5 thực phẩm màu trắng người tiểu đường cần tránh để kiểm soát đường huyết

Theo Li Aiguo, bác sĩ trưởng tại Bệnh viện Hữu nghị Trung - Nhật, người mắc tiểu đường cần tránh 5 món trắng chứa nhiều đường và tinh bột, tránh làm tăng đột ngột mức đường huyết. Vậy 5 món đó là gì? Cùng Tripi khám phá nhé!

Theo bác sĩ Li Aiguo, bệnh nhân tiểu đường vẫn có thể ăn cháo, cơm trắng, nhưng không nên ăn vào buổi tối vì cháo có kết cấu mềm, dễ hấp thụ và có thể gây tăng vọt đường huyết. Vì vậy, người bệnh nên thay thế cháo trắng bằng các món khác như cháo khoai lang, cháo cần tây,... theo hướng dẫn của bác sĩ.

Việc tiêu thụ quá nhiều muối có thể dẫn đến tăng huyết áp, làm mức glucose trong máu tăng cao và khiến tình trạng bệnh nặng hơn. Theo bác sĩ Li Aiguo và WHO, mỗi người chỉ nên sử dụng tối đa 5g muối/ngày, đặc biệt người bệnh cần tránh các gia vị chứa nhiều muối như dầu hào, xì dầu, bột ngọt, tương,...

Để duy trì mức đường huyết ổn định, bệnh nhân tiểu đường cần giảm thiểu việc ăn bún vì đây là thực phẩm giàu tinh bột. Tuy nhiên, nếu mức đường huyết đã ổn định, người bệnh có thể ăn bún trắng theo chế độ ăn do bác sĩ đề xuất.

Sữa đậu nành thường chứa lượng đường cao, do đó việc tiêu thụ sữa hàng ngày có thể khiến mức đường huyết tăng vọt nhanh chóng. Để tránh ảnh hưởng tiêu cực đến tình trạng bệnh, bệnh nhân tiểu đường có thể thay thế sữa đậu nành bằng các thức uống khác như nước lọc, nước mướp đắng, trà hoa cúc,...

Bánh bao hấp là món ăn sáng phổ biến, nhưng do chứa nhiều đường và tinh bột, bệnh nhân tiểu đường cần hạn chế để tránh làm mức đường huyết tăng cao, từ đó làm tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.

Tripi