3 công thức chế biến nước chấm há cảo, hương vị quyến rũ từ giọt đầu tiên đến giọt cuối

29/04/2025

Nội dung bài viết

Nước chấm há cảo đóng vai trò quan trọng trong việc làm nên hương vị đặc trưng của món ăn. Bài viết này sẽ mang đến cho bạn những công thức chế biến nước chấm há cảo ngon tuyệt vời, không kém gì ngoài hàng.

Trước đây, tôi đã chia sẻ cách làm há cảo tôm thịt, hôm nay sẽ tiếp tục giới thiệu cách làm nước chấm há cảo chuẩn vị, ngon tuyệt cú mèo.

Cách pha chế nước chấm há cảo chua ngọt tuyệt hảo

Thời gian chế biến
5 phútThời gian chuẩn bị
5 phútCho
1-2 người thưởng thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho nước chấm há cảo

30g đường
100ml nước dừa
10ml giấm
5ml nước mắm
20ml nước tương

Công thức pha chế nước chấm há cảo

Bước 1 Nấu hỗn hợp nước đường thơm ngọt

Cho vào nồi nhỏ 100ml nước dừa, 30g đường, 100ml giấm tiều và 5ml nước mắm, sau đó bắc lên bếp và nấu với lửa nhỏ cho đến khi đường hoàn toàn tan chảy.

Nấu hỗn hợp nước đường ngọt ngào, đậm đà

Bước 2 Hoàn thành món nước chấm tuyệt hảo

Khi đường đã tan, cho thêm 20ml nước tương vào, khuấy đều. Nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình rồi tắt bếp. Vậy là hoàn thành.

Hoàn thiện nước chấm với hương vị hoàn hảo

Bước 3 Hoàn thiện món ăn

Đây là công thức pha chế nước chấm há cảo đã được điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị người Việt, được sử dụng rộng rãi tại các xe bán há cảo ngoài đường. Nước chấm có hương vị mặn ngọt hòa quyện, chút chua nhẹ cực kỳ kích thích vị giác, khiến bạn muốn thưởng thức thêm một chiếc nữa.

Nước chấm há cảo đậm đà, hấp dẫn

Công thức làm nước chấm há cảo tuyệt vời

Thời gian chế biến
8 phútThời gian chuẩn bị
5 phútCho
3-4 người thưởng thức

Nguyên liệu làm nước chấm há cảo đặc biệt

6 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh dầu hào
1 muỗng canh tương ớt
4 muỗng canh đường
Ớt tươi
5-6 tép tỏi
Hành phi thơm
Gia vị: dầu ăn, dầu hào, dầu mè

Công thức làm nước chấm há cảo

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Há cảo đã được làm sẵn, bạn xếp vào xửng và hấp trong vòng 8 - 10 phút. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ để sẵn.

Hấp há cảo thơm ngon, mềm mịn

Bước 2 Pha chế nước chấm há cảo

Bắc một chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho 6 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 4 muỗng canh đường và một ít dầu mè vào, khuấy đều cho hòa quyện.

Cuối cùng, thêm ớt vào, đảo đều và tắt bếp. Múc nước chấm ra chén và thưởng thức.

Cách làm nước chấm há cảo hoàn hảo

Bước 3 Thành phẩm hoàn chỉnh

Để thưởng thức, cho há cảo đã hấp ra dĩa và rắc hành phi lên trên. Khi ăn, bạn có thể chấm nước chấm để tăng thêm hương vị. Sự kết hợp tuyệt vời giữa há cảo thơm ngon cùng nước chấm đậm đà, ăn kèm với hành phi và rau răm sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Cách làm nước chấm này rất đơn giản, thử làm ngay nhé!

Nước chấm há cảo đậm đà, hấp dẫn

Công thức làm nước chấm mandu

Thời gian chế biến
5 phútThời gian chuẩn bị
5 phútCho
3-4 người thưởng thức

Nguyên liệu làm nước chấm mandu thơm ngon

6 muỗng canh nước tương đậm đà
2 muỗng canh giấm gạo thanh mát
4 muỗng canh đường ngọt vừa đủ
1 muỗng canh tương ớt cay nồng
Ớt tươi, hành tím thơm
Hành phi giòn, thơm
Gia vị: dầu ăn

Công thức làm nước chấm mandu đặc biệt

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Mandu đã được làm sẵn, bạn xếp vào nồi chiên không dầu, quét một lớp dầu mỏng lên trên, chiên trong 15 phút ở nhiệt độ 180°C. Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ để chuẩn bị phi thơm.

Bước 2 Pha chế nước chấm mandu

Bắc một chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng rồi cho hành tím vào, phi đến khi thơm lừng.

Phi hành tím thơm nức mũi, sẵn sàng cho bước tiếp theo

Sau đó, bạn cho 6 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh giấm gạo, 4 muỗng canh đường và tương ớt vào, đun sôi rồi thêm hành lá vào và tắt bếp.

Múc nước chấm ra chén, thêm hành phi, cắt ớt vào và đảo đều cho gia vị hòa quyện.

Công thức làm nước chấm mandu thơm ngon

Bước 3 Thành phẩm hoàn chỉnh

Khi đã hoàn thành, cho mandu ra dĩa và rắc hành phi lên trên. Khi thưởng thức, bạn chấm mandu cùng nước chấm để tăng thêm hương vị. Nước chấm đậm đà, cay cay hòa quyện cùng mandu giòn ngon, thật là tuyệt vời.

Thành phẩm tuyệt hảo

Trên đây là ba cách làm nước chấm há cảo vừa ngon lại đơn giản. Bạn có thể dùng nước chấm này với há cảo chiên hoặc hấp, đều rất ngon. Chúc bạn thành công!

Xem video hướng dẫn làm nước chấm mandu trên Tiktok:

Hãy mua nước tương chất lượng tại Tripi để làm nước chấm há cảo hoàn hảo:

Tripi - Nơi cung cấp nguyên liệu chất lượng

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi