7 công thức mì xào bò đơn giản, ngon miệng và chuẩn vị như món ăn tại nhà hàng.

02/05/2025

Nội dung bài viết

Mì xào bò là món ăn nhanh chóng, đầy đủ dinh dưỡng, với sợi mì dai và thịt bò mềm mại. Khám phá ngay 7 cách làm mì xào bò dễ làm, thơm ngon như ngoài quán.

Nếu bạn cảm thấy ngán cơm hàng ngày, hãy đổi món cho gia đình bằng món mì xào bò yêu thích, dễ làm và ngon tuyệt. Dưới đây là 7 công thức mì xào bò hấp dẫn mà bạn có thể thử ngay!

Mì xào bò với sốt cà chua

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
25 phútDành cho
2 - 3 người

Nguyên liệu làm mì xào bò với sốt cà chua

1 gói mì Ý
500g thịt bò
Hành tây
Dầu olive
Gia vị: Muối, tiêu, sốt cà chua, sốt spaghetti

Mẹo hay: Cách lựa chọn thịt bò: Nên chọn miếng thịt có màu đỏ tươi, xen lẫn những đường gân trắng, mỡ vàng sáng. Khi ấn nhẹ lên miếng thịt, nếu có độ đàn hồi tốt, không bị dính tay và không có mùi lạ thì đó là thịt bò tươi ngon.

Nguyên liệu để làm món mì xào bò với sốt cà chua

Hướng dẫn làm mì xào bò sốt cà chua

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch thịt bò, cắt thành miếng nhỏ, rồi cho vào máy xay hoặc dùng dao băm nhuyễn thịt.

Bóc vỏ 1 củ hành tây, cắt thành từng lát mỏng, sau đó băm nhỏ để chuẩn bị cho món ăn.

Bước 2 Chế biến sốt cà chua

Chế biến sốt cà chua

Cho hành tây đã băm nhỏ vào nồi, thêm 3 muỗng canh dầu olive và xào đều đến khi hành chuyển sang màu vàng thơm.

Tiếp theo, cho thịt bò vào nồi và xào sơ. Sau đó, thêm 1 muỗng canh tiêu, 2 muỗng cà phê muối và đảo đều. Đổ thêm 1 muỗng canh sốt cà chua, 240ml sốt spaghetti vào, trộn đều và nấu trên lửa nhỏ khoảng 15 - 20 phút.

Bước 3 Luộc mì

Luộc mì

Đun sôi khoảng 500ml nước trong nồi, thêm ½ muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh dầu olive. Sau đó, thả mì vào nồi và luộc trong khoảng 8 phút hoặc đến khi mì mềm, tùy thuộc vào loại mì. Khi mì chín, vớt ra và để ráo.

Bước 4 Hoàn tất món ăn

Hoàn tất

Đổ phần sốt cà chua lên mì, trộn đều để sốt ngấm vào từng sợi mì. Món mì xào bò sốt cà chua giờ đã hoàn thành, sẵn sàng để thưởng thức.

Thành phẩm

Thành phẩm mì xào bò sốt cà chua

Mì xào bò sốt cà chua có vị chua ngọt hòa quyện, đậm đà khó cưỡng. Chắc chắn món ăn này sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình bạn.

Mì xào bò hải sản

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
25 phútDành cho
2 - 3 người

Nguyên liệu để làm mì xào bò hải sản

3 gói mì Hàn Quốc
200g tôm
300g thịt bò
300g mực
Cải xanh, rau cải thìa, cà rốt, nấm, hành tây, súp lơ
Gia vị: gia vị có sẵn trong gói mì.

Mẹo hay:
- Cách chọn mực tươi: Mực tươi có mắt trong, dễ dàng nhìn thấy con ngươi, thịt mực săn chắc và đàn hồi tốt, râu mực dính chặt vào thân và các xúc tu đầy đủ, không nhão.
- Cách chọn tôm tươi: Tôm tươi có thân cong nhẹ, thịt căng chắc, vỏ bóng và trơn, chân và đầu phải gắn chặt vào thân, vỏ không bị hư hỏng.

Nguyên liệu để làm mì xào bò hải sản

Cách làm mì xào bò hải sản

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch các nguyên liệu như cải xanh, cà rốt, hành tây, súp lơ và cắt thành miếng vừa ăn. Rau cải thìa rửa sạch, để ráo và cắt khúc nhỏ.

Tôm và mực bạn rửa sạch bụi bẩn và để ráo. Tôm bóc vỏ, còn mực cắt thành khoanh vừa ăn.

Thịt bò rửa sạch, để ráo và cắt thành lát mỏng vừa ăn. Để việc chế biến thuận tiện, bạn hãy chuẩn bị từng nguyên liệu vào riêng mỗi chén.

Mẹo hay:
- Để làm sạch mực, bạn có thể dùng muối để khử mùi tanh, thêm gừng và rượu trắng giúp loại bỏ hoàn toàn mùi khó chịu. Pha 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh muối và vài lát gừng đập dập, ngâm mực trong 5 phút rồi bóp nhẹ để mực ra hết bọt.
- Với tôm, bạn cũng có thể làm tương tự, còn với bò thì tham khảo mẹo khử mùi bò nhé.

