu phần cá hồi khoảng 80gr chỉ cung cấp dưới 4gr chất béo và chưa đến 200 calo. Vì vậy, cá hồi là thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, nếu chế biến không đúng cách, bạn vẫn có thể tăng cân.

Cách ăn cá hồi tốt cho sức khỏe

Sushi cá hồi

Sushi cá hồi

Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực Nhật Bản, chắc chắn không thể bỏ qua món sushi cá hồi. Dù cách làm đơn giản nhưng hương vị của món ăn này lại vô cùng tinh tế và hấp dẫn. Cá hồi tươi ngon, mềm mịn kết hợp cùng cơm nóng, thêm chút nước tương mặn mà và gừng ngâm thơm lừng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Cháo cá hồi

Cháo cá hồi

Cá hồi là một nguồn thực phẩm dinh dưỡng tuyệt vời cho bé. Món cháo cá hồi vừa dễ chế biến, vừa thơm ngon, bổ dưỡng và dễ ăn, chắc chắn sẽ khiến bé yêu thích ngay lập tức. Để thêm phần hấp dẫn, bạn có thể cho một ít dầu mè vào khi cháo chín để tăng thêm hương vị thơm ngon.

Salad trứng cá hồi

Salad trứng cá hồi

Ngoài thịt cá, trứng cá hồi cũng rất giàu dinh dưỡng, và thường được ăn sống để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Chỉ với hai bước đơn giản, bạn đã có ngay một đĩa salad trứng cá hồi tươi mát, giàu dưỡng chất.

Lưu ý khi ăn cá hồi để giảm cân

Lưu ý khi ăn cá hồi để hỗ trợ giảm cân

Chuyên gia khuyến nghị bạn nên tiêu thụ khoảng 140g cá hồi mỗi tuần. Việc ăn quá nhiều có thể khiến bạn gặp nguy cơ bị ngộ độc thủy ngân, asen, dioxin,...
Không nên ăn quá nhiều cá hồi sống vì có thể bị nhiễm các loại vi khuẩn như Vibrio vulnificus, Salmonella hay Vibrio parahaemolyticus.
Hơn nữa, những người bị đau bụng, cảm lạnh hoặc lạnh bụng không nên ăn sashimi cá hồi.
Khi cho trẻ ăn, hãy chắc chắn lọc sạch xương cá vì xương cá hồi rất nhỏ và nằm ngang.
Để bảo quản cá hồi luôn ở nhiệt độ lạnh và không quá 3 tháng nếu bạn chưa sử dụng hết. Nếu cá hồi có dấu hiệu thay đổi màu sắc, có mùi hôi hoặc chảy nước thì nên bỏ ngay.
Các đối tượng không nên ăn cá hồi bao gồm: người bị bệnh gout, xơ gan, rối loạn chức năng gan, dị ứng hải sản, rối loạn tiêu hóa...

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn giải đáp được thắc mắc về việc ăn cá hồi có tăng cân hay không và ăn thế nào để tốt cho sức khỏe.

Nguồn: Theo Vinmec

Mua cá hồi tại Tripi để tận hưởng hương vị tuyệt vời:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi