100g mồng tơi chứa bao nhiêu calo? Ăn mồng tơi có làm tăng cân không?

17/05/2025

Nội dung bài viết

Mồng tơi – loại rau có độ nhớt đặc trưng, rất bổ dưỡng và có thể chế biến đa dạng món ăn. Khám phá lượng calo trong 100g mồng tơi, tác dụng sức khỏe và cách ăn mồng tơi hiệu quả.

Rau mồng tơi là nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc liệu ăn rau mồng tơi có gây tăng cân hay không, và trong 100g rau này chứa bao nhiêu calo? Cùng Tripi tìm hiểu chi tiết bên dưới.

Giá trị dinh dưỡng nổi bật trong 100g mồng tơi

Mồng tơi không chỉ là thực phẩm chế biến món ăn mà còn mang giá trị dược liệu nhờ hàm lượng dinh dưỡng phong phú. Trong 100g mồng tơi có những thành phần dinh dưỡng sau:

Protein: 2g
Tinh bột: 1.4g
Canxi: 176mg
Sắt: 1.6mg
Nước: 92.9g
Chất xơ: 2.5g
Phốt pho: 37.7mg
Carotin: 1mcg
Vitamin C: 72mg
Vitamin PP: 600mg
Vitamin B1: 100mcg
Vitamin B2: 200mcg

100g mồng tơi là nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Lợi ích sức khỏe từ rau mồng tơi

Với nguồn dinh dưỡng phong phú, khi sử dụng rau mồng tơi vừa đủ, bạn sẽ nhận được những công dụng tuyệt vời sau:

Giải nhiệt và thanh lọc cơ thể: Theo Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh - Nội khoa, Bệnh viện Đa khoa Bắc Ninh, rau mồng tơi giàu vitamin và chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và thanh nhiệt hiệu quả.
Dưỡng da mịn màng, tươi trẻ: Vitamin trong rau thúc đẩy tái tạo làn da, giúp da luôn mượt mà, rạng rỡ.
Phòng ngừa loãng xương: Hàm lượng canxi cao trong rau mồng tơi góp phần tăng cường sức khỏe xương, giảm nguy cơ loãng xương ở người lớn tuổi.
Giảm cholesterol và mỡ thừa: Chất nhầy trong rau hỗ trợ hấp thu và đào thải cholesterol, giúp cân bằng lượng mỡ trong cơ thể.
Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C, B1, B2 dồi dào trong rau giúp cải thiện sức đề kháng, giảm nguy cơ bệnh tật.
Hỗ trợ làm lành vết thương: Đắp rau mồng tơi giã nát giúp làm dịu và thúc đẩy quá trình hồi phục da khi bị thương hay bỏng.
Chữa say nắng nhanh chóng: Rau mồng tơi giúp hồi phục sức khỏe cho người bị say nắng nhờ dưỡng chất tự nhiên.
Hỗ trợ lợi sữa cho phụ nữ sau sinh: Với vitamin A, sắt và chất nhầy, rau mồng tơi là bài thuốc tự nhiên giúp tăng lượng sữa mẹ.
Tăng cường sinh lý nam giới: Rau mồng tơi kết hợp lòng gà hoặc lòng vịt được xem là món ăn giúp cải thiện sinh lực phái mạnh.

Công dụng tuyệt vời của rau mồng tơi đối với sức khỏe con người

100g rau mồng tơi cung cấp bao nhiêu calo?

Trong 100g rau mồng tơi chứa 14 calo cùng nhiều dưỡng chất quý như protein, tinh bột, canxi, kali, sắt, chất xơ, vitamin C, B1, B2,... giúp bổ sung năng lượng và tăng cường sức khỏe toàn diện.

Mồng tơi – nguồn năng lượng nhẹ nhàng với 14 calo trên 100g

Ăn mồng tơi có làm tăng cân không?

Nhờ lượng calo thấp cùng hàm lượng chất xơ, protein, canxi và vitamin dồi dào, rau mồng tơi không những không gây tăng cân mà còn hỗ trợ tiêu hóa, trở thành lựa chọn tuyệt vời cho chế độ giảm cân lành mạnh.

