4 sai lầm cần tránh khi luộc trứng bằng nồi áp suất

28/04/2025

Nội dung bài viết

Để có những quả trứng luộc chín nhanh, ngon miệng, nhiều người chọn sử dụng nồi áp suất. Tuy nhiên, vì chưa quen với phương pháp này, nhiều chị em thường gặp phải những lỗi khiến món trứng luộc không đạt yêu cầu. Hãy tham khảo những lỗi cần tránh để có món trứng luộc hoàn hảo.

Không cho nước vào nồi áp suất

- Dù nghe có vẻ khó tin, nhưng không ít người quên hoặc cho quá ít nước vào nồi khi luộc trứng, dẫn đến trứng luộc bị nứt vỡ và nồi áp suất bị hỏng.

- Để trứng luộc hiệu quả, bạn cần cho đủ nước vào nồi áp suất. Tùy theo số lượng trứng, bạn hãy điều chỉnh lượng nước sao cho nước ngập mặt trứng là tốt nhất.

Đặt trứng trực tiếp vào nồi áp suất

- Nếu thả trứng trực tiếp vào nồi áp suất, vỏ trứng dễ bị nứt, khiến trứng chín không đều và không ngon.

- Để trứng không bị nứt khi luộc, bạn nên đặt trứng trong rổ hấp rồi cho vào nồi áp suất, chú ý là tránh để trứng tiếp xúc trực tiếp với nước. Cách này sẽ giúp trứng luộc chín đều, vỏ không bị nứt.

Chọn công suất hay nhiệt độ cao khi luộc trứng

Khi cài đặt công suất hoặc nhiệt độ quá cao, áp suất trong nồi sẽ khiến trứng dễ bị nứt, lòng trắng và lòng đỏ có thể bị chảy ra ngoài trước khi trứng chín. Vì vậy, bạn nên điều chỉnh công suất hoặc nhiệt độ thấp để trứng chín ngon.

Chọn sai thời gian luộc trứng

- Nồi áp suất có ưu điểm là chín nhanh, nhưng nếu chỉnh sai thời gian, dù chỉ 1 phút, trứng sẽ dễ dàng chuyển từ chín vừa sang quá chín ngay lập tức.

- Vì vậy, bạn cần chọn thời gian luộc phù hợp để có món trứng như ý. Nếu muốn trứng chín hồng đào, hãy cài đặt thời gian 3 – 4 phút; để trứng chín vừa, cài đặt 5 – 7 phút; và để trứng chín hẳn, chọn thời gian 8 – 9 phút.