3 công thức sốt ướp thịt nướng tuyệt vời dành cho tất cả các loại thịt, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và đậm đà hương vị.
30/04/2025
Nội dung bài viết
Khám phá những công thức sốt ướp thịt nướng đơn giản nhưng đầy sáng tạo, từ phong cách Hàn Quốc, BBQ đến xá xíu, mang lại sự mới lạ cho bữa ăn của bạn.
Những món nước luôn có sức hút đặc biệt, nhất là vào những ngày cuối tuần, khi cả gia đình quây quần bên lò nướng, thưởng thức các món nướng thơm ngon, hấp dẫn. Cùng khám phá những món ăn này nhé!
Cách làm sốt ướp thịt bò nướng thơm ngon, đậm đà hương vị, dễ thực hiện tại nhà.
Thời gian chuẩn bị15 phútThời gian chế biến
60 phútDành cho
2 - 3 người
Nguyên liệu để làm sốt ướp thịt bò nướng
- 1kg thịt bò
- 4 củ hành khô
- 4 củ tỏi
- 5 cây sả
- Ớt
- Gia vị: Dầu hào, bột quế, dầu mè, hạt điều đỏ, nước tương, đường, tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn.
Nguyên liệu cần chuẩn bịHướng dẫn cách làm sốt ướp thịt bò nướng
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu trước khi chế biến, tạo nền tảng cho món ăn ngon.Hành, tỏi, sả, ớt cần được rửa sạch, băm nhuyễn hoặc xay nhỏ. Sau đó, làm nóng dầu ăn, cho hạt điều đỏ vào xào đến khi đạt màu nâu đậm, tắt bếp và loại bỏ vỏ hạt điều.
Thịt bò sau khi mua về cần được rửa sạch, sau đó thái thành những lát mỏng, dày khoảng 0,5cm.
Bước 2 Thực hiện ướp thịt bò
Ướp thịt bò với gia vị đặc biệtKết hợp hành, tỏi, sả băm nhuyễn cùng 2 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng canh dầu hào, ½ muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, một ít tiêu và ½ muỗng cà phê ngũ vị hương.
Tiếp theo, trải từng miếng thịt bò lên mặt phẳng, đeo bao tay và thoa đều hỗn hợp ướp lên cả hai mặt của thịt.
Cuối cùng, bọc thịt bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 4-5 giờ để gia vị thấm đều.
Bước 3 Nướng thịt bò
Nướng thịt bò cho đến khi chín vàng, bạn có thể chọn nướng bằng bếp than hoặc dùng lò nướng đều được.Khi thịt đã thấm đều gia vị, bắt tay vào nướng thịt. Bạn có thể lựa chọn nướng trên bếp than hoặc trong lò nướng cho thuận tiện.
Bước 4 Thành phẩm cuối cùng
Thành phẩm món ănSau khi nướng thịt chín vàng đều các mặt, bạn đã hoàn thành món thịt bò nướng đầy hấp dẫn và thơm ngon.
Thưởng thức món ăn
Món thịt bò nướng thơm ngon, đậm đà, khiến bạn không thể cưỡng lại được. Với hương vị mềm mại, đậm đà, món ăn này sẽ rất tuyệt vời khi gia đình cùng quây quần thưởng thức vào dịp cuối tuần.Thịt bò nướng đậm đà với hương vị tuyệt vời, khiến món ăn thêm phần đặc biệt và khó quên.
Cách làm sốt ướp thịt heo nướng để tạo ra món ăn thơm ngon, lạ miệng.
Thời gian chuẩn bị15 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người
Nguyên liệu cho sốt ướp thịt heo nướng
- 150g hành tây
- 50g hành tím
- 50g tỏi
- 10g hạt điều
- Gia vị: Dầu ăn, dầu sa tế, bột cari, nước mắm, nước tương, tương ớt, mật ong, sữa đặc, muối, hạt nêm, tiêu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sốt ướp thịt heo nướngCách chế biến sốt ướp thịt heo nướng
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Tiến hành sơ chế nguyên liệu để tạo nên một hỗn hợp sốt ướp thơm ngon cho món thịt heo nướng.Hành tây, hành tím, tỏi và hành lá sau khi lột vỏ và rửa sạch, cắt nhỏ, cho tất cả vào máy xay nhuyễn, rồi dùng rây lọc hỗn hợp để có được chất lỏng mịn màng.
Để làm màu dầu điều, cho 10g hạt điều vào chảo cùng 150ml dầu ăn, nấu trên lửa nhỏ. Khi dầu chuyển sang màu đỏ, tắt bếp và vớt hạt điều ra, vậy là có ngay dầu màu điều.
Bước 2 Trộn các nguyên liệu
Trộn đều các nguyên liệu để tạo thành hỗn hợp sốt ướp đầy hấp dẫn.Cho 10ml dầu sa tế, 5ml dầu mè, 3g bột cari, 10ml nước mắm, 20ml nước tương, 20g tương ớt, 20g mật ong, 20g sữa đặc, 5g muối, 20g hạt nêm, một ít tiêu và hỗn hợp hành tỏi đã xay nhuyễn vào tô, trộn đều mọi thứ lại với nhau.
Bước 3 Nấu hỗn hợp sốt
Nấu sốt trên bếp để các gia vị hòa quyện lại với nhau, tạo thành hỗn hợp sốt hoàn hảo cho món ăn.Cho toàn bộ hỗn hợp đã trộn vào chảo dầu điều, nấu trong khoảng 2-3 phút cho đến khi sôi, sau đó tắt bếp. Đợi hỗn hợp nguội, rồi cho vào hũ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Bước 4 Thành phẩm
Thành phẩm đã hoàn thiện, chuẩn bị sẵn sàng để sử dụng.Sau khi nấu sôi, chờ hỗn hợp nguội lại và chuyển vào hũ bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ lâu hơn.
Thưởng thức
Sốt nướng thịt heo thơm ngon, đậm đà, giúp món nướng trở nên hoàn hảo hơn.Với công thức đơn giản, chúng ta đã có một nước sốt nướng tuyệt vời. Sốt vàng óng, đậm đà này sẽ khiến món thịt nướng trở nên thơm ngon, hấp dẫn. Hãy bắt tay vào chế biến và thưởng thức ngay nhé!
Cách làm sốt ướp sườn nướng thơm ngon, đậm đà cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Thời gian chuẩn bị15 phútThời gian chế biến
30 phútCho
2 - 3 người
Nguyên liệu làm sốt ướp cho sườn nướng
- 1kg sườn heo
- Gia vị: Bột xá xíu, bột tỏi, sốt BBQ, tương ớt, tương đen, tương cà, mật ong, nước tương, rượu Mai Quế Lộ, dầu hào, dầu phi hành tỏi, tiêu, bột ngọt, muối.
Danh sách nguyên liệu chuẩn bị cho món sốt ướp sườn nướng.Cách thực hiện sốt ướp sườn nướng
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu cho món sườn nướngSườn heo mua về, ngâm với nước muối pha loãng hoặc trụng sơ với nước sôi để khử mùi hôi và làm sạch. Sau đó, rửa lại với nước, để ráo và cắt thành những miếng vừa ăn.
Bước 2 Ướp thịt sườn
Ướp thịt sườn để thấm đều gia vị, tạo độ đậm đà cho món ăn.Kết hợp 1 muỗng canh bột xá xíu, 1 muỗng canh dầu phi hành tỏi, ½ muỗng canh rượu Mai Quế Lộ, 1 muỗng canh dầu hào, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ⅔ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột tỏi, ⅓ muỗng cà phê tiêu vào tô và trộn đều hỗn hợp.
Cho sườn vào hỗn hợp gia vị, trộn đều và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho thịt thấm đều gia vị.
Bước 3 Pha chế sốt
Pha chế sốt ướp sườn nướngTrộn 1 muỗng canh tương ớt, ½ muỗng canh tương đen, 1 muỗng canh tương cà, ½ muỗng canh dầu phi hành tỏi, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước tương, ⅓ muỗng cà phê tiêu và 2 muỗng canh sốt BBQ vào tô. Trộn đều để hòa quyện tất cả các gia vị.
Bước 4 Nướng sườn để tạo độ vàng và hương vị đậm đà
Nướng sườnĐặt sườn lên vỉ nướng, phết đều sốt lên cả hai mặt sườn. Nướng đến khi sườn vàng đều và có mùi thơm hấp dẫn là hoàn thành món sườn nướng tuyệt vời.
Bước 5 Thành phẩm – Sườn nướng hoàn hảo
Thành phẩmSau khi sườn đã được nướng chín, bạn chỉ cần bày ra đĩa và thưởng thức ngay hương vị tuyệt vời.
Thưởng thức
Sườn nướngSườn sau khi nướng chín tỏa ra mùi thơm ngào ngạt, màu sắc vàng đẹp mắt, và hương vị đậm đà khiến ai cũng phải xiêu lòng.
Bài viết này chia sẻ cách chế biến sốt nướng cho tất cả các loại thịt. Nếu bạn chưa biết làm gì cho bữa ăn cuối tuần, thử ngay những món thịt nướng này để gia đình thưởng thức, chắc chắn không làm bạn thất vọng.
Hãy đến Tripi để mua thịt heo ngon và chế biến những món nướng thơm ngon nhé:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khắc phục sự cố khi sử dụng nhầm tính năng "Mở bằng", đưa "Mở bằng" về trạng thái ban đầu
Hướng dẫn chi tiết cách truy cập BIOS trên máy tính và laptop
Chuyển đổi file CAD sang PDF một cách nhanh chóng
Take Ownership là gì? Hướng dẫn thêm tính năng Take Ownership vào Menu chuột phải
Cách trị ve và bọ chét hiệu quả bằng giấm táo
