4 công thức chế biến bánh mì sandwich kết hợp trứng gà thơm ngon, lôi cuốn và dễ làm, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.
29/04/2025
Nội dung bài viết
Sandwich trứng có vẻ đơn giản, nhưng để làm sao cho thơm ngon, ăn mãi không chán thì không phải ai cũng biết. Hãy thử ngay 4 cách chế biến bánh mì sandwich với trứng đầy sáng tạo dưới đây.
Món bánh mì trứng đã trở thành một lựa chọn quen thuộc cho bữa sáng. Tuy nhiên, bạn đã từng thử làm sandwich trứng theo phong cách của các quốc gia như Hàn Quốc, Nhật Bản, Pháp hay Ấn Độ chưa? Khám phá ngay 4 công thức độc đáo dưới đây để thêm phần thú vị cho bữa sáng của bạn.
Công thức làm sandwich trứng kiểu Egg Drop
Nguyên liệu
- Bánh mì sandwich: 1 ổ
- Trứng: 3 quả
- Tôm hoặc thịt xông khói: 3 miếng
- Phô mai lát: 1 lát
- Bơ lạt: 1 - 2 viên
- Mayonnaise: 2 muỗng canh
- Sữa đặc: 1 muỗng cà phê
- Tương ớt: 1 muỗng cà phê
- Rau xà lách: 2-3 lá
Hướng dẫn làm sandwich trứng Egg Drop
Bước 1 Cắt bánh mì
Cắt bánh mì sandwich thành những lát dày khoảng 7-10cm. Sau khi có được lát bánh mì dày, bạn tiếp tục cắt đôi một bên, lưu ý giữ nguyên phần đáy để tạo điểm nối giữa hai lát bánh mì. Đảm bảo không cắt đứt thành hai phần riêng biệt nhé.
Bước 2 Làm sốt
Chuẩn bị hai chén sạch, trong chén đầu tiên, trộn 1 muỗng canh mayonnaise với 1 muỗng cà phê sữa đặc. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc tùy theo sở thích về độ béo ngọt. Trong chén còn lại, trộn 1 muỗng canh mayonnaise với 1 muỗng cà phê tương ớt để tạo sốt cay ngon miệng.
Bước 3 Nướng bánh mì
Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào, chờ dầu nóng rồi cho vào một ít bơ lạt. Tiếp theo, cho lát bánh mì vào áp chảo, đảo đều cho tới khi bánh mì vàng giòn, thơm ngon ở cả hai mặt.
Bước 4 Chiên tôm và trứng
Tôm sau khi lột vỏ và rửa sạch, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, cho tôm vào chiên cho đến khi tôm săn lại, vàng đều các mặt. Sau đó, vớt tôm ra đĩa để riêng.
Đập 3 quả trứng vào bát lớn, thêm 1 muỗng cà phê muối và đánh trứng thật đều. Sau đó, cho một ít dầu ăn vào chảo, đổ hỗn hợp trứng vào, chờ trứng chín khoảng 80% thì cho trứng ra đĩa.
Thành phẩm
Cho một lát phô mai lên bánh mì, tiếp theo là vài lá rau xà lách tươi, sau đó lần lượt xếp trứng và tôm lên. Cuối cùng, rưới đều 2 loại sốt đã chuẩn bị ở bước 2 lên là bạn đã có ngay một phần sandwich trứng Egg Drop cực kỳ hấp dẫn.
Cách làm sandwich trứng kiểu Pháp
Chuẩn bị5 phútChế biến
10 phútDành cho
2 người
Nguyên liệu
- 2 lát bánh mì sandwich
- 3 quả trứng gà
- 2 lát phô mai
- 15gr bơ lạt
- Gia vị: Muối, tiêu
Cách làm sandwich trứng kiểu Pháp
Bước 1 Đánh trứng
Đập 3 quả trứng vào tô, nêm thêm 1/4 muỗng cà phê muối và tiêu, sau đó dùng nĩa đánh đều cho đến khi hỗn hợp trứng mịn màng.
Nêm gia vị vào trứngBước 2 Chiên trứng và bánh mì
Đặt chảo lên bếp, cho 15gr bơ vào với lửa nhỏ. Khi bơ tan chảy, đổ phần trứng đã đánh vào chảo. Nhúng đều hai mặt của bánh mì vào hỗn hợp trứng, sau đó cho bánh mì vào chảo chiên cùng trứng cho đến khi cả hai mặt vàng đều.
Tiếp theo, bạn chiên khoảng 2 phút cho mặt trứng tiếp xúc với chảo được chín, rồi dùng sạn kẹp giữ bánh mì và trứng, lật sang mặt còn lại, nhớ hạ lửa nhỏ để không làm cháy món ăn.
Chiên trứng và bánh mìBước 3 Kẹp nhân phô mai
Khi trứng đã chín đều hai mặt, bạn gấp các cạnh trứng vào hai lát bánh mì, nhẹ nhàng ép cho các cạnh dính lại. Sau đó, đặt 1 - 2 miếng phô mai lên một bên bánh sandwich, thêm ít hành lá băm nhỏ rồi rắc lên miếng phô mai.
Cho phô mai lát và hành lênCuối cùng, bạn lật phần bánh mì không có phô mai xuống dưới, ấn nhẹ để cố định hai lát bánh. Lật mặt bánh mì còn lại và chiên thêm 1 phút nữa cho cả hai mặt bánh vàng giòn và phô mai tan chảy hoàn hảo.
Lật mặt bánhThành phẩm
Sandwich trứng kiểu Pháp thơm ngon, đầy lôi cuốnVậy là bạn đã hoàn thành một bữa sáng đơn giản nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. Trứng chiên quen thuộc kết hợp cùng sandwich và phô mai tan chảy tạo nên một hương vị thơm ngon, khó cưỡng.
Cách làm sandwich trứng cà ri Ấn Độ độc đáo
Chuẩn bị10 phútChế biến
30 phútDành cho
3 người
Nguyên liệu
- 12 lát bánh sandwich
- 6 quả trứng gà
- Cà chua, ớt đỏ, ớt chuông, hành tây, gừng, tỏi, ngò rí
- Gia vị: Bột cà ri, bột nghệ, bột ngò, bột thì là, ớt bột, bơ, tương ớt, tương cà, phô mai, dầu ăn, muối.
Mẹo hay
Chọn cà chua ngon: Hãy chọn những quả cà chua có vỏ đỏ tươi, đều màu và không có vết trầy xước. Khi ngửi, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm dịu nhẹ, không có mùi úng. Đây là một mẹo đơn giản mà bạn có thể áp dụng để chọn cà chua chất lượng.
Chọn trứng gà tươi ngon: Trứng gà tươi thường không có vết đốm đen, không nứt vỏ và có màu sắc sậm hơn. Khi sờ vào trứng, bạn sẽ cảm thấy độ nhám và sần sùi của vỏ trứng. Một cách khác là nắm trứng trong tay và soi dưới ánh sáng tự nhiên, nếu trứng tươi, bên trong sẽ có màu hồng trong suốt với một chấm hồng ở giữa.
Chọn cà chua ngon: Hãy chọn những quả cà chua có vỏ đỏ tươi, đều màu và không có vết trầy xước. Khi ngửi, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm dịu nhẹ, không có mùi úng. Đây là một mẹo đơn giản mà bạn có thể áp dụng để chọn cà chua chất lượng.
Chọn trứng gà tươi ngon: Trứng gà tươi thường không có vết đốm đen, không nứt vỏ và có màu sắc sậm hơn. Khi sờ vào trứng, bạn sẽ cảm thấy độ nhám và sần sùi của vỏ trứng. Một cách khác là nắm trứng trong tay và soi dưới ánh sáng tự nhiên, nếu trứng tươi, bên trong sẽ có màu hồng trong suốt với một chấm hồng ở giữa.
Cách làm món sandwich trứng cà ri Ấn Độ
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệuTrước tiên, bạn rửa sạch các nguyên liệu như cà chua, hành tây, ớt chuông, ngò rí, ớt, tỏi, gừng. Sau đó, bạn cắt hạt lựu 2 củ hành tây và 2 quả cà chua. Còn lại 1 trái ớt chuông, 1 củ hành tây và 2 quả cà chua, bạn cắt lát mỏng.
Với ớt, ngò rí, bạn cắt nhỏ, còn gừng và tỏi thì giã nhuyễn. Tiếp theo, bạn luộc trứng gà và cắt trứng thành từng miếng vừa ăn.
Mẹo sơ chế: Sau khi luộc trứng, bạn hãy cho trứng vào tô nước đá ngay lập tức để việc bóc vỏ trở nên dễ dàng hơn.
Bước 2 Xào hỗn hợp nhân
Xào hỗn hợp nhânBắt đầu, bạn cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho vào 1 muỗng bột thì là và 2 muỗng hành tây đã cắt nhỏ. Xào cho đến khi hành tây dậy mùi thơm trong khoảng 2 phút, rồi lần lượt cho 1 muỗng tỏi, gừng giã nhuyễn, 1 muỗng ớt băm nhỏ và phần cà chua đã cắt nhỏ vào chảo. Tiếp tục xào để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Khi hỗn hợp đã quyện đều, bạn nêm 1/4 muỗng muối, 1 muỗng ớt bột, 1/2 muỗng bột nghệ, 1 muỗng bột ngò vào chảo. Trộn đều hỗn hợp trong khoảng 2 phút để gia vị thấm đều.
Khi hỗn hợp đã hòa quyện, bạn cho vào chảo 100ml nước cùng phần trứng đã cắt nhỏ. Tiếp theo, nêm 1 muỗng bột cà ri và ngò rí cắt nhỏ vào, rồi đảo đều một lần nữa để các nguyên liệu ngấm gia vị thật đều.
Bước 3 Kẹp sandwich
Kẹp sandwichĐầu tiên, bạn phết đều 1 muỗng bơ và 1 muỗng tương ớt lên một mặt của bánh mì sandwich. Sau đó, bạn đặt 1 muỗng hỗn hợp nhân lên sandwich và dàn đều ra. Tiếp theo, lần lượt xếp các lát cà chua, ớt chuông, hành tây lên trên, và rắc thêm một ít bột cà ri để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Tiếp theo, bạn dùng dao bào phô mai thành sợi nhỏ và rải đều lên mặt bánh, sau đó phết bơ và tương ớt lên mặt bánh còn lại rồi đặt lên trên cùng. Để món sandwich thơm ngon hơn khi áp chảo, bạn có thể phết thêm 1 muỗng bơ lên mặt phía trên của bánh trước khi chiên.
Bước 4 Áp chảo và cắt sandwich
Áp chảo và cắt sandwichĐể bánh khi áp chảo được ngon hơn, bạn hãy làm nóng chảo ở mức lửa lớn, sau đó cho mặt bánh có phết bơ xuống dưới để áp chảo. Sau khoảng 2 phút, bạn tiếp tục phết bơ lên mặt bánh còn lại và nhẹ nhàng trở bánh để bánh chín đều.
Khi áp chảo, bạn nên ép chặt bánh để đạt được màu vàng nâu đẹp mắt. Mặt bánh giòn rụm là lúc hoàn thành. Khi bánh đã chín đều, bạn cắt thành từng phần vừa ăn để thưởng thức món sandwich trứng cà ri Ấn Độ thơm ngon.
Thành phẩm
Món sandwich trứng cà ri Ấn ĐộSandwich trứng cà ri Ấn Độ mang đến hương thơm nồng nàn của cà ri, sự béo ngậy của bơ hòa quyện cùng lớp nhân bánh đậm đà, với vị ngọt thanh từ hành tây, ớt chuông, vị bùi bùi của trứng, cùng lớp vỏ bánh giòn tan, khiến bạn không thể cưỡng lại. Mọi nguyên liệu như hòa quyện, tạo nên một món ăn hấp dẫn khó lòng quên được.
Bạn có thể tham khảo cách làm bánh mì gối sandwich thơm ngon, mềm mịn và dễ làm để tạo nên một bữa sáng hoàn hảo.
Trên đây là công thức cách làm sandwich trứng Egg Drop Hàn Quốc với hương vị thơm lừng của trứng, béo ngậy từ bơ và phô mai, sự ngọt ngào của tôm và sự tươi mát của rau xà lách. Chúc bạn thưởng thức món ăn này thật ngon miệng!
Hãy đến Tripi để chọn mua các loại bột bánh ngon, để bạn có thể tự tay làm ra những món bánh tuyệt vời cho gia đình mình nhé!
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
KOL là gì? Những yếu tố cần thiết để trở thành một KOL chuyên nghiệp
Khám phá đỉnh núi cao nhất Việt Nam - Top 10 đỉnh núi hùng vĩ
Khám phá cách làm ớt ngâm nước mắm thơm ngon, giữ được màu sắc tươi sáng, kết hợp tuyệt vời với củ kiệu để tạo nên món ăn hấp dẫn khó cưỡng.
Khám phá hơn 10 thực đơn đám giỗ thịnh soạn và chu đáo, phù hợp với truyền thống văn hóa Việt.
Khám phá cách làm phở xào chay ngon miệng với hương vị đặc trưng, dai mềm hấp dẫn.
