15 món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp lễ Phục Sinh, mỗi món đều mang đậm hương vị đặc trưng, kết nối con người với những giá trị tinh thần và văn hóa của lễ hội.

Lễ Phục Sinh là một dịp lễ quan trọng và đầy ý nghĩa đối với những tín đồ Thiên Chúa. Hãy cùng Tripi tìm hiểu các món ăn truyền thống của lễ Phục Sinh tại những quốc gia trên thế giới trong bài viết dưới đây.

Điều đặc biệt ở những chiếc bánh Simnel chính là phần trang trí trên bề mặt bánh. Trên bánh thường được trang trí 11 hoặc 12 viên bánh hạnh nhân tròn, tượng trưng cho các tông đồ của Chúa Jesus, thể hiện lòng tôn kính và đức tin của người dân trong dịp lễ Phục Sinh.

Chắc hẳn không thể bỏ qua bánh Hot Cross Bun hay còn gọi là bánh mì chữ thập, một món ăn truyền thống nổi tiếng tại Anh vào dịp lễ Phục Sinh. Bánh mì này được làm từ bột mì ngọt với các loại trái cây khô, đặc biệt là nho khô, tạo nên hương vị ngọt ngào, quyến rũ, làm say đắm lòng người.

Bánh Hot Cross Bun thường được thưởng thức vào ngày thứ Sáu Tuần Thánh - “Good Friday”, đánh dấu sự kết thúc của “Mùa Chay”. Biểu tượng chữ thập trên bánh không chỉ tượng trưng cho sự hy sinh của Chúa Jesus mà còn có ý nghĩa xua tan những điều xui xẻo và ma quái, mang lại bình an cho người thưởng thức.

Magiritsa là một món súp truyền thống nổi bật trong dịp lễ Phục Sinh của người Hy Lạp, được nấu từ nội tạng cừu. Người Hy Lạp thường thưởng thức món súp này ngay sau lễ Anastasia, đánh dấu sự kết thúc của “Mùa Chay” và là dấu mốc mở đầu cho lễ Phục Sinh linh thiêng.

Một trong những món ăn có lịch sử lâu dài, gắn bó với lễ Phục Sinh của người Nga chính là Kulich – chiếc bánh mì nướng hình trụ, phủ lớp bột đường mịn và trang trí bằng những màu sắc tươi vui cùng các loại hoa quả khô, mang lại sự ngọt ngào trong không khí lễ hội.

Bánh Kulich không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn mang trong mình ý nghĩa thiêng liêng, tưởng nhớ hình ảnh Chúa Jesus chia sẻ bánh mì với các môn đệ, đồng thời thể hiện lòng trung thành và đức tin vững vàng của tín đồ vào sự phục sinh huyền diệu của Chúa.

Flaouna là một loại bánh ngọt đặc biệt, nhân phô mai kết hợp với nho khô và được trang trí bằng những hạt mè vàng óng, mang đến hương vị béo ngậy, ngọt ngào. Chiếc bánh Flaouna không chỉ đánh dấu sự kết thúc của “Mùa Chay” mà còn là món ăn chào đón lễ Phục Sinh, ngày mừng sự tái sinh của Chúa Jesus tại Cộng hòa Síp.

Một trong những món ăn lâu đời của người Mỹ trong dịp lễ Phục Sinh không thể thiếu là thịt nguội nướng. Món ăn này ra đời nhờ sự sáng tạo trong phương pháp bảo quản thực phẩm của người xưa, khi không có những thiết bị bảo quản hiện đại như tủ lạnh. Người Mỹ đã chọn cách sấy khô, xông khói và ướp muối thịt động vật để bảo quản và sử dụng dần.

Thịt nguội nướng có vị ngọt đặc trưng nhờ được ướp men từ mật ong và đường nâu, cùng với hương thơm nhẹ nhàng của thơm cắt lát. Món ăn này thường được ăn kèm với thơm và cam, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt và chua tự nhiên, đầy lôi cuốn.

Pashka là món tráng miệng nổi tiếng của Nga, làm từ kem phô mai, trái cây khô và các loại hạt, gắn liền với lễ Phục Sinh. Bánh có hình kim tự tháp, phần đỉnh bị cắt, tượng trưng cho ngôi mộ của Chúa. Trên thân bánh, người Nga in ký tự “XB” - “Христосъ Воскресe”, có nghĩa là “Chúa đã sống lại”. Món Pashka được người dân Nga ăn trong sự vui mừng và hân hoan, mừng sự phục sinh của Chúa.

Torta Pascualina, hay còn gọi là “bánh tart Phục Sinh” trong tiếng Tây Ban Nha, là món bánh đặc biệt của người Argentina, được làm từ phô mai ricotta, rau chân vịt, atiso, rau mùi tây và trứng luộc – tất cả đều là biểu tượng cho sự phục sinh thiêng liêng của Chúa. Bánh này được chế biến hoàn hảo cho lễ Phục Sinh và do là món chay, nó cũng có thể được dùng trong suốt “Mùa Chay”.

Chân cừu nướng, hay còn gọi là “le gigot d’agneau Pascal” trong tiếng Pháp, là món ăn truyền thống không thể thiếu trong lễ Phục Sinh của người Pháp. Món thịt chân cừu này được chế biến đơn giản với các gia vị quen thuộc như tỏi, tiêu, dầu olive, muối và thảo mộc. Người Pháp tin rằng ăn thịt cừu vào dịp lễ Phục Sinh sẽ mang lại sự thuận lợi và phát triển cho cả năm.

Vào dịp lễ Phục Sinh tại Phần Lan, Mämmi là món tráng miệng không thể thiếu, xuất hiện trên mỗi bàn tiệc. Được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản như nước, bột lúa mạch đen và vỏ cam Seville khô, bánh Mämmi trải qua quá trình nướng và ướp lạnh từ 3 - 4 ngày để đạt được vị ngọt tự nhiên, thơm mát, thường được ăn kèm với sữa hoặc kem.

Zurek, hay còn gọi là súp White Borscht, là món ăn truyền thống không thể thiếu trong các dịp lễ quan trọng của người Ba Lan, đặc biệt là lễ Phục Sinh. Thành phần chính của món súp này gồm bột lúa mạch đen chua, xúc xích, trứng luộc, khoai tây và các gia vị quen thuộc. Không có công thức cố định, Zurek được các bà nội trợ sáng tạo theo cách riêng của mình, tạo nên sự phong phú và độc đáo cho từng gia đình.

Với những nguyên liệu quen thuộc như bột mì, trứng, đường, nấm tươi, bơ và kẹo vụn, người Ý đã khéo léo tạo ra món bánh Colomba Di Pasqua - món bánh truyền thống không thể thiếu trong lễ Phục Sinh tại Ý.

Bánh Colomba Di Pasqua có hình dáng chú chim bồ câu, vì thế còn được gọi là “Easter Dove” - Chim bồ câu Phục Sinh, mang ý nghĩa ca ngợi và hướng về hòa bình cho tất cả mọi người trên thế giới.

Món súp Fanesca được chế biến từ những nguyên liệu như bí ngô, bầu, ngũ cốc, đậu và cá tuyết muối khô, tạo nên một hương vị đậm đà. Món súp này được trang trí với trứng luộc, chuối chiên, rau mùi và thảo mộc, không chỉ thơm ngon mà còn rất bắt mắt. Đây là món ăn đặc trưng của Ecuador, được người dân thưởng thức trong Tuần Lễ Thánh, một tuần trước lễ Phục Sinh.

Một điểm đặc biệt không thể thiếu trong món súp Fanesca là sự xuất hiện của 12 hạt đậu, tượng trưng cho 12 tông đồ của Chúa Jesus. Qua đó, người Ecuador muốn tưởng nhớ sự kiện phục sinh của Chúa và đón chào lễ Phục Sinh, một dịp lễ thiêng liêng với tôn giáo của họ.

Giống như nhiều quốc gia khác, Hy Lạp cũng có một món bánh đặc trưng trong dịp lễ Phục Sinh - bánh Tsoureki. Bánh Tsoureki được làm từ bột mì, sữa, bơ và đường, đặc biệt là quả trứng luộc nhuộm đỏ, tượng trưng cho dòng máu thiêng liêng của Chúa, được khéo léo thêm vào trong lúc tạo hình.

Súp Chervil là một món ăn truyền thống nổi bật trong dịp lễ Phục Sinh tại Đức. Ở Đức, món súp này được gọi là “kerbelsuppe”, với nguyên liệu chính là cây thảo mộc chervil, một loại rau có vị và màu sắc tương tự rau mùi tây.

Ngày thứ năm trước lễ Phục Sinh còn được gọi là “Green Thursday” - “Thứ năm xanh” và là ngày mà món súp Chervil, với màu sắc xanh tươi mát, sẽ được người dân Đức thưởng thức để đón mừng lễ Phục Sinh.

Khám phá thêm 10 bộ phim lễ Phục Sinh vui nhộn để cùng gia đình thưởng thức

Tripi