Ăn rau mồng tơi có khiến bạn tăng cân không?

Những điều cần lưu ý khi sử dụng rau mồng tơi để duy trì sức khỏe tốt

Mặc dù rau mồng tơi không gây tăng cân, bạn nên dùng với lượng vừa phải để cơ thể hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả, tránh việc ăn quá nhiều khiến dạ dày khó chịu do lượng chất xơ cao.

Bạn nên tránh ăn rau mồng tơi sống hoặc để rau qua đêm, vì điều này có thể gây đầy bụng, khó tiêu và làm giảm giá trị dinh dưỡng, thậm chí sinh ra các chất gây hại tiềm ẩn.

Không nên ăn rau mồng tơi khi còn sống hoặc để lâu ngày

Ngoài ra, bạn nên tránh kết hợp rau mồng tơi với thịt bò vì dễ gây khó tiêu và táo bón. Tốt nhất, hãy ăn rau mồng tơi cùng các thực phẩm giàu vitamin C để tăng cường hấp thu dưỡng chất.

Ăn quá nhiều mồng tơi có thể làm giảm khả năng hấp thụ dưỡng chất và tăng nguy cơ sỏi thận do chứa axit oxalic và purin cao. Đồng thời, chất nhầy trong rau dễ bám vào răng, gây ố vàng không mong muốn.

Những món ngon hấp dẫn được chế biến từ rau mồng tơi

Cháo bồ câu nấu cùng rau mồng tơi

Sự hòa quyện giữa rau mồng tơi và thịt chim bồ câu – nguồn dinh dưỡng dồi dào – tạo nên món cháo thơm ngon, dễ ăn và bổ dưỡng. Vị ngọt dịu của rau hòa quyện cùng thịt chim mềm mại chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn.

Cháo bồ câu cùng rau mồng tơi – món ăn bổ dưỡng và thơm ngon

Cháo cá hồi rau mồng tơi

Cháo cá hồi rau mồng tơi là món ăn giàu dưỡng chất, kết hợp hài hòa giữa cá hồi mềm ngọt và rau mồng tơi giòn mát, giàu chất xơ, protein cùng omega-3, hoàn hảo để bồi bổ cho cả gia đình.

Cháo cá hồi rau mồng tơi

Canh rau mồng tơi với thịt nạc xay

Món canh quen thuộc với vị ngọt thanh của thịt nạc xào mềm kết hợp cùng rau mồng tơi tươi xanh, tạo nên bữa ăn giải nhiệt tuyệt vời, phù hợp cho những ngày oi bức.

Canh rau mồng tơi thịt nạc

Rau mồng tơi xào tỏi thơm lừng

Món rau mồng tơi xào tỏi mang đến hương vị đậm đà, rau giòn ngọt hòa quyện cùng mùi thơm nồng của tỏi, là món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

Rau mồng tơi xào tỏi thơm lừng, giòn ngọt hấp dẫn

Canh cua rau đay, mồng tơi và mướp tươi mát

Món canh cua hòa quyện cùng rau đay, mồng tơi và mướp tạo nên hương vị thanh dịu, ngọt mát, giúp giải nhiệt và thanh lọc cơ thể, đặc biệt lý tưởng cho những ngày hè oi bức. Đây là lựa chọn hoàn hảo để bạn cùng gia đình thưởng thức vào dịp cuối tuần.

Canh cua rau đay, mồng tơi và mướp – món ngon giải nhiệt ngày hè

Trên đây là tổng hợp dinh dưỡng và các món ăn hấp dẫn từ rau mồng tơi mà Tripi gửi đến bạn. Mong rằng bạn sẽ tìm thấy nhiều thông tin bổ ích cho sức khỏe và bữa ăn gia đình.

Nguồn tham khảo: Sức khỏe Gia đình

Hãy chọn mua rau mồng tơi tươi ngon ngay tại Tripi để đảm bảo chất lượng cho bữa ăn của bạn!

Tripi - Người bạn đồng hành tin cậy cho sức khỏe và bữa ăn của bạn

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi