7 công thức làm Kimbap Hàn Quốc thơm ngon, đơn giản cho mọi nhà

04/05/2025

Nội dung bài viết

Khi nhắc đến Hàn Quốc, thật thiếu sót nếu không kể đến món kimbap – tinh hoa của ẩm thực cuốn. Giờ đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ăn này tại nhà với hướng dẫn chi tiết dưới đây.

Một cuộn kimbap tiêu chuẩn hội tụ đủ 6 sắc màu rực rỡ: đen huyền từ rong biển, trắng tinh của cơm dẻo, vàng óng trứng chiên, cam tươi cà rốt, đỏ hồng xúc xích và xanh mướt rau củ – tất cả hài hòa tạo nên một bản giao hưởng màu sắc.

Không chỉ hấp dẫn thị giác, những sắc màu ấy còn tượng trưng cho Ngũ hành – Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ – kết nối với cảm xúc và các cơ quan trong cơ thể, phản ánh chiều sâu triết lý ẩm thực Hàn Quốc.

Bí quyết làm cơm cuộn rong biển chuẩn vị Hàn Quốc

Chế biến
30 phútChuẩn bị
20 phútDành cho
3-4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cơm cuộn rong biển Hàn Quốc

1 bát gạo dẻo thơm
1 gói rong biển chuyên dùng để cuộn cơm
1 củ cà rốt tươi
1 quả dưa leo giòn mát
2 quả trứng gà
2 cây xúc xích ngon
200g cải bó xôi xanh mướt
Mè trắng và mè đen rang thơm
Mành tre cuộn kimbap
Gia vị: dầu mè, muối, nước tương đậm đà

Chuẩn bị nguyên liệu cho món cơm cuộn Kimbap

Hướng dẫn làm món cơm cuộn rong biển chuẩn vị

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cà rốt, dưa leo và cải bó xôi đem rửa sạch, gọt vỏ, cắt sợi đều tay rồi trụng sơ với nước sôi. Vớt ra để ráo nước.

Xúc xích đem cắt thành sợi dài vừa ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu một cách kỹ lưỡng

Bước 2 Chiên trứng vàng ươm

Đập 2 quả trứng vào bát, thêm chút muối rồi đánh đều tay. Làm nóng chảo, cho dầu vào và đổ trứng vào chiên thành lớp mỏng mịn.

Khi trứng chín đều, để nguội rồi cắt thành những sợi dài đẹp mắt.

Chiên trứng thơm mềm

Bước 3 Nấu cơm dẻo thơm

Vo sạch gạo rồi cho vào nồi, đong nước sao cho cơm vừa chín tới, không bị khô hay nhão, giữ được độ dẻo hoàn hảo.

Sau khi cơm chín, xới ra tô để nguội, rồi trộn cùng mè trắng, mè đen rang thơm và thêm chút dầu mè cho cơm dậy mùi hấp dẫn.

Nấu cơm cho món cuộn thơm dẻo

Bước 4 Cuộn kimbap chuẩn vị

Đặt mành tre lên mặt phẳng, trải một tấm rong biển rồi dàn đều một lớp cơm mỏng phủ kín bề mặt.

Xếp lần lượt các nguyên liệu: cà rốt, dưa leo, cải bó xôi, xúc xích và trứng chiên lên lớp cơm đã chuẩn bị.

Dùng tay cuốn mành tre thật chắc, cuộn từ từ để cơm và phần nhân bên trong ôm trọn nhau, không bị rơi rớt.

Thực hiện từng bước cuộn cơm đầy tinh tế

Bước 5 Hoàn thiện món ăn

Khi cuộn kimbap đã hoàn thành, bạn thoa nhẹ một lớp dầu mè lên lưỡi dao để chống dính, rồi cắt cuộn cơm thành từng khoanh tròn vừa ăn, đẹp mắt và hấp dẫn.

Thành phẩm hoàn hảo, sắc màu hài hòa

Lưu ý khi làm cơm cuộn rong biển:
Nên chọn loại cơm dẻo, mềm để giữ đúng hương vị truyền thống của kimbap. Tránh sử dụng cơm quá khô hay nhão.
Các nguyên liệu như dưa leo, xúc xích, cà rốt, trứng... cần được cắt đều, nhỏ gọn để món ăn thêm phần đẹp mắt và hài hòa.
Bên cạnh tương ớt và sốt mayonnaise, bạn có thể kết hợp với nước tương để tăng thêm hương vị.
Nếu chưa quen tay, nên thử làm 1-2 cuộn trước để kiểm tra độ chắc chắn và cân đối của cuộn kimbap, sau đó tinh chỉnh nguyên liệu theo sở thích cá nhân.

Cách pha nước chấm cho món kimbap thêm đậm đà

Chuẩn bị
5 phútChế biến
5 phútKhẩu phần
4 người

Loại nước chấm được ưa chuộng khi ăn kimbap là nước tương Hàn Quốc, xì dầu hoặc tương cà trộn cùng mayonnaise – tạo nên hương vị vừa béo vừa thanh.

Bạn có thể tham khảo công thức pha nước chấm dưới đây để tạo điểm nhấn cho món ăn.

Thành phần nước chấm kimbap

2 muỗng canh sốt mayonnaise béo ngậy
2 muỗng tương ớt cay nồng
1/2 trái chanh vắt lấy nước cốt
2 muỗng cà phê trứng cá masago

Nguyên liệu cho nước chấm đậm đà hương vị

Hướng dẫn pha chế nước chấm kimbap

Bước 1 Pha nước chấm kimbap chuẩn vị

Cho mayonnaise, tương ớt và nước cốt chanh vào chén nhỏ, khuấy đều tay đến khi hòa quyện. Thêm masago, tiếp tục khuấy nhẹ để trứng cá phân bố đều trong sốt là hoàn tất.

Pha chế nước chấm cho món kimbap thêm phần hấp dẫn

Bước 2 Trình bày thành phẩm

Nước chấm kimbap sau khi hoàn tất mang sắc hồng cam dịu mắt, thơm béo hòa quyện vị cay và thanh chua, tạo nên điểm nhấn hoàn hảo. Khi chấm cùng kimbap, từng cuộn cơm như được nâng tầm hương vị, khiến người thưởng thức mê đắm.

Thành phẩm nước chấm hấp dẫn khó cưỡng

Hướng dẫn làm kimbap bông hoa độc đáo

Thời gian chế biến
10 phútThời gian chuẩn bị
10 phútKhẩu phần
2 - 3 người

Nguyên liệu để làm kimbap hình bông hoa

1 bát cơm trắng dẻo
200g thịt bò mềm, đậm đà
2 quả trứng gà tươi
1 gói rong biển cuộn cơm
1 củ cà rốt giòn ngọt
1 trái bí ngòi xanh mướt
1 quả dưa leo tươi mát
1 cây xúc xích
1 cây lạp xưởng thơm béo
Mè trắng rang thơm lừng
Gia vị gồm: dầu mè, muối, tiêu và dầu ăn

Nguyên liệu chế biến kimbap bông hoa tinh tế

Hướng dẫn từng bước làm kimbap bông hoa đẹp mắt

Bước 1 Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

Cà rốt và bí ngòi sau khi rửa sạch, gọt vỏ thì cắt thành sợi nhỏ đều đặn. Xúc xích và lạp xưởng đã chiên sơ bạn cắt thành từng sợi dài hấp dẫn.

Rửa sạch thịt bò, để ráo nước rồi thái sợi vừa ăn, chuẩn bị cho món kimbap thêm đậm đà và hấp dẫn.

Công đoạn sơ chế nguyên liệu kỹ lưỡng

Bước 2 Chiên trứng và cắt sợi thật đều tay

Đập 2 quả trứng vào chén, nêm chút muối và tiêu rồi đánh tan. Làm nóng chảo với ít dầu, sau đó đổ trứng vào, tráng thật mỏng đều tay.

Sau khi trứng chín, để nguội rồi khéo léo cắt thành những sợi dài mềm mại.

Chiên trứng vàng đều và cắt sợi tinh tế

Bước 3 Xào các nguyên liệu và chuẩn bị cơm

Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi lần lượt xào cà rốt, bí ngòi, thịt bò, xúc xích với ít muối cho đậm vị và chín đều.

Cho cơm vào tô, thêm mè trắng rang và một muỗng cà phê dầu mè, trộn đều để cơm dậy mùi thơm và dẻo mịn.

Trộn cơm cho thật đều và xào nguyên liệu cho đậm đà sắc màu

Bước 4 Tạo hình kimpap bông hoa

Đầu tiên, bạn đặt từng miếng rong biển lên, sau đó xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị như thịt bò, xúc xích, bí ngòi, dưa leo vào và cuộn lại thành những cuộn dài nhỏ gọn.

Tiếp theo, xếp những sợi trứng đã cắt lên bề mặt rong biển, và cuộn lại. Với phần trứng, bạn cần cuốn to hơn để tạo hình phần nhụy hoa thật nổi bật.

Cuốn cánh và nhụy hoa tinh tế

Đặt một lá rong biển lên mặt phẳng, trải một lớp cơm thật mỏng. Sau đó, xếp các nguyên liệu đã cuốn lên trên, và đặt cuộn trứng vào giữa. Cuối cùng, nhẹ nhàng cuốn chặt tay để các thành phần không bị tách rời.

Cuối cùng, dùng dao đã được thoa một lớp dầu ăn mỏng và cắt thành từng miếng vừa ăn, vậy là bạn đã hoàn thành món kimpap bông hoa rồi!

Nguyên liệu nước chấm kimbap

Bước 5 Món ăn hoàn thành

Kimpap bông hoa sau khi hoàn thiện không chỉ đẹp mắt mà còn vô cùng hấp dẫn. Sự kết hợp hài hòa của những màu sắc tươi sáng tạo nên những cánh hoa rực rỡ. Món này có thể ăn kèm với nước chấm cơm cuộn hoặc nước tương để gia tăng hương vị tuyệt vời.

Nguyên liệu nước chấm kimbap

Các cách làm kimbap khác

Kimbap chay Hàn Quốc - Món ăn không kém phần hấp dẫn

Cách làm kimbap chay cũng tương tự như kimbap mặn, nhưng thay thế trứng, xúc xích bằng đậu hủ, bắp và nấm để mang lại sự tươi mới cho món ăn.

Sơ chế nguyên liệu như đậu hủ, bắp, nấm, dưa leo, cà rốt. Trộn một chút giấm vào cơm để tạo vị chua nhẹ. Xào chín các nguyên liệu như cà rốt, nấm, bắp. Sau đó, trải lá kimbap, cho một lớp cơm mỏng lên, xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị và cuộn lại thật đều tay.

Kimbap Hàn Quốc chay - Hương vị tuyệt vời không thua kém món mặn

Kimbap Hàn Quốc chiên giòn rụm

Cách làm kimbap chiên giòn không có gì quá phức tạp, chỉ cần làm theo các bước cơ bản của kimbap. Sau đó, quét thanh kimbap qua trứng, lăn qua bột chiên giòn hai lần để lớp vỏ trở nên giòn rụm và hấp dẫn. Tiếp theo, cho kimbap vào dầu nóng và chiên đến khi vàng giòn.

Sơ chế nguyên liệu như cà rốt, dưa leo, xúc xích và chiên trứng. Trộn một chút giấm vào cơm để tạo vị chua nhẹ. Xào chín các nguyên liệu như xúc xích, cà rốt,... Sau đó, trải lá kimbap ra, cho một lớp cơm mỏng lên, xếp nguyên liệu vào và cuộn chặt tay. Quét một lớp trứng lên cuộn kimbap, sau đó lăn qua bột chiên giòn hai lần. Đợi chảo dầu nóng và chiên đến khi vàng giòn.

Kimbap Hàn Quốc chiên - Món ăn giòn rụm hấp dẫn

Kimbap gạo lứt - Lựa chọn hoàn hảo cho người ăn kiêng

Nếu bạn yêu thích kimbap nhưng lại lo ngại về vấn đề tăng cân, hãy thử ngay kimbap gạo lứt. Gạo lứt chứa ít calo, giúp giảm cân hiệu quả và còn mang lại màu sắc tươi đẹp cho món ăn.

Kimbap gạo lứt - Sự lựa chọn lành mạnh đầy hấp dẫn

Kimbap đậu hũ - Món ăn tuyệt vời cho tín đồ chay

Nếu bạn đã quá quen thuộc với các loại topping truyền thống như trứng hay xúc xích, hãy thử ngay phiên bản kimbap đậu hũ này. Đậu hũ mềm mịn, thơm ngon sẽ khiến món kimbap trở nên đặc biệt và hấp dẫn hơn rất nhiều.

Kimbap đậu hũ - Món ăn thay đổi khẩu vị đầy thú vị

Làm kimbap mà không cần mành tre - Cách cuốn đơn giản và dễ dàng

Nếu bạn thèm ăn kimbap nhưng lại không có mành tre, đừng lo! Bạn hoàn toàn có thể dùng khăn, vải sạch, giấy nén hay khuôn ép để cuốn những cuộn cơm đẹp mắt mà vẫn giữ được hình dáng hoàn hảo.

Làm kimbap không cần mành tre - Sáng tạo không giới hạn

Những lợi ích vượt trội của việc mua sắm trực tuyến tại chợ
Dịch vụ đi chợ online mang đến giải pháp tiện lợi và nhanh chóng, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức, tất cả chỉ cần một vài thao tác đơn giản ngay tại nhà qua các ứng dụng và website.
Tiết kiệm tối đa thời gian và công sức
Bạn không cần phải mất công di chuyển đến các chợ hay siêu thị, chỉ cần chọn sản phẩm trực tuyến và thanh toán dễ dàng từ nhà mình.
Mua sắm thuận tiện và thông minh
Chợ online mang đến sự tiện lợi vượt trội khi bạn có thể dễ dàng so sánh giá cả, lựa chọn những sản phẩm tươi ngon, chất lượng cao và tham gia vào các chương trình ưu đãi hấp dẫn.
Đảm bảo sự linh hoạt và chủ động
Việc đi chợ online rất linh hoạt, giúp bạn mua sắm bất kỳ lúc nào và ở bất kỳ đâu, với khả năng điều chỉnh thời gian giao hàng theo ý muốn. Quá trình theo dõi đơn hàng và vận chuyển cũng trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.
Cam kết chất lượng và an toàn
Các dịch vụ đi chợ online luôn cam kết cung cấp những sản phẩm tươi ngon, chất lượng cao và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho gia đình bạn.
Với dịch vụ đi chợ online, các bà nội trợ có thể tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng bữa ăn gia đình.
Khám phá ngay dịch vụ đi chợ online cực kỳ tiện lợi, sản phẩm tươi ngon và giá cực hấp dẫn: TẠI ĐÂY

Hãy đến Tripi để chọn mua rong biển tươi ngon cho món kimbap của bạn:

Kinh nghiệm tuyệt vời tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi