100g cá thu chứa bao nhiêu calo? Liệu ăn cá thu có làm bạn tăng cân hay không?

30/04/2025

Nội dung bài viết

Cá thu là loài cá biển, vậy 100g cá thu có chứa bao nhiêu calo? Ăn cá thu có làm tăng cân không? Và ăn như thế nào để tốt cho sức khỏe?

Cá thu là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá các thành phần dinh dưỡng cũng như những lợi ích tuyệt vời mà cá thu mang lại.

Thành phần dinh dưỡng có trong cá thu

Giá trị dinh dưỡng của cá thu là sự kết hợp hoàn hảo của các yếu tố thiết yếu cho cơ thể, cung cấp nguồn năng lượng dồi dào và chất dinh dưỡng phong phú.

Giá trị dinh dưỡng của cá thu bao gồm nhiều vitamin, khoáng chất và protein có lợi cho sức khỏe, mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.

Cá thu là loài cá biển đa dạng, với 21 loại khác nhau. Cá thu cung cấp các vitamin nhóm B như B1, B2, B6 và khoáng chất như Magie, Phốt-pho, Selen, mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng.

Theo nghiên cứu của USDA, trong 100g cá thu có các thành phần sau:

11,9g chất béo
89mg natri
0g carbohydrate
0g chất xơ
0g đường
19g chất đạm

Lợi ích của cá thu đối với sức khỏe

Cá thu mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, giúp bổ sung các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Đây là nguồn thực phẩm tuyệt vời cho những ai quan tâm đến chế độ ăn uống lành mạnh.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Cá thu không chỉ giúp giảm lượng chất béo trong cơ thể mà còn kích thích quá trình oxy hóa lipid nhờ vào hàm lượng omega-3 phong phú có trong cá thu.

Cải thiện sức khỏe xương

Cá thu có tác dụng giảm nguy cơ gãy xương nhờ hàm lượng vitamin D dồi dào. Ăn cá thu ít nhất một lần mỗi tuần có thể giảm tới 33% nguy cơ gãy xương.

Ngoài ra, cá thu cung cấp canxi và các khoáng chất thiết yếu, giúp xương thêm chắc khỏe.

Lợi ích đối với làn da, trị mụn

Cá thu có khả năng chống oxy hóa, giúp làm chậm quá trình lão hóa da và ngăn ngừa nếp nhăn nhờ vào lượng Omega-3 phong phú trong cá.

Thêm vào đó, dưỡng chất có trong cá thu còn giúp bảo vệ làn da khỏi vi khuẩn gây mụn, hỗ trợ làm giảm sưng và thúc đẩy quá trình lành mụn bọc khó chữa.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Cá thu là thực phẩm tuyệt vời để nâng cao sức khỏe tim mạch, giúp duy trì hệ thống tim mạch khỏe mạnh và ổn định.

Cá thu giúp cải thiện sức khỏe tim mạch nhờ vào các axit béo không bão hòa có trong thịt cá. Hàm lượng dinh dưỡng của cá thu, bao gồm vitamin, khoáng chất và omega-3, hỗ trợ tăng cường lưu thông và tuần hoàn máu hiệu quả.

Ngoài ra, cá thu còn giúp giảm mức cholesterol và triglyceride, hai yếu tố chính gây tắc nghẽn mạch máu và các bệnh tim mạch.

Hỗ trợ cải thiện triệu chứng trầm cảm

Cá thu có thể giúp giảm các triệu chứng trầm cảm nhờ vào hàm lượng Omega-3. Bên cạnh đó, các dưỡng chất trong cá thu còn hỗ trợ điều trị những triệu chứng của bệnh Alzheimer, nhờ vào nguồn PUFAs dồi dào.

Phòng ngừa ung thư

Cá thu chứa dầu cá giàu vitamin B12, giúp phòng ngừa ung thư. Các hợp chất oxy hóa trong cá thu có khả năng tiêu diệt các tác nhân gây ung thư và ngăn chặn sự phát triển cũng như di căn của tế bào ung thư.

Ngoài ra, Omega-3 trong cá thu còn có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư vú và ung thư dạ dày.

100g cá thu chứa bao nhiêu calo?

Trong 100g cá thu có bao nhiêu calo?

Theo các nghiên cứu, trong 100g cá thu có: 205 Kcal, 0,3 Kcal tinh bột, 125 Kcal chất béo, 79,4 Kcal protein.

Ngoài ra, các món ăn chế biến từ cá thu cũng có hàm lượng calo riêng biệt, ví dụ như cá thu sốt cà chua có 397 Kcal, cá thu kho tiêu chứa 205 Kcal...

Ăn cá thu có làm bạn tăng cân không?

Liệu ăn cá thu có khiến bạn tăng cân?

