7 món ốc bươu xào tuyệt ngon cho bữa tiệc cuối tuần ấm cúng bên gia đình

08/06/2025

Nội dung bài viết

Cuối tuần này, hãy trổ tài nấu nướng với 7 công thức ốc bươu xào thơm ngon, mới lạ để mang đến trải nghiệm ẩm thực đầy hấp dẫn cho cả nhà!

Không chỉ là món ăn khoái khẩu của nhiều người, ốc bươu còn giàu dưỡng chất như vitamin B2, canxi, photpho,... Hôm nay, Tripi sẽ gợi ý cho bạn 7 cách xào ốc bươu ngon miệng để cùng cả nhà thưởng thức dịp cuối tuần nhé!

Ốc bươu xào lá lốt thơm lừng

Ốc bươu xào lá lốt đậm đà hương vị

Món ốc bươu xào lá lốt là lựa chọn quen thuộc nhưng chưa bao giờ lỗi thời, làm nổi bật vị ngọt của ốc. Bạn cần chuẩn bị ốc bươu, lá lốt, tía tô, sả, ớt hiểm, tỏi,... cùng một vài loại gia vị thông dụng để bắt đầu.

Sau khi đã có đủ nguyên liệu, hãy làm sạch ốc và sơ chế các nguyên liệu khác, rồi tiến hành xào ốc với tỏi, sả đã phi thơm, thêm lá lốt, ớt thái lát và tía tô. Món ăn hoàn thành giữ trọn vị ngọt của ốc, hòa quyện với mùi thơm quyến rũ của lá lốt, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa!

Ốc bươu xào thơm lạ miệng

Hương vị mới lạ từ ốc bươu xào thơm

Ốc bươu xào thơm là món ăn độc đáo mang hương vị vừa quen vừa mới. Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm như ốc bươu, thơm, lá chúc hoặc lá chanh, tắc, ớt hiểm…, bạn đã có thể biến tấu thành một món ngon hấp dẫn cho bữa cơm thêm phần thú vị.

Bắt đầu bằng việc sơ chế ốc bươu và các nguyên liệu cần thiết, tiếp đến phi thơm sả rồi xào chung với ốc, lá chúc bóp nát, thơm, ớt hiểm và gia vị như đường, dầu ăn. Kết quả là một món ốc đậm đà với mùi thơm dìu dịu của dứa và vị chua ngọt tinh tế, ăn hoài không chán.

Ốc bươu xào cà ri béo thơm

Biến tấu với ốc bươu xào cà ri

Hãy làm mới thực đơn cuối tuần bằng món ốc bươu xào cà ri đầy quyến rũ. Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc như ốc bươu, gia vị cà ri, nước cốt dừa, sả, hành tây, tỏi, hành tím,... là đã có thể chế biến ngay món ngon này rồi!

Tương tự như những món trước, bạn sơ chế sạch ốc bươu và các nguyên liệu đi kèm, sau đó phi thơm sả, ớt, hành tím, tỏi băm và hành tây. Kế đến, cho ốc vào xào cùng nước cốt dừa và bột cà ri. Món ăn dậy mùi thơm quyến rũ của sả hòa quyện cùng hương vị cà ri đậm đà, đảm bảo sẽ khiến cả nhà mê mẩn.

Ốc bươu xào sả ớt cay nồng hấp dẫn

Hương vị cay thơm từ ốc bươu xào sả ớt

Muốn cảm nhận trọn vẹn độ ngọt của thịt ốc bươu, bạn không thể bỏ qua món xào sả ớt truyền thống. Chuẩn bị đầy đủ ốc bươu làm sạch, sả, ớt, tỏi, gừng, lá chanh và bột nghệ để sẵn sàng bắt tay vào bếp.

Sau khi sơ chế, bạn tiến hành ướp thịt ốc với gia vị gồm đường, hạt nêm, tiêu, bột nghệ và nước mắm. Sau đó, phi thơm sả và tỏi rồi cho thịt ốc vào xào cùng lá chanh khoảng 5 phút. Món ăn nổi bật với sắc vàng bắt mắt cùng vị cay nhẹ kích thích vị giác ngay từ lần nếm đầu tiên.

Ốc bươu xào măng chua đậm vị miền quê

Món ngon dân dã – ốc bươu xào măng chua

Một trong những biến tấu độc đáo và hấp dẫn nhất của ốc bươu chính là xào cùng măng chua. Những nguyên liệu cần thiết cho món ăn lạ miệng này gồm có thịt ốc bươu, măng chua, hành tím, ớt, tỏi, tía tô, lá lốt, hành lá...

Bắt đầu bằng việc sơ chế nguyên liệu, sau đó xào thịt ốc bươu cùng măng chua, lá lốt, tía tô, hành lá rồi nêm nếm thật khéo. Thành phẩm là một dĩa ốc dậy hương thơm, vị chua cay hài hòa, cực kỳ bắt cơm và khiến bữa ăn thêm phần cuốn hút.

Ốc bươu xào tỏi thơm lừng quyến rũ

Hương vị nồng nàn từ ốc bươu xào tỏi

Món ốc bươu xào tỏi là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tối quây quần bên gia đình. Bạn cần chuẩn bị ốc bươu tươi, tỏi băm, rau răm,... để tạo nên món ăn hấp dẫn này.

Sau khi làm sạch và luộc ốc bươu, bạn phi thơm tỏi rồi xào ốc chung với rau răm, thêm vào một chút đường, tiêu và hạt nêm. Món ăn lan tỏa mùi thơm nức của tỏi phi, vị ngọt tự nhiên của ốc và khi kết hợp cùng nước mắm chua ngọt thì lại càng đậm đà khó cưỡng.

Ốc bươu xào sa tế cay nồng đậm đà

Ốc bươu xào sa tế cay nồng quyến rũ

Nếu bạn là người yêu thích những món ăn cay nồng thì không thể bỏ lỡ món ốc bươu xào sa tế đầy mê hoặc này. Nguyên liệu chuẩn bị gồm có ốc bươu tươi, sa tế, dầu điều, ớt, sả, tỏi, gừng,...

Sau khi sơ chế đầy đủ nguyên liệu, bạn phi thơm tỏi, sả, gừng rồi xào ốc bươu với sa tế, nêm thêm nước mắm, hạt nêm và đường. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị dai giòn của ốc và hương vị chua cay đậm đà, đảm bảo sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.

Vậy là Tripi đã giới thiệu đến bạn 7 công thức ốc bươu xào thơm ngon rồi đấy! Cuối tuần, hãy vào bếp và trổ tài ngay để chiêu đãi người thân những món ăn thật hấp dẫn nhé!

Đặt mua thịt ốc bươu sạch tại Tripi: