5 món bún Việt bạn nhất định phải thử ít nhất một lần trong đời

Việt Nam, với nền ẩm thực phong phú và đa dạng, đã hình thành và phát triển song hành cùng lịch sử dựng nước và bảo vệ đất nước. Mỗi món ăn đều mang dấu ấn riêng, thể hiện sự sáng tạo không ngừng qua các thế hệ.

Không chỉ người dân Việt Nam mà ngay cả du khách quốc tế, ai đã từng ghé thăm đất nước này đều không khỏi ngạc nhiên trước sự phong phú trong từng nhóm món ăn, đặc biệt là bún.

Bún Việt có vô vàn loại, mỗi món đều có hương vị riêng biệt, đặc trưng cho từng vùng miền. Nếu là tín đồ của bún, đừng bỏ qua những món bún ngon và nổi tiếng được giới thiệu trong bài viết dưới đây!

Bún đậu mắm tôm là món bún đặc trưng đầu tiên trong danh sách các món bún ngon nhất của Việt Nam. Được biết đến như một món ăn giản dị của đồng bằng Bắc Bộ, bún đậu mắm tôm hấp dẫn không chỉ vì cách chế biến mà còn bởi sự độc đáo khi ăn kèm với mắm tôm thay vì nước lèo.

Bún đậu mắm tôm là món ăn gồm những sợi bún tươi được cắt thành miếng vừa ăn, ăn kèm với thịt giò heo, nem chua, chả cốm, đậu hũ chiên giòn và các loại rau thơm tươi ngon.

Bún đậu không thể thiếu mắm tôm. Mắm tôm, với hương thơm đặc trưng, vị mằn mặn, ngọt ngọt và chút chua, chính là linh hồn của món ăn này, giúp tăng thêm độ đậm đà và trọn vẹn hương vị.

Tại một số nơi, món ăn này còn được cuốn bằng bánh tráng. Rau sống được xếp lên, cùng bún, thịt, chả cốm và đậu hũ chiên, cuốn lại thật chặt, sau đó chấm mắm tôm và thưởng thức. Sự kết hợp này mang đến một hương vị độc đáo, thơm ngon khó quên.

Bún bò Huế là một trong những món bún không thể thiếu khi nhắc đến ẩm thực Việt. Được xem là món bún lâu đời và nổi tiếng nhất tại Việt Nam, bún bò Huế khiến người ta mê mẩn bởi hương vị đặc trưng và cách chế biến cầu kỳ.

Tên gọi của món bún này đã phần nào hé lộ nguồn gốc của nó. Là đặc sản của Huế, bún bò Huế chinh phục thực khách không chỉ bởi nước dùng đậm đà mà còn bởi hương vị mặn mà, nồng nàn của các gia vị hòa quyện cùng nhau.

Để có được nước dùng bún bò Huế đậm đà và thơm ngon, các đầu bếp đã dành cả ngày để hầm xương, giò heo và thịt bò. Kết quả là một nồi nước dùng ngọt dịu và thơm nồng. Gia vị quan trọng như mắm ruốc, sả, ớt và nước mắm kết hợp hoàn hảo, tạo nên hương vị khó quên, ăn kèm với rau muống và giá trụng càng làm tăng thêm sự hấp dẫn.

Ngày nay, bún bò Huế đã trở thành món ăn nổi tiếng không chỉ ở Huế mà còn trên khắp mọi miền đất nước. Dù ở đâu, bạn cũng dễ dàng tìm thấy món bún này, mỗi vùng miền lại có sự thay đổi nhỏ để món ăn thêm phần hấp dẫn. Ví dụ như ở Sài Gòn, bún bò Huế có sợi to hơn, còn ở Đà Lạt, người ta dùng bắp cải và xà lách thay vì rau muống và hoa chuối.

Bún chả là một trong những món bún nổi tiếng và đặc sắc của Việt Nam. Đặc biệt, vào năm 2016, khi Tổng thống Obama đến thăm Việt Nam, ông đã chọn bún chả để thưởng thức. Điều này đã làm cho món bún này trở nên phổ biến và được nhiều du khách quốc tế biết đến.