Cá thu là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng không làm bạn tăng cân. Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức cá thu thoải mái mà không lo béo, đồng thời nó còn hỗ trợ giảm cân, tốt cho hệ tiêu hóa và trí não.

Các món ăn từ cá thu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Cá thu nướng với rau củ

Món cá thu nướng rau củ

Cá thu nướng rau củ là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt cá thu tươi ngon, đậm đà và rau củ tươi mát. Vị thơm lừng của cá, hòa quyện cùng độ ngọt tự nhiên của rau củ, tạo nên món ăn không thể tuyệt vời hơn.

Cách làm món ăn này cũng vô cùng đơn giản. Sau khi mua cá thu về, bạn chỉ cần làm sạch. Tiếp theo, ướp cá với nước tương và rượu sake. Cho cá và rau củ vào lò nướng ở nhiệt độ 200°C trong 15-20 phút, vậy là món ăn thơm ngon đã sẵn sàng.

Cá thu kho thơm

Món cá thu kho thơm là sự kết hợp giữa hương vị ngọt ngào của thơm và độ đậm đà của cá thu, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Cá thu kho thơm là món ăn mang đậm hương vị chua ngọt, mặn mà và quyến rũ. Khi kho, cá thu giữ trọn vẹn độ ngọt tự nhiên, thịt cá mềm mại, mọng nước, hòa quyện cùng cơm trắng nóng hổi, tạo thành một bữa ăn hấp dẫn khó quên.

Để chế biến món cá thu kho thơm, bạn cần sơ chế cá kỹ lưỡng, sau đó ướp gia vị vừa ăn để cá thấm đều. Sau khi cá đã ngấm gia vị, kho cùng thơm tươi, bạn sẽ có món cá kho tuyệt hảo, đậm đà và thơm lừng.

Cá thu sốt cà chua

Cá thu sốt cà chua là sự kết hợp hoàn hảo giữa cá thu tươi ngon và hương vị chua ngọt của cà chua, tạo nên một món ăn vừa thanh nhẹ vừa đậm đà. Món ăn này dễ dàng chinh phục khẩu vị của cả những thực khách khó tính.

Cá thu được sốt cà chua mang đến hương vị tuyệt vời, thịt cá săn chắc, vàng óng, hòa quyện với vị chua ngọt nhẹ nhàng của cà chua, tạo nên một món ăn có sự cân bằng tuyệt hảo giữa các nguyên liệu.

Quy trình chế biến món cá thu sốt cà chua rất đơn giản: sơ chế và ướp cá, sau đó chiên vàng đều. Tiếp theo, chuẩn bị phần sốt cà chua thơm ngon và cho cá vào để hòa quyện, tạo nên món ăn đầy hấp dẫn.

Khi thưởng thức cá thu, bạn có thể kết hợp với chế độ ăn kiêng để giảm cân. Món cá thu với các thành phần tự nhiên sẽ giúp bạn duy trì sự cân bằng dinh dưỡng, đồng thời mang lại cảm giác no lâu mà không lo ngại về cân nặng.

Khi sử dụng cá thu trong chế độ ăn giảm cân, bạn cần lưu ý một số điều để bảo vệ sức khỏe. Mỗi tuần, chỉ nên ăn cá thu từ 2-3 lần và mỗi lần ăn 1-2 con là hợp lý. Tránh ăn quá nhiều, vì hàm lượng thủy ngân trong cá thu có thể gây ngộ độc thực phẩm.

Hạn chế ăn cá thu quá thường xuyên, chỉ nên ăn từ 2-3 lần mỗi tuần và mỗi lần ăn từ 1-2 con. Lý do là cá thu chứa một lượng thủy ngân có thể gây ngộ độc nếu ăn quá nhiều.
Phụ nữ mang thai và cho con bú cần thận trọng khi ăn cá thu, vì hàm lượng thủy ngân có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi.
Không nên ăn cá thu vào buổi tối, vì có thể dẫn đến tình trạng tích tụ mỡ thừa trong cơ thể.
Cá thu sẽ ngon hơn khi ăn kèm với rau củ xanh, giúp bổ sung vitamin và chất xơ, tốt cho quá trình giảm cân.
Để giảm cân hiệu quả, bạn cần kết hợp chế độ ăn uống hợp lý với thói quen tập luyện thể dục thường xuyên.
Vì cá thu có thể gây ngộ độc histamine, những người dễ bị dị ứng hải sản nên thận trọng trước khi ăn món này.

Hy vọng bài viết đã giúp bạn có cái nhìn sâu sắc hơn về cá thu, một nguồn thực phẩm bổ dưỡng, và những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe của chúng ta.

Thông tin từ: U.S. Department of Agriculture (USDA)