Bước 2 Nấu mì

Đặt chảo lên bếp, cho 500ml nước lọc vào, đun sôi với lửa lớn. Khi nước sôi, cho mì gói và súp lơ đã chế biến vào, nấu khoảng 2-3 phút. Tiếp theo, cho tôm và mực đã chế biến vào, đảo đều và nấu thêm 2 phút. Cuối cùng, cho cải, nấm và cà rốt vào, đảo đều tay cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Nấu mì

Bước 3 Xào mì

Tiếp theo, cho thịt bò vào chảo và thêm gia vị có sẵn trong mì gói. Đảo đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín đều, rồi cho rau cải thìa và hành tây vào. Giảm lửa vừa, xào tiếp cho đến khi nước cạn, gia vị thấm đều vào các nguyên liệu và màu sắc bắt mắt, sau đó tắt bếp. Đừng quên nêm nếm lại cho hợp khẩu vị và món ăn đã hoàn tất.

Xào mì

Thành phẩm

Món mì xào này dù quen thuộc nhưng luôn khiến bạn phải thèm thuồng. Sợi mì tơi, săn chắc, không bị mềm quá, rau củ chín tới giữ được màu sắc đẹp mắt. Hương vị ngọt từ hải sản kết hợp với thịt bò thơm lừng tạo nên món ăn không thể cưỡng lại. Hãy cùng Tripi thực hiện món mì xào dễ làm mà cực kỳ hấp dẫn này nhé.

Thành phẩm mì xào bò hải sản

Mì xào bò trứng

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
25 phútPhục vụ cho
2 - 3 người

Nguyên liệu làm mì xào bò trứng

2 gói mì ăn liền
300g thịt bò tươi
Trứng gà
1 bó cải ngọt tươi
Gia vị: Đường, tỏi băm, nước tương, dầu mè, tương ớt.

Nguyên liệu làm mì xào bò trứng

Cách làm mì xào bò trứng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Ngâm mì vào nước lạnh khoảng 20 phút để mì được dai hơn, sau đó vớt ra và để cho ráo nước.

Cải ngọt rửa sạch, sau đó cắt thành khúc vừa ăn để dễ chế biến.

Thịt bò cắt nhỏ cho vào tô, thêm tỏi băm, 2 muỗng canh đường, một ít tiêu, 30ml nước tương, 10ml dầu mè, và 2 muỗng canh tương ớt. Trộn đều cho thịt thấm đều gia vị.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Pha chế nước sốt trộn mì

Trong một chén nhỏ, kết hợp 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng canh tương ớt và 2 muỗng canh nước tương. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Bạn có thể điều chỉnh gia vị theo sở thích của mình.

Pha chế nước sốt trộn mì

Bước 3 Xào mì bò trứng

Đặt chảo lên bếp, mở lửa lớn, cho một ít dầu vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho thịt bò đã chế biến vào, đảo đều cho thịt bò tiết ra nước và chín đều. Tiếp theo, cho cải ngọt vào xào chung, khi cải và thịt bò đều chín, bạn cho mì vào xào thêm 1-2 phút. Sau đó, cho nước sốt trộn mì vào, đảo đều và tắt bếp. Cuối cùng, dùng chảo chiên một quả trứng ốp la và cho lên trên đĩa, vậy là món ăn đã hoàn thành. Cùng thưởng thức nhé!

Xào mì bò trứng

Thành phẩm

Mì đạt độ mềm dai hoàn hảo, thấm đẫm hương vị từ nước sốt, hòa quyện với thịt bò mọng nước và gia vị đậm đà, tạo nên một món ăn hấp dẫn. Cải ngọt được xào vừa chín tới, giữ được sự giòn ngọt, mang đến một bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn đầy dinh dưỡng.

Thành phẩm mì xào bò trứng

Mì xào bò rau cải

Mì xào bò rau cải rất dễ làm, bạn chỉ cần dành 15 phút để hoàn thành món ăn này. Mì, thịt bò và rau cải được sơ chế, sau đó xào chung với nhau, nêm nếm vừa ăn. Món ăn nhanh chóng nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất, mang lại năng lượng tuyệt vời cho một buổi sáng bận rộn.

Mì xào bò Hàn Quốc

Mì xào bò Hàn Quốc với sợi mì dai mềm, thịt bò thấm đẫm gia vị, cùng vị chua cay đặc trưng từ kim chi, chắc chắn là lựa chọn tuyệt vời cho một bữa tối thư giãn. Chỉ cần sơ chế mì, thịt bò, cải ngọt, rồi xào chung cho đến khi chín, sau đó cho kim chi và sốt cay tự làm vào. Món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn đã hoàn thành.

Mì xào bò phô mai

Nếu là tín đồ của phô mai, bạn không thể bỏ qua món ăn này! Bò sau khi được ướp gia vị, xào với mì, kết hợp thêm chút kim chi và cuối cùng là một lát phô mai thơm ngậy phủ lên trên, giúp phô mai chảy ra hấp dẫn. Dù có phô mai, nhưng món mì không hề ngấy nhờ vào vị chua nhẹ của kim chi, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo.

Mì xào bò dầu hào tỏi ớt

Mì xào bò dầu hào tỏi ớt cay cay, thơm ngon, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn . Mì được xào với thịt bò đã thấm gia vị, thêm rau củ tươi ngon, sau đó nêm nếm bằng dầu hào, tương ớt, tỏi và ớt để tạo nên một món ăn đậm đà, thơm phức, cay nồng, khiến bạn không thể cưỡng lại.

Chắc hẳn bạn đã học được ít nhất 7 công thức mì xào bò đơn giản mà thơm ngon như ngoài tiệm, phải không? Hy vọng những công thức mà Tripi đã chia sẻ sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn món ăn phù hợp cho gia đình yêu thương của mình!

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi