3 cách giữ hành lá tươi lâu trong tủ lạnh suốt một tháng mà không bị hư hỏng

Hành lá là nguyên liệu quen thuộc trong các món ăn, từ canh, xào đến kho, góp phần tạo hương vị đặc trưng cho nhiều món ăn. Với giá thành rẻ, hành lá luôn có mặt trong tủ lạnh của các bà nội trợ. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản hành lá để chúng không bị hư hỏng. Các mẹo sau đây sẽ giúp bạn giữ hành lá tươi lâu mà không lo bị úa.

Bước 1 Đầu tiên, bạn hãy rửa hành lá thật sạch và để ráo nước, sau đó cắt nhỏ hành ra thành từng khúc.

Bước 2 Tiếp theo, chia hành lá đã cắt thành từng phần vừa đủ cho mỗi lần sử dụng vào các túi hoặc hộp nhỏ, đậy kín và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.

Khi lấy hành lá ra khỏi ngăn đá, chúng vẫn giữ được sự tươi mới và hương thơm như ban đầu. Bạn chỉ cần lấy ra và trực tiếp cho vào món ăn mà không cần phải rã đông.

Khăn giấy có khả năng hút ẩm rất tốt, giúp hành lá được bảo quản lâu hơn. Hãy tham khảo cách làm chi tiết dưới đây để giữ hành lá tươi lâu nhé!

Bước 1 Đầu tiên, bạn cần cắt bỏ phần rễ hành, rồi rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, cắt hành thành từng khúc, tùy theo kích thước của hành mà có thể cắt làm 2 hoặc 3 phần.

Bước 2 Trải miếng khăn giấy lên bề mặt, xếp hành lá vào giữa, gấp kín lại và cho vào túi zip, bảo quản trong tủ lạnh.

Bước 1 Rửa hành từ ngọn đến rễ, sau đó nhặt phần lá già để dùng, giữ lại phần lá non để bảo quản.

Bước 2 Chuẩn bị một ly hoặc hũ nhựa sạch, đổ nước sao cho ngập phần rễ hành. Sau đó, đặt ở nơi thoáng mát có ánh sáng mặt trời để bảo quản.

Sau khoảng 3 ngày, hãy thay nước một lần. Với cách này, hành lá có thể được bảo quản đến 10 ngày.

Tripi