6 lý do nên dùng lá chuối gói thực phẩm mỗi ngày

26/04/2025

Nội dung bài viết

Việc dùng lá chuối để gói các món như bánh chưng, bánh tét, xôi, hay cơm nắm đã trở thành thói quen lâu đời. Bên cạnh tính thân thiện với môi trường, lá chuối còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ. Cùng Tripi khám phá ngay những thông tin thú vị này.

Ở Việt Nam, hình ảnh món ăn gói trong lá chuối luôn gắn liền với sự mộc mạc và gần gũi. Theo Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh - chuyên gia Nội tổng quát tại Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh, lá chuối không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn mang đến nhiều lợi ích khác. Cùng tìm hiểu thêm qua bài viết dưới đây.

Cung cấp hàm lượng chất chống oxy hóa

Lá chuối chứa các hợp chất từ thực vật như Polyphenols, bao gồm Epigallocatechin (EGCG), một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có mặt trong trà xanh. Đây là một hợp chất tự nhiên giúp chống lại các gốc tự do và ngừa bệnh tật.

Mặc dù không thể ăn trực tiếp vì khó tiêu hóa, thực phẩm được gói trong lá chuối vẫn giúp cơ thể hấp thụ lượng Polyphenols có lợi. Thêm vào đó, lá chuối còn sở hữu tính năng chống vi khuẩn, giúp tiêu diệt mầm bệnh có trong thực phẩm, từ đó ngăn ngừa một số bệnh tật.

Tăng cường hương vị món ăn

Lá chuối mang trong mình một lớp sáp tự nhiên với hương thơm đặc biệt. Khi thức ăn nóng được đặt lên, sáp này tan chảy và hòa quyện vào món ăn, làm tăng thêm độ ngon và sự thơm ngon tự nhiên.

Thân thiện với môi trường

Lá chuối có khả năng phân hủy nhanh chóng, không giống như các vật liệu như hộp xốp hay đồ nhựa dùng một lần, phải mất hàng trăm năm mới phân hủy. Chính vì thế, lá chuối là lựa chọn thân thiện với môi trường hơn rất nhiều.

Món ăn trông sạch sẽ và an toàn hơn

Lá chuối không cần phải rửa nhiều lần, chỉ cần rửa qua nước sạch là có thể sử dụng ngay. Tuy nhiên, bạn nên chọn những cơ sở uy tín hoặc tự tay gói để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Không chứa hóa chất

Đĩa kim loại hay nhựa sau khi rửa bằng xà phòng vẫn có thể để lại hóa chất trên bề mặt, làm ô nhiễm thực phẩm của bạn. Trong khi đó, với lá chuối, bạn không cần rửa bằng xà phòng, giúp món ăn của bạn hoàn toàn tránh được hóa chất.

Giúp thực phẩm nhanh chóng trở nên mềm mại

Khi chế biến thịt, việc gói thức ăn trong lá chuối sẽ giúp thịt mềm hơn một cách nhanh chóng. Chính vì vậy, lá chuối luôn giữ vai trò quan trọng trong nền ẩm thực Á Đông. Người dân châu Á thường sử dụng lá chuối để bọc thực phẩm trước khi luộc, hấp hay nướng.

Tham khảo từ: Hellobacsi

Mua các loại rau củ tươi ngon tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi