4 công thức làm Chocolate truffle tuyệt vời cho Lễ Tình nhân

Tháng 2, tháng của yêu thương, là dịp để mọi người dành tặng nhau những lời yêu thương chân thành. Ngày Lễ Tình nhân (Valentine’s Day) là thời khắc ngập tràn cảm xúc và cũng là thời điểm chocolate trở thành biểu tượng đặc biệt của tình yêu. Một miếng chocolate sẽ mang lại sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt, vị đắng – như tình yêu vậy.

Như khi trải nghiệm tình yêu, có lúc ngọt ngào, lúc lại đắng cay, nhưng điều quan trọng là chúng ta luôn tìm thấy sự thú vị trong từng khoảnh khắc. Dịp Valentine này, tại sao không tự tay làm những viên chocolate truffle để gửi gắm tình cảm chân thành và tạo dựng những kỷ niệm đáng nhớ?

- 360ml kem sữa béo (heavy cream)

- 315g chocolate chip đen (chocolate vụn đen)

- Bột cacao (tuỳ khẩu vị)

Cách thực hiện: Đầu tiên, bạn cho kem sữa béo và chocolate chip vào một nồi nhỏ, đun nhẹ và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và hoàn toàn tan chảy. Sau khi đạt được độ sánh mịn, đổ hỗn hợp ra khay nhỏ và để đông trong khoảng 1 giờ. Khi hỗn hợp đã đông cứng, dùng muỗng múc từng phần nhỏ và nhẹ nhàng vo tròn thành những viên chocolate. Cuối cùng, rắc một lớp bột cacao lên trên để hoàn thiện món truffle tuyệt vời này.

- 180ml kem sữa béo (heavy cream)

- 5ml vani (chiết xuất vani dạng lỏng)

- 315g chocolate chip trắng (chocolate vụn trắng)

- Chocolate chip đen (tuỳ khẩu vị)

Cách thực hiện: Đầu tiên, bạn đun nóng kem sữa béo, vani và chocolate chip trắng trong một nồi nhỏ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn và hoàn toàn tan chảy. Sau khi hỗn hợp đã hoàn thành, đổ ra khay và để đông khoảng 15 phút. Tiếp theo, rắc chocolate chip đen lên trên và trộn đều, sau đó tiếp tục để đông thêm khoảng 1 giờ nữa. Khi hỗn hợp đã đủ cứng, múc từng phần ra và vo thành viên tròn. Tiếp theo, đun chảy chocolate chip đen còn lại, dùng nó làm lớp phủ cho các viên truffle. Cuối cùng, nhúng từng viên truffle vào chocolate lỏng và để chúng đông tự nhiên.

- 480ml kem sữa béo (heavy cream)

- 315g chocolate đen

- Bơ đậu phộng (tuỳ theo sở thích)

- Đậu phộng rang giã nhuyễn (tuỳ ý thích)

Cách thực hiện: Đầu tiên, bạn cho kem sữa béo và chocolate đen vào nồi, đun chảy và khuấy đều cho đến khi chúng hòa quyện vào nhau thành một hỗn hợp mịn màng. Sau đó, đổ hỗn hợp vào khay và để đông trong khoảng 1 tiếng. Khi hỗn hợp đã cứng lại, múc ra từng phần nhỏ và vo thành viên tròn. Trong khi đó, đun chảy bơ đậu phộng để làm lớp phủ bên ngoài. Cuối cùng, nhúng từng viên truffle vào bơ đậu phộng lỏng, sau đó lăn qua lớp đậu phộng giã nhuyễn, và món truffle đã sẵn sàng thưởng thức.

- 24 chiếc bánh oreo vị chocolate, kem vani

- 120ml kem sữa tươi (heavy cream)

- 315g chocolate chip trắng (chocolate vụn trắng)

- Chocolate sữa (tuỳ theo khẩu vị)

Cách thực hiện: Đầu tiên, bạn tách lớp kem và vỏ bánh Oreo ra thành hai phần riêng biệt. Đập nhỏ phần vỏ bánh, còn phần kem vani bạn sẽ nấu chung với kem sữa béo và chocolate chip trắng cho đến khi hòa quyện thành một hỗn hợp truffle mịn màng. Đổ hỗn hợp ra khay, để đông lạnh khoảng 1 tiếng, sau đó múc ra và vo thành viên tròn. Trong lúc đó, đun chảy chocolate sữa để nhúng truffle vào. Cuối cùng, nhúng truffle vào chocolate lỏng và phủ lên lớp vỏ bánh Oreo đã đập nhỏ, vậy là hoàn thành món truffle tuyệt vời.

Chắc chắn những công thức làm chocolate truffle này sẽ giúp bạn ghi điểm với người thương. Cách làm không quá phức tạp, chỉ cần bạn dành chút thời gian là đã có thể tạo ra món quà ngọt ngào đầy ý nghĩa rồi.

Tripi