So với các loại bún khác, cách chế biến bún chả đơn giản hơn nhiều. Món ăn gồm bún tươi, thịt heo nướng, chả, dưa chua, rau sống và một chén nước chấm chua ngọt. Nếu không chú ý, nhiều người sẽ nhầm tưởng đây là món bún thịt nướng của miền Nam.

Để thưởng thức bún chả, bạn có thể cho nước mắm vào tô bún và ăn như các món bún nước lèo khác. Tuy nhiên, nếu muốn trải nghiệm tinh tế hơn, người ta sẽ bày các nguyên liệu lên mẹt, và thưởng thức theo kiểu gần giống như bún đậu mắm tôm.

Dù là cách thưởng thức nào, bún chả vẫn giữ được hương vị đặc biệt, chinh phục được nhiều thực khách, kể cả những người khó tính nhất. Nếu bạn là người Việt Nam hoặc du khách quốc tế, hãy thử một lần thưởng thức bún chả, bạn sẽ ngạc nhiên trước độ ngon và sự hấp dẫn của nó!

Nếu bạn là người Hà Nội, chắc chắn bún thang không còn xa lạ. Là món ăn đặc trưng của thủ đô, bún thang được biết đến là món bún cầu kỳ nhất, từ khâu chuẩn bị cho đến chế biến, đòi hỏi rất nhiều thời gian và công sức.

Để nấu bún thang, người đầu bếp phải chuẩn bị đến gần 20 nguyên liệu, bao gồm xương heo, cổ gà bỏ da, sá sùng, mực khô, đầu tôm, hành nướng, mắm, muối ủ cà cuống, hành lá, hành khô, rau răm, nấm hương, gừng nướng, củ cải khô, tôm sú, trứng vịt, giò lụa...

Tùy vào sở thích của người nấu, nguyên liệu có thể thay đổi, nhưng một thành phần không thể thiếu khi chế biến bún thang chính là tinh dầu cá cuống, bí quyết tạo nên hương vị thơm ngon, đặc trưng của món bún này.

Bún mắm là món đặc sản nổi tiếng ở miền Nam, đặc biệt là các tỉnh miền Tây. Món ăn này được chế biến từ mắm cá linh, mắm cá lóc hay mắm cá sặc, với nước lèo có vị mặn thanh, hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của cá, tạo nên một hương vị độc đáo.

Để tạo ra nước dùng thơm ngon, người nấu phải lọc kỹ xương mắm, sau đó nêm nếm với đường, muối, sả và hành để tạo nên sự cân bằng vị. Bún mắm có sự kết hợp hoàn hảo của thịt heo quay, tôm, mực, chả và cà tím, mang lại độ đậm đà khó cưỡng.

Khi thưởng thức bún mắm, không thể thiếu các loại rau sống như bông súng, rau đắng, hoa chuối và giá. Những loại rau này không chỉ làm tăng thêm hương vị tròn đầy mà còn góp phần làm món ăn thêm phần hấp dẫn.

Với những thông tin về bún mắm bao nhiêu calo, ăn có béo không và cách làm bún tại nhà, bạn sẽ có thêm những kiến thức hữu ích để thưởng thức món ăn này vừa ngon lại không lo tăng cân.

Trên đây là 5 món bún đặc trưng của các vùng miền Việt Nam. Nếu bạn yêu thích các món bún, đừng bỏ qua những gợi ý này. Chắc chắn, bạn sẽ bất ngờ với độ ngon và hấp dẫn của mỗi món. Hãy thử ngay, bạn sẽ nhớ mãi không quên.

Tripi là một địa chỉ tuyệt vời dành cho những ai yêu thích sự tiện lợi và chất lượng. Nơi đây không chỉ cung cấp các sản phẩm tươi ngon, mà còn mang đến những trải nghiệm mua sắm tuyệt vời, giúp bạn dễ dàng tìm thấy những món bún tươi ngon và đầy đủ dinh dưỡng.