9 Bí quyết làm bánh phở cuốn chuẩn vị tại nhà

29/04/2025

Nội dung bài viết

Để tạo nên món phở cuốn tuyệt vời ngay tại nhà, phần bánh phở là yếu tố quyết định. Bài viết này sẽ chỉ bạn cách làm bánh phở cuốn đơn giản nhưng cực kỳ ngon và dai, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Bánh phở cuốn có độ dày vừa phải, vị thanh nhẹ và tươi mát. Với phương pháp đơn giản trong bài viết, bạn sẽ dễ dàng làm ra những miếng bánh phở ngon như ngoài tiệm nhưng lại an toàn và vệ sinh hơn. Kết hợp với nhân thịt bò tươi ngon và rau sống đầy đủ dưỡng chất, bạn sẽ có một món ăn vừa ngon miệng lại bổ dưỡng. Hãy thử ngay nhé!

Giới thiệu về món phở cuốn Hà Nội

Phở cuốn có nguồn gốc từ phở truyền thống, lần đầu tiên xuất hiện tại ngã tư phố Ngũ Xã và đường Nguyễn Khắc Hiếu, Hà Nội.

Món ăn này gồm lớp bánh phở mỏng, cuộn bên trong thịt và rau sống, chấm với nước mắm pha đặc biệt. Phở cuốn có nhiều cách chế biến, mỗi cách đều mang một hương vị riêng nhưng đều không kém phần hấp dẫn. Cùng khám phá các công thức phở cuốn ngon tuyệt nhé!

Cách làm phở cuốn thập cẩm

Cách làm phở cuốn thập cẩm đầy hấp dẫn tại nhà, chắc chắn sẽ khiến bạn phải thử ngay. Lớp bánh phở mềm dẻo, cuộn bên trong là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt heo, giò chả, rau củ tươi ngon... Chấm cùng nước mắm chua ngọt đậm đà, ăn mãi mà không hề ngấy.

Hướng dẫn cách làm phở cuốn thập cẩm tại nhà

Khám phá cách làm phở cuốn tôm chua

Phở cuốn tôm chua với vị tôm đậm đà chính là điểm nhấn đặc biệt, khiến món cuốn này trở nên khác biệt. Kết hợp với rau sống tươi mát và nước chấm ngon, món ăn sẽ thêm phần hài hòa và tròn vị.

Cách làm phở cuốn tôm chua chuẩn vị

Cách làm phở cuốn Ngũ Xã, đặc sản nổi tiếng

Phở cuốn Ngũ Xã là món ăn không chỉ nổi tiếng mà còn được nhiều người yêu thích. Bạn đã biết cách làm món này chưa? Nếu chưa, hãy khám phá ngay cách làm phở cuốn Ngũ Xã chuẩn vị, thơm ngon tại nhà nhé!

Sự hòa quyện hoàn hảo giữa thịt bò mềm mại, rau sống tươi ngon và lớp bánh phở mịn màng, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Hướng dẫn cách làm phở cuốn Ngũ Xã chuẩn vị

Khám phá cách làm phở cuốn thịt heo

Thử ngay công thức phở cuốn thịt heo thay vì thịt bò, với thịt thăn heo mềm ngọt, cuộn cùng các loại rau yêu thích, chắc chắn bạn sẽ phải trầm trồ.

Cách làm phở cuốn thịt heo chuẩn vị tại nhà

Cách làm phở cuốn trứng cút độc đáo

Bạn đã thử phở cuốn trứng cút chưa? Hãy cùng vào bếp làm ngay món phở cuốn trứng cút sa tế mỡ hành, với vị béo ngậy của trứng cút, bánh phở mềm mịn và rau răm thơm lừng, chắc chắn sẽ khiến bạn ngất ngây vì hương vị độc đáo này.

Hướng dẫn cách làm phở cuốn trứng cút thơm ngon

Cách làm phở cuốn chay thanh đạm, ngon miệng

Phở cuốn chay thơm ngon, thanh mát là sự lựa chọn lý tưởng cho những ngày chay. Món ăn này không chỉ tươi ngon mà còn giúp bạn giải ngấy hiệu quả, vừa bổ dưỡng lại rất dễ ăn.

Cách làm phở cuốn chay chuẩn vị tại nhà

Cách làm phở cuốn thịt bò băm đậm đà

Thử ngay cách làm phở cuốn thịt bò băm, thay vì dùng miếng thịt nguyên, để món ăn thêm phần thú vị và dễ ăn, chống ngấy hiệu quả cho cả gia đình.

Hướng dẫn cách làm phở cuốn thịt bò băm thơm ngon

Cách làm phở cuốn chiên phồng thơm ngon, giòn rụm

Phở cuốn chiên phồng là món ăn được nhiều người yêu thích vì hương vị đặc biệt. Hãy thử ngay cách làm phở cuốn chiên phồng giòn ngon này nhé!

Hướng dẫn cách làm phở cuốn chiên phồng tại nhà

Khám phá cách làm phở cuốn Hà Nội chuẩn vị

Chuẩn bị
30 phútChế biến
30 phútDành cho
3 - 4 người

Nguyên liệu làm bánh phở cuốn

170g bột gạo tẻ
60g bột năng
Nước ấm
Một ít muối
Dầu ăn
450g thịt bò
Rau sống: xà lách, húng lủi, ngò gai, tía tô,... tùy theo sở thích
Hành tím băm, tỏi băm
Gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm, nước tương, dầu hào

Cách làm bánh phở cuốn thơm ngon tại nhà

Bước 1 Chuẩn bị bột

Trộn đều bột gạo và bột năng vào một tô lớn. Dần dần cho 1 lít nước ấm vào bột và khuấy nhẹ tay để bột tan đều, tạo thành hỗn hợp mịn màng.

Sau khi đã khuấy đều, để bột nghỉ trong khoảng 2 tiếng để bột lắng xuống. Sau đó, chắt bỏ phần nước trên, thêm nước sạch vào và khuấy đều. Lặp lại quá trình này vài lần để bột đạt độ dai mịn, trắng và thơm hơn.

Bạn cũng có thể để bột qua đêm để đạt hiệu quả tương tự, giúp bột trở nên mềm mại và dễ làm hơn.

Chuẩn bị bột làm phở cuốn

Bước 2 Hấp bánh phở

Khi chắt nước lần cuối, bạn giữ lại 500ml nước bột, thêm ⅓ thìa cà phê muối vào và trộn đều để bánh phở có vị ngon đậm đà hơn. Hãy chắc chắn rằng tất cả hòa quyện vào nhau để bánh phở trở nên hoàn hảo.

Đun sôi nước trong nồi hấp, sau đó dùng dầu ăn phết một lớp mỏng lên khay hấp. Để khay trong nồi hấp khoảng 1 - 2 phút cho nóng, sau đó cho khoảng 1 vá bột lên khay và tráng đều. Đậy nắp và hấp khoảng 3 phút cho bánh phở chín.

Để dễ dàng tráng bánh phở mỏng, bạn nên hấp bánh với khay đã được làm nóng. Đặc biệt, hãy nhớ hấp với nhiệt độ vừa phải để bánh phở luôn mịn màng và không bị khô.

Khi bánh phở chín, dùng dao lấy bánh ra và đặt riêng. Phết thêm một lớp dầu ăn lên trên để tránh bánh bị dính vào nhau. Lặp lại quá trình này cho đến khi hết bột.

Toàn bộ quá trình chỉ mất khoảng 30 phút, vậy là bạn đã có ngay những chiếc bánh phở tuyệt vời.

Bước 3 Xào nhân

Thịt bò rửa sạch, cắt thành lát mỏng. Ướp thịt với gia vị và hành tỏi băm trong khoảng 15 phút. Khi ướp, thay muối bằng nước tương và thêm 1 thìa dầu ăn để thịt bò mềm ngon hơn.

