8 món ăn đặc sản Quảng Bình không thể bỏ qua trong hành trình du lịch
29/04/2025
Nội dung bài viết
Khi đặt chân đến Quảng Bình, du khách không chỉ có cơ hội khám phá những cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn được thưởng thức những món ăn dân dã, đậm đà hương vị của vùng đất này.
Ngoài việc tham quan các địa điểm nổi bật gần Đồng Hới - Quảng Bình như vườn quốc gia, động Phong Nha - Kẻ Bàng, động Thiên Đường, hang Sơn Đoòng, bãi Đá Nhảy,...
Các món ăn đặc sản Quảng Bình mang hương vị độc đáo và cuốn hút, đã trở thành điểm đến ẩm thực không thể thiếu cho mọi du khách. Hãy cùng Tripi khám phá những món ăn này qua bài viết dưới đây.
Bánh bột lọc Quảng Bình
Bánh bột lọc là món ăn quen thuộc ở nhiều vùng miền, mỗi nơi có một cách chế biến riêng để tạo nên hương vị đặc trưng. Khi thưởng thức bánh bột lọc Quảng Bình, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt, một vị ngon khó quên.
Bánh bột lọc Quảng Bình - hương vị riêng biệt đầy lôi cuốnBánh bột lọc hấp gói trong lá chuối giữ trọn độ mềm dẻo của bột, thêm chút tôm ngọt, cùng hương vị bùi béo của mộc nhĩ và thịt mỡ; bánh lọc trần, chỉ cần luộc qua nước sôi, ăn kèm với nước mắm, hành khô, và ớt đỏ tươi... Chỉ nghĩ đến thôi là đã cảm nhận được sự hòa quyện giữa các vị mặn, ngọt, chua, cay kích thích vị giác.
Ngoài ra, bánh lọc còn có thể được chiên giòn trong chảo dầu sôi, tạo ra vị giòn thơm hấp dẫn, khiến vị giác của bạn càng thêm phần kích thích. Nếu có dịp đến Quảng Bình, đừng bỏ lỡ cơ hội nếm thử món bánh bột lọc độc đáo này.
Giá tham khảo: Khoảng 20.000 đồng - 50.000 đồng cho 10 chiếc (tùy loại)
Địa chỉ tham khảo:
+ Bánh Lọc Mệ Xuân, Đ. Lê Thành Đồng, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình
+ Bánh Bột Lọc Cô Thường, 11 Bà Triệu, Phường Hải Thành, Đồng Hới, Quảng Bình
+ Bánh Bột Lọc Dì Thái, 13 Đông Hải, Đồng Mỹ, Đồng Hới, Quảng Bình
Địa chỉ tham khảo:
+ Bánh Lọc Mệ Xuân, Đ. Lê Thành Đồng, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình
+ Bánh Bột Lọc Cô Thường, 11 Bà Triệu, Phường Hải Thành, Đồng Hới, Quảng Bình
+ Bánh Bột Lọc Dì Thái, 13 Đông Hải, Đồng Mỹ, Đồng Hới, Quảng Bình
Bánh xèo Quảng Bình
Bánh xèo Quảng Bình với nguyên liệu đặc biệt
Bánh xèo là một trong những món đặc sản nổi tiếng của Quảng Bình. Đặc biệt, bánh xèo ở đây được làm từ gạo đỏ, tạo nên một hương vị khác biệt so với những nơi khác.
Bánh xèo Quảng Bình có lớp vỏ bánh chín vàng với những hoa văn nổi đều, khi ăn kèm với cá chuối, nộm, rau sống, bánh đa và nước chấm. Sự kết hợp hài hòa này mang đến một trải nghiệm vị giác tuyệt vời, khiến mỗi miếng bánh trở thành một bản giao hưởng của hương vị.
Giá tham khảo: Khoảng 10.000 đồng - 30.000 đồng mỗi suất (tùy loại)
Địa chỉ tham khảo:
+ Quán Bánh Xèo Cô Năm, 13 Trần Hưng Đạo, Phường Hải Thịnh, Đồng Hới, Quảng Bình, Việt Nam
+ Bánh xèo Dì Hoa - Quảng Hòa, Thôn Thanh Tân, thị xã, Quảng Bình 47000, Việt Nam
Địa chỉ tham khảo:
+ Quán Bánh Xèo Cô Năm, 13 Trần Hưng Đạo, Phường Hải Thịnh, Đồng Hới, Quảng Bình, Việt Nam
+ Bánh xèo Dì Hoa - Quảng Hòa, Thôn Thanh Tân, thị xã, Quảng Bình 47000, Việt Nam
Đẻn biển
Khi nhắc đến đẻn biển, nhiều người có thể chưa biết đây là loài gì. Thực chất, đó là tên gọi mà người dân Quảng Bình dùng để chỉ loài rắn biển độc đáo.
Đẻn biển - đặc sản độc đáo của vùng đất Quảng BìnhĐẻn biển là nguyên liệu tạo nên những món ăn đặc sản hấp dẫn của Quảng Bình mà bạn nhất định phải thử khi đến du lịch, như: Rượu huyết đẻn biển, cháo đẻn biển, đẻn biển hầm sả ớt, đẻn biển hầm thuốc bắc, đẻn bằm xúc bánh đa, chả đẻn biển, đẻn nướng cuốn lá lốt, chả ram đẻn,...
Giá tham khảo: Khoảng 200.000 đồng - 300.000 đồng mỗi kg chưa chế biến (tùy theo mùa). Mức giá chế biến đẻn biển sẽ thay đổi tùy thuộc vào món ăn và nhà hàng.
Địa chỉ tham khảo: Các nhà hàng dọc theo bờ biển Nhật Lệ: Đường Trương Pháp, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình, Việt Nam
Địa chỉ tham khảo: Các nhà hàng dọc theo bờ biển Nhật Lệ: Đường Trương Pháp, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình, Việt Nam
Lẩu cá khoai
Cá khoai, còn gọi là cá cháo, là loài cá đặc biệt, phổ biến vào mùa đông, từ tháng 10 đến tháng 12 âm lịch. Với đặc tính thịt và xương mềm mại, món cá này đặc biệt thơm ngon khi ăn nóng, kết hợp với các loại rau, rất thích hợp để chế biến lẩu.
Lẩu cá khoai - một món ăn mang hương vị đặc trưng của Quảng BìnhVào mùa đông, không gì tuyệt vời hơn khi cùng gia đình và bạn bè quây quần thưởng thức nồi lẩu cá khoai. Vị ngọt, mềm của cá kết hợp với sự tươi mát của các loại rau, chút cay nồng của ớt và vị đậm đà của nước dùng khiến món ăn này trở thành sự lựa chọn hoàn hảo.
Lẩu cá khoai không chỉ là món ăn dân dã yêu thích của người dân Quảng Bình mà còn được ưa chuộng nhờ vào hàm lượng đạm cao, vị ngọt ngon dễ ăn, khiến bất kỳ ai cũng phải yêu thích.
Giá tham khảo: Khoảng 170.000 đồng - 320.000 đồng mỗi kg chưa chế biến (tùy theo mùa)
Địa chỉ tham khảo:
+ Sunflower Phong Nha, ĐT20, Sơn Trạch, Bố Trạch, Quảng Bình 511860, Việt Nam
+ Các nhà hàng dọc theo bờ biển Nhật Lệ: Đường Trương Pháp, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình, Việt Nam
Địa chỉ tham khảo:
+ Sunflower Phong Nha, ĐT20, Sơn Trạch, Bố Trạch, Quảng Bình 511860, Việt Nam
+ Các nhà hàng dọc theo bờ biển Nhật Lệ: Đường Trương Pháp, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình, Việt Nam
Cháo canh
Cháo canh (hay còn gọi là cháo mì) là món ăn đặc trưng của Quảng Bình, một cái tên khá lạ lẫm với du khách từ miền Bắc và miền Nam nhưng lại chứa đựng hương vị đặc biệt của vùng đất này.
Cháo canh Quảng Bình nổi tiếng với hương vị đậm đà khó quên, đặc biệt là từ sợi bánh canh bột lọc hoặc bột gạo mềm mại, kết hợp với vị ngọt thanh của nước lèo. Món ăn này thường được ăn kèm với tôm, thịt nạc và chả ram, tạo nên một sự hòa quyện tinh tế của các hương vị.
Cháo canh Quảng Bình - hương vị đậm đà của miền TrungCháo canh là món ăn được yêu thích rộng rãi, bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó ở khắp các ngõ ngách của Quảng Bình, từ những quán vỉa hè bình dị cho đến các nhà hàng sang trọng.
Giá tham khảo: Khoảng 20.000 đồng - 30.000 đồng/bát (tùy loại và quán)
Địa chỉ tham khảo:
+ Cháo Canh Đồng Hới, 100 Lý Thường Kiệt, Đồng Mỹ, Đồng Hới, Quảng Bình
+ Quán Cháo Canh, Lộc Ninh, Đồng Hới, Quảng Bình
+ Các chợ, quán vỉa hè đến nhà hàng
Địa chỉ tham khảo:
+ Cháo Canh Đồng Hới, 100 Lý Thường Kiệt, Đồng Mỹ, Đồng Hới, Quảng Bình
+ Quán Cháo Canh, Lộc Ninh, Đồng Hới, Quảng Bình
+ Các chợ, quán vỉa hè đến nhà hàng
Chắt chắt bánh tráng
Giống như món hến nổi tiếng ở Huế, chắt chắt tại Quảng Bình cũng là món ăn được ưa chuộng. Chắt chắt có vỏ đôi, hình dáng tương tự hến nhưng kích thước nhỏ hơn, thường sinh sống ở những vùng nước lợ và nước ngọt.
Chắt chắt bánh tráng - món ăn độc đáo của xứ QuảngSau khi sơ chế, thịt chắt chắt được xào trên chảo nóng, thêm hành phi thơm lừng, rắc một ít rau thơm và dùng kèm với bánh đa giòn rụm, tạo nên một sự kết hợp hài hòa đầy hấp dẫn.
Sự kết hợp này thực sự thú vị, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị dai của chắt chắt, ngọt ngào thấm đẫm gia vị, bánh đa giòn rụm cùng mùi thơm của hành phi và rau thơm. Một lần thử, lòng người sẽ dễ dàng say mê.
Giá tham khảo: Khoảng 60.000 đồng - 80.000 đồng/kg sau khi đã sơ chế (tùy thời điểm). Giá món đã chế biến sẽ thay đổi tùy quán ăn hoặc nhà hàng.
Địa điểm tham khảo: Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại các nhà hàng gần khu vực sông Gianh, xã Phù Hóa, Quảng Trạch, Quảng Bình, Việt Nam tại đây
Địa điểm tham khảo: Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại các nhà hàng gần khu vực sông Gianh, xã Phù Hóa, Quảng Trạch, Quảng Bình, Việt Nam tại đây
Cá nghéo
Cá nghéo, hay còn gọi là cá nhám, là loài cá đặc trưng của Quảng Bình, tuy nhiên không phải ai cũng biết đến nó. Loài cá này khá hiếm, vì thế khi ngư dân bắt được, họ chỉ dành tặng cho khách quý.
Gỏi cá nghéo Quảng Bình – Món ăn đặc sản không thể bỏ quaCá nghéo có hình dáng khá giống cá mập với da nhám, thịt ít mỡ nhưng lại thơm ngon tuyệt vời. Món ăn này có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như lẩu cá, cháo cá, nhưng gỏi cá nghéo lại được ưa chuộng hơn cả.
Cá nghéo có hình dáng khá giống với cá mập, với thân hình dài và vây nhám đặc trưng.Gỏi cá nghéo là sự hòa quyện hoàn hảo của những nguyên liệu tự nhiên tươi ngon: Cá nghéo tươi ăn kèm với rau sống, mang đến hương vị tươi mát, thơm ngon và vô cùng hấp dẫn.
Giá tham khảo: Khoảng 310.000 đồng - 350.000 đồng/kg sau khi đã sơ chế (tùy theo thời điểm). Giá của món đã chế biến sẽ thay đổi tùy quán ăn hoặc nhà hàng.
Địa điểm tham khảo: Các nhà hàng dọc bờ biển Nhật Lệ: Đường Trương Pháp, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình, Việt Nam.
Địa điểm tham khảo: Các nhà hàng dọc bờ biển Nhật Lệ: Đường Trương Pháp, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình, Việt Nam.
Bánh mì kẹp bột lọc
Chắc chắn chỉ ở Quảng Bình mới có món bánh mì kẹp bột lọc độc đáo này. Không phải thịt, pate hay giò chả mà là những viên bột lọc nhân tôm, đậu xanh, được chan thêm nước sốt cay đậm đà.
Bánh mì kẹp bột lọc – Một món ăn mới lạ nhưng đầy quen thuộc khi ghé thăm Quảng Bình.Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ dai mềm của bột lọc, vị ngọt đậm đà của tôm, nhân đậu xanh bùi bùi, tạo nên một món ăn dân dã nhưng lại có sức hút khó cưỡng. Vì vậy, món ăn này thường được du khách lựa chọn để thử một lần khi đến Quảng Bình.
Giá tham khảo: Từ 10.000 đồng đến 20.000 đồng mỗi chiếc (tùy quán)
Địa điểm tham khảo: Bạn có thể dễ dàng tìm mua món này tại chợ Đồng Hới
Địa điểm tham khảo: Bạn có thể dễ dàng tìm mua món này tại chợ Đồng Hới
Hy vọng thông tin từ Tripi sẽ giúp bạn lựa chọn được những món đặc sản hấp dẫn khi ghé thăm Quảng Bình.
Đừng quên mua kem chống nắng tại Tripi để bảo vệ làn da suốt chuyến du lịch nhé!
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Tuyển tập những hình ảnh đẹp nhất về hoa Bất Tử
Cá sinh sản bằng cách đẻ trứng hay đẻ con? Những thông tin thú vị không thể bỏ qua
521 là gì? Khám phá ý nghĩa đặc biệt của con số 521 trong tiếng Trung
Những câu nói truyền cảm hứng về người con gái mạnh mẽ
Hướng dẫn tạo trang bìa ấn tượng trong Word
