5 công thức miến gà thơm ngon, dễ chế biến
25/04/2025
Nội dung bài viết
Miến gà là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, dễ thưởng thức và cách làm không phức tạp. Hôm nay, Tripi sẽ tổng hợp 5 công thức miến gà ngon lành để bạn có thể chiêu đãi cả nhà.
Không chỉ có bún, phở, mì hay hủ tiếu, miến cũng là món ăn quen thuộc trong mâm cơm người Việt. Từ miến xào bò, miến cua, miến trộn kiểu Hàn cho đến miến gà giản dị đều hấp dẫn và đa dạng.
Dù đơn giản nhưng miến gà vẫn dễ dàng chinh phục nhiều trái tim. Dưới đây là 5 công thức miến gà thơm ngon, dễ làm mà bạn có thể tham khảo để trổ tài trong gian bếp nhà mình.
Miến gà nấu măng
Với món này, bạn ngâm măng khô cho mềm, rửa sạch rồi chần qua nước sôi, xé nhỏ. Tiếp theo, xào măng với muối, tiêu vừa ăn. Luộc gà cùng hành tím nướng, đầu hành lá khoảng 30 phút, rồi xé nhỏ thịt. Nước luộc gà nêm muối, hạt nêm rồi cho măng vào hòa quyện.
Khi dùng, bạn chần miến rồi cho vào tô, thêm thịt gà, rau răm và chan nước dùng thơm ngọt. Miếng gà mềm ngọt, miến dai hòa cùng nước dùng trong vắt, thanh mát. Món ăn không chỉ ngon mà còn hỗ trợ giảm cân, giảm viêm, trị táo bón và tăng cường miễn dịch.
Miến gà phong cách Nhật Bản
Trước tiên, bạn luộc gà cùng muối, rượu sake, hành lá và gừng cho thơm, rồi xé nhỏ thịt. Tiếp theo, rang vàng vừng, giã nhuyễn rồi trộn cùng mật ong, giấm gạo, nước tương, dầu mè và tiêu xay thật đều. Đánh tan trứng gà với chút muối, chiên chín rồi thái sợi. Dưa leo và cà chua cũng cắt sợi và múi cau chuẩn bị sẵn.
Khi thưởng thức, bạn trụng miến chín tới, bày lên đĩa cùng thịt gà, trứng chiên, dưa leo, cà chua, ngò rí và rưới nước sốt vừng mật ong rồi trộn đều. Miến dai mềm thấm đẫm sốt béo ngậy, rau củ tươi mát, thịt gà ngọt thơm, tạo nên món ăn hấp dẫn không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe như tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ xương chắc khỏe và an thai.
Miến gà hầm nấm đông cô cùng cà rốt
Bạn ngâm nấm đông cô và nấm mèo đến khi mềm, sau đó thái nấm mèo thành sợi, bỏ phần thân dai của nấm đông cô, cà rốt cắt khúc vừa ăn. Tiếp theo, hầm gà với cà rốt và nấm đông cô trong khoảng 30 phút, nêm gia vị vừa ăn.
Khi dùng, bạn trụng sơ miến cho mềm rồi cho vào tô cùng nấm mèo, nấm đông cô, cà rốt, hành phi, chan nước dùng ngọt thanh đậm đà. Miến mềm mượt, thịt gà ngọt thơm chắc thịt, nấm dai giòn cùng cà rốt giòn ngọt hòa quyện trong nước dùng thanh khiết. Món ăn còn giúp giảm cholesterol và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Miến gà trộn – món ngon thanh đạm và dễ làm
Đầu tiên, bạn trụng nhanh miến với một chút dầu ăn trong khoảng 4–5 giây để tránh dính, rồi luộc gà chín và xé nhỏ. Tiếp đó, phi thơm hành tỏi băm, thêm nước tương, dầu mè và đường vào đun sôi rồi tắt bếp. Cho miến trụng, giá, gà xé, ớt và một lát chanh vào tô, sau đó rưới nước sốt vừa chuẩn bị lên, trộn đều.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được từng sợi miến mềm mịn, trắng tinh hòa quyện cùng thịt gà dai ngon thấm đẫm vị sốt đậm đà. Món ăn này còn hỗ trợ giảm stress, ngăn ngừa loãng xương và cải thiện tiêu hóa hiệu quả.
Miến gà phong cách Hàn Quốc
Với món này, bạn cắt thịt gà thành miếng vừa ăn, ngâm miến cho mềm, thái khoai tây, hành tây, cà rốt thành khúc và hành lá cắt nhỏ. Trộn đều bột ớt đỏ, tỏi băm, nước tương và sốt ớt trong một chén. Sau đó, luộc gà cùng đường, rượu gạo, khoai tây, hành tây, cà rốt và hỗn hợp sốt ớt trong khoảng 15 phút.
Khi dùng, bạn trụng miến trong nồi nước dùng vừa nấu cho chín mềm, sau đó múc ra thưởng thức. Món ăn có màu sắc bắt mắt, vị cay nồng quyện hòa với vị ngọt thơm của thịt gà, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo. Đây còn là lựa chọn tuyệt vời cho người gầy yếu, kém ăn, giúp kích thích vị giác hiệu quả.
Hy vọng qua những công thức chia sẻ, bạn đã có thêm 5 cách làm miến gà thơm ngon và dễ thực hiện. Nếu gia đình bạn yêu thích món miến gà, đừng bỏ lỡ những công thức hấp dẫn này nhé!
Chọn mua thịt gà tươi ngon để chế biến các món miến gà hấp dẫn:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