Làm nóng chảo với 2 thìa dầu ăn, sau đó phi thơm hành tỏi băm còn lại. Khi hành tỏi đã dậy mùi, cho thịt bò vào xào trên lửa lớn đến khi thịt vừa chín tới, rồi tắt bếp. Để thịt ra tô riêng cho nhanh nguội.

Bước 4 Thành phẩm

Xếp rau sống và thịt bò đã xào lên từng miếng bánh phở, sau đó nhẹ nhàng cuốn lại. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu. Bạn có thể điều chỉnh lượng rau và thịt theo khẩu vị để món ăn thêm hấp dẫn.

Thưởng thức

Bánh phở cuốn tự làm tại nhà không chỉ đảm bảo vệ sinh mà còn mang đến hương vị thơm ngon. Bánh phở mềm dẻo, màu trắng trong bắt mắt, kết hợp với nhân thịt bò và rau sống tươi ngon sẽ mang lại một món ăn vừa ngon miệng lại đầy đủ dinh dưỡng.

Cách pha nước chấm ăn phở cuốn siêu ngon

Hướng dẫn pha nước chấm ăn phở cuốn cực kỳ ngon, vừa miệng

Đừng quên chuẩn bị một chén nước chấm thơm ngon để ăn kèm, nó sẽ làm món phở cuốn thêm phần hấp dẫn. Nguyên liệu cho nước chấm vô cùng đơn giản: 1 củ tỏi, 2 quả ớt, 1 quả chanh, nước mắm, giấm, đường và nước lọc.

Các lưu ý khi làm phở cuốn chuẩn vị Hà Nội

Những lưu ý quan trọng khi làm phở cuốn chuẩn vị Hà Nội

Bạn có thể tự làm bánh phở tại nhà hoặc mua sẵn từ các tiệm bán bún, mì hoặc cửa hàng chuyên các đặc sản miền Bắc.

Hãy lựa chọn nguyên liệu thật tươi ngon, đặc biệt là rau xanh, để món phở cuốn của bạn thêm phần hấp dẫn và chất lượng.

Các loại nhân trong phở cuốn có thể thay đổi linh hoạt theo sở thích của mỗi người, tạo ra những biến tấu mới lạ cho món ăn.

Chúc bạn thành công và có những món phở cuốn thật tuyệt vời!

Lợi ích của việc đi chợ online

Đi chợ online là một phương pháp mua sắm hiện đại, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức ngay từ chính ngôi nhà của mình. Bạn chỉ cần truy cập các ứng dụng hoặc trang web trực tuyến để lựa chọn và đặt mua các nguyên liệu cần thiết.
Tiết kiệm thời gian và công sức
Việc đi chợ online giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian và công sức, thay vì phải đi lại đến chợ hay siêu thị, bạn chỉ cần ngồi nhà và mua sắm mọi thứ chỉ trong vài cú click.
Mua sắm thông minh và tiện lợi
Mua sắm trở nên cực kỳ thông minh và thuận tiện khi bạn có thể so sánh giá cả, lựa chọn sản phẩm tươi ngon, chất lượng cao và tận hưởng các chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
Linh hoạt và chủ động
Đi chợ online cho phép bạn mua sắm mọi lúc, mọi nơi và lựa chọn thời gian giao hàng phù hợp với lịch trình của mình. Quá trình theo dõi và quản lý đơn hàng cũng trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.
Đảm bảo chất lượng và an toàn
Các dịch vụ đi chợ online cam kết cung cấp những sản phẩm tươi ngon, an toàn, đảm bảo chất lượng vệ sinh thực phẩm cho bữa ăn gia đình bạn.
Tóm lại, đi chợ online là lựa chọn lý tưởng cho các bà nội trợ muốn tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí mua sắm nhưng vẫn đảm bảo bữa cơm chất lượng cho gia đình.
Đi chợ Online siêu nhanh, hàng hóa tươi ngon, giá cực sốc: TẠI ĐÂY

Chọn nguyên liệu làm phở cuốn tại siêu thị Tripi