5 lưu ý quan trọng khi sử dụng gừng để bảo vệ sức khỏe và tránh những tác hại không mong muốn.
29/04/2025
Nội dung bài viết
Gừng không chỉ là gia vị quen thuộc mà còn là một vị thuốc quý trong Đông y với nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, khi sử dụng gừng, bạn cần lưu ý tránh mắc phải những sai lầm để bảo vệ cơ thể.
Gừng chứa các hợp chất như Gingerol, Zingiberene, Phellandrene, Genarial và các tinh dầu khác, giúp giảm mệt mỏi, đau bụng, và tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, việc sử dụng gừng không đúng cách trong một số điều kiện có thể gây hại.
Trong những ngày lạnh, tránh sử dụng gừng để đảm bảo không làm gia tăng cảm giác lạnh hoặc gây kích ứng cơ thể.
Gừng và nước đường gừng nâu chỉ thích hợp điều trị cảm lạnh hoặc khi bị phong hàn, nhưng không nên dùng khi bị say nắng, sốt cao hay các bệnh về dạ dày.
Hạn chế ăn gừng vào ban đêm, vì tính nóng của nó có thể gây khó chịu và ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
Gừng giúp thúc đẩy lưu thông máu và cải thiện tiêu hóa, nhưng vì tính nóng, việc ăn gừng vào buổi tối có thể gây khó chịu và không tốt cho sức khỏe về lâu dài.
Gừng không nên sử dụng cho những người bị trúng nắng, vì nó có thể làm tăng nhiệt độ cơ thể và gây thêm khó chịu.
Vào mùa hè, khi nhu cầu ăn uống giảm do trời nóng, việc thêm vài lát gừng tươi vào bữa ăn sẽ kích thích sự thèm ăn. Gừng tươi cũng giúp giảm đau cho những người bị đau dạ dày, làm dịu các triệu chứng viêm dạ dày hoặc ruột non như đau bụng, buồn nôn và thiếu axit.
Nước gừng tươi pha với đường đỏ chỉ thích hợp cho những người bị cảm phong hàn hoặc khi cơ thể lạnh phát nhiệt sau khi ra ngoài mưa. Những người bị cảm thử nhiệt hoặc cảm phong nhiệt, đặc biệt là trúng nắng, không nên sử dụng nước gừng này.
Không nên gọt vỏ gừng trước khi sử dụng, vì lớp vỏ chứa nhiều dưỡng chất quý giá. Gừng tươi có thể được cắt nhỏ và sử dụng ngay sau khi rửa sạch.
Gừng đã mọc mầm không nên ăn, vì lúc này củ gừng đã mất đi nhiều giá trị dinh dưỡng và có thể gây hại cho cơ thể. Cần tránh việc ăn gừng mọc mầm để bảo vệ sức khỏe.
Gừng đã mọc mầm không còn phù hợp để sử dụng, vì quá trình nảy mầm sẽ làm tiêu thụ các chất dinh dưỡng của củ gừng, thậm chí có thể khiến gừng bị thối.
Việc ăn gừng mọc mầm không chỉ làm giảm giá trị dinh dưỡng mà còn có thể gây hại cho sức khỏe, nên tránh việc giữ lại và ăn gừng đã nảy mầm.
Theo thông tin từ Bệnh viện Quận 11, gừng đã nảy mầm sẽ mất đi phần lớn giá trị dinh dưỡng, và gừng thối có thể chứa các chất độc hại, có nguy cơ gây ra các bệnh nghiêm trọng như ung thư gan và ung thư thực quản. Vì vậy, bạn không nên ăn gừng thối dù tiếc của, vì điều này rất nguy hiểm.
Gừng tươi có khả năng tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh trong miệng và ruột, giúp cải thiện tình trạng hôi miệng và viêm nha chu hiệu quả khi ngậm nước gừng. Tuy nhiên, để đảm bảo hiệu quả, bạn cần lưu ý những điểm quan trọng khi sử dụng gừng.
Nguồn: Bệnh viện Quận 11
Mua gừng tươi tại Tripi:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Những mẫu hình xăm hổ đẹp và ấn tượng nhất
Khám phá công thức làm kẹo sữa bò ngọt lịm chỉ với hai nguyên liệu dễ dàng tìm thấy, bạn sẽ có món ăn vặt đầy hấp dẫn!
Khám phá 5 mẫu bút bi hình thú dễ thương, lý tưởng dành cho các bạn nữ yêu thích sự đáng yêu và cá tính.
Cẩm nang du lịch Hòn Móng Tay, Phú Quốc: Từ A đến Z
Khám phá bộ bí kíp tham quan khu du lịch Núi Cấm từ A đến Z
